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Aujourd’hui, c’est Cully Bazar Par www.vinsconfederes.ch 07/12/14 08:59 Un bazar plutôt bien organisé et achalandé, avec des stands de vignerons : Les Frères Dubois, le dom. Wannaz, Louis-Philippe Bovard ( Vinothèque de la Maison Rose), quelques autres vignerons, de la brocante, un stand Lavaux Patrimoine Mondial, …., et aussi... Ajouter à mon carnet de dégustation

Fraîcheur cristalline pour la Petite Arvine 2013 de Gérard Dorsaz Par www.vinsconfederes.ch 05/12/14 17:27 J’avais eu un véritable coup de coeur récemment pour le gamay de ce vigneron. Sa petite arvine s’avère elle aussi diantrement belle et bonne ! La robe est d’un beau jaune or, intense et brillant. Le nez est porté sur un fruité d’agrume, dont le pomelos... Petite arvine Arvine Ajouter à mon carnet de dégustation

Diwinea met le vin suisse en flacon de 1dl Par www.vinsconfederes.ch 01/12/14 18:44 La jeune société genevoise Diwinea veut rendre le vin suisse accessible au plus grand nombre. Pour ce faire, elle fait reconditionner des vins en bouteille achetés auprès de vignerons suisses dans des flacons de 1 dl, avec l’aide technique d’une société... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Immersion dans le Calamin avec le millésime 2012 de Pierre Fonjallaz, et plus encore Par www.vinsconfederes.ch 29/11/14 14:06 Le Calamin 2012 de Pierre Fonjallaz a une robe jaune prononcée, un nez intense et complexe avec des notes de fleurs et d’herbes sauvages. La bouche est dense mais fraîche, équilibrée avec en finale cette amertume typique du Grand Cru. Une amertume que Blaise... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une 2e place au Top 10 mondial pour la Maison Mauler au concours des Meilleurs effervescents du Monde 2014 Par www.vinsconfederes.ch 28/11/14 09:42 Messieurs Jean-Marie Mauler (directeur) et Julien Guerin (oenologue) La Maison Mauler à Môtiers, obtient un magnifique palmarès dans le cadre du grand Concours « 2e Meilleurs effervescents du Monde 2014″ qui s’est tenu récemment à Dijon, soit la deuxième... Ajouter à mon carnet de dégustation

Nord Sud 50/50 : un assemblage transalpin et 100 % suisse Par www.vinsconfederes.ch 26/11/14 18:30 NordSud 50/50. C’est un assemblage pour le moins inattendu de pinot noir du nord des Alpes et du merlot du sud des Alpes. C’est, logiquement, un Vin de Pays, ce qui ne devrait pas poser de problème aux amateurs. Mais c’est surtout la convergence réussie... Assemblage Suisse Nord Ajouter à mon carnet de dégustation

« j’aime, j’aime pas » : la recherche vitivinicole cherche des testeurs Par www.vinsconfederes.ch 24/11/14 21:19 Dans le cadre de ses activités de recherche ou de formation, CHANGINS effectue plusieurs fois par année des tests auprès de personnes prêtes à donner leur avis sur différents vins, à raison de 4 à 5 fois l’an. Pour cela, aucune connaissance n’est requise,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Il y a de la joie avec le pinot noir 2013 du Domaine Croix Duplex Par www.vinsconfederes.ch 23/11/14 19:06 Dois-je dire que j’ai été bluffé ? Oui et non, car je connais un peu le garçon tout de même. Mais, il faut bien le dire, ce pinot noir 2013 réalisé par Simon Vogel c’est une parfaite réussite. La robe du vin est belle, d’un rubis de belle intensité, plutôt... Pinot noir Pinot Ajouter à mon carnet de dégustation

Pour ses Lauriers de Platine, Terravin réinvente la dégustation : sérieuse et ludique à la fois Par www.vinsconfederes.ch 21/11/14 20:28 J’ai été convié hier à participer à la dégustation des Lauriers de Platine Terravin 2014. Cette dégustation proposait seize crus de chasselas, vaudois bien évidemment, ayant déjà tous obtenus de bonnes voire même d’excellentes notes, et un Laurier d’Or... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Provins paie plus la vendange 2014 Par www.vinsconfederes.ch 21/11/14 12:02 Provins, numéro un du vin Suisse, a confirmé la fixation de nouveaux barèmes de paiement. Les cépages de base seront rétribués à CHF 3.-/kg. Les vendanges 2014 fraîchement terminées, Provins, la cave numéro un de Suisse, a communiqué aujourd’hui les modalités... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

La deuxième édition de la Semaine du Vin Suisse au Restaurant : j-1 Par www.vinsconfederes.ch 19/11/14 17:43 Ce sont 200 restaurants de tous les cantons suisses qui prendront part à La Semaine du Vin Suisse, qui se déroulera du 20 au 30 novembre prochain. Gilles Besse, Président de Swiss Wine Promotion, et Elisabeth Pasquier, directrice de Vinéa. Swiss Wine Promotion,... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Visite à la cave du Nouveau Salquenen ag de Diego Mathier Par www.vinsconfederes.ch 16/11/14 18:29 Cette visite s’est déroulée le 18 octobre, alors que les vendanges se poursuivaient. Le temps était magnifique : une température qui approchaient les 25° C, et un ciel bleu d’une grande pureté. Voila qui méritait bien d’être présent en Valais pour un week-end... Ajouter à mon carnet de dégustation

Quand un Païen vous chante Alléluia Par www.vinsconfederes.ch 12/11/14 20:09 Non, ce n’était pas la voix de Leonard Cohen que j’entendais là. Notez, ça aurait pu. C’était la voix du Païen de la cave Ardévaz que j’écoutais me chanter cet Alléluia. J’en ai été tellement ému, que j’en ai téléphoné à l’oenologue qui l’a vinifié pour... Païen Ajouter à mon carnet de dégustation

Le pinot noir 2013 d’Adrian Klötzli : einfach gut Par www.vinsconfederes.ch 10/11/14 11:01 Le vignoble du lac de Bienne n’est qu’à une heure de route ou de train de Lausanne, encore faut-il s’en souvenir. Dans ce vignoble aux coteaux très pentus en nombre d’endroits, est-il seulement utile de rappeler que l’on y jouit d’un panorama somptueux... Pinot noir Pinot Ajouter à mon carnet de dégustation

Un gamay de Fully …à la folie, Merci Gérard Par www.vinsconfederes.ch 06/11/14 19:42 L’empreinte du terroir de Fully vue par Gérard Dorsaz, vigneron-éleveur à Fully. Dire de ce vin qu’il est joyeux serait le réduire rapidement à une expression limitée et donc injuste. Ce gamay est fruité au nez certes, avec des notes de fraise des bois... Gamay Ajouter à mon carnet de dégustation

La Cave des Viticulteurs de Bonvillars a fait peau neuve Par www.vinsconfederes.ch 04/11/14 11:24 Daniel Taillefert et Sylvie Mayland, respectivement président et directrice de la cave peuvent sourire à l’instar des sociétaires. Les temps ont parfois été durs pour cette grande cave du nord vaudois (100 ha), dont l’évènement le plus douloureux s’est... Ajouter à mon carnet de dégustation

A Leytron les Humagnes sont à la fête Par www.vinsconfederes.ch 02/11/14 06:17 J’ai été convié vendredi matin par le groupement des encaveurs de Leytron à une double dégustation commentée par Dominique Fornage.La question en filigrane étant « l’humagne blanc et l’humagne rouge en ont-elles suffisamment dans le ventre pour être des... Ajouter à mon carnet de dégustation

Du pinot noir, …et que ma joie demeure Par www.vinsconfederes.ch 30/10/14 18:03 Lundi après-midi, au cours d’une journée consacrée à la visite de trois caves du vignoble du lac de Bienne, je me suis entre autres vins délecté de ce pinot noir. C’est le vin d’entrée de gamme de la cave de Martin Hubacher, vigneron sur les bords du lac... Pinot noir Pinot Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Grand Prix des Vins Suisses 2014 en mode photo Par www.vinsconfederes.ch 26/10/14 17:35 Le crédit de l’ensemble des clichés ci-dessous est à attribuer à Bruno Payrard, photographe professionnel neuchâtelois qui m’a accompagné durant l’après-midi et la soirée du 21 octobre. Un grand merci à lui pour son travail. De gauche à droite : Louis-Philippe... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Carton plein pour le team Valais au Grand Prix du vin Suisse 2014 Par www.vinsconfederes.ch 22/10/14 19:57 Sont-ce les vins des autres régions qui ont démérité, où ceux du Valais qui ont frappé très fort dans la compétition cette année ? Une chose est certaine, le team Valais, en repartant avec sept titres individuels pour autant de caves, pour un maximum de... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Résultats du Grand Prix des Vins Suisses 2014 Par www.vinsconfederes.ch 21/10/14 22:33 Les stars du vin suisse récompensées à Berne Les champions du vin suisse sont connus! Le suspense a pris fin lors du grand gala qui s’est déroulé ce jour au Kasino Kursaal de Berne, en présence d’un parterre de 400 personnalités du monde viti-vinicole,... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

A la vigne, encore Par www.vinsconfederes.ch 15/10/14 10:43 Nous sommes dans une période capitale dans les vignobles, celle des vendanges. Un moment qui permet aussi de rencontrer les vignerons ailleurs qu’au fond de leur cave et cartnozet, où encore lors d’un salon pour présenter leurs vins. J’ai donc multiplié... Ajouter à mon carnet de dégustation

Ambiance de vendanges dans le vignoble de Neuchâtel Par www.vinsconfederes.ch 10/10/14 17:56 A la Cave des Cèdres de la famille Porret, à Cortaillod. C’était l’heure du dîner pour l’équipe des vendangeurs, je me suis abstenu de les interrompre. Voici une série de photographies prises hier lors d’un après-midi consacré à humer l’ambiance des vendanges... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Catastrophes naturelles, fraudes, investissements et classement Par www.vinsconfederes.ch 04/10/14 12:29 On ne le rappellera jamais assez : la viticulture fait partie intégrante du monde agricole. En cela, elle est directement dépendante de la météorologie, et cette dernière souffle -au sens propre comme figuré- le chaud et le froid sur elle. Parmi les effets... Ajouter à mon carnet de dégustation

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