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Les articles par date d'ajout |
Semaine du 19 mai 2024 Semaine du 19 mai 2024 Par La Paulée en Ligne 24/05/24 01:59 Franc de Pied 2014, Saumur-Champigny, dom.des Roches Neuves, 65$ en 2016. Vignes non-greffées si j'ai bien compris. En carafe 3 heures. Grenat assez soutenu mais limpide, collet aqueux, ça colle aux parois. Petites effluves fermières heureusement dominées...
Boutique en ligne d'ip de la saq Boutique en ligne d'ip de la saq Par La Paulée en Ligne 23/05/24 19:20 Bien hâte de voir ce que ça donnera dans un futur proche. Une bonne nouvelle pour un inventaire encore plus varié et faire rouler le stock plus vite aux entrepôts! https://www.lapresse.ca/affaires/2024-05-18/une-boutique-en-ligne-d-importation-privee-a-la-saq.php
Semaine du 12 mai 2024 Semaine du 12 mai 2024 Par La Paulée en Ligne 14/05/24 18:59 Lilbert-Fils Blanc de Blancs Cramant Grand Cru Vintage Brut 2016: Bulles microscopiques et abondantes. Nez assez discret sur les viennoiseries. Bouche gourmande, fruitée et fraîche. Finale sur une belle pointe rancio. Classique comme je les aime. 93 pts....
Quelques livres Quelques livres Par La Paulée en Ligne 09/05/24 23:59 Je déménage et je me départis de quelques livres. quelqu.un est-il intéressé par ces livres?[code
Semaine du 5 mai 2024 Semaine du 5 mai 2024 Par La Paulée en Ligne 09/05/24 19:33 Les Vercots 2009, Aloxe-Corton 1er cru, Tollot-Beaut, 60$ en 2011. Pnp. Magnifique robe rubis, peu soutenue, brillante, claire, à peine tuilée au ménisque. Bouquet élégant, subtil, petits fruits rouges à peine rissolés dans le beurre et le sucre. Floral...
Semaine du 28 avril 2024 Semaine du 28 avril 2024 Par La Paulée en Ligne 01/05/24 00:03 Fille est venue souper à la maison, on sort un vin de son année de naissance: Ventisquero Vertice Apalta Vineyard Valle de Colchagua 2006 Couleur grenat sombre et opaque. Nez où il reste un peu de fruit noir, mais surtout épices, chocolat noir et un bois...
Semaine du 21 avril 2024 Semaine du 21 avril 2024 Par La Paulée en Ligne 24/04/24 23:35 Un rouge pour l'onglet. Un rouge d'un domaine surtout reconnu pour ses blancs (comme le Domaine des Comtes Lafon) mais qui fait de très bons rouges! Chassagne-Montrachet 1er cru Clos de La Boudriotte 2016, Jean-Claude Ramonet IP 148$ La robe est rubis de...
Semaine du 14 avril 2024 Semaine du 14 avril 2024 Par La Paulée en Ligne 15/04/24 00:22 Ce soir, un vins de nos amis: Hinterland Wine Company Les Étoiles Méthode Traditionnelle VQA Prince Edward County 2013 Belle couleur paille dorée. Arômes de foin, de citron confit, de pâtisseries et de pommes bien mûres. En bouche on passe par toutes les...
Semaine du 7 avril 2024 Semaine du 7 avril 2024 Par La Paulée en Ligne 11/04/24 03:28 Sans prise de notes, mais le plaisir y était: Georges Descombes Morgon Vielles Vignes 2013 Rouge cerise assez pâle. Le vin est fondu, suave, encore savoureux, fait saliver et dure en bouche. Une gâterie! Excellent (91) Comm G. B. Burlotto Verduna Pelaverga...
Un article intéressant avec Jean-Michel Deiss Un article intéressant avec Jean-Michel Deiss Par La Paulée en Ligne 06/04/24 17:06 Https://avis-vin.lefigaro.fr/domaines-et-vignerons/o157572-jean-michel-deiss-domaine-marcel-deiss-l-observation-du-vin-par-le-cepage-est-une-destruction Je partage vraiment plusieurs points, très éclairant.
Le danger d'avril en Bourgogne Le danger d'avril en Bourgogne Par La Paulée en Ligne 06/04/24 01:28 Les années changent et la météo aussi. Gel avril 2021 Il annonce entre 20 et 24* à Beaune cette fin de semaine! Beaucoup d'eau à Chablis avec le débordement du Serein. Crue en Yonne
Baisse de prix en Bourgogne Baisse de prix en Bourgogne Par La Paulée en Ligne 05/04/24 01:28 Ça me semble une grande nouvelle. Fera-t-elle des petits..... Joseph Drouin abaisse ses prix de 15% 15% de moins sur les 2022!
Semaine du 31 mars 2024 Semaine du 31 mars 2024 Par La Paulée en Ligne 03/04/24 03:27 Avec l’agneau pascal : Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande pauillac 2e gcc 2004 : Bouteille ouverte en fin d’avant-midi et décantée au moment de passer à table. Couleur encore sombre, qui commence à évoluer au pourtour, mais bien dense en son...
Réparateur de climatiseur de cave Réparateur de climatiseur de cave Par La Paulée en Ligne 03/04/24 01:44 Bonjour! Mon climatiseur KoolR ne climatise plus ... Quelqu'un connaît un bon réparateur pour ces appareils dans la région de Montréal/Laval ? Merci! André
Semaine du 24 mars 2024 Semaine du 24 mars 2024 Par La Paulée en Ligne 26/03/24 03:50 Mon petit frère, grand amateur de vin mais dégustateur qui se fait peu confiance, et pourtant, m'a refilé cette bouteille entamée en sacrant "Plus jamais Fleurie, purée de vins vinaigrés !". Il m'avait aussi refilé en 2023 un Fleurie La Madone de Chamonard...
Semaine du 17 mars 2024 Semaine du 17 mars 2024 Par La Paulée en Ligne 19/03/24 02:09 Belle soirée en famille hier soir. De belles bouteilles dont une qui nous a particulièrement ébloui. Ben Glaetzer Shiraz Amon-Ra 2009: L’étiquette du vin est magnifique. Une robe opaque aux reflets violines et très légèrement tuilée au bord du disque. Des...
Semaine du 10 mars 2024 Semaine du 10 mars 2024 Par La Paulée en Ligne 11/03/24 02:27 Ridge California Santa Cruz Mountains Monte Bello Vineyard 2004 (achat pour 55$us sur WineBid) Couleur grenat encore opaque. Arômes de petits fruits sucrés, de tarte aux bleuets, d’épices ainsi qu’un boisé présent mais bien intégré. De la vrai soie en bouche...
Semaine du 3 mars 2024 Semaine du 3 mars 2024 Par La Paulée en Ligne 06/03/24 19:01 Sur 1 fil rouge 2021, Maury sec, dom.La Toupie, 28$. En carafe une heure. Tout comme son collègue l'Oiseau Rare, robe violine-mauve-fuschia-violette name it et rouge, pétante de jeunesse, moyennement soutenue, étincelante, limpide. Bouquet délié, expressif,...
Semaine du 25 février 2024 Semaine du 25 février 2024 Par La Paulée en Ligne 29/02/24 01:12 Avec tous les commentaires vus/lus sur ce vin, ici et ailleurs, c’était mon tour! Les Bertrand Beaujolais-Villages Lantigné 2022 Belle couleur rubis légèrement trouble. Nez qui explose de fruits, de fleurs, d’épices, ça donne le sourire! La magie opère...
Semaine du 18 février 2024 Semaine du 18 février 2024 Par La Paulée en Ligne 20/02/24 01:27 J'écris peu sur le forum, manque de temps et parfois de momentum sur ce qui est bu. En Australie avec la famille pour quatre mois pendant ma sabbatique, j'espérais retrouver ce vin qui nous avait bleuffé Patrick Ayotte et moi lors d'un lunch avec Olivier...
Semaine du 11 février Semaine du 11 février Par La Paulée en Ligne 12/02/24 19:28 Tamara me demandait "Ç'est comment le sancerre et le sauvignon?".....on en boit pas beaucoup à la maison. Il y a longtemps avec les huitres ou les fromages de chèvres mais maintenant champagne ou chablis avec les huitres et de moins en moins de fromage!...
Le Protocole de Porto Le Protocole de Porto Par La Paulée en Ligne 09/02/24 13:41 Https://www.youtube.com/watch?v=G9V0mUwP6_M Un documentaire intéressant pour voir les efforts de certains vignerons pour s'adapter aux changements climatiques ou pour réduire leurs impacts dans ses changements.
Celliers Ogilvy : le nouvelle cave d'Ali Baba Celliers Ogilvy : le nouvelle cave d'Ali Baba Par La Paulée en Ligne 07/02/24 22:46 Un projet assez spectaculaire, à l'image de l'un de ses géniteurs ! Pour avoir visité les lieux lors de la construction avec Jean-Fred, c'était déjà impressionnant. J'y retourne sous peu pour voir le produit fini. En attendant, voici un article du collègue...
Semaine du 4 février 2024 Semaine du 4 février 2024 Par La Paulée en Ligne 07/02/24 19:41 Mourre des Perdrix 2005, Châteauneuf-du-Pape, dom. de la Charbonnière, 50$ en 2011. En carafe une heure. Robe qui fait son âge sans être vieillotte, d'un rubis dense mais net en son centre et bien tuilé au pourtour. Bouquet frais de petites baies rouges...

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