Les Blogs Vins - 24

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Semaine du 14 avril 2024 Par La Paulée en Ligne 15/04/24 00:22 Ce soir, un vins de nos amis: Hinterland Wine Company Les Étoiles Méthode Traditionnelle VQA Prince Edward County 2013 Belle couleur paille dorée. Arômes de foin, de citron confit, de pâtisseries et de pommes bien mûres. En bouche on passe par toutes les... Ajouter à mon carnet de dégustation

Gewurztraminer, Grand Cru Eichberg 2016, domaine Paul Gingliger Par La Cave de Bobosse 14/04/24 20:00 Une fois n'est pas coutume, direction l'Alsace avec ce Gewurztraminer Grand Cru Eichberg 2016, domaine Paul Ginglinger : un équilibre riche, demi-sec et super élégant, avec un supplément de volume, de densité et de granulosité noble. Nez de taffetas, sur... Gewurztraminer Ajouter à mon carnet de dégustation

Compte rendu de séance : assemblages et complantation en Alsace du 14 décembre 2023 Par Vertivin 13/04/24 13:04 Séance Complantations, Edelzwicker, Gentil et assemblages en Alsace Séance « Mélange » en Alsace assez intéressante ou les choix de cépages à forte typicité variétale influent sur des équilibres de vins très variés. Un mélange est compliqué à comparer à... Assemblage Alsace Ajouter à mon carnet de dégustation

Bordeaux Primeurs 2023 : calendrier des sorties Par Le Blog de Cavissima 12/04/24 12:06 Cet article Bordeaux Primeurs 2023 : calendrier des sorties est apparu en premier sur Cavissima : Le Blog. Primeurs Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier dégustation “a la découverte du saké” Par Les Vins d'Aurélien 12/04/24 10:11 Pour la plupart des dégustateurs la confusion règne autour du saké. Longtemps déprécié et ignoré, il ne s’agit pourtant pas de ce piètre alcool de riz servi dans certains restaurants chinois. Le nihonshu ou saké japonais est une magnifique boisson issue... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation “Rhums du monde”, vendredi 14 juin 2024 Par Les Vins d'Aurélien 11/04/24 15:54 Cette magnifique eau-de-vie, réalisée à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur de partage, d’échange et de générosité. Venez découvrir l’histoire et les aventures de ce que les matelots appelaient naguère le « tafia ». Qu’il soit blanc ou... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Primeurs 2023 : premiers échos de Bordeaux Par Le Blog de Cavissima 11/04/24 14:03 Cet article Primeurs 2023 : premiers échos de Bordeaux est apparu en premier sur Cavissima : Le Blog. Bordeaux Primeurs Ajouter à mon carnet de dégustation

Un article intéressant avec Jean-Michel Deiss Par La Paulée en Ligne 11/04/24 10:44 Https://avis-vin.lefigaro.fr/domaines-et-vignerons/o157572-jean-michel-deiss-domaine-marcel-deiss-l-observation-du-vin-par-le-cepage-est-une-destruction Je partage vraiment plusieurs points, très éclairant. Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 7 avril 2024 Par La Paulée en Ligne 11/04/24 03:28 Sans prise de notes, mais le plaisir y était: Georges Descombes Morgon Vielles Vignes 2013 Rouge cerise assez pâle. Le vin est fondu, suave, encore savoureux, fait saliver et dure en bouche. Une gâterie! Excellent (91) Comm G. B. Burlotto Verduna Pelaverga... Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier dégustation “Whisky Battle : France vs Ecosse”, jeudi 19 septembre 2024 et vendredi 20 septembre 2024 Par Les Vins d'Aurélien 10/04/24 16:52 Après des décennies de règne sans partage dans nos verres, le whisky écossais commence à disputer chaudement sa place dans le cœur des Français. Le scotch se voit concurrencé par des nations montantes, notamment la France. L’art de la distillation à la... Dégustation Ecosse France Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 31 mars 2024 Par La Paulée en Ligne 10/04/24 15:50 Avec l’agneau pascal : Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande pauillac 2e gcc 2004 : Bouteille ouverte en fin d’avant-midi et décantée au moment de passer à table. Couleur encore sombre, qui commence à évoluer au pourtour, mais bien dense en son... Ajouter à mon carnet de dégustation

Petites lampées du pouilly-fumé Original et de la Madame de Beaucaillou Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 10/04/24 15:46 BOURGES. Sympathique dîner à quatre et deux bouteilles à découvrir au menu, après des bulles apéritives de la Maison Cattier , cuvée Icône tradition, un brut toujours parfait et relativement abordable ... D'abord un blanc, servi sur une délicate salade...... Pouilly fumé Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier dégustation “a la découverte du saké”, jeudi 13 juin 2024 Par Les Vins d'Aurélien 10/04/24 10:11 Pour la plupart des dégustateurs la confusion règne autour du saké. Longtemps déprécié et ignoré, il ne s’agit pourtant pas de ce piètre alcool de riz servi dans certains restaurants chinois. Le nihonshu ou saké japonais est une magnifique boisson issue... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Pinot Noir, cépage le plus résistant à la sécheresse Par Bourgogne Blog 08/04/24 12:10 Dans un contexte de dérèglement climatique, les phénomènes extrêmes sont de plus en plus fréquents, mettant à rude épreuve les viticulteurs. En France, des millésimes comme 2019, 2020, 2022 et 2023 en sont la preuve, avec notamment le longues périodes de... Pinot noir Pinot Ajouter à mon carnet de dégustation

Quels vins de Bourgogne avec du chocolat Par Bourgogne Blog 07/04/24 09:03 Il est naturel de vouloir associer le chocolat avec des vins sucrés, comme les Banyuls ou les Maury… Pour autant, certains vins rouges de Bourgogne ou du Beaujolais fonctionnent très bien, en particulier avec des chocolats fins et intenses, ceux en général... Bourgogne Chocolat Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 24 mars 2024 Par La Paulée en Ligne 06/04/24 17:22 Mon petit frère, grand amateur de vin mais dégustateur qui se fait peu confiance, et pourtant, m'a refilé cette bouteille entamée en sacrant "Plus jamais Fleurie, purée de vins vinaigrés !". Il m'avait aussi refilé en 2023 un Fleurie La Madone de Chamonard... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un article intéressant avec Jean-Michel Deiss Par La Paulée en Ligne 06/04/24 17:06 Https://avis-vin.lefigaro.fr/domaines-et-vignerons/o157572-jean-michel-deiss-domaine-marcel-deiss-l-observation-du-vin-par-le-cepage-est-une-destruction Je partage vraiment plusieurs points, très éclairant. Ajouter à mon carnet de dégustation

Le danger d'avril en Bourgogne Par La Paulée en Ligne 06/04/24 01:28 Les années changent et la météo aussi. Gel avril 2021 Il annonce entre 20 et 24* à Beaune cette fin de semaine! Beaucoup d'eau à Chablis avec le débordement du Serein. Crue en Yonne Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au domaine Alain Gras à Saint Romain (21) Par La Cave de Bobosse 05/04/24 15:30 Retour à Saint Romain pour faire découvrir la gamme des vins du domaine Alain Gras à un ami. C’est Alexandre qui nous reçoit et qui mène la dégustation avec des commentaires précis, concis et parfaitement adaptés à nos besoins. St Romain, Cinq Climats 2022... Saint-Romain Dégustation Romain Ajouter à mon carnet de dégustation

Baisse de prix en Bourgogne Par La Paulée en Ligne 05/04/24 15:07 Ça me semble une grande nouvelle. Fera-t-elle des petits..... Joseph Drouin abaisse ses prix de 15% 15% de moins sur les 2022! Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Déjeuner à l'Agastache à Volnay (21) Par La Cave de Bobosse 05/04/24 12:30 Adresse maintenant incontournable, le restaurant l’Agastache à Volnay nous a une fois de plus proposé une cuisine bistronomique de grande qualité, faite comme à la maison, sans esbrouffe, avec des produits « simples » que le chef sait associer et sublimer.... Volnay Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation de prestige au domaine Rapet à Pernand-Vergelesses (21) Par La Cave de Bobosse 05/04/24 10:00 Dégustation de prestige organisée ce week-end au domaine Rapet, avec pour thème « Evolution des grands terroirs à travers le temps ». Comparons l’évolution des grands terroirs de Pernand et alentours sur un même millésime. Le lieu : la cuverie sise près... Pernand-Vergelesses Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Baisse de prix en Bourgogne Par La Paulée en Ligne 05/04/24 01:28 Ça me semble une grande nouvelle. Fera-t-elle des petits..... Joseph Drouin abaisse ses prix de 15% 15% de moins sur les 2022! Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

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