Les Blogs Vins - 37
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Quel vin avec ragoût et pâtés à la viande
Par La Paulée en Ligne
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24/12/22 04:08
Cette année, pour une rare fois, nous aurons ces plats traditionnels des fêtes....Je me creuse la tête, je pense à un Bordeaux assez charpenté, mon classique en cas de doute, ou sinon un Cornas de Johann Michel (il y aura plus qu'une bouteille mais bon,...
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Muscadet : 2013, 2015 millésimes « de vigneron »
Par Vertivin
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23/12/22 22:10
2013 et 2015 étaient les deux millésimes ou le niveau de sucre étaient le plus faible en Muscadet : moins de 170 g de sucre litre en moyenne des derniers prélèvements effectués. Ça fait moins de 10° d’alcool en moyenne… autant … Continuer la lecture →
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Trois flacons pour vos petites lampées de fête
Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot
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23/12/22 10:31
BOURGES. Quel que soit votre menu, voici trois vins qui feront bonne figure sur vos tables de fin d'année... Pour l'apéritif, les magnifiques bulles nature de la Maison Bourgeois-Diaz, à Croûtes-sur-Marne, dans l'Aube. Un peu moins de sept hectares en......
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Tout savoir sur le saké : histoire, fabrication, goût, dégustation et accords
Par Le blog d'iDealwine
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22/12/22 17:00
Pour fêter l’arrivée de superbes sakés sur votre site préféré, nous vous proposons un point pour réviser vos connaissances en la matière.
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Peter Doig signe la nouvelle étiquette de château Mouton-Rothschild 2020
Par Le blog d'iDealwine
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22/12/22 16:11
Le château Mouton-Rothschild a dévoilé l'étiquette qui ornera son millésime 2020 : une tradition qui dure depuis 1945
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Accords vins et repas de fêtes : nos cuvées coups de coeur
Par Le Blog de Cavissima
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21/12/22 11:35
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Cosse-Maisonneuve | Deux interprètes à la quête des grands vins cadurciens
Par Le blog d'iDealwine
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21/12/22 09:42
Mathieu Cosse et Catherine Maisonneuve réinventent ensemble le sud-ouest : leurs créations souples et intenses se dévoilent tout en subtilité
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2022: vos blancs de l'année
Par La Paulée en Ligne
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21/12/22 03:07
Au tour des blancs secs maintenant: Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc Cuvée Roussanne Vieilles Vignes 2009 Paul Pillot Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée 2020 Marquis de Laguiche (Joseph Drouhin) Montrachet 2020 Vincent Dauvissat (René...
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2022: vos rouges de l'année
Par La Paulée en Ligne
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21/12/22 02:46
C'est l'heure des bilans de l'année, à commencer par les rouges. 2022 a enfin vu le timide retour des dégustations, mais surtout dans mon cas, le retour des voyages en région vinicoles... C'est en voyage que j'ai pu goûter mon trio de tête inattendu, des...
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Semaine du 18 Décembre 2022 - Ca sent Nowel
Par La Paulée en Ligne
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20/12/22 20:30
Un vin que je suis impatient de déguster puisqu'en tonneaux il m'a toujours apporté beaucoup de plaisir. Aucune déception! Robustus 2017, Niepoort, Douro Rubis dense, presque opaque. Le vin prend quelques minutes pour bien se dévoiler. J'ai toujours aimé...
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Quel champagne boira l’équipe iDealwine pour les fêtes
Par Le blog d'iDealwine
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20/12/22 14:30
Le dilemme est rude entre les grandes maisons champenoises et les petits vignerons … notre équipe est partagée. Découvrez nos coups de cœur. Les maisons de Champagne à l’honneur Pour commencer, Raphaël, notre responsable du département commercial, choisira...
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Nouveautés du mois : le luxe de la diversité
Par Le blog d'iDealwine
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20/12/22 14:29
Pour terminer en beauté l’année 2022, iDealwine vous propose d’aller jeter un coup d’œil sur ses dernières nouveautés. Nouveaux millésimes, nouveaux domaines, réassort d’une cuvée victime de son succès… A vous de jouer pour passer le cap de 2023. Du nouveau...
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Domaine Rossignol-Trapet à Gevrey : toute la délicatesse du pinot noir
Par Le blog d'iDealwine
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20/12/22 14:24
Aujourd’hui, l’ascension vertigineuse du domaine reste indéniable. Engagés et déterminés, les deux frères ont désormais hissé le nouveau domaine familial parmi les plus grands. Le secret de leur réussite réside probablement dans le renouvellement constant...
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Millésimes selon Aubert de Villaine
Par La Paulée en Ligne
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19/12/22 23:51
Extraits d'une entrevue de 2020 disponible librement ici: https://www.bourgogneaujourdhui.com/blog/domaines-et-maisons/aubert-de-villaine-le-gardien-du-temple-seconde-partie Changeons radicalement de sujet avec le réchauffement climatique qui rythme la...
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Compte-rendu de dégustation : séance Sancerre
Par Vertivin
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19/12/22 23:46
Compte rendu en retard de la séance d’il y a trois mois ! Pour 20-25€ prix caviste, tu as quoi à Sancerre ? Et bien pas grand-chose. Les grandes cuvées de prestige, Vacheron, Cotat, Boulay, sont désormais toutes au dessus. … Continuer la lecture →
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Qui sera le Meilleur sommelier du monde en 2023
Par Marc Vanel
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19/12/22 19:12
Comme en 2019 à Anvers, la finale du Concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde sera ouverte au grand public. Qui succèdera à Marc Almert? Après Anvers en 2019, Paris accueillera du 7 au 12 […] The post Qui sera le Meilleur sommelier du monde en 2023?...
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La Maison Medard dans le Top 100 du Tour des cartes
Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot
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19/12/22 18:23
MEDIAS. La Maison Medard, à Boulleret, le restaurant étoilé du chef Julien Medard et de son épouse, Delphine, figure dans le Top 100 du 7e Tour des cartes de vin 2023, catégorie " Restaurants gastronomiques" , organisé par le magazine Terre de Vins. Le......
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Enchères | Flacons iconiques et catalogues privés
Par Le blog d'iDealwine
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19/12/22 11:57
Une vente d'anthologie s'est ouverte, la plus grande jamais mise en ligne sur iDealwine, découvrez le programme.
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Trophées des vignobles d’Occitanie : comment l’obtenir
Par Wine Business News
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18/12/22 18:02
L’Occitanie est une région reconnue pour sa riche production viticole. Le Trophée des Vignobles d’Occitanie représente l’un des […] L’article Trophées des vignobles d’Occitanie : comment l’obtenir ? est apparu en premier sur winebusinessnews.fr.
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Dégustation chez Delea Vini (décembre 2022)
Par www.vinsconfederes.ch
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18/12/22 11:04
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La dégustation des gammes Diamante et Carato chez Delea Vini (décembre 2022)
Par www.vinsconfederes.ch
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17/12/22 17:38
J’ai réalisé une dégustation très large dans la cave Delea Vini, dégustation que je vous propose en deux temps. Aujourd’hui, ce sont les vins hauts de gamme : les cuvées Carato, Carato Riserva, Diamante (les vins vins et rouges) et le dernier né, Il Nebbiolo...
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Le sommelier de l'année 2022
Par La Paulée en Ligne
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17/12/22 01:00
Https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=PZG3lSzkuSU&feature=share&fbclid=IwAR0JTmmvQZKNJ82rNqq4ezneDBPhwSLH_KKTpmdZSzbqQPfOwLJGfZIKunY J'ai ri ÉNORMÉMENT!!
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Domaine Rossignol-Trapet à Gevrey : toute la délicatesse du pinot noir
Par Le blog d'iDealwine
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16/12/22 16:00
Véritable précurseur, découvrez le parcours de ce duo bourguignon aux pratiques engagées et aux créations toujours plus innovantes et authentiques.
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Cap sur Kanonkop | masterclass d’un domaine emblématique
Par Le blog d'iDealwine
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16/12/22 10:59
Une masterclass d’anthologie avec le célèbre domaine sud-africain, l'occasion de nous replonger dans son histoire et de déguster de merveilleux vins
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