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Semaine du 23 novembre 2025 Par La Paulée en Ligne 27/11/25 02:11 Marsannay 2016 de Sylvain Pataille, 45$ en 2019. Pnp. Robe rubis moyennement soutenue, plutôt mate, nette et précocement évoluée au pourtour. Bouquet délié, peu complexe mais ça pinote les petites baies. Plus de caractère en bouche où le fruité rouge frais... Ajouter à mon carnet de dégustation

Décès d'Emmanuel Reynaud Par La Paulée en Ligne 25/11/25 17:00 Une grande perte pour le monde vinicole... Encore tout jeune en plus. Seulement 61 ans ... https://www.larvf.com/deces-emmanuel-reynaud-rayas-chateauneuf-du-pape,4893270.asp Ajouter à mon carnet de dégustation

Barrières au commerce interprovincial levées: pas pour l'alcool Par La Paulée en Ligne 24/11/25 16:04 Https://ici.radio-canada.ca/nouvelle/2208642/commerce-interprovincial-accord-reconnaissance-mutuelle L'alcool est exclu de cet accord interprovincial et ce sont peut-être la SAQ et la LCBO qui s'opposent à la levée de ces restrictions. Si l'acheteur hors... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 16 novembre Par La Paulée en Ligne 20/11/25 16:26 Souper en famille pour souligner l'anniversaire de mon fils. Ulysse Collin Les Roises Blanc de Blancs Extra Brut: Dégorgé en 2019. Couleur dorée étincelante. Bulles microscopiques et peu abondantes. Nez de fruits jaunes, de croissant au beurre et d'amandes.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 9 novembre 2025 Par La Paulée en Ligne 20/11/25 15:09 Famille Descombes Miss Gamay Beaujolais-Villages 2023 Couleur rubis translucide. Arômes de fruits rouges, de terre, d’épices (poivre) d’un petit côté végétal agréable. Explosion de fruits rouges en bouche, c’est gouleyant, frais, la finale est épicée et... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 16 novembre Par La Paulée en Ligne 18/11/25 23:30 Souper en famille pour souligner l'anniversaire de mon fils. Ulysse Collin Les Roises Blanc de Blancs Extra Brut: Dégorgé en 2019. Couleur dorée étincelante. Bulles microscopiques et peu abondantes. Nez de fruits jaunes, de croissant au beurre et d'amandes.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 9 novembre 2025 Par La Paulée en Ligne 11/11/25 14:34 Famille Descombes Miss Gamay Beaujolais-Villages 2023 Couleur rubis translucide. Arômes de fruits rouges, de terre, d’épices (poivre) d’un petit côté végétal agréable. Explosion de fruits rouges en bouche, c’est gouleyant, frais, la finale est épicée et... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 3 novembre 2025 Par La Paulée en Ligne 11/11/25 01:15 Sandrine Henriot Morgon Les Charmes 2022 Couleur cerise noire. Nez typique Morgon avec ses notes épicées, puis des arômes de baies noires et rouges, de terre et de poussière. En bouche c’est explosif, le fruit prend beaucoup de place (on aime!) et mène... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 26 octobre 2025 Par La Paulée en Ligne 09/11/25 14:46 Sébastien Besson Chénas Les Darroux 2019 (IP Vinicolor) Couleur grenat moyen. Arômes de fraises compotées, de fleurs séchées, de terre et de feuilles d’automne. Le vin remplit la bouche avec son fruit, ses notes épicées, les fleurs fanées et de terre. L’acidité... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 3 novembre 2025 Par La Paulée en Ligne 04/11/25 00:16 Sandrine Henriot Morgon Les Charmes 2022 Couleur cerise noire. Nez typique Morgon avec ses notes épicées, puis des arômes de baies noires et rouges, de terre et de poussière. En bouche c’est explosif, le fruit prend beaucoup de place (on aime!) et mène... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 13 avril 2025 : l'arrivée de Demidov Par La Paulée en Ligne 03/11/25 22:09 Pour accompagner du poulet à la grecque et une saucisse chipotle......un blanc! Vacqueyras, Un Sang Blanc 2019, Domaine le Sang des Cailloux SAQ 61,75$ La robe est jaune or un peu terne. Le nez est axé sur la pomme jaune cuite au départ puis des notes florales... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 19 octobre 2025 Par La Paulée en Ligne 28/10/25 18:39 Les Cocalières 2008, Montpeyroux Languedoc, dom.d'Aupilhac, 30$ en 2011. En carafe une heure. Magnifique robe rubis moyennement soutenue, brillante, nette, évoluée au collet seulement. Bouquet subtil et élégant, petits fruits rouges, un peu de cassis, de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 26 octobre 2025 Par La Paulée en Ligne 27/10/25 03:54 Sébastien Besson Chénas Les Darroux 2019 (IP Vinicolor) Couleur grenat moyen. Arômes de fraises compotées, de fleurs séchées, de terre et de feuilles d’automne. Le vin remplit la bouche avec son fruit, ses notes épicées, les fleurs fanées et de terre. L’acidité... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 19 octobre 2025 Par La Paulée en Ligne 23/10/25 04:03 Les Cocalières 2008, Montpeyroux Languedoc, dom.d'Aupilhac, 30$ en 2011. En carafe une heure. Magnifique robe rubis moyennement soutenue, brillante, nette, évoluée au collet seulement. Bouquet subtil et élégant, petits fruits rouges, un peu de cassis, de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 12 octobre 2025 Par La Paulée en Ligne 20/10/25 19:06 Vin d'un vignoble d'ici dont j'aime les vins depuis un bout, mais que j'ai commencé à visiter que cette année (et j'y suis allé 4 fois, dont pour les aider à vendanger!) Vignoble Pigeon Hill Le Pigeon, Saint-Armand 2023 (achat au vignoble, 26$ de mémoire)... Ajouter à mon carnet de dégustation

Et le meilleur cidre de pomme vient de Par La Paulée en Ligne 18/10/25 22:34 Madère!!!! Bon bon! ne me prenez pas au sérieux. Je viens de passer quelques jours sur cette ile paradisiaque et en fouillant et en posant les bonnes questions, on se rend compte que la pomme a probablement ou définitivement été inclue dans la production... Pomme Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 5 octobre 2025 Par La Paulée en Ligne 16/10/25 00:30 Château Sociando-Mallet 1998, Haut-Médoc, 85$ en 2003. Avec la famille, sans prises de notes. Robe sombre évoluée au collet. Beau bouquet, graphite, menthe, champignons, un peu de fruits rouges. Bouche: fondu, un brin tendu, doux, encore du fruits mais... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 12 octobre 2025 Par La Paulée en Ligne 15/10/25 01:31 Vin d'un vignoble d'ici dont j'aime les vins depuis un bout, mais que j'ai commencé à visiter que cette année (et j'y suis allé 4 fois, dont pour les aider à vendanger!) Vignoble Pigeon Hill Le Pigeon, Saint-Armand 2023 (achat au vignoble, 26$ de mémoire)... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 28 Septembre 2025 Par La Paulée en Ligne 13/10/25 20:20 Turris 2013, Niepoort, Douro: Couleur d'un rubis étincelant et rayonnante pour 12 ans, aucune ride. Le vin aurait du être carafé, il prendra une bonne heure avant de vraiment s'ouvrir pleinement. À son apex, il aurait un bouquet de fruits rouges, tabac,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 21 septembre 2025 Par La Paulée en Ligne 11/10/25 23:43 Domaine Chandon de Briailles Corton-Bressandes Corton Grand Cru 2012 Représenté par Maitre de Chai, payé 136$ dans un courrier vinicole en 2015. Un domaine de bonne réputation, au profil très discret. Certifié bio Demeter, respect! Muet à l’ouverture il... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 5 octobre 2025 Par La Paulée en Ligne 07/10/25 18:06 Château Sociando-Mallet 1998, Haut-Médoc, 85$ en 2003. Avec la famille, sans prises de notes. Robe sombre évoluée au collet. Beau bouquet, graphite, menthe, champignons, un peu de fruits rouges. Bouche: fondu, un brin tendu, doux, encore du fruits mais... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 5 cotobre 2025 Par La Paulée en Ligne 06/10/25 22:57 Château Sociando-Mallet 1998, Haut-Médoc, 85$ en 2003. Avec la famille, sans prises de notes. Robe sombre évoluée au collet. Beau bouquet, graphite, menthe, champignons, un peu de fruits rouges. Bouche: fondu, un brin tendu, doux, encore du fruits mais... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 28 Septembre 2025 Par La Paulée en Ligne 03/10/25 01:00 Turris 2013, Niepoort, Douro: Couleur d'un rubis étincelant et rayonnante pour 12 ans, aucune ride. Le vin aurait du être carafé, il prendra une bonne heure avant de vraiment s'ouvrir pleinement. À son apex, il aurait un bouquet de fruits rouges, tabac,... Ajouter à mon carnet de dégustation

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