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Dernier repas aux Petits Prés à Angers (49) Par La Cave de Bobosse 02/02/26 19:30 Retour au restaurant « Les Petits Prés » pour terminer cet intermède ligérien traditionnel du début février. Repas à la carte constitué d’une entrée, d’un plat et, pour ma part, d’un dessert : Escargots des prés - Tartelette escargots et trompettes de la... Ajouter à mon carnet de dégustation

Salon des vins de Loire - Levée de la Loire - Demeter : un salon unifié Par La Cave de Bobosse 02/02/26 09:30 Traditionnel Salon des Vins de Loire « unifié » pour la troisième année. Malgré une fréquentation plus importante que l’année dernière, notre ballade de dégustation s’est passée sans encombre. Après près de 4 heures verre à la main, nous avons bénéficié... Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Prélude (n°2) au salon des vins de Loire Par La Cave de Bobosse 01/02/26 20:00 Arrivée dans la capitale angevine pour nous préparer au salon des vins de Loire qui se tiendra lundi 2 et mardi 3 février au parc des Expositions. Mais avant, retour au bistrot « Autour d’un Cep » pour un dîner toujours attendu. Comme l’an dernier, menu... Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Clos Lucé à Amboise (37) Par La Cave de Bobosse 01/02/26 11:00 Entre deux dégustations et deux restaurants, visite sous la pluie du Clos Lucé , demeure de Léonard de Vinci. En images … Bruno Ajouter à mon carnet de dégustation

Repas à l'Auberge Pom'Poire à Azay-le-Rideau (37) Par La Cave de Bobosse 31/01/26 20:00 Escale du samedi soir, classique, à l’auberge Pom’Poire près d’Azay-le-rideau. Encore une fois, accueil superlatif et professionnel, table d’exception avec des cuissons millimétrées (St Jacques et poisson nacré, chevreuil saignant, presque bleu) et des... Poire Ajouter à mon carnet de dégustation

Prélude (n°1) au salon des Vins de Loire Par La Cave de Bobosse 31/01/26 12:30 Nouvelle étape en ce week-end des vins de Loire, pour cause de fermeture définitive de notre « cantine » tourangelle. Nous voilà donc à deux pas du centre d’Amboise, au restaurant « Bib gourmand » nommé les Arpents. Décoration cosy, sur une base de bois... Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Passage réussi vers la nouvelle année Par La Cave de Bobosse 02/01/26 20:00 Entre deux tours avant le réveillon du 31décembre, nous avons bu : St Nicolas de Bourgueil, Eclipse 2015, domaine Frédéric Mabileau : un vin certes jeune, mais profond, vineux, avec une grande structure. Fruits noirs et réglisse. Acidité de constitution... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins de Noël Par La Cave de Bobosse 25/12/25 12:30 Quelques vins bus les 24 et 25 décembre, en attendant la nouvelle année. Pour se mettre en jambe, un Saint Nicolas de Bourgueil, les Coutures 2021, domaine Frédéric Mabileau : fruits noirs au nez, belle expression, finesse des tannins et impression veloutée.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un peu de retard de comptes-rendus Par La Cave de Bobosse 15/12/25 11:12 Petit (grand) retard de comptes-rendus de dégustations, sans prises de notes, à l’occasion d’un week-end parisien et plus … Palette, château Simone 2018 : un vrai Simone, avec ce côté atypique mais tellement attachant. Grande aromatique florale, grasse... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Salon des Vins de Loire Par La Cave de Bobosse 04/12/25 20:04 Comme depuis plusieurs années, RDV bientôt fixé à Angers, les 2 et 3 février 2026, pour le Salon des Vins de Loire. Pour tous les amoureux du chenin et du cabernet franc ... mais pas que, puisque le groupement du Salon des Vins de Loire, du Salon Demeter... Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Week-end sur la côte picarde Par La Cave de Bobosse 12/11/25 20:00 Voici quelques vins bus pendant un week-end passé entre amis sur la côte picarde : Saint Nicolas de Bourgueil, Eclipses 2015, domaine Frédéric Mabileau : nez profond, fin, sur des notes viandées élégantes, de belle droiture. Bouche veloutée, toute en rondeur,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les reliefs d'un week-end calme Par La Cave de Bobosse 02/11/25 20:00 Quelques impressions de vins bus pendant un week-end calme et de transition : DOCG Moscato d’Asti 2024, Pelissero : une véritable gourmandise, sur un registre de fruits exotiques, de pêches jaunes. Une douceur et une rondeur salivante en bouche. Une finale... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un dernier repas au restaurant n°3 (Le Tremblay sur Mauldre) Par La Cave de Bobosse 26/10/25 12:30 On a connu récemment le restaurant Numéro 3 situé au Tremblay sur Mauldre près de Montfort l’Amaury dans les Yvelines. Nous avions été très séduits par l’établissement, l’ambiance, le service et les assiettes bien sûr. A l’annonce de leur retrait, l’occasion... Ajouter à mon carnet de dégustation

Apothéose au restaurant gastronomique de Levernois (21) Par La Cave de Bobosse 18/10/25 19:30 Pour se donner un peu de courage en cette fin de semaine bourguignonne, un dernier repas prévu à l’ Hostellerie de Levernois. Malgré l’absence de Monsieur Bernard Bruyer, nous avons été accueillis et choyés par l’équipe, en particulier par François 1er... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au domaine Rapet à Pernand-Vergelesses (21) Par La Cave de Bobosse 17/10/25 10:30 Belle dégustation cette année au domaine Rapet, l’une de nos adresses incontournables en Bourgogne. Un domaine qui fait bon et sait rester raisonnable niveau tarifs. Quelques impressions : Aligoté 2022 : un nez frais, citronné, floral. Une bouche acidulée,... Pernand-Vergelesses Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Repas gastronomique au restaurant le Charlemagne à Pernand-Vergelesses (21) Par La Cave de Bobosse 16/10/25 19:30 Cette année, le chef Rudy Villien a réellement pris ses marques au restaurant Le Charlemagne . Transition parfaitement réussie, à l’accueil, pour l’ambiance de la salle de restaurant, mieux éclairée et plus conviviale, dans un service plus apaisé et surtout... Pernand-Vergelesses Charlemagne Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au domaine Alain Gras à St-Romain (21) Par La Cave de Bobosse 16/10/25 10:30 Seconde dégustation de notre semaine bourguignone au domaine Alain Gras à Saint Romain. En route pour une seconde impression du millésime 2023. St Romain, Cinq Climats 2023 : un nez frais, une pointe florale salivante, sur le chèvrefeuille. De la tendresse.... Dégustation Romain Ajouter à mon carnet de dégustation

Le restaurant l'Agastache à Volnay (21) Par La Cave de Bobosse 15/10/25 12:30 Etape maintenant incontournable depuis plus de 10 ans, le restaurant « bistronomique » de l’Agastache à Volnay nous a cette année surpris par une qualité supérieure à ce que nous avions rencontré auparavant. A partir de produits « simples », le chef concocte... Volnay Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation de quelques 2023 au domaine de l'Arlot (Prémeaux-Prissé, 21) Par La Cave de Bobosse 14/10/25 15:30 Malgré un imbroglio lié à mes prises de RDV un peu approximatives cette année, nous avons été admirablement accueillis par Annabelle Chevron au domaine de l’Arlot . Au programme, quelques 2023 à la dégustation. Nuits Saint Georges blanc, Premier cru clos... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

A la Saint Bruno, on ne boit jamais d'eau Par La Cave de Bobosse 06/10/25 13:00 En ce jour extraordinaire au sens étymologique, nous avons bu : Montlouis, les Hauts de Husseau 2016, domaine de la Taille aux Loups : nez sur la finesse, extrêmement cristallin, finement ciselé, laissant apparaître une structure minérale noble et une palette... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une semaine sur la côte normande Par La Cave de Bobosse 07/09/25 12:00 Quelques vins bus sur la côte normande : Saint Romain 2017, Alain Gras : un nez acidulé, sur les fruits rouges, croquant. Notes de framboises écrasées, une pointe réglissée douce. Bouche apaisée, de belle fraîcheur. Tannins fondus. Impression ronde et vive.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Grande étape gastronomique à l'Auberge Pom'Poire (Azay-le-Rideau, 37) Par La Cave de Bobosse 21/08/25 20:00 Quoi de mieux pour finir un mid-week tourangeau que de venir dîner (et dormir) à l’Auberge Pom’Poire ? Encore une fois, nous y avons tutoyer les sommets, depuis l’accueil jusqu’au petit-déjeuner du lendemain matin. Tout était parfait. La décoration cosy,... Poire Ajouter à mon carnet de dégustation

Chez Odette Par La Cave de Bobosse 21/08/25 12:00 Après la dégustation, place à un déjeuner « Chez Odette » où la cuisine bistrotière devient de plus en plus gastronomique. Au menu ce jour : Mousse de foies de volaille à l’huile de sésame, shitaké et gâteau croustillant Thon blanc confit à l’huile et ses... Ajouter à mon carnet de dégustation

Tourisme en Touraine Par La Cave de Bobosse 21/08/25 12:00 Un peu de tourisme dans une « grande » Touraine : Le village troglodytique de Trôo et son église peinte L’un des plus beaux villages de France : Lavardin et sa magnifique église peinte aussi Quelques images provenant du très sympathique musée de Savigné... Touraine Ajouter à mon carnet de dégustation

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