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Le Cornalin 2010 de la Cave à Polyte Le Cornalin 2010 de la Cave à Polyte Par www.vinsconfederes.ch 30/06/12 13:27 Avec ce nouveau vin de Cornalin, j’étais un peu inquiet non pas pour le vin en tant que tel, mais parce que j’avais choisi de le proposer à des amateurs de vins riches, tanniques, très sensibles au caractère capiteux de certains vins méridionaux. Ce Cornalin...
Aujourd’hui, fête de la bière artisanale à Crissier Aujourd’hui, fête de la bière artisanale à Crissier Par www.vinsconfederes.ch 29/06/12 09:53 Le slogan de la manifestation pourrait être : « à Crissier il n’y a plus de raffinerie, mais on a des idées » ! Et voici une idée qui ressemblerait presque à une fête romande de la bière artisanale, en associant six brasseries en un même lieu : La Marmotte...
Le Cornalin 2009 des Vignes du Potier Le Cornalin 2009 des Vignes du Potier Par www.vinsconfederes.ch 28/06/12 10:53 Très belle robe d’un rouge sombre mais brillante avec des reflets violacés. Nez franc et pur, de belle intensité sur des notes de fruits noirs (cerise griotte tout particulièrement). La bouche est à l’avenant. Fraîche et franche, digeste, elle possède une...
Soucieux pour la santé de sa filière viti-vinicole, le Conseil d ’Etat du Valais pique la filière pour mieux la soigner Soucieux pour la santé de sa filière viti-vinicole, le Conseil d ’Etat du Valais pique la filière pour mieux la soigner Par www.vinsconfederes.ch 27/06/12 10:57 L ’avenir de la viticulture valaisanne inquiète le Conseil d ’Etat du Valais. Il semble s ’agir là d ’un véritable paradoxe alors que la qualité et l ’originalité de nombre de vins valaisans n ’a cessée d ’être reconnue ces dernières années au travers d...
Grand Prix du Vin Suisse : 3000 vins et 600 encaveurs en compétition actuellement Grand Prix du Vin Suisse : 3000 vins et 600 encaveurs en compétition actuellement Par www.vinsconfederes.ch 26/06/12 06:22 J ’ai évoqué voici quelques jours ici-même le concours national qu ’est le Grand Prix du Vin Suisse. Il est à nouveau d ’actualité : Il faudra six jours aux 150 membres du jury du Grand Prix du Vin Suisse pour sélectionner les meilleurs crus du pays parmi...
Le Chasselas Champréveyres 2011 des Caves de la Ville de Neuchâtel Lauréat de la Gerle d ’Or 201 Le Chasselas Champréveyres 2011 des Caves de la Ville de Neuchâtel Lauréat de la Gerle d ’Or 201 Par www.vinsconfederes.ch 24/06/12 10:24 Jeudi 21 juin 2012 s ’est tenue la 18ème dégustation de la Gerle d’Or dans la salle des Chevaliers du Château de Colombier. Vingt Chasselas neuchâtelois étaient en lice pour cette distinction. Pour la deuxième année consécutive, la Gerle d’Or a été décernée...
De la Petite arvine bradée dans les hyper, ça n ’a rien de super De la Petite arvine bradée dans les hyper, ça n ’a rien de super Par www.vinsconfederes.ch 22/06/12 11:38 Olivier Cosendai, vigneron à Chamoson, en Valais, m ’a fait découvrir cette photo extraite d ’un catalogue d ’actions d ’un grand distributeur national. Il s ’insurge à juste titre de voir un vin de petite arvine (150 ha en plantation, donc cépage rare)...
Enfin un vaudois « Vigneron de l ’année » au gpvs Enfin un vaudois « Vigneron de l ’année » au gpvs Par www.vinsconfederes.ch 18/06/12 14:24 L ’an passé, fin octobre, soit juste avant la publication des résultats du Grand Prix du Vin Suisse 2011, je m ’interrogeais si le vigneron de l ’année serait (enfin) vaudois, où si la branche viti-vinicole du canton vivrait un nouveau quart d ’heure …vaudois....
A la coopérative Provins : des résultats 2011 inférieurs aux attentes, malgré un chiffre d ’affaires en légère progression A la coopérative Provins : des résultats 2011 inférieurs aux attentes, malgré un chiffre d ’affaires en légère progression Par www.vinsconfederes.ch 16/06/12 12:23 A l’image du climat économique, l’exercice 2011 de Provins se traduit par des résultats inférieurs aux attentes, malgré un chiffre d’affaires en légère progression. Si le bilan des dernières vendanges est réjouissant tant en terme quantitatif que qualitatif,...
La syrah 2004 de Marie-Thérèse Chappaz et le Dézaley 2007 du Clos des Moines de la Ville de Lausanne La syrah 2004 de Marie-Thérèse Chappaz et le Dézaley 2007 du Clos des Moines de la Ville de Lausanne Par www.vinsconfederes.ch 14/06/12 17:25 De mémoire, je crois qu ’il s ’agit ici du premier millésime du cépage syrah chez la vigneronne fulliéraine. Belle robe profonde, un peu brillante, sans trace d ’évolution sur le pourtour. Au nez et en bouche, cette syrah est fougueuse sinon même un peu...
La Clef des terroirs de Guillaume Bodin : un manifeste pour l’agriculture et la viticulture biodynamiques La Clef des terroirs de Guillaume Bodin : un manifeste pour l’agriculture et la viticulture biodynamiques Par www.vinsconfederes.ch 06/06/12 16:23 La biodynamie est une réflexion récente (du début du 20e siècle) née des réponses d’un philosophe à des agriculteurs qui s’interrogeaient sur l’utilisation des engrais chimiques. Cette réflexion se veut globale, dans le sens où elle positionne la nature...
La joie est dans la mondeuse et dans Les treilles de Valérie La joie est dans la mondeuse et dans Les treilles de Valérie Par www.vinsconfederes.ch 03/06/12 14:20 Les treilles de Valérie est un vin causant, un vrai joyeux luron 100% plaisir. Robe magnifique, d’un pourpre sombre et brillant, avec des reflets violacés. Le nez est intense, avec un fruité de cerise rouge bien mûre qui domine et qui invite à déguster...
A Arvinis 2012, j’ai aussi eu un bon coup de Bolle A Arvinis 2012, j’ai aussi eu un bon coup de Bolle Par www.vinsconfederes.ch 02/06/12 12:38 A Arvinis 2012, j’ai fait le plein de chasselas, d’autres vins aussi et surtout de rencontres. Alors que je rendais au stand de la maison Bolle, j’ai croisé dans une allée son vinificateur Jean-François Crausaz. Agréable et jolie dégustation en compagnie...
Trente-trois encavages couronnés à la Sélection Cantonale des vins de Neuchâtel 2012 Trente-trois encavages couronnés à la Sélection Cantonale des vins de Neuchâtel 2012 Par www.vinsconfederes.ch 02/06/12 08:30 La dégustation de la 9ème édition de la Sélection Cantonale des vins de Neuchâtel a eu lieu du 22 au 24 mai 2012 à Evologia, Cernier. Les Sélections d’Or ont couronné 68 vins parmi les 289 dégustés, distinguant 33 encavages neuchâtelois. Le conseiller d’Etat...
Le millésime 2011 du vin de la Vigne du Monde rassemble 4 continents Le millésime 2011 du vin de la Vigne du Monde rassemble 4 continents Par www.vinsconfederes.ch 31/05/12 16:33 Féchy, le 31 mai 2012. C’est au rythme des chansons des écoliers de Féchy qu’on a pu déguster aujourd’hui au pied de l’église du village le millésime 2011 du vin de la Vigne du Monde. Etaient présent à cette présentation une quarantaine de convives dont...
La Petite arvine 2011 collection Chandra Kurt de Provins La Petite arvine 2011 collection Chandra Kurt de Provins Par www.vinsconfederes.ch 30/05/12 15:50 Belle robe jaune or, intense et limpide. Au nez, le fruité est sur les agrumes, sinon même l’écorce d’agrume et de pomelos jaune tout particulièrement. En bouche, beaucoup de finesse, de fraîcheur, le vin possède du gras, on perçoit aussi une légère note...
A voir : le film documentaire « La Clef des Terroirs » au Château d’Aigle A voir : le film documentaire « La Clef des Terroirs » au Château d’Aigle Par www.vinsconfederes.ch 29/05/12 14:00 Le film documentaire de Guillaume Bodin consacré à la viticulture en biodynamie sera projeté (gratuitement !) dans le cadre du festival Oenovidéo au Château d’Aigle (VD), le 03 juin prochain à 09 heures. Faire clic ici pour accéder à la bande annonce du...
Deux encavages neuchâtelois médaillés d’argent au Concours Mondial de Bruxelles Deux encavages neuchâtelois médaillés d’argent au Concours Mondial de Bruxelles Par www.vinsconfederes.ch 29/05/12 09:19 Le Concours Mondial de Bruxelles s’est déroulé du 4 au 6 mai 2012 à Guimarães au Portugal. (!). Plus de 6’000 vins du monde entier étaient en compétition et provenaient de près de 40 pays. Deux encavages neuchâtelois remportent chacun une médaille d’argent...
Terribles ou Sales, les mioches sont aux fourneaux ! Allo maman bobo Terribles ou Sales, les mioches sont aux fourneaux ! Allo maman bobo Par www.vinsconfederes.ch 27/05/12 15:43 Je connaissais déjà la tavola « Les Enfants Terribles » à La Chaux-de-Fonds, restaurant où d’ailleurs je ne suis pas retourné depuis quelques années suite à un souper noyé dans l’huile d’olive… A revoir à l’occasion. C’était un enfant terrible Bouddha avant...
Tour de la vigne et du vin en 1 jour avec le Musée Valaisan …de la Vigne et du Vin Tour de la vigne et du vin en 1 jour avec le Musée Valaisan …de la Vigne et du Vin Par www.vinsconfederes.ch 25/05/12 17:56 Une fois de plus, le MVVV démontre son dynamisme et sa capacité à provoquer l’attention hors de ses …murs. Attention, ce tour de la vigne et du vin nécessite une inscription préalable (voir plus bas) et aura lieu ce dimanche 27 mai 2012. Aventure entre...
Initiation croisée et dégustation au Cru de l’Hôpital Initiation croisée et dégustation au Cru de l’Hôpital Par www.vinsconfederes.ch 24/05/12 09:54 Visite à la cave du Cru de l’Hôpital, à Môtier, chez Christian Vessaz pour découvrir les vins du millésime 2011. En plus de la dégustation des crus du Cru (ci-dessous), nous en profitons pour faire découvrir l’un à l’autre la BD d’Etienne Davodeau « Les...
Visite de printemps au Château de Praz dans le Vully Visite de printemps au Château de Praz dans le Vully Par www.vinsconfederes.ch 23/05/12 10:42 Tous les vins sont issus du millésime 2011 sauf mention : Deux vins de chasselas pour débuter : la cuvée Classique : elle offre un très beau fruité, intense et élégant. La bouche est riche, ample, mais frâiche et équilibrée. En finale on perçoit une petite...
Le Diolinoir 2009 de la Cave du Petit Château Le Diolinoir 2009 de la Cave du Petit Château Par www.vinsconfederes.ch 22/05/12 17:46 Le Diolinoir est un cépage issu du croisement entre le rouge de Diolly et le Pinot noir. Robe d’un rouge sombre légèrement brillant, ce Diolinoir possède un nez intense, puissant sur des arômes de fruits noirs tels que le sureau, la mûre mais aussi la griotte,...
Le Chasselas En Chambaz 2009 de la cave …De Chambaz Le Chasselas En Chambaz 2009 de la cave …De Chambaz Par www.vinsconfederes.ch 21/05/12 17:40 Belle robe d’une jaune vert soutenu, brillante. Le nez se présente sur une olfaction d’une belle intensité, entre notes florales (fleurs de tilleul) et d’agrumes tels que le pomelos. La bouche est grasse, franche, équilibrée et longue. Sans doute, ce vin...

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