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Un article intéressant avec Jean-Michel Deiss Par La Paulée en Ligne 11/04/24 10:44 Https://avis-vin.lefigaro.fr/domaines-et-vignerons/o157572-jean-michel-deiss-domaine-marcel-deiss-l-observation-du-vin-par-le-cepage-est-une-destruction Je partage vraiment plusieurs points, très éclairant. Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 7 avril 2024 Par La Paulée en Ligne 11/04/24 03:28 Sans prise de notes, mais le plaisir y était: Georges Descombes Morgon Vielles Vignes 2013 Rouge cerise assez pâle. Le vin est fondu, suave, encore savoureux, fait saliver et dure en bouche. Une gâterie! Excellent (91) Comm G. B. Burlotto Verduna Pelaverga... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 31 mars 2024 Par La Paulée en Ligne 10/04/24 15:50 Avec l’agneau pascal : Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande pauillac 2e gcc 2004 : Bouteille ouverte en fin d’avant-midi et décantée au moment de passer à table. Couleur encore sombre, qui commence à évoluer au pourtour, mais bien dense en son... Ajouter à mon carnet de dégustation

Petites lampées du pouilly-fumé Original et de la Madame de Beaucaillou Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 10/04/24 15:46 BOURGES. Sympathique dîner à quatre et deux bouteilles à découvrir au menu, après des bulles apéritives de la Maison Cattier , cuvée Icône tradition, un brut toujours parfait et relativement abordable ... D'abord un blanc, servi sur une délicate salade...... Pouilly fumé Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier dégustation “a la découverte du saké”, jeudi 13 juin 2024 Par Les Vins d'Aurélien 10/04/24 10:11 Pour la plupart des dégustateurs la confusion règne autour du saké. Longtemps déprécié et ignoré, il ne s’agit pourtant pas de ce piètre alcool de riz servi dans certains restaurants chinois. Le nihonshu ou saké japonais est une magnifique boisson issue... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Pinot Noir, cépage le plus résistant à la sécheresse Par Bourgogne Blog 08/04/24 12:10 Dans un contexte de dérèglement climatique, les phénomènes extrêmes sont de plus en plus fréquents, mettant à rude épreuve les viticulteurs. En France, des millésimes comme 2019, 2020, 2022 et 2023 en sont la preuve, avec notamment le longues périodes de... Pinot noir Pinot Ajouter à mon carnet de dégustation

Quels vins de Bourgogne avec du chocolat Par Bourgogne Blog 07/04/24 09:03 Il est naturel de vouloir associer le chocolat avec des vins sucrés, comme les Banyuls ou les Maury… Pour autant, certains vins rouges de Bourgogne ou du Beaujolais fonctionnent très bien, en particulier avec des chocolats fins et intenses, ceux en général... Bourgogne Chocolat Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 24 mars 2024 Par La Paulée en Ligne 06/04/24 17:22 Mon petit frère, grand amateur de vin mais dégustateur qui se fait peu confiance, et pourtant, m'a refilé cette bouteille entamée en sacrant "Plus jamais Fleurie, purée de vins vinaigrés !". Il m'avait aussi refilé en 2023 un Fleurie La Madone de Chamonard... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un article intéressant avec Jean-Michel Deiss Par La Paulée en Ligne 06/04/24 17:06 Https://avis-vin.lefigaro.fr/domaines-et-vignerons/o157572-jean-michel-deiss-domaine-marcel-deiss-l-observation-du-vin-par-le-cepage-est-une-destruction Je partage vraiment plusieurs points, très éclairant. Ajouter à mon carnet de dégustation

Le danger d'avril en Bourgogne Par La Paulée en Ligne 06/04/24 01:28 Les années changent et la météo aussi. Gel avril 2021 Il annonce entre 20 et 24* à Beaune cette fin de semaine! Beaucoup d'eau à Chablis avec le débordement du Serein. Crue en Yonne Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au domaine Alain Gras à Saint Romain (21) Par La Cave de Bobosse 05/04/24 15:30 Retour à Saint Romain pour faire découvrir la gamme des vins du domaine Alain Gras à un ami. C’est Alexandre qui nous reçoit et qui mène la dégustation avec des commentaires précis, concis et parfaitement adaptés à nos besoins. St Romain, Cinq Climats 2022... Saint-Romain Dégustation Romain Ajouter à mon carnet de dégustation

Baisse de prix en Bourgogne Par La Paulée en Ligne 05/04/24 15:07 Ça me semble une grande nouvelle. Fera-t-elle des petits..... Joseph Drouin abaisse ses prix de 15% 15% de moins sur les 2022! Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Déjeuner à l'Agastache à Volnay (21) Par La Cave de Bobosse 05/04/24 12:30 Adresse maintenant incontournable, le restaurant l’Agastache à Volnay nous a une fois de plus proposé une cuisine bistronomique de grande qualité, faite comme à la maison, sans esbrouffe, avec des produits « simples » que le chef sait associer et sublimer.... Volnay Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation de prestige au domaine Rapet à Pernand-Vergelesses (21) Par La Cave de Bobosse 05/04/24 10:00 Dégustation de prestige organisée ce week-end au domaine Rapet, avec pour thème « Evolution des grands terroirs à travers le temps ». Comparons l’évolution des grands terroirs de Pernand et alentours sur un même millésime. Le lieu : la cuverie sise près... Pernand-Vergelesses Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Baisse de prix en Bourgogne Par La Paulée en Ligne 05/04/24 01:28 Ça me semble une grande nouvelle. Fera-t-elle des petits..... Joseph Drouin abaisse ses prix de 15% 15% de moins sur les 2022! Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Foire aux vins : une opportunite unique pour decouvrir et deguster du vin Par WebCaviste.com 05/04/24 00:24 La foire aux vins est un événement très attendu par les amateurs de vin en quête de bonnes affaires et de découvertes œnologiques. Cette période particulière permet de mettre en avant non seulement les grands crus français, mais également des vins moins... Ajouter à mon carnet de dégustation

Prélude Par La Cave de Bobosse 04/04/24 19:30 Avant un aller-retour très motivant en Bourgogne, un prélude parisien où nous avons partagé une excellente nourriture et de non moins excellents vins. A l’apéritif, c’est un Saumur, Clos de la Rue 2016, Arnaud Lambert : ce vin jeune montre une robe dorée... Ajouter à mon carnet de dégustation

Enherbement, labour, Matières organiques, climat Par Blog Vin Plaisir.fr 04/04/24 14:54 30 minutes avec Marc André Selosse pour comprendre les enjeux © Blog vin : Vin Plaisir.fr, 2024. | Permalink | Ajoutez ce lien sur del.icio.us Post tags: L’article Enherbement, labour, Matières organiques, climat… est apparu en premier sur Vin Plaisir.fr.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Petites lampées du blanc 2022 de Fourcas Hosten Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 03/04/24 10:08 BOURGES. Les sauvignons blanc (65%) et gris (20%) assemblés au sémillon ! Une partie (84%) vinifié et élevé en fûts de chêne (neufs, un vin ou deux vins) pendant six mois et le reste en amphore... C'est bio, c'est beau, c'est bon ... Élégante robe or...... Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 31 mars 2024 Par La Paulée en Ligne 03/04/24 03:27 Avec l’agneau pascal : Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande pauillac 2e gcc 2004 : Bouteille ouverte en fin d’avant-midi et décantée au moment de passer à table. Couleur encore sombre, qui commence à évoluer au pourtour, mais bien dense en son... Ajouter à mon carnet de dégustation

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