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Semaine du 25 mai 2025 Par La Paulée en Ligne 26/05/25 16:06 Ellison Estate Vineyard Barbara Ann Vermont 2021 (35$us au vignoble) Couleur violacée impénétrable. Nez de fruits noirs acidulés, d’épices, de terre, mais aussi de belles notes florales. C’est par contre en bouche que la magie opère; fruits noirs, saveurs... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Et les prix baissent à Bordeaux sur 2024 Primeur Par La Paulée en Ligne 21/05/25 16:28 Https://shop.hdhwine.com/custitem_vintagelist/2024/wine-region/Bordeaux?order=onlinecustomerprice:desc&show=100&page=1 Si l'ont se fit à H Davis Hart, les grands noms baissent leur prix... Cheval Blanc à 358$us ça fait longtemps que l'on a pas vu cela! Bordeaux Primeurs Ajouter à mon carnet de dégustation

SEmaine du 18 mai : mangeons du Homard Par La Paulée en Ligne 20/05/25 03:20 J'avais oublié de prendre une photo, donc voici la partie crustacée sans chair! On tourne autour du Bâtard mais pas encore, ça viendra peut-être dans les prochaines semaines. PM 1er cru Les Pucelles 2014, Morey-Coffinet La robe fait craindre avec une couleur... Homard Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 11 mai Par La Paulée en Ligne 18/05/25 19:16 Deux excellents vins hier soir pour nos premiers homards de la saison. Pas de Bâtard mais du plaisir. Meursault Les Tessons 2014 Buisson-Charles à la robe jaune pâle ayant un peu de reflets verts encore. Bouquet délicat de poires avec un peu de noisette... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Nos placements et le vin Par La Paulée en Ligne 13/05/25 03:32 Sujet sensible mais j'y vais par curiosité! Lorsque l'on place de l'argent à la bourse, on s'attend à un certain retour sur "l'investissement". Lorsque l'on travaille, on s'attend à une certaine augmentation de salaire. Souvent l'on s'attend à plus, en... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 4 Mai 2025 Par La Paulée en Ligne 09/05/25 02:55 Moreish Sou Zelas 2022, Luis Lopes, pas de certification d'appellation mais c'est de la région de Bairrada. Un assemblage de Trincadiera(Tinta Amarella) Baga et Castelao(Periquita). Luis Lopes a longtemps travaillé avec Alvaro Castro et maintenant est aussi... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 27 avril 2025 Par La Paulée en Ligne 29/04/25 22:18 Le Loup Blanc Soif Rouge Vin de France 2023 Couleur rouge cerise. Nez plutôt subtil de baies foncées, d’épices et de terre. En bouche par contre c’est bien expressif, les notes épicées enrobent le fruit croquant, les tannins sont fins mais présents et la... Ajouter à mon carnet de dégustation

Événement Barolo à Montréal avec Cantina Ratti Par La Paulée en Ligne 29/04/25 03:32 J’ai le plaisir de vous convier à une dégustation exclusive des grands vins de Cantina Ratti (Barolo), en compagnie du propriétaire et œnologue de la maison, Pietro Ratti. En collaboration avec l’agence Montalvin vous aurez la chance de vivre une expérience... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 19 avril 2025 Par La Paulée en Ligne 21/04/25 02:30 Ce soir, une bien belle bouteille: Gilbert et Christine Felettig Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy 2015 (IP Les Bourguignols) Couleur rouge cerise mât. Arômes de cerises, de prunes, de la canneberge séchée, du tabac et des épices. En bouche le fruit... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 13 avril 2025 : l'arrivée de Demidov Par La Paulée en Ligne 15/04/25 01:35 Pour accompagner du poulet à la grecque et une saucisse chipotle......un blanc! Vacqueyras, Un Sang Blanc 2019, Domaine le Sang des Cailloux SAQ 61,75$ La robe est jaune or un peu terne. Le nez est axé sur la pomme jaune cuite au départ puis des notes florales... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 6 avril 2025 Par La Paulée en Ligne 09/04/25 14:53 En vacances chez les voisins, j’apporte toujours une partie de ce que je vais boire, comme ce vin pour l’apéro d’hier: Henri Prudhon & Fils Saint-Aubin 1er Cru sur Gamay 2021 Couleur d’un doré léger. Arômes de citrons confits, de poires pochées, de yogourt,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 30 mars 2025 Par La Paulée en Ligne 06/04/25 03:32 Hier à l’apéro: Masson-Villages (Vignoble du Vent Maudit) Louise 2023 Couleur jus de citron avec reflets verts. Arômes de poires, citrons, il y a un côté lactique agréable aussi. En bouche il y a de l’abricot frais, du citron confit, c’est assez rond malgré... Ajouter à mon carnet de dégustation

Nouveaux domaines qui évitent les tarifs vers les usa Par La Paulée en Ligne 01/04/25 22:43 Ça vient de sortir et le président Macron pense déjà interdire ces ventes mais Elon Musk et Donald Trump ont fait l'acquisition de plusieurs domaines en France. Le but est de déclarer leur espace géographique faisant parti des USA et du même coup éviter... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 23 Mars 2025 Par La Paulée en Ligne 25/03/25 21:30 Garraifeira 2009, Quinta da Vacariça, Bairrada L'histoire d'amour d'un français qui s'est établie dans cette région pour y produire des vins fidèles à ses premières expériences, des vins qui ont besoin de beaucoup de patience, et heureusement il en a. Rien... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 16 mars 2025 Par La Paulée en Ligne 21/03/25 01:09 Jean-Michel Stephan côte-rôtie coteaux de bassenon 2016 Décanté deux heures, le côté nature du producteur est plus présent au nez et disparait après aération, aucune déviance dans cette bouteille. Le nez typique mentholé de Stephan est présent avec un peu... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 9 mars 2025 Par La Paulée en Ligne 10/03/25 00:26 Malvasia Borra(2022), Ramillo, Colares Un projet assez intéressant, celui de récupérer le vin "emprisonné" dans les lies(borra en Portugais). Ce vin inclut donc un assemblage de vins de lies des millésimes 2016 à 2020 et embouteillé en 2022. La couleur... Ajouter à mon carnet de dégustation

Tranche de vin(vie) des Iles Canaries Par La Paulée en Ligne 07/03/25 23:24 La semaine dernière Suertes del Marques était de passage à Porto. Leur cuvée 7 Fuentes pour le prix c'est juste fou, une alternative à château des tours, c'est différent évidemment mais on a ce côté solaire et épicé en plus du salin océanique et le funky... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 2 mars 2025 Par La Paulée en Ligne 06/03/25 22:55 Oiseau Rare 2022, Maury sec, Mas Amiel, 32$. Quel coup de coeur pour le 2020...allons voir ce 2022 ! Rubis forte tendance violine peu soutenu, limpide, étincelant de jeunesse. Bouquet délié, très fruité rouge frais, fleurs, garrigue, épices sèches (thym... Ajouter à mon carnet de dégustation

Graillot dans le Bierzo Par La Paulée en Ligne 05/03/25 22:48 Pour les amateurs du domaine Graillot, Antoine fait maintenant une collaboration avec Raul Perez. On trouve souvent des ressemblances avec le Rhone Nord dans les vins de Bierzo ou Ribeira Sacra, ici ce n'est pas une exception! À l'aveugle, je suis certain... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 23 février 2025 Par La Paulée en Ligne 25/02/25 18:25 Les Croix Noires 2009, Pommard 1er cru, Lucien Boillot, 70$ en 2011. Pnp. Robe qui a de l'âge, bien brique et un brin brouille, moyennement soutenue. Bouquet délié mais avec rhumatismes, ça pinote les feuilles d'automne sur le sol au soleil, les petites... Ajouter à mon carnet de dégustation

Site fouduvin Par La Paulée en Ligne 24/02/25 00:52 J’ai pas mal décroché, par manque de temps, des sites internet sur le vin. Je viens de me rendre compte que le site fouduvin.ca ne semble plus exister?! LPEL devrait récupérer quelques brebis égarées, non? Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 16 février 2025 Par La Paulée en Ligne 19/02/25 22:46 Les Saint Georges 2009, Nuits Saint Georges 1er cru, Thibault Liger Bélair, 125$ en 2012. Pnp. Magnifique robe automnale quand la forêt est belle en octobre, d'un rubis tuilé peu soutenu. Ça pinote sans gêne les petites baies rouges jaunies comme les feuilles,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 9 février 2025 Par La Paulée en Ligne 14/02/25 20:58 1806, Gigondas 2007, Grapillon d'Or, 30$ en 2010. P'tit coup de carafe. robe vieillotte sans être démodée, évoluée donc, d'un grenat assez dense un brin brouille, collet brunâtre mais centre en bonne forme. Bouquet fascinant de vieux cnp: menthe, branches... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine 2 février 2025 Par La Paulée en Ligne 04/02/25 21:12 Roma Pereira 2007, Horta de Chaves, Vinho Regional Alentejano: Un assemblage de Alfrocheiro, Aragonês, Syrah. Couleur rubis tirant sur le grenat, disque aux reflets briqués démontre bien que le vin a de l'âge. Le nez est sur la confiture de fraise, sous... Ajouter à mon carnet de dégustation

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