Les Blogs Vins - 40

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Celliers Ogilvy : le nouvelle cave d'Ali Baba Par La Paulée en Ligne 07/02/24 22:46 Un projet assez spectaculaire, à l'image de l'un de ses géniteurs ! Pour avoir visité les lieux lors de la construction avec Jean-Fred, c'était déjà impressionnant. J'y retourne sous peu pour voir le produit fini. En attendant, voici un article du collègue... Ajouter à mon carnet de dégustation

Compte rendu de séance : Saint Emilion gc du 6 avril 2023 Par Vertivin 07/02/24 22:41 Avec 5 500 hectares de vignes, St Emilion est une AOC qui “pèse dans le game” comme disent les jeunes… St Emilion c’est grand. Et comme dans tout ce qui est grand, on y trouve un peu de tout. Du prestigieux, … Continuer la lecture → Saint-Emilion Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 4 février 2024 Par La Paulée en Ligne 07/02/24 19:41 Mourre des Perdrix 2005, Châteauneuf-du-Pape, dom. de la Charbonnière, 50$ en 2011. En carafe une heure. Robe qui fait son âge sans être vieillotte, d'un rubis dense mais net en son centre et bien tuilé au pourtour. Bouquet frais de petites baies rouges... Ajouter à mon carnet de dégustation

Millésime Bio : Une édition 2024 haute en saveurs Par Le Blog de Cavissima 07/02/24 15:26 Cet article Millésime Bio : Une édition 2024 haute en saveurs ! est apparu en premier sur Cavissima : Le Blog. Ajouter à mon carnet de dégustation

« Selection by VertdeVin » 2024 Paris Par Vert de Vin 06/02/24 12:00 Chaque année, l’équipe du magazine VertdeVin réunit les producteurs sélectionnés sous un même toit, à l’hôtel Mercure Vaugirard, juste à côté du parc des expositions de la Porte de Versailles à Paris. C’est avec un grand plaisir que nous invitons notre... Paris Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au Prieuré de Cormondrèche (fev. 2023) Par www.vinsconfederes.ch 05/02/24 16:24 L’article Dégustation au Prieuré de Cormondrèche (fev. 2023) est apparu en premier sur Vins Confédéres. Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Salon des Vins de Loire 2024 Par La Cave de Bobosse 05/02/24 09:30 Deuxième épisode du Salon des Vins de Loire « unifié » sous la bannière « ALT » au Parc des Expositions d’Angers, et pour lequel nous avons pu profiter d’un plateau de choix grâce à notre accréditation délivrée par l’atelier Rouge Granit . Place aux dégustations,... Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Contre-rendu de séance : Muscadet et melon « nature » sans soufre ajouté – 28 mars 2023 Par Vertivin 04/02/24 22:24 Vertivin remercie Jacques Carroget de son exposé sur la démarche « Vin Méthode Nature » : une approche qui a le mérite de clarifier une notion non contrôlée aujourd’hui. N’importe qui peut appeler son vin « nature » même le pire des négociants conventionnels... Muscadet Melon Ajouter à mon carnet de dégustation

Confirmation à Autour d'un Cep (Angers, 49) Par La Cave de Bobosse 04/02/24 19:30 Après le temps de la découverte, avec un Menu spécial Salon à « Autour d’un Cep » l’an dernier, voici le temps de la confirmation. La cuisine de Tony s’est affirmée et complexifiée, avec des accords de plus en plus aboutis et des cuissons sur le fil du... Ajouter à mon carnet de dégustation

Festival des papilles à l'Auberge Pom'Poire à Azay-le-Rideau (37) Par La Cave de Bobosse 03/02/24 19:30 Totalement conquis par nos deux précédentes visites, une halte à l’ Auberge Pom’Poire sise dans les vergers sur les hauteurs d’Azay le Rideau s’imposait. Accueil amical, décoration zen tant au salon que dans les chambres, assiettes de très grande qualité,... Poire Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au domaine de la Taille aux Loups à Husseau (37) Par La Cave de Bobosse 03/02/24 14:30 Retour un peu particulier cette année à Husseau pour une dégustation des vins des domaines de la Taille aux Loups et de la Butte. Je dédie simplement ce compte-rendu à la mémoire de Jacky Blot avec qui nous avons passé tant de bons moments. C’est Madame... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Bistrot des Belles Caves à Tours (37) en introduction Par La Cave de Bobosse 03/02/24 12:30 Retour au Bistrot des Belles Caves à Tours pour lancer le week-end à rallonge du Salon des Vins de Loire. Toujours un « Menu du Marché » très bien fait, simple, gouteux, bien équilibré et à un prix modique. Au menu : Œuf parfait, sous-bois et soja Tête... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 28 janvier 2024 Par La Paulée en Ligne 03/02/24 03:44 Semaine tranquille ici… moins dans mon verre Domaine Dominique Cornin Pouilly-Fuissé Les Plessys 2017 Belle couleur légèrement dorée. Arômes purs et typiques de chardonnay bourguignon. Fruits à noyaux, citron, salinité. Équilibre parfait avec rondeur en... Ajouter à mon carnet de dégustation

Saint-Valentin effervescente avec les Amants du lac Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 02/02/24 15:36 BOURGES. Quoiquis'passe le 14 février ? La Saint-Valentin... On fête ou pas. Donc si vous fêtez, restaurant, bouquet de fleurs, soirée glamour, lit rempli de pétales de roses, nuit sous un igloo... ou en terrasse face à un lac, l'imagination est au cœur...... Saint valentin Ajouter à mon carnet de dégustation

Saint-Valentin effervescente avec les Amants du lac Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 02/02/24 15:36 BOURGES. Quoiquis'passe le 14 février ? La Saint-Valentin... On fête ou pas. Donc si vous fêtez, restaurant, bouquet de fleurs, soirée glamour, lit rempli de pétales de roses, nuit sous un igloo... ou terrasse face à un lac, l'imagination est au cœur...... Saint valentin Ajouter à mon carnet de dégustation

Saint-Valentin : accords mets et vins pour en mettre plein la vue Par Le Blog de Cavissima 01/02/24 11:45 Cet article Saint-Valentin : accords mets et vins pour en mettre plein la vue ! est apparu en premier sur Cavissima : Le Blog. Saint valentin Ajouter à mon carnet de dégustation

Hospices de Nuits-Saint-Georges : 150 pièces en vente pour la 63ème vente du très beau millésime 2023 Par Hospices-beaune 30/01/24 11:25 Le millésime 2023 au Domaine des Hospices de Nuits par Jean-Marc MORON, régisseur du Domaine L’année 2023 est d’abord une année contrastée du point de vue climatique. Après un hiver aux abonnés absents, le printemps peine à s’installer. Et ce n’est que... Nuits-Saint-Georges Nuits Ajouter à mon carnet de dégustation

Gaulois, Grecs, Romains… Qui a produit le premier vin de Bourgogne Par Bourgogne Blog 30/01/24 10:55 A-t-on toujours fait du vin en Bourgogne ? On s’en doute : la réponse est non. Nos pinots noirs et chardonnays actuels sont le résultat d’une longue et complexe évolution historique. À l’échelle mondiale, les premières preuves de vinification remontent... Bourgogne Romain Ajouter à mon carnet de dégustation

Résolutions 2024 Par La Paulée en Ligne 29/01/24 00:58 Allez, avant que le mois de janvier ne soit terminé: Acheter 50 bouteilles de moins qu’en 2023 Que mes achats en Bourgogne 2021 soient inférieurs aux cinq millésimes précédents. La faible production devrait faciliter cette résolution. Boire 2 vins rouges... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un seul Nerthe vous manque et tout Châteauneuf est dépeuplé Par latêtedanslecru 28/01/24 20:33 Comment bien vivre un samedi ensoleillé de janvier ? Envisager une pérégrivination ! A une heure de route du logis, en carrosse de plusieurs chevaux, le village de Châteauneuf-du-Pape et ses prestigieux domaines nous ont fait de l’œil. Mais la quête n’a... Ajouter à mon carnet de dégustation

Contre-rendu de séance du 16 mars 2023 : Grèce – Péloponnèse Par Vertivin 28/01/24 09:22 Honnêtement, la séance nous donne une impression plus mitigée que la séance Naoussa qui nous avait emballé. La barrique est le point faible de Nemea. Trop de vins ampoulés, fardés de café, de vanille, de coco, des tanins de bois … Continuer la lecture →... Grèce Ajouter à mon carnet de dégustation

Vignerons namurois : treize à table Par Marc Vanel 27/01/24 11:45 Qu’ils vivent en Belgique ou à l’étranger, ils sont tous d’origine namuroise et font tous du vin. Treizième édition de ce sympathique salon à la Citadelle de Namur. Chaque année depuis quinze ans (moins deux […] The post Vignerons namurois : treize à table... Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Grande dégustation des vins rouges de la Maison Bolle (Jan. 2024) Par www.vinsconfederes.ch 27/01/24 11:23 L’article Grande dégustation des vins rouges de la Maison Bolle (Jan. 2024) est apparu en premier sur Vins Confédéres. Dégustation Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Joyeuses petites lampées, de Sancerre à Saint-Émilion via Reuilly Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 26/01/24 11:17 BOURGES. Dîner entre amis, fous de vin ou pas... Entrée avec une salade genre gargouillou revisité façon terre/mer, poulpe, haddock, endives, mâche, wakamé, huile d'olive de Menton à la mandarine, vinaigre de riz, jus de citron bergamote... Joli dans...... Sancerre Reuilly Ajouter à mon carnet de dégustation

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