Les Blogs Vins - 4

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Comment Emmanuel Giboulot cultive sa vigne en biodynamie depuis plus de 35 ans Par Mets-Vins 19/02/25 01:18 Emmanuel Giboulot : Un pionnier de la biodynamie en Bourgogne Le domaine Emmanuel Giboulot représente aujourd'hui l'une des références incontournables de la viticulture biodynamique en Bourgogne. Installé à Beaune, ce vigneron passionné perpétue un héritage... Ajouter à mon carnet de dégustation

Châteaux Beauregard et Petit-Village: passage de témoin à Lauren Laudrin Par Vert de Vin 18/02/25 20:41 Lauren Laudrin est nommée Directrice générale du Château Beauregard et du Château Petit-Village à Pomerol Château Beauregard et Château Petit-Village, propriétés de la famille Moulin, annoncent la nomination de Lauren Laudrin en qualité de Directrice générale,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Découvrez notre cave à vins bio et spiritueux à la Courrouze : votre nouveau caviste à Rennes Par Mets-Vins 18/02/25 02:35 Découvrez votre nouvelle cave à vins de confiance à la Courrouze Au cœur du quartier dynamique de la Courrouze à Rennes, une cave à vins pas comme les autres a ouvert ses portes. Dans une ambiance chaleureuse et cosy, ce lieu unique propose une sélection... Ajouter à mon carnet de dégustation

Anniversaire Par La Cave de Bobosse 17/02/25 12:30 Quelques vins bus à l’occasion d’un anniversaire familial en petit comité Champagne Philipponnat, Brut Royal Réserve non dosé : un champagne vineux, pourvu d’une belle vivacité d’une élégance certaine, l’ensemble étant accompagné d’une fine bulle sapide.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Découvrez les pépites viticoles de Corse : quels sont les domaines qui font rêver Par Mets-Vins 17/02/25 01:37 Découvrez les trésors viticoles de la Corse : un patrimoine unique La viticulture corse représente un héritage millénaire qui s'épanouit sur cette île méditerranéenne aux multiples facettes. Les vignobles corses bénéficient d'un climat exceptionnel et d'une... Corse Ajouter à mon carnet de dégustation

Chassagne-Montrachet Par carnet de dégustations 16/02/25 16:52 Ecrit par Patrick Essa - Producteur négociant de Chassagne-Montrachet Le village de Chassagne pourrait sans doute être désigné comme "le" modèle " archétypique» d’une commune viticole tant il respire la vigne et le vin. Ses maisons disséminées ont quasiment...... Chassagne-Montrachet Montrachet Ajouter à mon carnet de dégustation

Découvrez la Grange des Pères : un paradis pour les amateurs de vins et spiritueux d'exception Par Mets-Vins 16/02/25 01:43 Découvrez l'histoire fascinante du domaine La Grange des Pères Le domaine La Grange des Pères représente l'une des plus belles réussites viticoles françaises. Cette cave spirituelle, devenue une référence incontournable dans le monde du vin, propose aujourd'hui... Ajouter à mon carnet de dégustation

The montecucco doc and docg consortium celebrates 25 years of excellence and growth Par Vert de Vin 15/02/25 21:01 The Consortium will attend L’Altra Toscana in Florence on February 20. Bottled +10%: growth data confirm the success of the denomination In 2025, the Consortium for the Protection of Montecucco DOC and DOCG Wines celebrates an important milestone: 25 years... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mouton Cadet et le label Fair for Life Par Vert de Vin 15/02/25 20:30 Une première année engageante, annonciatrice de beaux projets Née en 1930 de la vision avant-gardiste du Baron Philippe de Rothschild, Mouton Cadet a toujours eu pour ambition de préserver et de partager la richesse du vignoble bordelais. En janvier 2024,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Comment le passerillage transforme vos raisins en trésors sucrés ? La méthode ancestrale qui fait ses preuves Par Mets-Vins 15/02/25 01:54 Comment le passerillage a façonné l'histoire du vin Le passerillage, une technique ancestrale venue du sud Le passerillage trouve ses racines dans les civilisations méditerranéennes antiques, où le climat chaud et sec offrait des conditions idéales pour... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 9 février 2025 Par La Paulée en Ligne 14/02/25 20:58 1806, Gigondas 2007, Grapillon d'Or, 30$ en 2010. P'tit coup de carafe. robe vieillotte sans être démodée, évoluée donc, d'un grenat assez dense un brin brouille, collet brunâtre mais centre en bonne forme. Bouquet fascinant de vieux cnp: menthe, branches... Ajouter à mon carnet de dégustation

Comment Caroline Frey révolutionne le vin français avec son engagement bio Par Mets-Vins 14/02/25 03:01 Caroline Frey : portrait d'une femme qui révolutionne le vin français Dans l'univers prestigieux du vin français, Caroline Frey s'impose comme une figure incontournable qui bouscule les codes traditionnels. Cette vigneronne visionnaire, classée 28ème personnalité... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une nouvelle étiquette illustrée pour Château Siran Par Vert de Vin 13/02/25 21:40 Château Siran poursuit la tradition familiale de ses étiquettes collections. Le millésime 2022 est signé par l’artiste anglais Damian Elwes rendant hommage à la Reine Elisabeth II. Alors que le millésime 2022 quitte les chais, le Château Siran perpétue... Ajouter à mon carnet de dégustation

Comment choisir sa cave à vin ? 13 critères indispensables à connaître Par Mets-Vins 13/02/25 02:11 Quel type de cave à vin choisir pour votre collection ? Le choix d'une cave à vin électrique représente une étape cruciale pour tout amateur de vins. Cette décision mérite une attention particulière car elle influencera directement la qualité de conservation... Ajouter à mon carnet de dégustation

Découvrez les meilleurs vins corses à prix réduits Par Mets-Vins 12/02/25 01:14 Découvrez les trésors viticoles de la Corse La Corse, île de beauté, recèle des trésors viticoles exceptionnels qui méritent d'être découverts. Son terroir unique, façonné par le soleil méditerranéen et les influences maritimes, donne naissance à des vins... Corse Ajouter à mon carnet de dégustation

Wine Lausanne, march 2025 Par thomasvino.ch 11/02/25 11:01 L’occasion est trop belle pour ne pas faire le clin d’oeil, après Wine Paris. Trois lundis de ce prochain mois de mars, Lausanne sera la capitale des (meilleurs) vins suisses et des domaines les plus innovants et jeunes. D’abord, au Lausanne-Palace, le... Ajouter à mon carnet de dégustation

Comment une famille bourguignonne vit sa passion pour la vigne Par Mets-Vins 11/02/25 01:57 Le domaine d'Ardhuy : une saga familiale au cœur des vignes bourguignonnes Depuis sa création en 1947, le Domaine d'Ardhuy incarne l'essence même de la tradition viticole bourguignonne. Gabriel d'Ardhuy et son épouse Éliane André ont posé les premières... Ajouter à mon carnet de dégustation

La production de caviar : un processus rigoureux et fascinant Par VINSURVIN 11/02/25 01:00 La production de caviar représente un savoir-faire unique, alliant tradition et innovation. Ce processus minutieux, qui s’étend sur plusieurs années, repose sur des techniques aquacoles sophistiquées et des normes de durabilité strictes. Chaque phase, de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Yogi tea : savourez des infusions pour votre bien-être Par VINSURVIN 11/02/25 01:00 Yogi Tea offre une gamme d’infusions biologiques conçues pour améliorer votre bien-être. Avec environ 48 produits, chaque sachet est un mélange unique d’ingrédients naturels, comme l’échinacée et le fenouil, pour répondre aux besoins spécifiques de votre... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le nouveau classement 2025 des Crus Bourgeois du Médoc Par Vert de Vin 10/02/25 22:44 Il y a 5 ans, en 2020, le nouveau classement des Crus Bourgeois du Médoc à trois niveaux a été dévoilé. Ce projet, qui a exigé 10 ans de travail, a eu pour objectif de rétablir la hiérarchie historique dans le Médoc, ainsi que de récompenser et de mettre... Médoc Ajouter à mon carnet de dégustation

Comment ce vin est devenu le plus cher au monde Par Mets-Vins 10/02/25 01:43 A la découverte des vins qui ont marqué l'histoire Ces trésors viticoles qui ont traversé les siècles L'histoire du vin nous réserve parfois d'extraordinaires surprises, avec des découvertes de bouteilles ayant survécu aux époques. Ces témoins du passé... Ajouter à mon carnet de dégustation

Privatiser un food truck à Dormans : vos événements gourmands Par VINSURVIN 10/02/25 01:00 Organiser un événement mémorable à Dormans devient un vrai délice avec la privatisation d’un food truck. Qu’il s’agisse d’une fête d’anniversaire, d’un mariage ou d’une réception d’entreprise, ces camions gourmands apportent une touche d’originalité tout... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Corton: le seul grand cru ayant plus de 1000 ans Par carnet de dégustations 09/02/25 16:50 Introduction: Aloxe-Corton Aloxe est le diamant de la Côte de Beaune. Seule commune à produire des crus rouges et blancs au plus haut niveau de la hiérarchie et à joindre son nom de village au cru de Corton, elle possède avec Chablis la plus grande surface...... Corton Ajouter à mon carnet de dégustation

Comment créer votre cave à spiritueux : le matériel indispensable pour un bar à la lyonnaise Par Mets-Vins 09/02/25 03:20 Découvrez l'univers unique de notre cave à spiritueux au cœur de Lyon Une success story lyonnaise dans le monde des spiritueux Située dans le prestigieux 6ème arrondissement de Lyon, notre cave à spiritueux s'est forgée une solide réputation au fil des... Ajouter à mon carnet de dégustation

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