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Grandes caves et grandes manœuvres Grandes caves et grandes manœuvres Par thomasvino.ch 25/03/24 18:41 C’est le site du Gambero rosso qui l’annonce : très actif ces dernières années dans toute la Péninsule, la famille Tommasi, un des grands noms de l’Amarone, va sinon absorber, du moins se rapprocher étroitement du domaine Marco Felluga, parmi les plus connus...
Coup de sac à la Mémoire des vins suisses Coup de sac à la Mémoire des vins suisses Par thomasvino.ch 25/03/24 18:33 D’un coup, d’un seul, la Mémoire des vins suisses se retrouve avec un comité tout neuf, après son assemblée de mars 2024 dans la banlieue zurichoise. Les buts de ce «nec plus ultra» de 59 entreprises viti-vinicoles suisses ne changent pas : il s’agit de...
Bonne bouche: Morges sous Médoc Bonne bouche: Morges sous Médoc Par thomasvino.ch 13/03/24 12:04 Du 20 au 25 mars, Morges hébergera Divinum (www.salon-divinum.ch). Comme le Tour de Romandie cycliste, du même organisateur, Richard Chassot, ce salon n’est pas réservé qu’aux participants locaux, prêts à étrenner leurs chasselas 2023 à peine mis en bouteille…...
Bonne bouche – Un pinot blanc comme neige Bonne bouche – Un pinot blanc comme neige Par thomasvino.ch 25/02/24 10:07 Il y a 150 ans que les ampélographes, les scientifiques des cépages, ont pu tirer au clair la diversité des pinots. Ainsi le blanc, né d’un accident génétique dans la vigne, ne diffère du «noir», cépage le plus répandu de Suisse, que par la couleur du raisin...
Taurasi : trente ans pour s’affirmer et s’affiner Taurasi : trente ans pour s’affirmer et s’affiner Par thomasvino.ch 12/02/24 09:58 Le grand cru rouge de Campanie, à base d’aglianico, vient de passer le cap de ses 30 ans de sa DOCG, la mention la plus élevée d’Italie, et seule du sud de l’Italie, en attendant la reconnaissance du Ciro calabrais (prévue pour ce début 2024, mais pour...
Les meilleures bulles suisses Les meilleures bulles suisses Par thomasvino.ch 13/12/23 11:41 Pour qualifier la méthode de refermentation en bouteille à l’origine des bulles, l’appellation la plus prestigieuse a obtenu la substitution de l’adjectif «champenoise» par «traditionnelle». Mais à quand remonte cette tradition ? Chez Mauler, toujours en...
Mi-bière mi-vin, sacré saké Mi-bière mi-vin, sacré saké Par thomasvino.ch 13/12/23 11:10 C’est une boisson emblématique du Japon : à base de riz, fermenté dans des brasseries par des toji, un peu comme une bière, le saké n’est pas un spiritueux, mais se rapproche du vin. Sa «philosophie» le rapproche du vin, avec des variétés de riz comme cépage...
Il faut sauver le soldat Gamay Il faut sauver le soldat Gamay Par thomasvino.ch 06/12/23 13:51 Au moment où sort de cave le «beaujolais nouveau», les Vaudois seraient bien inspirés de mettre en valeur le gamay, qui aime le chaud et le sec. Pour un résultat souvent remarquable… Pierre Thomas Tout occupés à promouvoir l’assemblage d’entrée de gamme...
Mondial des pinots: razzia suisse Mondial des pinots: razzia suisse Par thomasvino.ch 23/11/23 16:15 Organisé à Sierre par Vinea, le 26ème concours Mondial des pinots n’a couronné que des vins suisses, en distinctions principales. Dont deux grandes médailles d’or. 870 vins de 263 producteurs de 13 pays ont concouru. Outre les deux grandes médailles d’or...
Quand le vin trinque Quand le vin trinque Par thomasvino.ch 21/11/23 16:34 La plus basse récolte depuis 1961 : voilà vers quoi s’achemine le vignoble mondialisé, selon les estimations de l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), qui a déménagé de Paris à Dijon. Et en Suisse ? C’est la baisse de la consommation...
Etoiles du Valais 2023 : un liquoreux, enfin Etoiles du Valais 2023 : un liquoreux, enfin Par thomasvino.ch 21/11/23 16:14 Une neuvième étoile a été attribuée aux meilleurs vins de la Sélection du Valais 2023 : elle est attribuée au mieux noté des liquoreux. En plus des huit champions cantonaux, qui l’ont emporté parmi les 900 crus évalués en septembre. Jusqu’ici, les étoiles...
Bonne bouche: innovation… durable en Valais Bonne bouche: innovation… durable en Valais Par thomasvino.ch 20/11/23 21:17 Tout sourit à Olivier Mounir. Le Haut-Valaisan était, fin octobre, le seul vigneron convié au «Forum des 100» (Romands de l’année…), du journal Le Temps, grâce au titre de «Cave de l’année 2023», obtenu en 2022, notamment pour sa syrah. Aujourd’hui quinquagénaire,...
La réforme aoc aux oubliettes: trois paradoxes des vins vaudois La réforme aoc aux oubliettes: trois paradoxes des vins vaudois Par thomasvino.ch 10/11/23 11:37 La Fédération vigneronne vaudoise a tenu ses assises à Grandvaux, jeudi 9 novembre 2023. L’occasion de faire le point sur les grands dossiers de l’heure et de pointer les paradoxes des vins vaudois. Le premier, c’est que la réforme des AOC, qui devait accompagner...
Bonne bouche — Confidences assumées Bonne bouche — Confidences assumées Par thomasvino.ch 15/10/23 18:18 Pour une «master class» que j’animerai le vendredi 10 novembre 2023 à Daillens (www.lesalondescotesdelorbe.ch), j’ai dégusté plus d’une vingtaine de gamays de cette petite appellation d’origine contrôlée vaudoise, de moins de 200 hectares. Après un creux...
Le temps de réduire la voilure … ou de mettre les voiles Le temps de réduire la voilure … ou de mettre les voiles Par thomasvino.ch 13/10/23 10:10 Je viens de passer cet automne 2023 un cap: un demi-siècle de journalisme professionnel à plein temps, à peu près pour moitié en salarié, dont la moitié à des postes à responsabilités, et l’autre moitié en journaliste libre. Début septembre le blog les5duvin...
Gpvs 23 : les favoris, souvent valaisans, couronnés Gpvs 23 : les favoris, souvent valaisans, couronnés Par thomasvino.ch 13/10/23 09:16 Je n’étais pas au Grand Prix du Vin Suisse 2023, à Berne, le 6 octobre, et je n’ai reçu le communiqué de presse que par la gentillesse d’un confrère, qui ne fait pas partie des organisateurs : merci Vinea et Vinum, hein ! Mais j’avais donné en primeur,...
Le marsala, concentré d’Histoire, fête ses 250 ans Le marsala, concentré d’Histoire, fête ses 250 ans Par thomasvino.ch 21/09/23 09:56 En 250 ans fêtés cette année, le vin muté sicilien, le plus fameux d’Italie, a traversé les grandes périodes de l’Histoire. Pour les amateurs de vins complexes, il reste fascinant. Mes deux chroniques de septembre 2023 sur le blog les5duvins. Pierre Thomas,...
Sélection des vins du Valais: les 2022 valent de l’or Sélection des vins du Valais: les 2022 valent de l’or Par thomasvino.ch 13/09/23 17:03 C’est sous la présidence de Nadine Pfenninger-Bridy, déjà œnologue cantonale, promue cheffe de l’Office de la vigne et du vin du Valais, que la sélection des vins du Valais a eu lieu à Sierre, le dernier jour d’août et le premier de septembre. Sur les 899...
Ciro (Calabre): sur les traces du «prince noir» Ciro (Calabre): sur les traces du «prince noir» Par thomasvino.ch 11/09/23 16:24 Le raisin le plus emblématique de la Calabre, sur le versant de la mer ionienne, est le gaglioppo. Surnommé le «prince noir», il donne le Cirò, un rouge élégant, qui aspire à accéder à la DOCG — le plus haut niveau de la hiérarchie italienne. Grâce à la...
Grand Prix du Vin Suisse 2023  — Près de cent vins nominés Grand Prix du Vin Suisse 2023 — Près de cent vins nominés Par thomasvino.ch 24/08/23 11:50 L’inflation gagne aussi les concours de vins. Menacé d’être dédoublé, le Grand Prix du Vin Suisse 2023 a eu lieu cet été à Sierre, organisé par l’association Vinea et le magazine Vinum. Pour cette 17ème édition, 400 vins de plus qu’en 2022 ont concouru,...
Deux rendez-vous suisses à ne pas manquer Deux rendez-vous suisses à ne pas manquer Par thomasvino.ch 18/08/23 12:50 Deux dégustations attendues ont lieu, l’une ce lundi 21 août à Lausanne, l’autre, la semaine suivante, lundi 28 août à Zurich. La première est réservée au Festival vins nature et la seconde aux meilleurs vins suisses, à l’enseigne du Swiss Wine Tasting...
Lausanne et Sion,  spa, pop up et vin-art Lausanne et Sion, spa, pop up et vin-art Par thomasvino.ch 20/07/23 18:51 Le 1er juillet, jour où La Vigne ouvrait son pop up dans les vignes des hauts de Sion, ses initiateurs recevaient le prix de «la meilleure offre œnotouristique suisse 2022», obtenue dans le cadre du réseau des Great Wine Capitals, qui tiendront leur symposium...
Un Mondial du fendant, enfin Un Mondial du fendant, enfin Par thomasvino.ch 19/07/23 15:29 A Aigle (VD), il a fallu attendre la 12ème édition du Mondial du Chasselas pour qu’un fendant du Valais soit couronné «meilleur chasselas du monde». Timides jusqu’ici, les Valaisans trustent les places du podium de la «catégorie principale», celle des vins...
Les Giauque-Kunz, vignerons bernois de l’année Les Giauque-Kunz, vignerons bernois de l’année Par thomasvino.ch 07/07/23 11:46 Le couple de Gléresse a remporté le titre que convoitaient 33 vignerons bernois, avec 160 vins. 21 vins ont concouru pour le 1er prix octroyé à un cépage résistant (PIWI), et c’est le Solaris 2022 du Räblus Weinbau à Vigneules. Les vins primés viennent...

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