Les Blogs Vins - 34

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Semaine du 8 Janvier 2024 Par La Paulée en Ligne 08/01/24 03:45 Côte de Nuits-Villages 2018, Domaine Julien Gérard et Fils, BourgogneCouleur rubis, moyenne/faible saturation. Le nez est frais, sur la pureté des petits fruits rouges, canneberge, fraise des champs, pointe florale et vanillé. La bouche suit, on est et... Ajouter à mon carnet de dégustation

C’est quoi un vin minéral Par Bourgogne Blog 07/01/24 11:20 Tout amateur de vin a déjà entendu l’expression « minéral » pour parler d’un vin, en particulier blanc. Mais le terme est souvent galvaudé. On l’utilise (trop) souvent pour décrire un vin digeste, frais, sans sucrosité… En réalité, la minéralité correspond... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 31 decembre 2023 Par La Paulée en Ligne 06/01/24 03:13 François Chidaine Les Bournais 2016: Robe pâle. Nez de pêche dans le sirop, de mangue et d’ananas. Bouche savoureuse, moelleuse et finement miellée. Finale sur l’ananas. Superbement équilibrée par l’acidité. Accord parfait avec le poulet au babeurre. 92... Ajouter à mon carnet de dégustation

Pour passer en 2024 Par La Cave de Bobosse 01/01/24 20:00 Dernière soirée de l’année à la maison, en petit comité, mais avec beaucoup de qualité, dans et autour de l’assiette, dans et autour des vins dégustés : Tokaji Asz ú 5 Puttonyos, château Dereszla 2017 : un nez ultra-élégant, sur des arômes menthe et fumée.... Ajouter à mon carnet de dégustation

2023: les meilleurs rouges de l'année Par La Paulée en Ligne 30/12/23 20:40 Pour trouver mes meilleurs vins rouges de 2023, j’ai pris la liste des 369 notes de dégustation compilées dans cette couleur, puis classé le tout en ordre selon le pointage attribué. Merci CellarTracker pour l’avoir fait en quelques secondes! En révisant... Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Les chasselas morgiens et de La Côte de la maison Bolle (décembre 2023) Par www.vinsconfederes.ch 28/12/23 17:17 L’article Les chasselas morgiens et de La Côte de la maison Bolle (décembre 2023) est apparu en premier sur Vins Confédéres. Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

2023: les meilleurs blancs de l'année Par La Paulée en Ligne 27/12/23 19:14 Je sais que l'année 2023 n'est pas terminée mais dans le cas des blancs, rien au programme d'ici le 31 décembre ne risque de me faire changer d'idée. À la Paulée de Meursault, en novembre, le Marquis de Laguiche (Joseph Drouhin) Montrachet 2004 avait la... Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier dégustation “Initiation à la dégustation : les vins rouges” Par Les Vins d'Aurélien 27/12/23 14:16 C’est avec délectation que vous aborderez les différentes étapes de la dégustation, l’incroyable diversité des saveurs, la reconnaissance des cépages et les secrets de la vinification. Mettre des mots sur des sensations, afin de mieux comprendre ce que... Dégustation Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Bu, rétrospective 2023 Par latêtedanslecru 26/12/23 19:16 La « traditionnelle » rétrospective raconte mes périgrivinations de l’année passée. Qu’ai-je préféré parmi les vins bus ? Quelles expériences vinoculturelles ai-je partagées ? Autant de souvenirs qui entretiennent une nostalgie d’une année riche en émotions.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 17 décembre 2023 Par La Paulée en Ligne 26/12/23 15:57 Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Pétillant Brut Réserve 2005 Ce mousseux ne cesse de m'impressionner. On dirait encore un jeune vin, charmeur, frais et doté de finesse. Excellent. Domaine Michel Lafarge Bourgogne 2019 Plus joufflu qu’à l’habitude avec... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 24 décembre 2023: partout, partout les flocons sont réunis :) Par La Paulée en Ligne 26/12/23 15:53 Le réveillon s'est joué en mode Rhône Nord, pour ma maman qui adore Côte Rôtie. Thierry Allemand Cornas Reynard 2012 Nez charmeur et magnifique texture veloutée. Ce vin est d’une rare élégance pour une appellation davantage connue pour la puissance. Il... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins de Noël Par La Cave de Bobosse 25/12/23 20:00 Quelques vins dégustés autour du réveillon de Noël, entre 24 au soir et 25 au midi : Saumur-Champigny, Clos Moleton 2011, domaine de St Cyr : nez profond, sans doute trop du fait d’une fermeture du vin qui empêche d’apprécier le côté fruits noirs et épices.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Wine Paris/Vinexpo : cinquième édition en février Par Marc Vanel 25/12/23 17:10 Installé depuis 2020 à Paris Expo, le double salon Wine Paris & Vinexpo Paris se déroulera du 12 au 14 février 2024, il accueillera 70% d’exposants non français ! A côté de salons prestigieux tels que […] The post Wine Paris/Vinexpo : cinquième édition... Paris Ajouter à mon carnet de dégustation

Cave ouverte à Fréjorgues dimanche 24 décembre 2023 Par MEGAVINS 23/12/23 10:19 Cave ouverte pour Noël le dimanche Nos caves sont ouvertes pour Noël le dimanche 24 décembre 2023 de 10h à 17h Notre équipe de cavistes est à votre service toute la journée pour vous aider à sélectionner vos cadeaux qui réjouiront vos proches et les vins... Ajouter à mon carnet de dégustation

Fleurie, 1er village du Beaujolais à avoir ses premiers crus Par Bourgogne Blog 22/12/23 11:19 En Bourgogne, la notion de 1er cru compte particulièrement. C’est elle distingue les plus grands terroirs de chaque village, signalant par là une complexité et un potentiel de garde supérieur. Si la Côte d’Or et Chablis disposent de 1er crus reconnus depuis... Beaujolais Fleurie Ajouter à mon carnet de dégustation

Compte-rendu de dégustation : Séance Montepulciano d’Abbruzzes du 8 décembre 2022 Par Vertivin 22/12/23 09:14 Montepulciano d’Abbruzzes est une appellation italienne qui produit de gros volumes de vin. Une appellation « grand public ». Mais en cherchant bien, où on peut se faire plaisir sans trop débourser de son porte-monnaie… même si manque de bol, un des … Continuer... Montepulciano Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Civet de sanglier Par La Paulée en Ligne 22/12/23 02:26 Ami épi curieux bonsoir! Que conseillerez vous pour boire avec un civet de sanglier? (garniture aromatique : carottes, oignons, champignons de Paris, thym, laurier, baies de genièvre, deux poivres et vin rouge du Languedoc + sang de porc comme base de fond... Ajouter à mon carnet de dégustation

Complément d’enquête met en cause cetaines pratiques Par mes plus belles dégustations oenologique... 21/12/23 11:49 Bu à la TV Déroute du vin avec Complément d’enquête Fête de vin d’année pour l’émission d’investigation qui filme en caméra cachée l’enquête sur de faux champagnes Didier Chopin, les médailles boiteuses de Gilbert & Gaillard, la tromperie du bordeaux de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le projet néo-zélandais de Rothschild Heritage : Rimapere Par Marc Vanel 20/12/23 17:14 Dans la région de Marlborough en Nouvelle-Zélande, les vins de Rimapere propriété de “Edmond de Rothschild Heritage”, sont désormais disponibles en Belgique. Quelques éléements chronologiques tout d’abord, avec une histoire qui démarre au XVIIIe siècle.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Afterwork vins Effervescents : Jeudi 21 Décembre Par Wine and the City 20/12/23 15:53 Pour cette dernière édition de l’année, nous vous réservons un afterwork sous le signe de... L’article Afterwork vins Effervescents : Jeudi 21 Décembre est apparu en premier sur Wine and the City. Ajouter à mon carnet de dégustation

Compte-rendu de dégustation de la séance Fitou du 24 novembre 2022 Par Vertivin 19/12/23 23:37 Le groupe et moi-même recommandons particulièrement le simple Fitou du domaine Sarrat d’en Sol. Pour les amateurs de vins un peu plus boisés, la cuvée Balansa de Can del Rey et la cuvée Gabrielle du Château de Nouvelles, sont des … Continuer la lecture... Dégustation Fitou Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 10 décembre Par La Paulée en Ligne 18/12/23 00:36 On soulignait l'anniversaire du gendre ce vendredi. Il aime bien les CaliCab et on a exaucé son souhait. Les blancs ont été ouverts 1 heure à l'avance et les rouges 4 heures à l'avance. Laherte Frères Rosé de Saignée Les Beaudiers: Dégorgement en janvier... Ajouter à mon carnet de dégustation

Verticale de la cuvée Mosaico 2005 à 2021 chez Tamborini Vini (déc. 2023) Par www.vinsconfederes.ch 14/12/23 21:39 L’article Verticale de la cuvée Mosaico 2005 à 2021 chez Tamborini Vini (déc. 2023) est apparu en premier sur Vins Confédéres. Ajouter à mon carnet de dégustation

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