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Semaine du 16 juin 2024 Semaine du 16 juin 2024 Par La Paulée en Ligne 20/06/24 03:23 Ce soir un pinot canadien fait par un italien: Hubbs Creek Pinot Noir Riserva VQA Prince Edward County 2017 Couleur qui tire plus sur le rubis que le grenat. Arômes où s’entremêlent notes fruitées (compote de fraises, cerises de terre), épicées (l’anis...
Le Vin: Un Voyage au Coeur des Cépages Le Vin: Un Voyage au Coeur des Cépages Par Mets-Vins 20/06/24 02:43 1. L'histoire et l'évolution du vin Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin. Son histoire remonte à des milliers d'années, avec des preuves archéologiques montrant que la production de vin remonte à l'Antiquité. Les origines...
Découvrez le Savoureux Monde des Vins et Cépages Découvrez le Savoureux Monde des Vins et Cépages Par Mets-Vins 20/06/24 02:43 Introduction au monde des vins et cépages Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin. Il est apprécié dans le monde entier pour sa diversité de saveurs et d'arômes. Dans cet article, nous vous invitons à découvrir les origines...
Un Nectar Pour Le Kir Un Nectar Pour Le Kir Par Mets-Vins 20/06/24 02:28 Introduction Le nectar pour le Kir est une boisson traditionnelle française qui est appréciée depuis de nombreuses années. Originaire de la région de Bourgogne, cette boisson est préparée à base de vin blanc et de crème de cassis. Dans cet article, nous...
Les Subtils Secrets Du Vin Rouge Les Subtils Secrets Du Vin Rouge Par Mets-Vins 20/06/24 02:04 Introduction Le vin rouge est l'une des boissons les plus appréciées dans le monde entier. Son goût riche et complexe, ainsi que ses nombreux bienfaits pour la santé, en font un choix populaire parmi les amateurs de vin. Dans cet article, nous allons explorer...
Les résultats des modifications proposées aux spécifications Barolo et Barbaresco Les résultats des modifications proposées aux spécifications Barolo et Barbaresco Par Vert de Vin 19/06/24 22:31 Le Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani propose de modifier les règles disciplinaires Barolo et Barbaresco à la base de production. Pour être approuvées, les modifications proposées devaient être approuvées par les producteurs représentant...
La famille Bouygues se tourne vers la Virginie plutôt que vers la Californie pour acheter hors de France les vignobles RdV de Virginie La famille Bouygues se tourne vers la Virginie plutôt que vers la Californie pour acheter hors de France les vignobles RdV de Virginie Par Vert de Vin 19/06/24 22:21 La nouvelle ère s’appelle Lost Mountain La propriété, connue depuis 2006 sous le nom de Rutger de Vink, changera son nom pour Lost Mountain. Les 7,3 hectares de vignoble sont plantés (50%) de Cabernet Sauvignon, 22% de Merlot, 20% de Cabernet Franc et 8%...
Dégustation au domaine Pourtales (juin 24) Dégustation au domaine Pourtales (juin 24) Par www.vinsconfederes.ch 19/06/24 17:43 L’article Dégustation au domaine Pourtales (juin 24) est apparu en premier sur Vins Confédéres.
Les mystères des cépages: Découvrez l'art de la viticulture Les mystères des cépages: Découvrez l'art de la viticulture Par Mets-Vins 19/06/24 03:07 Introduction Bienvenue dans cet article qui vous plongera dans l'univers fascinant des cépages et de la viticulture. Que vous soyez un amateur de vin ou simplement curieux d'en apprendre davantage sur le sujet, vous trouverez ici des informations intéressantes...
Le monde enivrant des cépages Le monde enivrant des cépages Par Mets-Vins 19/06/24 03:07 Introduction Les cépages sont des variétés de vignes utilisées pour produire du vin. Ils jouent un rôle essentiel dans le monde viticole, car ils déterminent les caractéristiques aromatiques et gustatives du vin. Dans cet article, nous allons explorer l'importance...
Un Vin Blanc Pour Sublimer Vos Plats Un Vin Blanc Pour Sublimer Vos Plats Par Mets-Vins 19/06/24 02:12 Introduction Le choix du vin est un élément essentiel lors d'un repas. Que ce soit pour accompagner un plat ou simplement pour se faire plaisir, il est important de choisir le bon vin. Dans cet article, nous allons nous concentrer sur le vin blanc et son...
Barolo en primeur est de retour (pour la quatrième fois !) Barolo en primeur est de retour (pour la quatrième fois !) Par Vert de Vin 18/06/24 22:50 On ne change pas une équipe qui gagne Le projet de la Fondazione Cassa di Risparmio di Cuneo et de la Fondazione CRC Donare ETS, en collaboration avec le Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani, se poursuit avec la volonté de viser...
Tout savoir sur les rosés de Bourgogne Tout savoir sur les rosés de Bourgogne Par Bourgogne Blog 18/06/24 16:09 Alors que l’été pointe – enfin ! – le bout de son nez, il fait son retour sur les tables et près des barbecues. Le rosé, emblème des vins de vacances, est bien souvent associé au pourtour méditerranéen. Et à raison : c’est en Provence et en Languedoc qu’on...
Cmb : les Belges s’illustrent au Mexique Cmb : les Belges s’illustrent au Mexique Par Marc Vanel 18/06/24 14:27 La session Vins blancs et rouges du Concours mondial de Bruxelles s’est déroulée au Mexique du 7 au 9 juin. Les résultats viennent de sortir. Les résultats de cette 31e édition viennent d’être dévoilés sur […] The post CMB : les Belges s’illustrent au Mexique...
Découvrez le Merveilleux Monde des Vins et Cépages Découvrez le Merveilleux Monde des Vins et Cépages Par Mets-Vins 18/06/24 02:45 Introduction au monde des vins Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin. Il est apprécié depuis des millénaires pour ses saveurs uniques et sa capacité à accompagner les repas. Dans cet article, nous allons explorer le monde...
Les délices des vignobles Les délices des vignobles Par Mets-Vins 18/06/24 02:45 Introduction Les délices des vignobles sont des produits issus de la vigne et du terroir, qui ont une longue histoire et une grande valeur culturelle et gastronomique. Ils jouent également un rôle économique important dans de nombreuses régions viticoles...
L'élixir des mers : l'accord parfait avec les moules L'élixir des mers : l'accord parfait avec les moules Par Mets-Vins 18/06/24 02:22 L'Élixir des Mers : L'Accord Parfait avec les Moules L'élixir des mers est une boisson traditionnelle qui remonte à plusieurs siècles. Cette boisson est préparée à base de moules, un fruit de mer très apprécié pour sa saveur délicate et sa texture tendre....
Le Chenin, révélateur de terroir Le Chenin, révélateur de terroir Par Marc Vanel 17/06/24 16:26 On dit de lui qu’il est un “passeur de terroirs”, un “interprète à la fois sincère et subtil de ce qui rend chaque terroir unique”. Présent principalement en Afrique du Sud et dans la Loire, […] The post Le Chenin, révélateur de terroir appeared first on...
Bonne bouche – Exotique bondola Bonne bouche – Exotique bondola Par thomasvino.ch 17/06/24 16:02 Exotique, vraiment, cette bondola ? Dans le sens où elle est perçue étrange (qui connaît cet ancien raisin tessinois?), lointaine (du Sottoceneri) et stimule l’imagination, oui! A lire le site www.bondola.ch, ce cépage rouge, connu en Suisse alémanique...
Harmonie Entre Saveurs et Breuvages Clairs Harmonie Entre Saveurs et Breuvages Clairs Par Mets-Vins 17/06/24 02:40 Introduction L'harmonie entre les saveurs des plats et les breuvages clairs est un art culinaire qui consiste à associer les goûts et les textures de manière équilibrée. Cette pratique permet de sublimer les saveurs des mets et de créer une expérience gustative...
Le pouvoir des cépages: Une exploration des vins Le pouvoir des cépages: Une exploration des vins Par Mets-Vins 17/06/24 02:04 Introduction Les cépages jouent un rôle essentiel dans l'univers du vin. Ils déterminent le caractère, la saveur et l'arôme des vins. Dans cet article, nous allons explorer l'importance des cépages, leur histoire et leur évolution, ainsi que l'influence...
Mets Vins Cépages : Un Voyage Sensoriel au Coeur de la Gastronomie Mets Vins Cépages : Un Voyage Sensoriel au Coeur de la Gastronomie Par Mets-Vins 17/06/24 02:04 1. Les Mets Les mets sont des préparations culinaires qui font partie intégrante de notre culture gastronomique. Ils sont le résultat d'un savoir-faire ancestral et sont souvent associés à des traditions et des coutumes spécifiques. Les mets peuvent être...
Quel vin avec un filet mignon de porc Quel vin avec un filet mignon de porc Par Mets-Vins 16/06/24 17:07 Le filet mignon de porc est un des meilleurs morceaux de viande du porc, connu pour son côté tendre. Mais la principale difficulté pour l’accorder avec un vin ne vient pas du filet mignon mais de son accompagnement… Alors quel vin avec un filet mignon de...
Quel vin avec la raclette Quel vin avec la raclette Par Mets-Vins 16/06/24 17:06 Ce qui est fascinant avec la gastronomie française c’est que pour chaque plat il est possible de démarrer un article en écrivant : « ce plat incarne à lui tout seul l’esprit de convivialité que représente la gastronomie française ». En ce qui concerne la...

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