Les Blogs Vins - 8

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Résultats d’exceptions pour 2 vins des Hospices 2022, élevés par Albert Bichot (International Wine Challenge 2024 + Decanter World Wine Awards 2024.) Résultats d’exceptions pour 2 vins des Hospices 2022, élevés par Albert Bichot (International Wine Challenge 2024 + Decanter World Wine Awards 2024.) Par Hospices-beaune 28/06/24 16:01 Cette année encore, nous avons présenté une selection de grand vins des Hospices de Beaune élevés par nos soins à des concours internationaux prestigieux. Les médailles et distinctions reçues font reconnaître la qualité du travail fait par nos winemakers...
Le retour des rosés chez le caviste de Fréjorgues Mauguio Le retour des rosés chez le caviste de Fréjorgues Mauguio Par MEGAVINS 28/06/24 12:22 Le retour des rosés chez le caviste de Fréjorgues Mauguio Avec l'été qui revient les rosés débarquent et annoncent haut en couleurs leur retour chez le caviste avec un millésime 2023 qui ne manque pas de qualités et de saveurs. Le rosé résonne comme soleil,...
Du tibouren et du sauvignon en petites lampées pour fêter l'été Du tibouren et du sauvignon en petites lampées pour fêter l'été Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 28/06/24 11:44 BOURGES. Comme nous sommes passés, en vingt-quatre heures, du mois de novembre à un mois d'août quasi caniculaire, on ne va pas se plaindre, premier dîner sous la lune et les étoiles à Hollywood-House, au bord de la piscine... Blanc de sancerre pour l'apéro,......
Du tibouren et du sauvignon en petites lampées pour fêter l'été Du tibouren et du sauvignon en petites lampées pour fêter l'été Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 28/06/24 11:44 BOURGES. Comme nous sommes passés, en vingt-quatre heures, du mois de novembre à un mois d'août quasi caniculaire, on ne va pas se plaindre, premier dîner sous la lune et les étoiles à Hollywood-House, au bord de la piscine... Blanc de sancerre pour l'apéro,......
Le retour des rosés chez le caviste de Montpellier Le retour des rosés chez le caviste de Montpellier Par Aux Grands Vins de France 28/06/24 11:44 Le retour des rosés chez le caviste de Montpellier Avec l'été qui revient les rosés débarquent et annoncent haut en couleurs leur retour chez le caviste avec un millésime 2023 qui ne manque pas de qualités et de saveurs. Le rosé résonne comme soleil, chaleur,...
Le mystère des cépages et des saveurs Le mystère des cépages et des saveurs Par Mets-Vins 28/06/24 04:13 Introduction Le monde du vin est rempli de mystères et de découvertes gustatives. Parmi les nombreux éléments qui contribuent à la complexité des vins, les cépages jouent un rôle essentiel. Dans cet article, nous allons explorer l'origine de ce mystère...
Le Merveilleux Monde des Cépages Le Merveilleux Monde des Cépages Par Mets-Vins 28/06/24 04:13 Introduction Les cépages sont des variétés de vignes utilisées pour produire du vin. Ils jouent un rôle essentiel dans la viticulture, car ils déterminent les caractéristiques et les saveurs du vin. Dans cet article, nous allons explorer les différents...
Processus de fabrication du vin rouge Processus de fabrication du vin rouge Par Mets-Vins 28/06/24 03:26 Introduction Le processus de fabrication du vin rouge est une étape cruciale dans la production de cette boisson appréciée à travers le monde. Dans cet article, nous allons explorer les différentes étapes clés de ce processus ainsi que les facteurs qui...
Que faire avec un mauvais vin rosé Que faire avec un mauvais vin rosé Par Mets-Vins 28/06/24 03:25 Introduction Le vin rosé est un choix populaire pour de nombreuses occasions, mais parfois, nous pouvons nous retrouver avec une bouteille de mauvaise qualité. Dans cet article, nous allons examiner les caractéristiques d'un mauvais vin rosé, comment le...
Combien de temps se conserve le vin chaud Combien de temps se conserve le vin chaud Par Mets-Vins 28/06/24 03:11 Introduction Le vin chaud est une boisson traditionnelle appréciée pendant les mois d'hiver. Sa saveur épicée et réconfortante en fait un choix populaire lors des fêtes de fin d'année et des soirées au coin du feu. Cependant, il est important de savoir...
Comment choisir sa cave à vin Comment choisir sa cave à vin Par Mets-Vins 28/06/24 02:52 Introduction Une cave à vin est un équipement essentiel pour tout amateur de vin. Que vous soyez un collectionneur passionné ou simplement un amateur qui souhaite conserver ses bouteilles dans les meilleures conditions, il est important de bien choisir...
Quelle est la température idéale pour une cave à vin Quelle est la température idéale pour une cave à vin Par Mets-Vins 27/06/24 03:26 Introduction La température est un élément crucial dans la conservation et la maturation du vin. En effet, une température inadaptée peut avoir des conséquences néfastes sur la qualité et le goût du vin. Dans cet article, nous allons explorer l'importance...
Histoire du vin rouge Histoire du vin rouge Par Mets-Vins 27/06/24 02:49 Le vin rouge est une boisson alcoolisée qui a une longue histoire et une grande importance culturelle. Dans cet article, nous allons explorer les origines anciennes du vin rouge, son évolution à travers les siècles et son rôle dans le monde moderne. 1....
Caractéristiques du vin rosé Caractéristiques du vin rosé Par Mets-Vins 27/06/24 02:46 Introduction Le vin rosé est un type de vin qui est de plus en plus populaire auprès des amateurs de vin. Il se distingue par sa couleur rosée, qui est obtenue grâce à des techniques de vinification particulières. Dans cet article, nous allons explorer...
Combien de temps se conserve une bouteille de vin ouverte Combien de temps se conserve une bouteille de vin ouverte Par Mets-Vins 27/06/24 02:34 Combien de temps se conserve une bouteille de vin ouverte ? C'est une question que beaucoup de personnes se posent lorsqu'elles ouvrent une bouteille de vin et ne la finissent pas entièrement. La durée de conservation d'une bouteille de vin ouverte dépend...
Merveilleux mélange de saveurs : Vins et cépages Merveilleux mélange de saveurs : Vins et cépages Par Mets-Vins 27/06/24 02:28 Introduction Les cépages jouent un rôle essentiel dans la production de vin. Ils déterminent le goût, l'arôme et la structure du vin. Dans cet article, nous allons explorer l'importance du choix des cépages et comment ils influencent le goût du vin. Nous...
Le mystère des cépages et des vins Le mystère des cépages et des vins Par Mets-Vins 27/06/24 02:28 Introduction Les cépages sont au cœur de l'élaboration des vins. Leur choix et leur association sont des éléments clés pour obtenir des vins de qualité. Mais d'où vient ce mystère des cépages ? Quelle est leur importance dans l'élaboration des vins ? Cet...
Compte-rendu de dégustation : Séance Chiroubles du 4 avril 2024 Compte-rendu de dégustation : Séance Chiroubles du 4 avril 2024 Par Vertivin 26/06/24 23:47 On peine à reconnaître le Beaujolais d’antan en ces millésimes marqués par le réchauffement climatique. 2020 ne fait pas exception. Les tanins du Gamay s’arrondissent comme des Grenaches, même sur Chiroubles réputé produire des vins d’altitude donc plus...
Pas de déshydratation en Bretagne Pas de déshydratation en Bretagne Par La Cave de Bobosse 26/06/24 16:07 Entre les balades en front de mer, il fallait bien se réhydrater : Pernand-Vergelesses, premier cru le Clos du Village 2014, domaine Rapet père et fils : nez minéral très profond, un côté chablisien en plus corpulent et plus intense. Bouche droite, légèrement...
Heuvelland : Entre-Deux-Monts fête ses 20 ans Heuvelland : Entre-Deux-Monts fête ses 20 ans Par Marc Vanel 26/06/24 09:22 C’est l’un des plus anciens et des plus importants vignobles flamands : trois générations de Bacquaert sont à sa base, Jean, Yves et Martin à présent. Les premiers terrains ont été acquis par le grand-père Jean, […] The post Heuvelland : Entre-Deux-Monts...
Servir le vin rosé Servir le vin rosé Par Mets-Vins 26/06/24 03:59 L'introduction de cet article sur le vin rosé mettra en avant l'importance de ce type de vin dans la culture viticole. Le vin rosé est apprécié pour sa fraîcheur et sa légèreté, et il est devenu très populaire ces dernières années. Dans cet article, nous...
Comment catégoriser vos vins dans votre cave à vin Comment catégoriser vos vins dans votre cave à vin Par Mets-Vins 26/06/24 03:29 Introduction La catégorisation des vins est un aspect essentiel pour les amateurs de vin et les professionnels de l'industrie. Elle permet de mieux comprendre les caractéristiques et les spécificités de chaque vin, facilitant ainsi le choix et l'appréciation...
Le savoir des vignobles : cépages et crus Le savoir des vignobles : cépages et crus Par Mets-Vins 26/06/24 03:04 Introduction L'industrie viticole est un domaine qui requiert une connaissance approfondie des vignobles. En effet, la qualité et le goût du vin dépendent en grande partie des cépages utilisés, ainsi que du terroir dans lequel ils sont cultivés. Dans cet...
Le pouvoir des cépages: Découvrez l'art de sublimer les vins Le pouvoir des cépages: Découvrez l'art de sublimer les vins Par Mets-Vins 26/06/24 03:04 Introduction Les cépages jouent un rôle essentiel dans la viticulture et ont une influence majeure sur le caractère et la qualité des vins. Dans cet article, nous explorerons l'origine et l'importance des cépages dans la viticulture, ainsi que leur impact...

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