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“Road trip en Bourgogne”, une web série sur les bourgognes identifiés “Road trip en Bourgogne”, une web série sur les bourgognes identifiés Par Bourgogne Blog 21/06/22 14:01 13 épisodes à la découverte des 13 “bourgognes identifiés”, ces terroirs méconnus de la région. Depuis le 30 mars, l’interprofession des vins de Bourgogne propose chaque mercredi un nouvel épisode de sa web série Road trip en Bourgogne. Le 13e et dernier...
Jusqu’ici, le millésime 2022 s’annonce idéal Jusqu’ici, le millésime 2022 s’annonce idéal Par Bourgogne Blog 21/06/22 11:55 Quantité et qualité : voilà le rêve des vignerons de Bourgogne chaque année. Rêve qui pourrait se réaliser en ce millésime 2022, à condition que la grêle ou la sécheresse ne frappent pas d’ici la vendange. 2019, 2020, 2021… Des millésimes de qualité mais...
Le millésime 2022 va se jouer (en partie) cette semaine Le millésime 2022 va se jouer (en partie) cette semaine Par Bourgogne Blog 29/05/22 22:03 Cette fin mai 2022, la vigne bourguignonne verdoie et exhale de doux parfums : c’est la floraison, une période cruciale qui déterminera en grande partie la quantité et la qualité des Bourgognes de ce millésime. Et il y a plutôt de quoi se réjouir. Sans...
La cité de la gastronomie et du vin de Dijon ouvre ses portes La cité de la gastronomie et du vin de Dijon ouvre ses portes Par Bourgogne Blog 29/05/22 21:11 On trouve dans sa cave des centaines de cuvées à déguster en libre accès. C’est un nouvel aboutissement pour la ville de Dijon. L’un de ses quartiers historiques, à deux pas du centre-ville, vient d’être réhabilité pour accueillir la vaste Cité Internationale...
Le vignoble bourguignon vise le zéro carbone Le vignoble bourguignon vise le zéro carbone Par Bourgogne Blog 27/04/22 22:14 Comme d’autre vignobles, la Bourgogne s’intéresse désormais à ses émissions de gaz à effet de serre. L’interprofession dévoile un plan ambitieux, devant mener à la neutralité carbone de la filière en 2050. La production de vin ne fait pas partie des plus...
La Bourgogne toujours plus demandée à l’étranger La Bourgogne toujours plus demandée à l’étranger Par Bourgogne Blog 15/04/22 21:19 À l’export, les vins de Bourgogne ont battu un nouveau record en chiffre d’affaires en 2021 : ils dépassent pour la 3ème année consécutive le milliard d’euros. Les vins de Bourgogne vendus à l’étranger ont généré 1,32 milliard d’euros de chiffre d’affaire...
Les prix explosent lors de la vente des Hospices de Nuits 2022 Les prix explosent lors de la vente des Hospices de Nuits 2022 Par Bourgogne Blog 02/04/22 21:04 La vente aux enchères, moins célèbre que celle de Beaune, commence à sérieusement gagner en popularité. En témoigne le résultat de ce dimanche 20 mars 2022. Des acheteurs au rendez-vous, de l’enthousiasme, et surtout des prix qui grimpent… La 61e vente...
Succès pour la Saint-Vincent de Puligny, la prochaine à Couchey Succès pour la Saint-Vincent de Puligny, la prochaine à Couchey Par Bourgogne Blog 27/03/22 21:04 La Saint-Vincent Tournante de Corpeau, Puligny-Montrachet et Blagny s’est déroulée les samedi 19 et dimanche 20 mars 2022, accueillant près de 50000 visiteurs. La prochaine édition se déroulera à Couchey, au nord de la Côte de Nuits. Un grand “ouf” de soulagement....
Pour leurs enchères 2022, les Hospices de Nuits annoncent une pièce de charité d’exception Pour leurs enchères 2022, les Hospices de Nuits annoncent une pièce de charité d’exception Par Bourgogne Blog 14/02/22 16:51 La 61e vente aux enchères des Hospices de Nuits-Saint-Georges se tiendra au château du Clos de Vougeot le dimanche 20 mars 2022. C’est l’événement qui monte en Bourgogne. Les ventes aux enchères des Hospices de Nuits-Saint-Georges, plus modestes et moins...
Que font les vignerons en hiver Que font les vignerons en hiver Par Bourgogne Blog 02/02/22 11:08 De décembre à mars, c’est la période de la taille, mais pas que… Les ceps ont perdu leur feuillage bigarré, le sol gèle, la brume s’est installée… La vigne bourguignonne deviens d’un coup moins accueillante en hiver. Pourtant, les vignerons la fréquente...
La cité de la gastronomie de Dijon ouvre bientôt ses portes La cité de la gastronomie de Dijon ouvre bientôt ses portes Par Bourgogne Blog 10/01/22 06:00 La capitale de Bourgogne accueillera les visiteurs dans sa Cité internationale de la gastronomie et du vin dès le 6 mai 2022, a annoncé le maire de Dijon, maire de Dijon, dans une allocution vendredi 7 janvier. Ce sera la seule cité de la gastronomie ouverte...
En 2022, les grands blancs à l’honneur de la Saint-Vincent Tournante En 2022, les grands blancs à l’honneur de la Saint-Vincent Tournante Par Bourgogne Blog 06/01/22 21:24 La grande fête des vignerons de Bourgogne se déroule à Puligny Montrachet, Corpeau et Blagny les 29 et 30 janvier 2022. Un édition qui devait se tenir en 2021, et a été reportée à cause du contexte sanitaire. Les amateurs de blancs de Bourgogne ont de quoi...
Le Bio toujours plus haut en Bourgogne Le Bio toujours plus haut en Bourgogne Par Bourgogne Blog 09/12/21 18:34 Le label bio se déploie à grande vitesse dans une région réputée réticente fut un temps. Le climat exigeant de la Bourgogne offre des pinots noirs et des chardonnays réputés pour leur délicatesse, mais pas toujours faciles à produire… Dans ce vignoble septentrional,...
Les enchères s’envolent à la vente des Hospices de Beaune 2021 Les enchères s’envolent à la vente des Hospices de Beaune 2021 Par Bourgogne Blog 22/11/21 17:11 Les petits rendements du millésime ont amené les acheteurs à ferrailler lors de de la 161e vente aux enchères des Hospices de Beaune, dimanche 21 novembre 2021. À la clef : des prix stratosphériques, et une ambiance de feu. Le domaine viticole des Hospices...
Millésime 2021 : un classique bourguignon malgré de (très) petites quantités Millésime 2021 : un classique bourguignon malgré de (très) petites quantités Par Bourgogne Blog 19/10/21 12:17 En Bourgogne, les vendanges 2021 ont pris fin début octobre et il est possible d’établir les premières tendances d’un millésime, une nouvelle fois, hors-normes. La qualité s’annonce excellente, proche des classiques bourguignons, tandis que les quantités...
Chablis : les travaux de la Cité des Vins commencent, ouverture fin 2022 Chablis : les travaux de la Cité des Vins commencent, ouverture fin 2022 Par Bourgogne Blog 04/10/21 12:04 Après Beaune et Mâcon, la première pierre a été posée à Chablis. Ces trois cités des vins et des climats de Bourgogne doivent devenir les portes d’entrée oenotouristiques de la région. Vignerons et élus se sont réunis jeudi 9 septembre pour officialiser...
Millésime 2021 : les vendanges ont commencé en Bourgogne Millésime 2021 : les vendanges ont commencé en Bourgogne Par Bourgogne Blog 13/09/21 17:20 Les premiers raisins destinés aux crémants de Bourgogne ont rejoint les pressoirs dès le mercredi 8 septembre dans le mâconnais. Les autres vendanges vont suivre, une à une, cette semaine. Les rendements s’annoncent catastrophiques pour les chardonnays...
Saint-Véran, un grand vin blanc qui fête ses 50 ans Saint-Véran, un grand vin blanc qui fête ses 50 ans Par Bourgogne Blog 29/08/21 15:37 Reconnu en 1971, le cru du Mâconnais offre des chardonnays aussi variés que qualitatifs. Le point sur ce terroir singulier et sur les célébrations à venir. Une AOC, deux territoires. Saint-Véran fait partie des rares appellations de Bourgogne “divisées”....
Les 13 bourgognes “identifiés” : des appellations discrètes à connaître Les 13 bourgognes “identifiés” : des appellations discrètes à connaître Par Bourgogne Blog 11/08/21 11:37 “Le Chapitre”, “Montrecul” ou encore “Tonnerre” : devenez incollable sur les bourgognes “identifiés”, également nommés “appellations régionales plus dénomination complémentaire”, qui font partie des plus beaux rapports qualité/prix de la région. Tous les...
Un guide pour organiser son séjour oenotouristique en Bourgogne Un guide pour organiser son séjour oenotouristique en Bourgogne Par Bourgogne Blog 09/08/21 14:54 Le Guide des Caves Vignobles & Découvertes 2021 recense 213 caves labellisées. Il vous promet “rencontres, découvertes et partages d’émotions, en famille ou entre amis”. Le Guide des Caves Vignobles & Découvertes 2021, disponible en ligne, sera un allié...
Dates de vendanges : le millésime 2021 dans les standards Dates de vendanges : le millésime 2021 dans les standards Par Bourgogne Blog 06/08/21 17:47 Alors qu’une récolte en août devenait la norme ces dernières années, la vendange 2021 pourrait se rapprocher des standards en Bourgogne. La plupart des producteurs annoncent une sortie des sécateurs pour mi-septembre. Après un départ explosif fin mars,...
Quels sont les blancs aptes à vieillir? La Bourgogne enquête Quels sont les blancs aptes à vieillir? La Bourgogne enquête Par Bourgogne Blog 28/07/21 19:12 Qui dit Bourgogne dit grands vins blancs, et donc blancs de garde. Si les chardonnays de Chablis, de Corton, de Puligny ou de Pouilly-Fuissé font rêver le monde entier, c’est en grande partie parce qu’ils vieillissent avec bonheur. Mais ces dernières décennies,...
L’onu du vin va siéger à Dijon L’onu du vin va siéger à Dijon Par Bourgogne Blog 16/07/21 19:02 L’organisation internationale de la vigne et du vin a annoncé, lundi 12 juillet, que son siège serait déplacé de Paris à Dijon. La capitale bourguignonne était en concurrence avec Reims et Bordeaux pour accueillir l’organisation. Composée d’experts venus...
Les travaux en vert, étape clef chez les vigneron(ne)s Les travaux en vert, étape clef chez les vigneron(ne)s Par Bourgogne Blog 08/06/21 18:03 Gorgée de pluie puis baignée de soleil, la vigne s’est subitement réveillée début juin 2021. Avec ces conditions idéales, les pampres deviennent rameaux en quelques jours à peine, et les coteaux verdissent. Un bonheur pour le promeneur des vignes, mais...
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