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Alice Taglioni, Cédric Klapisch et Martin Solveig parrains de la vente des Hospices de Beaune 2025 Par Bourgogne Blog 30/10/25 11:37 La 165e édition de la célèbre vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune a été officiellement lancée à Paris le 22 octobre 2025. Cet événement caritatif majeur, organisé pour la cinquième année consécutive par Sotheby’s, se tiendra le 16 novembre... Beaune Ajouter à mon carnet de dégustation

Ces vignobles du monde qu’on compare souvent à la Bourgogne Par Bourgogne Blog 10/10/25 16:48 Si vous aimez les vins de Bourgogne, alors ces vignobles du nouveau monde vont vous plaire… La Willamette Valley, Oregon (États-Unis) La Willamette Valley est l’un des rares vignobles hors de France dont la réputation repose presque exclusivement sur le... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Les défauts du vin n°4 : la réduction Par Bourgogne Blog 25/09/25 15:57 Un défaut qui, tout compte fait, n’en est pas toujours un… Vous débouchez une bouteille, servez un verre et là, surprise : une odeur de chou, d’œuf ou de caoutchouc vient titiller vos narines. Pas de panique, votre vin n’est pas forcément bon à jeter. Il... Ajouter à mon carnet de dégustation

2025 en Bourgogne : qualitatif, contrasté, et peu abondant Par Bourgogne Blog 19/09/25 15:53 Les vendanges s’achèvent en Bourgogne, et leur bilan s’avère globalement très satisfaisant. Volumes modestes, styles disparates et grande qualité seront les maîtres mots de ce millésime. On attendait en 2025 une précocité record. Et le pronostic s’est avéré... Bourgogne Abondant Ajouter à mon carnet de dégustation

Coup de Coeur Guide Hachette 2026 Par Bourgogne Blog 17/09/25 09:27 Nous avons le plaisir de partager avec vous une belle reconnaissance : le Chablis « Racines » 2023 du Domaine des Genèves a obtenu un Coup de Cœur dans le Guide Hachette des Vins 2026. Ce vin, fruit du savoir-faire de Stéphane Aufrère à Fleys, incarne toute... Ajouter à mon carnet de dégustation

Ouvrez les 2020 Par Bourgogne Blog 16/06/25 10:01 Qui n’a pas été étonné par le millésime 2020 en Bourgogne? Particulièrement chaude et sèche, l’année a aussi été l’une des plus précoces de l’histoire, avec des vendanges débutée mi-août. Les baies récoltées, marquées par le contexte caniculaire, avaient... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vers un grand millésime 2025 Par Bourgogne Blog 21/05/25 15:08 En ce début de saison, tous les indicateurs sont au vert. Dans le vignoble bourguignon, la campagne 2025 bat son plein : la vigne pousse vite et la fleur se profile, prédisant un début de vendanges dans une centaine de jours, soit début septembre. Ainsi... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les défauts du vin 3 : l’oxydation Par Bourgogne Blog 21/05/25 14:49 Qu’est-ce qu’un vin oxydé, ou éventé? Comment le repérer? Comment l’éviter? Nos conseils. De la vendange à la bouteille, l’ennemi n°1 du vin est l’oxygène. Comment pour tous les produits alimentaires, il en accélère l’évolution. Certes, une évolution lente... Ajouter à mon carnet de dégustation

Qu’est-ce qu’un Climat en Bourgogne Par Bourgogne Blog 19/04/25 09:41 Le bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne a publié une vidéo très intéressante expliquant la notion de « Climat » en Bourgogne : Cet article Qu’est-ce qu’un Climat en Bourgogne ? est apparu en premier sur Blog Vin Bourgogne. Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

C’est quoi, le terroir Par Bourgogne Blog 20/03/25 15:28 Une notion souvent mal comprise et confondue avec une simple composition des sols. Or, un terroir viticole, c’est bien plus que de la terre! Avez-vous déjà senti la « marque du terroir » dans un vin? Après la lecture de cet article, vous ne pourrez répondre... Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine Feuillat Juillot : « Transmettre » Par Bourgogne Blog 19/03/25 10:43 Cet article Domaine Feuillat Juillot : « Transmettre » est apparu en premier sur Blog Vin Bourgogne. Ajouter à mon carnet de dégustation

Les défauts du vin 2 : les « bretts » Par Bourgogne Blog 04/03/25 15:14 Les « bretts » goûts rustiques et désagréables touchant de plus en plus de vins, peuvent se retrouver dans les cuvées « natures », mais pas que! Voici comment les reconnaître et les éviter. Attention, sujet sensible! Le odeurs de « bretts », font partie... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les défauts du vin 1 : le goût de bouchon Par Bourgogne Blog 27/02/25 14:18 Ce défaut, fréquent, n’est pas toujours simple à détecter. Nos astuces Il serait pas un peu bouchonné? Cette phrase, vous l’avez sûrement entendue au restaurant ou dans un salon des vins. Et pour cause : le goût de bouchon est l’un des défauts les plus... Ajouter à mon carnet de dégustation

Des premiers crus pour Pouilly-Loché et Pouilly-Vinzelles Par Bourgogne Blog 20/02/25 15:49 Après les pouilly-fuissé en 2020, ces deux crus du Mâconnais obtiennent le graal. L’ODG (Organisme de Défense et de Gestion) Pouilly-Loché & Pouilly-Vinzelles est fier et heureux de vous annoncer l’obtention de ses Premiers Crus revendicables dès le millésime... Pouilly-Vinzelles Pouilly Loché Ajouter à mon carnet de dégustation

Sachez décrypter une étiquette de Bourgogne Par Bourgogne Blog 20/02/25 14:12 Sur l’ étiquette d’un vin de Bourgogne, quelles sont les informations essentielles, quelles sont les mentions sans intérêt? Des informations qui vous seront précieuses au moment de choisir un flacon… Si l’habit ne fait pas le moine, l’étiquette ne fait... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Concours des vins de Chablis 2025 Par Bourgogne Blog 20/02/25 10:05 Le 39ème Concours des Vins de Chablis s’est déroulé le samedi 18 janvier 2025, présidé par une jeune figure de la sommellerie française : Marie Wodecki. 19 médailles ont été décernées sur 292 échantillons présentés. Très belle moisson de récompenses et... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

5 conseils pour bien servir un pinot noir Par Bourgogne Blog 13/12/24 11:49 Noël approche et dans la cave vos plus grandes bouteilles trépignent d’impatience : elle savent que l’heure est proche! Parmi celles-ci figurent probablement quelques beaux pinots noirs de Bourgogne. Mercurey, Givry, Pommard, Beaune, Corton, Nuits ou encore... Pinot noir Pinot Ajouter à mon carnet de dégustation

La vente des Hospices plus suivie que jamais Par Bourgogne Blog 12/12/24 16:50 Acheteurs et spectateurs se sont rué à Beaune dimanche 17 novembre 2024 pour la 164e édition de l’événement. Avec, pour point d’orgue, un résultat en hausse. Ce 17 dimanche 17 novembre, la 164e vente aux enchères des Hospices de Beaune a attiré les foules.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendange 2024 : quels vignobles s’en sortent le mieux Par Bourgogne Blog 12/12/24 16:21 L’année 2024 offre une récolte peu quantitative à la Bourgogne. Mais derrière ce constat général se cachent d’importantes disparités, en particulier entre nord et sud de la région. Précisions. Grêle et pluies incessantes : la météo n’a pas ménagé le vignoble... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Grands Bourgognes pour Noël Par Bourgogne Blog 06/12/24 10:20 Bientôt les fêtes ! Le Bourguignon vous a préparé une superbe sélection de vins de Bourgogne, de l’appellation régionale au grands Crus de Bourgogne ! Retrouvez notamment le magnifique coffret cadeau Noël : 2 magnifiques bouteilles de Bourgogne, un Givry... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

5 accords sublimes avec des blancs de Bourgogne Par Bourgogne Blog 17/09/24 14:04 On réduit souvent les blancs de Bourgogne aux huîtres et à l’apéritif. Grave erreur! D’aussi grands vins méritent un vaste terrain de jeux. Voici quelques exemples d’accords pour s’amuser. L’accord Chablis / fromage En matière d’accord, il y a deux grande... Bourgogne Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Une vendange 2024 complexe se profile Par Bourgogne Blog 06/09/24 16:17 L’année 2024 n’a pas été de tout repos pour les vignerons de Bourgogne. Gel printanier, épisodes de grêle et pluviométrie hors-norme auront des répercussion sur la quantité et la qualité de la vendange, avec des situations très hétérogènes. Précisions.... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Nos astuces pour deviner un millésime à l’aveugle (et impressionner vos convives…) Par Bourgogne Blog 24/06/24 14:48 Apprenez à reconnaître les millésimes récents, de 2022 à 2015. Dans l’imaginaire collectif, le grand sommelier est celui qui devine le nom d’un vin sans en lire l’étiquette. Cette prouesse est-elle vraiment réalisable? Ou bien réservée à un scenario de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Tout savoir sur les rosés de Bourgogne Par Bourgogne Blog 18/06/24 16:09 Alors que l’été pointe – enfin ! – le bout de son nez, il fait son retour sur les tables et près des barbecues. Le rosé, emblème des vins de vacances, est bien souvent associé au pourtour méditerranéen. Et à raison : c’est en Provence et en Languedoc qu’on... Bourgogne Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

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