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Dégustation thématique : vins de la Rioja, entre modernité et tradition (oxydative) Par www.vinsconfederes.ch 05/02/19 11:19 Le journaliste allemand David Schwarzwälder, établit selon ses dires entre la Rioja et l’Alsace, est un fin connaisseur des vignobles ibériques, qu’il fréquente assidûment depuis quelque trente ans. Avec lui, le Consejo Regulador DOCa Rioja, avait un ambassadeur... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Au Domaine des 3 Terres, une dégustation marathon pour finir l’année Par www.vinsconfederes.ch 20/12/18 15:03 L’article Au Domaine des 3 Terres, une dégustation marathon pour finir l’année ! est apparu en premier sur Vins Confédéres. Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Visite et dégustation aux Caves du Paradis avec Olivier Roten Par www.vinsconfederes.ch 18/12/18 12:19 L’article Visite et dégustation aux Caves du Paradis avec Olivier Roten est apparu en premier sur Vins Confédéres. Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Visite et dégustation au Domaine des Landions à Cortaillod Par www.vinsconfederes.ch 18/12/18 11:47 L’article Visite et dégustation au Domaine des Landions à Cortaillod est apparu en premier sur Vins Confédéres. Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Visite et dégustation au Domaine des Crêtes, avec Martine Vocat Par www.vinsconfederes.ch 18/12/18 11:26 L’article Visite et dégustation au Domaine des Crêtes, avec Martine Vocat est apparu en premier sur Vins Confédéres. Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation à la cave de David Rossier à Leytron Par www.vinsconfederes.ch 18/12/18 11:08 L’article Dégustation à la cave de David Rossier à Leytron est apparu en premier sur Vins Confédéres. Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation et recherche d’accords mets et vins à la Cave de La Côte pour les fêtes Par www.vinsconfederes.ch 14/12/18 19:13 J’aime à le souligner une nouvelle fois : le cuvier flambant neuf de Tolochenaz et celui de Nyon, modernisé, ont permis à l’équipe de vinification de faire progresser la qualité des vins à un niveau insoupçonné. Et cela bien sûr, grâce au soutien des sociétaires,... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Visite et dégustation aux Caves du Paradis avec Olivier Roten Par www.vinsconfederes.ch 26/11/18 16:38 Olivier Roten, que j’avais rencontré pour la première fois l’an passé lors des caves ouvertes du Valais, en mai 2017, m’a reçu dans le carnotzet de sa cave. Le jeune homme, qui dirige désormais seul une entreprise fière de ses 50 années d’histoire familiale,... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Visite et dégustation au Domaine des Landions à Cortaillod Par www.vinsconfederes.ch 29/10/18 19:39 Le Domaine des Landions est un jeune domaine découvert l’an passé durant le mois de novembre, lors de la soirée consacrée par Neuchâtel Vins et Terroir aux pinots noirs du canton. Morgan & Denis Meier J’avais été impressionné par les vins dégustés, tous... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Visite et dégustation au Domaine des Crêtes, avec Martine Vocat Par www.vinsconfederes.ch 10/10/18 08:58 Ancestralement, les plumes de corbeau étaient le symbole de l’avocat. Martine Vocat, qui me reçoit, et son frère Pierre (qui nous rejoindra un peu plus tard) représentent la 3e génération de vignerons de cette cave de Noës (Sierre). L’un et l’autre ont... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation à la cave de David Rossier à Leytron Par www.vinsconfederes.ch 05/10/18 14:04 Le vigneron de Leytron m’a reçu fin août dans sa cave alors qu’il la préparait à accueillir les prochaines vendanges, ses 20e. En 2019, il fêtera donc son 20e millésime, certainement avec une cuvée spéciale (à moins qu’il ne se décide à un élevage long... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Visite et dégustation à la Fattoria Moncucchetto Par www.vinsconfederes.ch 31/08/18 14:58 Nous sommes désormais dans la région de Lugano, où je découvrais la Fattoria Moncucchetto, en compagnie de son oenologue, Cristina Monico. J’avais aperçu la jeune femme un soir de gala à Berne, lors d’une édition du Grand Prix des Vins Suisses, puis en... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

« 1918-2018 » une dégustation sur un siècle, à valeur de testament Par www.vinsconfederes.ch 28/05/18 18:28 En cette louable année de mon cinquantenaire, je me suis dit que ce serait assez symbolique, ou tout au moins didactique, de ressortir de ma cave quelques trésors que je collectionne depuis mes débuts, en 1985, dans les métiers du vin. Je me vois encore... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation et visite à la cave Défayes & Crettenand à Leytron Par www.vinsconfederes.ch 25/05/18 18:27 La cave Défayes & Crettenand, ça vous parle ? Je vous le souhaite. Sinon, ça commence ici ! Cette cave avait pour « spécialité » de ne proposer que des spécialités et sans élevage en barriques ! J’ai écrit « avait », car aujourd’hui, il y a un fendant à... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Avant le salon Divinum, les Vins de Morges ouvrent la saison des dégustation de sélection Par www.vinsconfederes.ch 10/04/18 12:09 Alors que les dégustations aux sélections cantonales sont déjà agendées par nombre de dégustateurs dont je fais partie, la première dégustation d’importance de l’année, s’est déroulée voici moins de deux semaines au Domaine du Plessis à Vufflens-le-Château.... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Une dégustation entre « bulles et douceur » à la Cave de Genève Par www.vinsconfederes.ch 18/12/17 11:05 La Cave de Genève s’est positionnée de longue date comme un producteur de vins effervescents de qualité. Aux trois cuvées de la gamme Baccarat (Blanc de Blanc, Rosé et Demi-Sec), élaborées en cuve close, s’est ajoutée assez récemment la Grande Cuvée, un... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au Domaine de Valmont à Morges, avec Laurent Bally Par www.vinsconfederes.ch 06/10/17 11:30 Le Domaine de Valmont, à Morges, c’est l’une des Trois Terres. La seconde se situe à Valeyres-sous-Rances dans les Côtes de l’Orbe ainsi qu’à Bonvillars. La troisième est à Vétroz en Valais. Si une partie des raisins est vendue sous vrac pour une vinification... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Chez Philippe Bovet, une dégustation quasi intégrale mémorable Par www.vinsconfederes.ch 16/07/17 17:59 Vingt quatre heures seulement avant que Philippe Bovet ne voit deux de ses cuvées remporter les catégories « gamay » et « autres vins blancs purs » au concours des sélections cantonales vaudoises 2017, et une troisième cuvée obtenir la seconde place de... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Très belle dégustation de vins de la Maison Bolle avec Jean-François Crausaz Par www.vinsconfederes.ch 02/06/17 21:35 Visite au Domaine du Plessis à Vufflens-le-Château pour rencontrer Jean-François Crausaz, le maître caviste de la Maison Bolle, et déguster une belle série de crus issus principalement du millésime 2016. Les autres du millésime 2015. Pour débuter, cinq... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Une dégustation au salon du livre de Genève Par www.vinsconfederes.ch 03/05/17 14:56 Sur proposition du journaliste, blogueur, écrivain et ami Patrick Morier-Genoud, j’ai animé une dégustation de six vins mercredi dernier, jour d’inauguration du Salon du Livre de Genève. J’avais toute latitude pour cette dégustation, et, fort logiquement,... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Une dégustation des vins de la Charte Freiburger et Traminer du Vully Par www.vinsconfederes.ch 18/04/17 18:04 Lors de la récente visite de l’association Mémoire Des Vins Suisses dans la région des Trois Lacs, son passage auprès de son membre vullyérain, le Cru de l’Hôpital, à Môtier, à donné lieu à une dégustation sous forme d’ateliers des vins de Freiburger (nom... Dégustation Traminer Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation thématique : l’Amigne de Vétroz, de 1 à 3 Abeilles Par www.vinsconfederes.ch 08/12/16 15:30 Le jour de notre dégustation, la couleur or de l’Amigne de Vétroz se voyait déjà sur les Alpes Bernoises depuis le col de La Tourne (NE). Cette dégustation d’Amignes de Vétroz, s’est déroulée le 21 novembre 2016, dans le salon de la Rotonde, à l’Hôtel restaurant... Dégustation Amigne Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation thématique : les humagnes blancs de Leytron 2015 et vieux millésimes Par www.vinsconfederes.ch 11/11/16 09:18 J’ai invité les vignerons de la commune de Leytron à collaborer à une dégustation thématique sur les vins des deux humagnes. Deux cépages dont la commune s’est d’une certaine façon faite la « protectrice ». Cette dégustation s’est déroulée lundi 31 octobre... Dégustation Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation thématique : les humagnes rouges de Leytron 2015 (et des vieux millésimes!) Par www.vinsconfederes.ch 10/11/16 11:12 J’ai invité les vignerons de la commune de Leytron à collaborer à une dégustation thématique sur les vins des deux humagnes. Deux cépages dont la commune s’est d’une certaine façon faite la « protectrice ». Cette dégustation s’est déroulée lundi 31 octobre... Dégustation Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

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