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Provins soigne ses Domaines Provins soigne ses Domaines Par www.vinsconfederes.ch 01/10/18 09:19 Vue lointaine sur les deux collines emblématiques du chef-lieu de canton du Valais, Sion. A gauche la colline de Valère, à droite celle de Tourbillon. Provins est la plus grande cave de la Confédération Helvétique. Elle compte actuellement un peu plus de...
Une verticale de trente millésimes pour fêter le Pinot Noir gc de Salquenen Une verticale de trente millésimes pour fêter le Pinot Noir gc de Salquenen Par www.vinsconfederes.ch 24/09/18 18:14 Fendant de la cave Fernand Cina ! Un apéritif gourmand dans le train qui nous menait à Zermatt ! Les vignerons membres de Salquenen Grand Cru tenaient à marquer le coup : 30 ans de Grand Cru, ça se fête ! Aussi ont-ils convié la presse spécialisée à une...
Une visite chez un géant du Tessin : Gialdi et Brivio Une visite chez un géant du Tessin : Gialdi et Brivio Par www.vinsconfederes.ch 20/09/18 17:32 Ma visite a débuté par la découverte des impressionnantes installations de la cave, en compagnie de Nerio Camponovo, en charge du marketing, puis nous l’avons poursuivie par une dégustation en compagnie d’Alfred de Martin, oenologue, en charge de la production...
Découvrez la Casa del Vino Ticino Découvrez la Casa del Vino Ticino Par www.vinsconfederes.ch 16/09/18 16:15 Voici un magnifique lieu à vocation oenotouristique à découvrir ! Niché dans un véritable havre de paix, la Case del Vino Ticino est un splendide « outil » de promotion des vins tessinois. Située à Morbio Inferiore, à l’extrême Sud du canton (la frontière...
Quelques cuvées de Sacha Pelossi, vigneron à Lugano (ti) Quelques cuvées de Sacha Pelossi, vigneron à Lugano (ti) Par www.vinsconfederes.ch 10/09/18 18:16 Le Monte San Salvatore ä Lugano. Lever de soleil à Lugano depuis le quartier de Paradiso. Sacha Pelossi m’avait donné rendez-vous dans son carnotzet situé sous son domicile, via Corona 08 à Lugano. La cave est située sur les hauteurs de la ville, adossée...
Quelques jolies cuvées de la cave Fratelli Corti (ti) Quelques jolies cuvées de la cave Fratelli Corti (ti) Par www.vinsconfederes.ch 05/09/18 18:19 La Cave Fratelli Corti, située à Balerna, dans le Sud du Mendrisiotto, est conduite par Nicola, qui représente la 5e génération de la famille. De mémoire, cette cave possède la plus ancienne raison sociale des maisons viticoles du Tessin. Après avoir rencontré...
Et ma Roussanne alors Et ma Roussanne alors Par www.vinsconfederes.ch 02/09/18 09:07 Récemment, un vigneron vaudois s’est laissé aller sur les réseaux sociaux à faire part de son incompréhension voire de sa colère, suite au retrait d’un cépage de la liste des cépages autorisés dans le canton de Vaud. Un cépage qui entre d’une part dans...
Visite et dégustation à la Fattoria Moncucchetto Visite et dégustation à la Fattoria Moncucchetto Par www.vinsconfederes.ch 31/08/18 14:58 Nous sommes désormais dans la région de Lugano, où je découvrais la Fattoria Moncucchetto, en compagnie de son oenologue, Cristina Monico. J’avais aperçu la jeune femme un soir de gala à Berne, lors d’une édition du Grand Prix des Vins Suisses, puis en...
Vinéa a célébré ses 25 ans Vinéa a célébré ses 25 ans Par www.vinsconfederes.ch 30/08/18 11:05 Au terme de 3 jours consacrés au Vin en ville de Sierre, le Salon VINEA ferme ses portes sur un bilan positif. La remise des prix du Mondial des Pinots et le Festival des Pinots du jeudi et le Salon VINEA et les activités annexes proposées dans ce cadre...
Prise de poids pour le Gault-et-Millau 2019 Prise de poids pour le Gault-et-Millau 2019 Par www.vinsconfederes.ch 29/08/18 18:11 En 2019, la formule est humblement revisitée mais elle prend surtout du poids, tout comme celle de Vinum, qui avait déjà augmenté le nombre des meilleurs domaines de son guide de 100 à 150 caves. « L’embonpoint » du classement Gault & Millau est moins impressionnant...
Gianni Cristini e figli : du « hobbyisme » viticole haut de gamme Gianni Cristini e figli : du « hobbyisme » viticole haut de gamme Par www.vinsconfederes.ch 27/08/18 11:23 Ici et ci-dessous, voici trois illustrations de parchets de vignes dans des zones urbanisées de la région de Bellinzona, où la vigne persiste de belle façon. Petit rappel pour faire suite à l’article précédent, la viticulture tessinoise compte aujourd’hui...
Au Tessin, les « hobbyistes » travaillent beaucoup la vigne Au Tessin, les « hobbyistes » travaillent beaucoup la vigne Par www.vinsconfederes.ch 24/08/18 17:57 A l’instar du Valais, où l’on parle toujours de quelque 20 à 22.000 propriétaires de vigne (dont l’immense majorité fait travailler ses vignes par des professionnels) dans le Tessin vitivinicole, une part importante du travail des vignes (je n’ai pas reçu...
Au Tessin, découverte de la Cantina Giubiasco et de ses vins Au Tessin, découverte de la Cantina Giubiasco et de ses vins Par www.vinsconfederes.ch 20/08/18 11:29 J’ai découvert la Cagi à partir de la cuvée NORD/SUD, un assemblage à part égale de pinot noir (neuchâtelois, de la cave de La Béroche) et de merlot. Suite à cette découverte (la collaboration se poursuit d’ailleurs entre les deux caves) j’avais souhaité...
Ad agosta, benvenuti in Ticino su Vini Confederato Ad agosta, benvenuti in Ticino su Vini Confederato Par www.vinsconfederes.ch 14/08/18 18:18 Le Tessin viticole est une grande surprise visuelle (photographies à suivre dans les prochains articles. Dans cette Suisse subalpine, quasi méditerranéenne par son climat, où l’on aperçoit dès la région de Bellinzona des oliviers et autres palmiers, et...
Large tour d’horizon des crus du Prieuré de Cormondrèche Large tour d’horizon des crus du Prieuré de Cormondrèche Par www.vinsconfederes.ch 07/08/18 15:59 J’étais loin de connaitre l’entier de la gamme des vins de cette cave neuchâteloise : son oeil-de-Perdrix, sa cuvée Magie Noire, son chardonnay cuve, les deux vins mousseux (dégustés lors de la grande dégustation de vins mousseux suisses que j’avais organisé...
Une sélection de vins estivaux à la cave de La Côte Une sélection de vins estivaux à la cave de La Côte Par www.vinsconfederes.ch 31/07/18 09:14 Un premier chasselas pour débuter : La Montoise 2017 : au premier nez, je trouve une note groseille et de fumée, puis de citron et de fruits blancs. La bouche est pourvue d’une touche minérale délicate, évoquant la craie. La bouche est précise, d’une grande...
Scents of Swiss Wine  (How a wine made me fall in love with a flower) Scents of Swiss Wine (How a wine made me fall in love with a flower) Par www.vinsconfederes.ch 30/07/18 10:18 Wisteria is a spring flower brought from Asia. The colorful and perfumed flowers mark new beginnings. The vines are very resistant being able to age up to 100 years, reason for which it is also a symbol of immortality and longevity! I remember seeing it...
La Cave de Bonvillars n’en finit plus de me surprendre La Cave de Bonvillars n’en finit plus de me surprendre Par www.vinsconfederes.ch 24/07/18 10:26 Les dégustations que je réalise deux fois l’an en compagnie d’Olivier Robert en attestent. Voici quelques semaines, c’est un panel de journalistes et de sommeliers, qui a décerné le trophée des Lauriers de Platine 2018 à la Cave de Bonvillars pour son Merlot...
Des sommeliers découvrent les vins rares de la famille Chanton (Ht _Valais) Des sommeliers découvrent les vins rares de la famille Chanton (Ht _Valais) Par www.vinsconfederes.ch 17/07/18 22:15 Chercher la différence et valoriser le patrimoine viticole du Haut-Valais Organiser une dégustation est toujours une tâche passionnante ! J’avais prévu une dégustation atypique pour des amis sommeliers qui font partie des meilleurs du monde, et je savais...
Des vins de caractère et typés au Domaine des Trois Terres à Morges Des vins de caractère et typés au Domaine des Trois Terres à Morges Par www.vinsconfederes.ch 11/07/18 09:42 Pour découvrir les vins du Domaine des Trois Terres, c’est au Domaine de Valmont, à Morges (voir adresse plus bas) qu’il vous faut vous rendre. Le caveau de dégustation se situe sous le bâtiment principal. Les vignes se partagent entre le Valais (pour un...
Visite à la cave de Jacques Disner à Chamoson Visite à la cave de Jacques Disner à Chamoson Par www.vinsconfederes.ch 08/07/18 14:02 Les vins du millésime 2017 avaient un mois de bouteille lors de la dégustation. Fendant 2017 : nez ouvert, très frais. Un vin réalisé sans malo à 100 %. Notes de fruits blancs, avec une touche florale (tilleul) au nez. Belle bouche souple et légère, fine,...
Vins Confédérés, avec vous depuis onze ans déjà Vins Confédérés, avec vous depuis onze ans déjà Par www.vinsconfederes.ch 04/07/18 15:04 C’est durant la première semaine de juillet 2007 que Vins Confédérés est né ! Un site de passionné qui entre dans sa 12 année, et qui a suivi une activité de près de dix années, où j’écrivais des chroniques et des commentaires de dégustation sur les vins...
Visite à la cave de Genève Visite à la cave de Genève Par www.vinsconfederes.ch 29/06/18 15:12 Voici les trois rosés de la cave, qui ont la bonne idée d’être déclinés également en grands formats (magnum, double magnum). Rosé de Gamay 2017 Belles-Filles : robe légèrement saumonée, nez de belle intensité sur la fraise surtout, la framboise aussi, et...
De très beaux vins dégustés chez Jean-Louis Mathieu, à Chalais De très beaux vins dégustés chez Jean-Louis Mathieu, à Chalais Par www.vinsconfederes.ch 24/06/18 10:00 Ce domaine familial compte 15 hectares de vignes, répartis sur les coteaux gauche et droit du Rhône. Une partie des vignes, sur la rive gauche est en conversion bio. Le reste du domaine suivra progressivement. Pour l’heure, une demande de certification...

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