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Cap Cuisine : Une Passerelle Vers Une Carrière Gourmande Par Fromage et bon vin 07/06/24 19:22 Le Certificat d’Aptitude Professionnelle (CAP) Cuisine est bien plus qu’un simple diplôme, c’est une porte ouverte vers l’univers passionnant de la gastronomie. Dans cet article, nous explorerons les différentes facettes de ce certificat professionnel,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une rivière de vin au Portugal Par Fromage et bon vin 12/09/23 16:21 Qu’est-il arrivé dans la paisible São Lourenço do Bairro, un charmant village niché au sud de Porto, au Portugal ? En ce dimanche ensoleillé, les habitants de cette petite localité ont été témoins d’un événement aussi surprenant que spectaculaire. En effet,... Portugal Ajouter à mon carnet de dégustation

Des accessoires uniques autour du vin et du fromage Par Fromage et bon vin 30/09/21 11:04 Vous n’arrivez jamais les mains vides chez vos hôtes et pour les remercier pour leur hospitalité, vous optez en général pour une bonne bouteille ou votre fromage préféré… et vous faîtes à chaque fois mouche ! Donc ne changez rien, car ce type de cadeaux... Fromage Ajouter à mon carnet de dégustation

Amateurs de vins : visitez les vignes en rando Par Fromage et bon vin 29/07/21 13:12 Profitez des beaux jours pour parcourir nos terroirs à la découverte de petits et grands vignobles. De l’Alsace aux pays de Loire, de la Bourgogne au Bordelais, du Sud-Ouest au Languedoc-Roussillon et à la Provence… la France regorge de vignobles et de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Des jeux pour accompagner l’apéritif Par Fromage et bon vin 15/07/21 21:36 L’apéro est un temps sacré pour beaucoup. Rendez-vous des papilles comme de l’amitié, on aime tous y participer. Le plateau de fromages est en général un classique de ce moment. Que ce soit à pâte dure pour picorer, ou des préparations plus élaborées, il... Ajouter à mon carnet de dégustation

La fabrication du fromage blanc étape par étape Par Fromage et bon vin 21/01/21 16:21 Le fromage blanc est une spécialité française délicieuse, aux vertus nutritionnelles prouvées. Dans ce guide, nous vous proposons d’en savoir un peu plus concernant les différentes étapes de fabrication du fromage blanc et le matériel nécessaire. La fabrication... Fromage Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Quel vin utiliser et sevir avec la fondue au fromage Par Fromage et bon vin 04/01/21 17:49 Que vous soyez amateur de fondue savoyarde (Beaufort, Abondance, Gruyère de Savoie …) ou franc-comtoise (100% Comté) ou encore de fondue Suisse (Vacherin Fribourgeois, Gruyère, Emmental …) vous trouverez de bonnes idées d’accord mets-vin dans cet article... Fromage Ajouter à mon carnet de dégustation

Idées de cadeau pour amateur de vin Par Fromage et bon vin 08/12/20 11:28 Noël approche, et même si cette année sera marquée par l’épidémie de Covid, ce n’est pas une raison pour oublier de faire plaisir à ses proches. Vous cherchez une idée originale ou insolite pour gâter vos amis ou votre famille ? Nous avons dégoté des idées... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les vins pour accompagner une raclette Suisse Par Fromage et bon vin 09/11/20 15:30 La saison de la raclette approche ! Saviez-vous que ce plat plutôt hivernal se mange presque toute l’année en Suisse ? En effet les plats au fromage tels que la raclette font partie intégrante de la gastronomie locale, et sont donc appréciés par les nombreux... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Découpe du fromage : comment choisir le bon couteau de poche Par Fromage et bon vin 20/02/20 20:00 Le couteau de poche est un accessoire polyvalent et pratique, qui doit vous accompagner au quotidien. En effet, celui-ci pourrait bien vous venir en aide, dans de multiples situations, et notamment dans la découpe du fromage, une pratique qui, en France,... Fromage Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Marathon des Châteaux du Médoc : vin, fromage et huîtres à toutes les étapes Par Fromage et bon vin 26/09/19 18:33 Le Marathon des Châteaux du Médoc est sans doute l’événement sportif le plus délicieux au monde. Non seulement il propose des arrêts réguliers pour déguster du vin, du fromage et des huîtres tout au long du parcours, mais il accueille aussi un orchestre... Fromage Médoc Ajouter à mon carnet de dégustation

Comment décorer vos verres de vin de manière élégante Par Fromage et bon vin 04/12/17 17:56 Saviez-vous qu’il existe de nombreuses manières de personnaliser vos verres à vin ? Nous avons récemment découvert une manière sobre et élégante de sublimer vos verres pour les fêtes de fin d’année. Non content d’apporter une touche d’originalité sur les... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les meilleurs plats à base de fromage pour l’hiver Par Fromage et bon vin 30/11/17 09:15 La France et son fromage : aussi indissociables que Tintin et Milou. Les gens du monde entier nous envient ces recettes si créatives et qui nous rapprochent du paradis gustatif. Une seule règle : le tout doit être accompagné d’un bon vin. La raclette reste... Fromage Ajouter à mon carnet de dégustation

Aoc, aop, Label rouge, ab : les signes officiels de la qualité Par Fromage et bon vin 18/05/16 10:46 Une infographie précise quelques informations au sujet des signes officiels de la qualité et de l’origine des produits. Ils sont plus de 1 000 à être concernés par ces labels et les vins et fromages ne sont pas en reste. A découvrir en infographie. Source... Rouge AOC Ajouter à mon carnet de dégustation

Et si vous louiez votre vaisselle en ligne pour les grands événements Par Fromage et bon vin 24/02/16 09:17 Pop’s location est un site internet spécialisé dans la location de vaisselle et de matériel pour toutes les occasions. Il fait partie du groupe Options, spécialiste dans la location de matériel dans l’événementiel. Il propose des produits à la carte pour... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les vins de France sous forme de plan de metro Par Fromage et bon vin 18/01/16 13:50 Les vins de France sous forme de plan de metro Posted by admin in Vins On January 18, 2016 Source Un avis sur ce mariage vin / fromage ? Le blog Fromage et bon vin vous donne des conseils et des astuces pour choisir le vin qui accompagnera le mieux votre... France Ajouter à mon carnet de dégustation

Du vin sans raisins en Finlande Par Fromage et bon vin 27/01/15 08:33 Alors que nous avons du mal à concevoir que l’on puisse fabriquer du bon vin en dehors de la France, il va falloir du temps pour assimiler le fait que l’on puisse faire du vin sans raisin. Et pourtant, les Finlandais l’ont fait. La tradition de la production... Finlande Ajouter à mon carnet de dégustation

Infographie : accords mets et vins du réveillon Par Fromage et bon vin 06/01/15 11:50 Pour que les dégustations de vins au cours des fêtes de fin d’année se passent bien, voici une infographie donnant quelques conseils sur les accords mets et vins spécialement réalisé pour cette période de l’année. Bonnes fêtes ! A lire aussi : – Vin chaud,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le champagne : comment ça marche Par Fromage et bon vin 29/12/14 13:14 Tout ce que vous aviez toujours voulu savoir au sujet du champagne dans la vidéo “The Chemistry of Champagne” qui nous explique que tout ceci n’est qu’une histoire de chimie. Bonne fêtes de fin d’année ! Champagne Ajouter à mon carnet de dégustation

Comment devenir sommelier Par Fromage et bon vin 27/10/14 22:13 Le sommelier est un expert du vin reconnu embauché généralement par les restaurants, cave à vin, bar ou hôtels dont le métier consiste à gérer la cave, sélectionner les vins en fonction des menus, à conseiller ses clients sur les bons accords et sur leur... Ajouter à mon carnet de dégustation

Préparez votre cap Cuisine en 1 an avec le cned Par Fromage et bon vin 22/09/14 19:37 Vous cherchez à préparer un CAP Cuisine pour pouvoir vivre de votre passion et rejoindre les cuisines d’un restaurant en tant que commis de cuisine, cuisto ou gérant ? Je vais vous présenter aujourd’hui le CNED (Centre national d’enseignement à distance)... Ajouter à mon carnet de dégustation

Transporter de nourriture : les délais à ne pas dépasser Par Fromage et bon vin 10/06/14 11:04 Lors du départ en vacances, quelques précautions sont nécessaires afin de prévenir d’éventuelles complications si des aliments ne sont pas correctement conditionnés durant le transport. En effet, en période estivale, la chaleur ne fait pas bon ménage avec... Ajouter à mon carnet de dégustation

La connasse (Canal+) et le vin Par Fromage et bon vin 04/06/14 13:25 Une petite vidéo marrante sur l’univers du von, ça vous tente ? L’émission La Connasse présente un personnage à la fois ignoble et hilarant incarné par la comedienne Camille Cottin qui est diffusé sur la chaine Canal plus. Aujourd’hui, la connasse s’exerce... Ajouter à mon carnet de dégustation

Etude : les français et le vin (infographie) Par Fromage et bon vin 20/03/14 13:00 Comme chaque année Sowine.com propose le résultat de son étude sur la relation qu’a la population français avec les vins et champagnes. La voici. Pour agrandir l’image cliquez dessus ! Source : http://sowine.com/barometre_SOWINE_SSI_2013.html Ajouter à mon carnet de dégustation

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