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Concours Amphore des vins bio Concours Amphore des vins bio Par mes plus belles dégustations oenologique... 17/10/21 18:27 Le hasard a voulu que je me retrouve à une table de vins européens bio, ce qui va être l'occasion de belles découvertes comme vous allez pouvoir le constater : - vins Belge à l'appellation Vin de la C.E.E à base de Syrah, Sangiovese, Grenache & Mourvèdre...
Une colossale usine à vin antique exhumée en Israël Une colossale usine à vin antique exhumée en Israël Par mes plus belles dégustations oenologique... 17/10/21 16:36 Des fouilles viennent d’exhumer dans la ville israélienne de Yavné un complexe de vinification qui va être prochainement valorisé auprès des touriste « La plus grande fabrique de vin connue au monde ! » s’exclame ce 11 octobre l’Autorité des antiquités...
Calendrier des foires au vin Calendrier des foires au vin Par mes plus belles dégustations oenologique... 15/08/21 10:48 Casino supermarchés : du 27 août au 12 septembre Géant Casino : du 27 août au 12 septembre Netto : du 2 septembre au 19 septembre Petit Casino, Spar, Vival : du 7 au 19 septembre Biocoop : du 6 septembre au 16 octobre Lavinia : du 6 septembre au 3 octobre...
Caroline Rozes réunit les 10 cépages d'Armagnac Caroline Rozes réunit les 10 cépages d'Armagnac Par mes plus belles dégustations oenologique... 06/08/21 10:56 Pas de cépages secondaires oubliés, mais des cépages fantômes pour le domaine Aurensan. - crédit photo : Domaine Aurensan Seul domaine réunissant à nouveau l’ensemble des variétés autorisées par l’appellation gasconne, le domaine d’Aurensan compte en faire...
Château de Santenay change de nom Château de Santenay change de nom Par mes plus belles dégustations oenologique... 02/08/21 10:36 Le Crédit Agricole change le nom de sa propriété bourguignonne sur ses étiquettes, dans une optique d’affirmation de la diversité de sa gamme en Côte Chalonnaise, Côte de Beaune et Côte de Nuits. Finie la marque de "château de Santenay" depuis ce premier...
Boulversement à Saint Emilion Boulversement à Saint Emilion Par mes plus belles dégustations oenologique... 09/07/21 23:01 En sortant du classement des Crus de Saint-Emilion, Ausone et Cheval Blanc donnent un électrochoc au petit milieu des grands crus de la rive droite bordelaise. La clôture des dépôts de candidature au classement de Saint-Emilion a eu lieu le 30 juin et deux...
C'est enfin la reprise des dégustations C'est enfin la reprise des dégustations Par mes plus belles dégustations oenologique... 08/06/21 15:15 La 44e édition des Rencontres Vinicoles a enfin eu lieu exceptionnellement au Hyatt Regency du Palais des Congrès. Chablis : Durup, 207 ha dont 135 en Chablis et crus. Parmi les très nombreuses cuvées 2020 goûtées je vous recommande le 1er cru l'Homme mort...
Le domaine Cady ravagé par le feu Le domaine Cady ravagé par le feu Par mes plus belles dégustations oenologique... 01/05/21 19:13 Le chai du célèbre domaine Cady, à Saint-Aubin-de-Luigné, a été ravagé par les flammes dans la nuit de jeudi 1er avril au vendredi 2 . La production de vins est détruite. Ils ont beaucoup perdu. Des heures de travail. Mais aussi une partie du patrimoine...
Les vins clairs de champagne 2020 Les vins clairs de champagne 2020 Par mes plus belles dégustations oenologique... 23/04/21 15:39 Les journées des vins clairs 2020 n'ayant pu avoir lieu à Reims cette année, l'association Mains du terroir nous a fait parvenir une quinzine d'échantillons que nous avons testés à cinq professionnels. Le coffret se composait de vins clairs de vignerons...
Château Beauséjour héritiers Duffau-Lagarrossechange de mains pour 75 millions € Château Beauséjour héritiers Duffau-Lagarrossechange de mains pour 75 millions € Par mes plus belles dégustations oenologique... 09/04/21 10:56 Ce cru classé est remporté pour par Joséphine Duffau-Lagarrosse et la famille Courtin (cosmétique Clarins) Un appel de candidatures, a permis l’émergence, en toute transparence, de différents projets de reprise qui ont été examinés dans des conditions et...
Le Champagne dans le monde Le Champagne dans le monde Par mes plus belles dégustations oenologique... 04/04/21 10:04 Les dix premiers pays dans le monde sur les plus grands marchés en 2020 (en valeur par rapport à 2019) 1. Etat-Unis : 20,8 millions de bouteilles pour 501,8 millions d’euros (évolution en volume/2019 -18,8%, évolution en valeur/2019 -24,6%) 2. Royaume-Uni...
Saint-Émilion ouvre le ban du classement 2022 Saint-Émilion ouvre le ban du classement 2022 Par mes plus belles dégustations oenologique... 22/02/21 17:30 La procédure de rédaction du nouveau cadre de classification de la rive droite est lancée par l’INAO, avec une première réunion d’information posant les défis à relever en deux ans. Le calendrier prévisionnel étant fixé, la course contre la montre est lancée...
Le vignoble de Savoie va tester 7 anciens cépages en aoc Le vignoble de Savoie va tester 7 anciens cépages en aoc Par mes plus belles dégustations oenologique... 22/02/21 09:30 Aux 22 cépages actuellement inscrites dans ses cahiers des charges, la Savoie va ajouter 7 variétés anciennes à titre expérimental. L’INAO souhaite autoriser les vignerons savoyards à déployer sept variétés autochtones oubliées pour suivre leurs capacités...
Les champagnes Gratiot Delugny misent sur un encépagement original pour se différencier Les champagnes Gratiot Delugny misent sur un encépagement original pour se différencier Par mes plus belles dégustations oenologique... 20/02/21 14:31 Allouant 10 % de son vignoble à des variétés minoritaires, les champagnes Gratiot Delugny misent sur un encépagement original pour se différencier. « Nous sommes convaincus que l’avenir des petits producteurs se trouve dans leur originalité et la qualité...
Les vins du Médoc veulent goûter à quatre nouveaux cépages Les vins du Médoc veulent goûter à quatre nouveaux cépages Par mes plus belles dégustations oenologique... 05/02/21 18:55 « Le changement climatique ne se joue pas que sur le cépage, mais aussi sur le porte-greffe » rappelle la pépiniériste Alexandra Lusson, ce 2 février à la maison des vins de Pauillac Le syndicat viticole médocain demande l’inscription de quatre variétés...
Le vin passe à l’orange Le vin passe à l’orange Par mes plus belles dégustations oenologique... 27/01/21 12:30 Redécouvertes il y a une dizaine d’années, les cuvées orange séduisent de plus en plus les amateurs de crus singuliers et de pureté. La mode est venue, comme souvent, de New York. Les vins orange ont fait leur apparition dans quelques restaurants branchés,...
Lavinia ferme son magasin à Paris La Madeleine Lavinia ferme son magasin à Paris La Madeleine Par mes plus belles dégustations oenologique... 27/01/21 12:06 Après avoir tiré le rideau de son magasin dans le quartier d’affaires de La Défense, l'enseigne renonce à sa vitrine historique dans les quartiers chics de Paris. Un échec qui éclaire la mutation du marché de la vente de vin, très perturbé par le Covid....
Pomerol se libéralise Pomerol se libéralise Par mes plus belles dégustations oenologique... 27/01/21 11:39 Permettant d’en finir avec 20 ans de conflits administratifs et juridiques, la nouvelle aire d’appellation proposée par l’INAO allie le principe d’une vinification sur l’AOC en y intégrant des chais de vinification jusque-là extérieurs. Les usages ne sont...
Bordeaux prêt à planter de nouveaux cépages Bordeaux prêt à planter de nouveaux cépages Par mes plus belles dégustations oenologique... 06/12/20 10:10 Les pépiniéristes ont anticipé pour répondre aux demandes des viticulteurs bordelais qui souhaitent planter les six variétés que l’Inao vient de les autoriser à tester. Les chercheurs ont assez de recul pour les aider à faire les bons choix. Il y a trois...
Loïc Pasquet titille de nouveau les vins de Bordeaux Loïc Pasquet titille de nouveau les vins de Bordeaux Par mes plus belles dégustations oenologique... 28/10/20 09:22 Denarius signifiant 'denier' en latin, cette cuvée reproduit une pièce où satyre porte une outre de vin. Toujours en quête du goût préphylloxérique, le vigneron iconoclaste lance une deuxième cuvée dont l’augmentation des volumes s’accompagne d’une baisse...
Comexposium trébuche Comexposium trébuche Par mes plus belles dégustations oenologique... 24/09/20 09:05 Le premier opérateur français du secteur évènementiel accuse le coup des reports et autres jauges sanitaires avec une procédure ouverte pour six mois auprès du tribunal de commerce de Nanterre. Cette annonce tombe une semaine après le lancement d'une filiale...
24 % de l'appellation Pouilly Fuissé obtient l'appellation 1er cru 24 % de l'appellation Pouilly Fuissé obtient l'appellation 1er cru Par mes plus belles dégustations oenologique... 07/09/20 10:15 Après 10 ans d'efforts, elle s'appliquera à partir du millésime 2020 pour les climats suivants : Au Vignerais, Aux Chailloux, Aux Bouthières, Aux Quarts, En France, En Servy, La Frérie, La Maréchaude, Le Clos de Monsieur Noly, Le Clos Reyssier, Les Chevrières,...
De l'Assyrtico à Tinos De l'Assyrtico à Tinos Par mes plus belles dégustations oenologique... 02/09/20 15:31 Le vignoble d’Éole Pas une âme à l’horizon, juste quelques chèvres et d’énormes blocs de granit qui jonchent le paysage, comme un jeu de billes de titans… « J’ai investi ici pour dynamiser l’endroit, le paysage », explique Alexandre Avatangelos. Le Clos...
Rendement variable en Champagne pour la récolte 2020 Rendement variable en Champagne pour la récolte 2020 Par mes plus belles dégustations oenologique... 19/08/20 09:21 Le vin de Champagne a pris une décision historique et inédite concernant les rendements. Après de longs débats, l'interprofession a choisi de fixer un rendement 2020 qui s'ajuste en fonction du marché. Le bureau exécutif de l’interprofession champenoise...
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mes plus belles dégustations oenologiques... ou les pire

je déguste plus de 2.500 vins par an et je souhaite partager mes coups de coeur et mes déceptions.

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