Les Blogs Vins - 24

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Vin, consortium brunello : satisfaction pour l’agrandissement du vignoble rosso di montalcino doc Par Vert de Vin 04/09/24 20:55 RÉGION TOSCANE ATTRIBUE 352 HECTARES DE VIGNOBLE À 271 ENTREPRISES Le Brunello di Montalcino Consorzio exprime sa satisfaction pour l’aboutissement de la procédure relative à l’élargissement du registre Rosso di Montalcino DOC. « L’initiative du Consortium... Brunello Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 25 aout 2024 Par La Paulée en Ligne 03/09/24 15:56 Quelques notes rapides Le Macchiole 2021, Le Macchiole S.A., Bolgheri Rosso Le vin a pris environ 30 minutes pour se mettre en place. L'équilibre arrive finalement après avoir démontré un vin trop mature et alcoolique. Un joli bouquet de fruits rouges,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine 1er Septembre 2024 Par La Paulée en Ligne 03/09/24 02:06 Savigny Les Beaune "les planchots" 2015, Jean-Pierre Guyon, Bourgogne Une cuvée vinifié par Marco Niepoort sous les conseils de son père Dirk. Couleur grenat clair, un disque plus clair avec une pointe briquée démontre que le vin a de l'âge. Le nez est... Ajouter à mon carnet de dégustation

Chronique et bonnes affaires du caviste à Fréjorgues Par MEGAVINS 02/09/24 17:13 Les coups de cœur du caviste pour la rentrée Chronique et bonnes affaires du caviste du caviste à Fréjorgues pour la rentrée. Les vacances sont finies et le chemin de l'école et du boulot sont désormais notre lot quotidien. Pour égayer cette saison n'oublions... Ajouter à mon carnet de dégustation

Chronique et bonnes affaire de rentrée du caviste Par Aux Grands Vins de France 02/09/24 13:27 Les coups de cœur du caviste pour la rentrée Chronique et bonnes affaires du caviste pour la rentrée. Les vacances sont finies et le chemin de l'école et du boulot sont désormais notre lot quotidien. Pour égayer cette saison n'oublions pas que les beaux... Ajouter à mon carnet de dégustation

Festival Franciacorta Par Vert de Vin 01/09/24 22:19 Mirabella, le goût de la tradition et de la découverte Le troisième week-end de septembre, dégustations en cave, pique-niques dans les vignes et fête en rose, tandis que dans le caveau, on joue à éduquer les sens. Du vendredi 13 au dimanche 15 septembre,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Inscriptions 2024-2025 2e chance Par Vertivin 29/08/24 09:10 A ce jour, compte tenu du mercato d’été, nous avons quelques places disponibles pour l’an prochain : Il reste 1 place sur Vertivictuailles du fait d’un désistement, 5 places à Découvertivin, 1 place à Vertivingstone et 9 places au Master … Continuer la... Ajouter à mon carnet de dégustation

Déviant, le making-of Par Le blog d'Olif 28/08/24 09:00 C'est à la lecture de Faust food, petit opuscule de 66,6 recettes infernales paru aux Éditions Nouriturfu en 2021, que m'est venu l'idée de me faire l'avocat du diable du vin nature, en l'abordant par son angle le plus sulfureux, celui qui a paradoxalement... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 25 aout 2024 Par La Paulée en Ligne 28/08/24 02:23 Quelques notes rapides Le Macchiole 2021, Le Macchiole S.A., Bolgheri Rosso Le vin a pris environ 30 minutes pour se mettre en place. L'équilibre arrive finalement après avoir démontré un vin trop mature et alcoolique. Un joli bouquet de fruits rouges,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 18 août 2024 Par La Paulée en Ligne 28/08/24 00:26 Les Vaumuriens-Haut 2011, Pommard, dom.de la Renaissance, 45$ en 2015. En carafe une heure. Rubis automnal peu soutenu et légèrement voilé. Bouquet peu avenant d'arômes tertiaires: petites baies rouges fraîches sous un amas de feuilles mortes. Mais, le... Ajouter à mon carnet de dégustation

Balades normandes Par La Cave de Bobosse 25/08/24 12:00 Quelques promenades normandes : Lisors et le ruisseau « Fouillebroc » Mortemer, abbaye et parc Radepont, l’abbaye de Fontaine Guérard et la filature Levavasseur Bruno Ajouter à mon carnet de dégustation

La coiffe des vins effervescents sera-t-elle décoiffée Par Marc Vanel 25/08/24 11:02 Alors qu’en 2023, la Commission européenne a rendu facultative la coiffe de surbouchage des bouteilles de vins effervescents, le Syndicat général des Vignerons de Champagne vient de décider de l’imposer dans son cahier de charges. […] The post La coiffe... Ajouter à mon carnet de dégustation

Auberge de la Vallée à Nassandres (27) : ter repetitae Par La Cave de Bobosse 24/08/24 19:30 Deuxième visite à l’Auberge de la vallée, un samedi midi, où nous avons pu bénéficier du menu « Interprétation » constitué d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. Amuse-bouche … dont une piémontaise revisitée top-slurp ! Saumon et brocolis Aubergines en... Ajouter à mon carnet de dégustation

Comme le poisson est dans l’eau, la tête est dans le cru Par latêtedanslecru 23/08/24 21:48 A quelques pas de la Garonne, se dresse « La Cité du vin ». Une architecture que l’on peut juger « réussie » car elle ne laisse pas indifférent. Au pire, elle pourrait dessiner les formes d’un étron mais, en réalité, elle évoque la trajectoire du vin qui... Poisson Ajouter à mon carnet de dégustation

Montelvini fait ses débuts à la Mostra Internationale d’Art Cinématographique de Venise en tant que partenaire vinicole de Casa i Wonder Par Vert de Vin 23/08/24 14:24 La cave, ambassadrice de l’Asolo Prosecco Superiore DOCG, célèbre le centenaire de la disparition d’Eleonora Duse en participant à la 81e édition du célèbre festival dédié au cinéma À l’occasion de la 81e édition de la Mostra Internationale d’Art Cinématographique... Ajouter à mon carnet de dégustation

Tasca d’Almerita est à nouveau le Partenaire Principal de la Palermo-Montecarlo pour 2024 Par Vert de Vin 23/08/24 13:42 L’une des régates offshore les plus prestigieuses et spectaculaires de la Méditerranée La course débutera mardi prochain, le 20 août, devant le siège historique du « C.V.S. – Circolo della Vela Sicilia », avec en toile de fond pittoresque le Golfe de Mondello.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Grande attente pour le festival du vin barbera d’asti Par Vert de Vin 23/08/24 13:35 Du 6 au 15 septembre, 10 jours dédiés aux célébrations du vin, à la culture et à la tradition au cœur de la région de Monferrato Le compte à rebours est lancé pour le premier Festival du Vin Barbera d’Asti, qui se tiendra dans la ville d’Asti du vendredi... Barbera Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 18 août 2024 Par La Paulée en Ligne 23/08/24 03:56 Les Vaumuriens-Haut 2011, Pommard, dom.de la Renaissance, 45$ en 2015. En carafe une heure. Rubis automnal peu soutenu et légèrement voilé. Bouquet peu avenant d'arômes tertiaires: petites baies rouges fraîches sous un amas de feuilles mortes. Mais, le... Ajouter à mon carnet de dégustation

Attems Par Vert de Vin 22/08/24 22:58 L’histoire, c’est l’histoire. Lorsque l’on retrace les étapes d’une entreprise, les dates représentent des faits incontournables Pour la famille Attems, les premiers documents remontent à 1106 et confirment qu’elle possédait des terres propices à la production... Ajouter à mon carnet de dégustation

L'Auberge Pom'Poire à Azay-le-Rideau (37) : nouvelle visite Par La Cave de Bobosse 22/08/24 19:30 Point d’orgue de notre mid-week tourangeau, une nouvelle visite à l’ Auberge Pom’Poire à Azay le Rideau ! Que dire de plus que lors de nos précédentes venues. Tout est parfait, depuis l’accueil jusqu’au départ le lendemain matin, en passant par la décoration... Poire Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Monferrato pleure la disparition de Maurio Gaudio Par Vert de Vin 22/08/24 15:40 À 74 ans, l’un des pères du Grignolino laisse derrière lui sa femme Gabriella et ses filles Valentina et Beatrice. L’un des symboles du Monferrato s’est éteint dimanche 18 août dans sa maison à Vignale Monferrato ; bien que malade, il était encore présent... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 4 août 2024 Par La Paulée en Ligne 21/08/24 21:53 Jean-Philippe Fichet Meursault Les Chevalières 2017 ABC I.P. Encore jeune, il a besoin d'air. Un vin puissant, droit, d’une pureté cristalline, minéral. L’alliage du fruit et de la structure est impressionnant. Longue finale complexe et saline, qui donne... Ajouter à mon carnet de dégustation

Entre Provence et Rhône, le Domaine Arnia de Michel Blanc Par Marc Vanel 21/08/24 15:15 Animateur, puis directeur et cheville ouvrière de la Maison des Vignerons de Châteauneuf-du-Pape depuis presque 35 ans, Michel Blanc est aussi vigneron. Une passion qu’il développe dans le Luberon et le Ventoux. Ecouter Michel Blanc […] The post Entre Provence... Provence Rhône Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Déjeuner chez Odette (Saint Nicolas de Bourgueil, 37) Par La Cave de Bobosse 21/08/24 12:30 Nouveau repas très « bistronomique » Chez Odette au domaine Mabileau, en trois temps : Thon blanc de ligne de Noirmoutier, nectarine, huile verveine/piment, poutargue Coco de Paimpol en salade, groseille, tomate confite et lard de Colonnata Poulpe croustillant,... Saint-Nicolas-de-Bourgueil Bourgueil Ajouter à mon carnet de dégustation

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