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Belle récompense au Grand Prix du Vin Suisse Par thomasvino.ch 16/10/25 11:41 La Cave La Romaine à Flanthey a été nommée « domaine de l’année 2025 » à l’issue du Grand Prix du Vin Suisse, le 15 octobre à Berne. En dix ans, sept titres reviennent au Valais, le plus grand canton viticole suisse. Lancé par le magazine Vinum, organisé... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Cépages à la page Par thomasvino.ch 23/08/25 06:55 En marge du https://www.swiss-wine-tasting.ch/fr/?no_cache=1 Le Dr José Vouillamoz, docteur en sciences de l’Université de Lausanne et non en médecine, est une personnalité reconnue dans le paysage viticole mondial. Son passage à l’Université de Stanford,... Ajouter à mon carnet de dégustation

2024 : encore une faible vendange Par thomasvino.ch 20/02/25 09:26 On s’y attendait, après une année 2024 climatiquement catastrophique. Les chiffres le confirment. Avec 75 millions de litres de vin encavé, 2024 est, après 2021, la plus petite récolte enregistrée par le vignoble suisse. Seul 2021 avait fait pire sur ces... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Wine Lausanne, march 2025 Par thomasvino.ch 11/02/25 11:01 L’occasion est trop belle pour ne pas faire le clin d’oeil, après Wine Paris. Trois lundis de ce prochain mois de mars, Lausanne sera la capitale des (meilleurs) vins suisses et des domaines les plus innovants et jeunes. D’abord, au Lausanne-Palace, le... Ajouter à mon carnet de dégustation

Sommet des nebbiolos alpins à Zurich Par thomasvino.ch 28/01/25 15:40 Le dimanche 23 février, au premier étage du Neumarkt, à Zurich, aura lieu un «sommet des nebbiolos alpins», organisé par Roger E. Baumann (www.rebwein.ch). Une douzaine de producteurs seront présents et feront déguster leurs nectars. Le cépage nebbiolo... Nebbiolo Ajouter à mon carnet de dégustation

VignobleSuisse, faîtière des vignerons Par thomasvino.ch 28/01/25 15:22 Dans sa récente assemblée des délégués, la Fédération suisse des vignerons a choisi de devenir VignobleSuisse, au singulier et lié, avec une majuscule à Suisse, mais l’un sur l’autre dans le logo ci-dessous. L’acteur principal de la branche, qui regroupe... Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Aoc vaudoises : en gros, rien ne change Par thomasvino.ch 14/01/25 18:45 La Commission interprofessionnelle du vin vaudois (CIVV) vient de publier un fascicule sur «Les AOC vaudoises de demain». Eh bien, si le Conseil d’Etat le veut bien, elles ressembleront à celles d’aujourd’hui… Pour l’essentiel, contraires aux règles AOC... AOC Ajouter à mon carnet de dégustation

Carte postale de Fara: mon vin préféré en 2024 Par thomasvino.ch 31/12/24 16:27 Voilà un vin que j’ai apprécié tout au long de l’an passé. Un Fara, une petite DOC du nord du Piémont, entre Gattinara-Ghemme et Novare, et la plus proche de cette capitale du gorgonzola (belle expo de paysages italiens jusqu’au 6 avril 2025 au Château... Ajouter à mon carnet de dégustation

Carte postale du Cusio: quand le vin est passion de designer Par thomasvino.ch 22/12/24 05:17 Le plus éminent «designer» des arts de la table, Alessi, vient de sortir une collection de verres à vins. Sous le nom d’Eugenia. Qu’est-ce qui se cache derrière ce prénom un peu vieillot ? Pierre Thomas, Orta San Giulio Il fut un jeune juriste converti,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Carte postale de Toscane: dans les pas d’un «sangiovèsiste» Par thomasvino.ch 09/12/24 15:23 Je ne vis plus les vendanges chaque année depuis qu’avec des amis, nous avons renoncé à notre domaine (des As) dans le Sud de la France. Mais cet automne, à fin septembre, j’ai fait une exception : j’ai cueilli quelques grappes d’un magnifique sangiovese,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bonne bouche: la der, un Ama-Rhône Par thomasvino.ch 09/12/24 10:23 A la colline de Daval, c’est le «vin de la patronne», Monique Caloz-Evéquoz. Elle nous a annoncé prendre sa retraite, pour laisser place à la jeune génération. Ses trois enfants, Benoît, Damien et Séverine, ont rejoint cette dynamique entreprise sierroise... Rhône Ajouter à mon carnet de dégustation

Un 1er Grand Cru rouge pour le Conseil d’Etat vaudois Par thomasvino.ch 29/11/24 18:32 Pour la première fois, à côté du chasselas 2023 de la Commune d’Aigle Clos Maijoz, un vin du Conseil d’Etat vaudois sera un rouge, le garanoir en barriques 2022 du Château du Rosey, à Bursins. 24 Heures, qui donne la nouvelle, ne mentionne pas qu’il s’agit... Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Etoiles du Valais 2024 – Une humagne rouge ambassadrice Par thomasvino.ch 27/11/24 12:48 L’humagne rouge 2023 de la Cave Le Bosset à Leytron à emporté le titre d’«ambassadeur des vins du Valais». Elle est le vin le mieux noté sur les sept vins de cépage et une dôle qui ont droit à l’«étoile du Valais» à l’issue de la sélection des vins du Valais,... Humagne rouge Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Vélo fatal à un vigneron d’exception Par thomasvino.ch 20/11/24 09:21 C’est avec émotion que j’apprends le décès, dimanche passé, du vigneron-encaveur Jean-Denis Perrochet. Ce pilier de la viticulture suisse et neuchâteloise a été victime d’un malaise cardiaque lors d’une sortie à vélo. Hommage lui sera rendu ce vendredi... Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Bonne bouche — Un merlot de fête Par thomasvino.ch 17/11/24 21:31 La coopérative vinicole de Giubiasco, la CAGI, fondée en 1929, fut rachetée dans un moment de crise par les producteurs tessinois de… lait. Ses anniversaires, elle a l’habitude de les fêter avec une cuvée spéciale. Celle du 95ème affiche sur le goulot le... Ajouter à mon carnet de dégustation

Quand le rouge français trinque Par thomasvino.ch 14/10/24 17:17 La France vient de demander 120 millions d’euros à Bruxelles à engager pour arracher des vignes. Soit 30’000 hectares à 4’000 euros l’hectare d’indemnisation… Un autre plan laisse entendre que dans un avenir proche, c’est 100’000 hectares qu’il faudra supprimer.... Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Entre Vully et Tbilissi Par thomasvino.ch 14/10/24 16:28 On presse des raisins à peau bleue juste après la vendange et le jus fermente comme pour le vin blanc : cela donne du rosé. Pourquoi ne pas faire l’inverse ? Et laisser macérer des baies blanches durant plusieurs mois où elles fermentent dans un récipient... Ajouter à mon carnet de dégustation

L’erbaluce tenu dans l’ombre Par thomasvino.ch 16/09/24 09:01 Après le timorasso, le Piémont se redécouvre un autre vin blanc sec, l’erbaluce. Mais en-dehors de la «dénomination d’origine protégée» (DOP) Erbaluce di Caluso, son nom ne peut être évoqué. Une «curiosité» dont les Italiens sont champions. Par Pierre Thomas... Ajouter à mon carnet de dégustation

Du bio au futur, «la dôle dans tous ses états» Par thomasvino.ch 15/09/24 20:56 Dans le prolongement de ma colonne du 15 septembre 2024 dans les éditions romande et alémanique du magazine encore!, la Fondation du Château de Villa, à Sierre (VS) propose, le jeudi 26 septembre, une soirée sur le thème de «La Dôle dans tous ses états».... Ajouter à mon carnet de dégustation

Concours internationaux 2024 – a la petite arvine la part du lion Par thomasvino.ch 20/06/24 14:21 Que ce soit au Mexique, au 31ème CMB (Concours mondial de Bruxelles), ou à Londres, au concours du magazine Decanter, la petite arvine du Valais se taille la part du lion. Celle de la gamme Les Titans 2020, de Provins, est désignée «révélation suisse» au... Petite arvine Arvine Ajouter à mon carnet de dégustation

Bonne bouche – Exotique bondola Par thomasvino.ch 17/06/24 16:02 Exotique, vraiment, cette bondola ? Dans le sens où elle est perçue étrange (qui connaît cet ancien raisin tessinois?), lointaine (du Sottoceneri) et stimule l’imagination, oui! A lire le site www.bondola.ch, ce cépage rouge, connu en Suisse alémanique... Ajouter à mon carnet de dégustation

25ème Sélection des vins de Genève : la der des der Par thomasvino.ch 12/06/24 10:33 Mardi soir 11 juin, les vignerons genevois ont été récompensés pour leurs meilleurs vins : 60 médailles d’or pour 552 vins dégustés. C’était la 25ème édition de ce concours cantonal, présidé par Céline Dugerdil. Le dernier auquel j’ai assisté : j’ai renoncé,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Air France: un mof remplace Paolo Basso Par thomasvino.ch 17/05/24 18:09 Paolo Basso nous l’avait dit l’an passé, au moment de sortir son propre cru: il allait, après dix ans, quitter le poste de sommelier d’Air France. La compagnie aérienne a choisi son successeur, un Bourguignon, Xavier Thuizat, chef sommelier au Crillon,... France Ajouter à mon carnet de dégustation

De Changins à Châteauneuf(-du-Pape) Par thomasvino.ch 15/05/24 10:24 Chaque année, des élèves étrangers viennent se former à la haute école viti-œno de Changins, près de Nyon, le centre de compétences suisse du vin. On en a retrouvé un, Axel Vacheron, à peine 30 ans, dans ses vignes, au Sud de la France. Par Pierre Thomas... Ajouter à mon carnet de dégustation

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