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Les travaux en vert, étape clef chez les vigneron(ne)s Les travaux en vert, étape clef chez les vigneron(ne)s Par Bourgogne Blog 08/06/21 18:03 Gorgée de pluie puis baignée de soleil, la vigne s’est subitement réveillée début juin 2021. Avec ces conditions idéales, les pampres deviennent rameaux en quelques jours à peine, et les coteaux verdissent. Un bonheur pour le promeneur des vignes, mais...
Mois des Climats : 3 activités insolites pour découvrir le vignoble bourguignon Mois des Climats : 3 activités insolites pour découvrir le vignoble bourguignon Par Bourgogne Blog 05/06/21 17:20 En chanson, au château où lors d’une chasse au trésor : découvrez la Bourgogne autrement pendant le mois des climats, qui se tient du 4 juin au 25 juillet 2021. La Bourgogne en chanson Le 19 juin et le 17 juillet / VOSNE-ROMANEE La Bourgogne est fière de...
5 restaurants à (re)découvrir en Bourgogne viticole 5 restaurants à (re)découvrir en Bourgogne viticole Par Bourgogne Blog 25/05/21 09:42 Alors que les terrasses reprennent leurs droits, les gastronomes ne savent plus ou donner de la tête, en Bourgogne comme ailleurs. Voici quelques adresses qui sauront vous ravir, de Mâcon à Chablis en passant par Beaune. 1. Chablis : les Trois Bourgeons...
Un gel d’avril 2021 dévastateur en Bourgogne Un gel d’avril 2021 dévastateur en Bourgogne Par Bourgogne Blog 26/04/21 12:03 Les 6, 7 et 8 avril 2021, la quasi totalité du vignoble bourguignon a été touché par un épisode de gel exceptionnel. S’il est difficile de chiffrer les dégâts avec précision aujourd’hui, on sait déjà qu’une petite récolte se profile. Dans un contexte déjà...
L’école des vins de Bourgogne propose des cours en ligne et en direct L’école des vins de Bourgogne propose des cours en ligne et en direct Par Bourgogne Blog 13/04/21 11:21 Pour s’initier ou approfondir sa connaissance des vins de Bourgogne et de ses terroirs, l’école de l’interprofession propose désormais des cours en ligne et en direct. Vous recevrez chez vous 4 vins (sous forme de Vinottes© de 2cl) que vous pourrez déguster...
Bientôt trois cités des vins en Bourgogne Bientôt trois cités des vins en Bourgogne Par Bourgogne Blog 07/04/21 17:14 Les travaux ont commencé à Beaune, ce sera bientôt le cas à Mâcon et à Chablis : le futur réseau de trois Cités des Vins et des Climats de Bourgogne avance à grands pas, après des années de préparation. À quoi ressembleront ces sites? Quelles activités...
Frédéric Drouhin, nouveau président de l’interprofession bourguignonne Frédéric Drouhin, nouveau président de l’interprofession bourguignonne Par Bourgogne Blog 24/03/21 14:30 Lundi 22 mars 2021, Frédéric Drouhin, président de la maison beaunoise Joseph Drouhin, a pris la tête du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB). Il remplace à ce poste Louis-Fabrice Latour, qui a souhaité écourter son mandat pour des raisons...
Hospices de Nuits 2021 : nouveaux records lors des enchères Hospices de Nuits 2021 : nouveaux records lors des enchères Par Bourgogne Blog 14/03/21 17:30 Les prix se sont envolés lors de la 60e vente aux enchères des Hospices de Nuits, dimanche 14 mars 2021, au château du clos de Vougeot. C’est «l’autre » vente bourguignonne, moins célèbre que sa consœur beaunoise, et d’autant plus intéressante. Pour leur...
Chablis Chablis Par Bourgogne Blog 01/03/21 10:30 Chablis est une appellation d'origine contrôlée connue dans le monde entier pour sa minéralité et sa finesse. Un vin de haute couture ! Cet article Chablis est apparu en premier sur Blog vin Bourgogne.
Bio, hve, biodynamie, vin nature : tout comprendre aux labels Bio, hve, biodynamie, vin nature : tout comprendre aux labels Par Bourgogne Blog 26/02/21 18:00 Sur vos étiquettes, les labels se multiplient et s’y retrouver peut parfois devenir compliqué. Quelles différences entre Bio, HVE, Biodynamie et autres? Lesquels sont les plus développés en Bourgogne ? De quoi y voir plus clair. Bien connu pour ses signes...
Les appellations des vins de Bourgogne Les appellations des vins de Bourgogne Par Bourgogne Blog 19/02/21 12:00 Les appellations Bourguignonnes C’est en 1861 que tout commence … Bonne nouvelle c’est à cette époque où le Comité d’Agriculture de l’arrondissement de Beaune dresse un plan des vignobles produisant les grands vins, classés séparément par commune. Mais...
La Saint-Vincent Tournante 2021 fêtée a minima à Vougeot La Saint-Vincent Tournante 2021 fêtée a minima à Vougeot Par Bourgogne Blog 06/02/21 18:41 Samedi 30 janvier, les représentants de 58 villages viticoles de Bourgogne se sont réunis au château du clos de Vougeot pour une Saint-Vincent tournante en format réduit, contexte sanitaire oblige. D’ordinaire, cette grande fête des vignerons de Bourgogne...
Chablis : concours des vins Chablis : concours des vins Par Bourgogne Blog 27/01/21 14:38 Concours des vins de Chablis ! Un moment crucial pour le secteur viticole de la région. C’est le weekend dernier qu’a eu lieu le 35ème concours des vins de Chablis tant attendu par les viticulteurs. Cela s’est déroulé le samedi 23 janvier 2021 à Beine,...
“Au château du Clos de Vougeot”, rêve de bon vivant “Au château du Clos de Vougeot”, rêve de bon vivant Par Bourgogne Blog 17/12/20 20:21 “Bon appétit et large soif” : avec son sous-titre, le nouvel ouvrage “Au château du Clos de Vougeot”, paru début décembre, annonce la couleur. On y retrouve les prestigieuses recettes dégustées lors des chapitres des Chevaliers du Tastevin. De quoi faire...
Hospices de Beaune 2020 : l’année de tous les records Hospices de Beaune 2020 : l’année de tous les records Par Bourgogne Blog 16/12/20 22:04 L’événement phare de la Bourgogne viticole a surpassé toutes les attentes lors de sa 160e édition. Organisé dimanche 13 décembre 2020 au lieu du troisième dimanche de novembre, l’événement a séduit les acheteurs du monde entier. En particulier celui de...
Le Châtillonnais Le Châtillonnais Par Bourgogne Blog 03/12/20 12:52 Le Châtillonnais, la terre de prédilection pour les crémants de Bourgogne ! Ce vignoble est implanté dans le nord de la Côte d’Or en Bourgogne-Franche-Comté, il compte 250 hectares de vignes, produit sur 22 communes au nord-ouest de Dijon : Molesme Villedieu...
Chablis et le grand Auxerrois Chablis et le grand Auxerrois Par Bourgogne Blog 27/11/20 10:23 Le département de l’Yonne (89) se compose de Chablis et le grand Auxerrois (un trèfle à quatre feuilles : Auxerrois, Jovinien, Vézelien et Tonnerrois), la région viticole là plus au nord de Bourgogne. Les paysages sont magnifiques entre vallées, plateaux...
Le Mâconnais Le Mâconnais Par Bourgogne Blog 23/11/20 18:42 Le Mâconnais propose des vins de très belle qualité à des prix compétitifs et d’une réputation mondiale ! La porte sud de la Bourgogne Le vignoble du Mâconnais se situe dans le sud du département, entre Sennecey le Grand et Saint-Vérand, aux portes du Beaujolais...
Quel vin de Bourgogne êtes-vous? Faites le test Quel vin de Bourgogne êtes-vous? Faites le test Par Bourgogne Blog 23/11/20 16:33 Êtes-vous énergique comme un crémant? Complexe comme un pommard? Ou fin(e) comme un chablis? Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne propose un quiz amusant, à la manière des test psychologiques, pour savoir quel vin de Bourgogne correspond le...
La Côte Chalonnaise La Côte Chalonnaise Par Bourgogne Blog 19/11/20 18:39 Les vins blancs et rouges de la Côte chalonnaise sont des vins de qualités et restent néanmoins abordables. La Côte chalonnaise est exceptionnelle Ses paysages sont variés, entre collines et parcelles de vignes se cachent quelques trésors : le splendide...
La vente des Hospices 2020 reportée à la dernière minute La vente des Hospices 2020 reportée à la dernière minute Par Bourgogne Blog 15/11/20 18:32 Après de nombreux retournements de situation, la 160e vente des vins des Hospices de Beaune a finalement été reportée sine die. Une décision préfectorale prise samedi 14 novembre dans la soirée, seulement quelques heures avant le début de l’événement. La...
La Côte de Beaune La Côte de Beaune Par Bourgogne Blog 12/11/20 18:39 La Côte de Beaune réputée dans le monde entier pour ses grands vins blancs secs, ses grands crus de très belle renommée comme Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet,… à déguster une fois dans sa vie ! L’histoire de la Côte de Beaune La Côte de Beaune...
Mention premier cru pour Pouilly Fuissé Mention premier cru pour Pouilly Fuissé Par Bourgogne Blog 06/11/20 15:26 Pouilly-Fuissé C’est génial, les 22 climats en appellation premier cru pour Pouilly-Fuissé ont été confirmé ! Avant de parler des premiers crus commençons par parler de l‘appellation Pouilly-Fuissé … L’appellation Pouilly-Fuissé est située dans la Saône...
Marsannay Marsannay Par Bourgogne Blog 06/11/20 11:31 Marsannay : la porte d’entrée de la Côte de Nuits Marsannay s’étend sur trois communes (Chenôve, Marsannay-la-Côte et Couchey) en Côte de Nuits dans le département de la Côte d’Or en Bourgogne. Le 19 mai 1987, l’appellation Marsannay est créée, l’une des...
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