1068 articles sont référencés sur le blog www.vinsconfederes.ch.
Page 32 sur 42.


Cliquez sur la photo ou le titre d'un article pour le lire en entier sur le blog de son auteur.

 
Les articles par date d'ajout |
Inauguration d’une cuverie optimisée pour les vins rouges de la cave de Genève Inauguration d’une cuverie optimisée pour les vins rouges de la cave de Genève Par www.vinsconfederes.ch 24/09/12 14:47 La Cave de Genève -qui vinifie en volume un tiers de la production viticole du canton- a inauguré le 12 courant une série de quatorze cuves thermorégulées en inox, tronconiques et cylindriques, flambant neuve pour vinifier et élever mais aussi stocker ses...
Résultats des concours pour les vins du Vully en 2012 Résultats des concours pour les vins du Vully en 2012 Par www.vinsconfederes.ch 24/09/12 08:39 Cette année encore les vignerons du Vully ont glané de nombreuses récompenses dans les concours nationaux et internationaux. Pour la deuxième année consécutive deux producteurs vuillerains se sont hissés au sommet de la viticulture helvétique puisque trois...
Il est magnum cet Ermitage 2005 des frères Rouvinez Il est magnum cet Ermitage 2005 des frères Rouvinez Par www.vinsconfederes.ch 20/09/12 15:24 Lors de l’article sur la verticale de Petite Arvine Château Lichten à la cave Rouvinez, j’avais également évoqué un très beau vin d’Ermitage (cépage marsanne) présenté en magnum. Un format qui me parait idéal pour l’affinage d’un vin de garde. Coup de coeur...
En route pour des vignobles suisses biodynamiques En route pour des vignobles suisses biodynamiques Par www.vinsconfederes.ch 18/09/12 15:11 J’ai eu l’occasion de participer récemment à la dégustation d’une trentaine de crus suisses dont les domaines sont certifiés par le label DEMETER (ce n’est pas un vin mais bien le Domaine qui obtient le label). Tous n’ont pas répondu à la demande d’échantillon(s)....
Le Chasselas, vin de garde ? En voila une drôle de question Le Chasselas, vin de garde ? En voila une drôle de question Par www.vinsconfederes.ch 16/09/12 10:21 Semaine riche en plaisir eti en émotions vineuses et de rencontres : Lundi 10 septembre, à la cave des Frères Dubois, à Cully, en Lavaux, j’étais convié une dégustation verticale des dix millésimes du Dézaley Marsens « de la Tour » vase N°4. Les Frères...
Journée médiévale au Château de Chillon avec mise en bouteille du vin du Clos de Chillon Journée médiévale au Château de Chillon avec mise en bouteille du vin du Clos de Chillon Par www.vinsconfederes.ch 15/09/12 10:00 C’est aujourd’hui 15 septembre 2012 ! Le Clos de Chillon, représente 12.600 mètres carrés de surface. Il se trouve à proximité immédiate du Château de Chillon bien sûr, soit aussi à proximité immédiate du lac Léman. Avec le millésime 2011, un nouveau processus...
A Vinéa 2012, repas chez Didier de Courten, un cuisinier en grande forme A Vinéa 2012, repas chez Didier de Courten, un cuisinier en grande forme Par www.vinsconfederes.ch 13/09/12 20:43 Voici les clichés des plats proposés par Didier de Courten, le cuisinier sierrois (2 macarons au Michelin et 19/20 au Gault & Millau). En lien avec chaque plat, le nom des vins. Il s’agit du repas offert en clôture de Vinéa. Un restaurateur en grande forme...
La semaine du goût s’ouvre à vous La semaine du goût s’ouvre à vous Par www.vinsconfederes.ch 12/09/12 06:13 La semaine du goût en Suisse débute aujourd’hui le 13 septembre 2012 et va durer « comme de coutume » dix jours, soit jusqu’au 23 inclus. Lausanne sera la ville du goût 2012. Le cuisinier Gérard Rabaey (retraité du restaurant Le Pont de Brent fin 2010)...
Henri-Alexandre Godet, « le père » du Non Filtré est décédé Henri-Alexandre Godet, « le père » du Non Filtré est décédé Par www.vinsconfederes.ch 11/09/12 10:36 L’Office des vins et des produits du terroir rend hommage à Henri-Alexandre Godet : C’est avec une profonde tristesse que l’Office des vins et des produits du terroir de Neuchâtel (OVPT) a appris le décès de M. Henri-Alexandre Godet, survenu en fin de semaine...
1815, c’est le Valais 1815, c’est le Valais Par www.vinsconfederes.ch 11/09/12 08:52 1815 date l’entrée du Valais dans la Confédération Helvétique. C’est désormais aussi un label, proche de celui de la marque « Valais ». Un label résultant du partenariat de trois sociétés régionales, issues des deux régions linguistiques du Canton (le français...
Dîner avec une Epine Noire, et pas dans le pied Dîner avec une Epine Noire, et pas dans le pied Par www.vinsconfederes.ch 07/09/12 21:36 Voila un « jaja » qui m’a fait plaisir sinon même du bien. C’était le vin de ce soir, un pinot noir d’Epesses, dans le Lavaux, d’Etienne Fonjallaz : Epine noire 2010. Au nez, du fruit, bien mûr, mais aussi une petite touche florale et même un petit rien...
2010-1994 : une dégustation sans lumière tamisée de la Petite Arvine Château Lichten de Rouvinez à Vinéa 2012 2010-1994 : une dégustation sans lumière tamisée de la Petite Arvine Château Lichten de Rouvinez à Vinéa 2012 Par www.vinsconfederes.ch 05/09/12 09:11 Bien qu’ayant parcouru le Valais viticole dans tous les sens ou presque, la visite de la cave Rouvinez (cave historique de l’édition de Vinéa 2012) aura été une première pour moi. Cette cave familiale possède 86 hectares en propriété, soit douze domaines...
Les résultats des encavages neuchâtelois au Mondial du Pinot Noir 2012 Les résultats des encavages neuchâtelois au Mondial du Pinot Noir 2012 Par www.vinsconfederes.ch 03/09/12 13:04 Joli total de 26 distinctions pour les crus neuchâtelois. Les vins suisses ont récolté quatre médailles de grand or, 86 d’or et 184 d’argent. Les crus neuchâtelois obtiennent 26 distinctions, cinq d’or et 20 d’argent. Le Pinot Noir et l’OEil-de-Perdrix...
Avec Vinéa, ils ont osé les vins suisses Avec Vinéa, ils ont osé les vins suisses Par www.vinsconfederes.ch 02/09/12 17:17 VINEA, le salon des vins suisses a rencontré un beau succès. Plus de 7’000 visiteurs ont arpenté les rues de l’imposante oenothèque en plein air, au cœur de Sierre. Une météo maussade et froide le vendredi explique le léger recul de fréquentation. Mais...
Une dégustation ConfidenCiel Une dégustation ConfidenCiel Par www.vinsconfederes.ch 29/08/12 15:27 Lundi 20 août 2012 s’est déroulée la « traditionnelle » dégustation de sélection de la Charte Grain Noble ConfidenCiel, la charte des vins liquoreux du Valais. Elle a été organisée et animée par Emmanuel Charpin, son président. Trente cinq vins étaient...
Chez Javet & Javet, c’était bon & c’était bon Chez Javet & Javet, c’était bon & c’était bon Par www.vinsconfederes.ch 28/08/12 17:00 Javet & Javet, voici une jeune cave du Vully. Longtemps Gérard, le père, vendait sa récolte à un vigneron encaveur et négociant de la région. Etienne, l’un de ses fils, a débuté par une formation classique en viticulture, la complétant par un diplôme d’oenologue...
Mémoire & Friends, c’est à Zürich ce lundi 27 Août Mémoire & Friends, c’est à Zürich ce lundi 27 Août Par www.vinsconfederes.ch 25/08/12 11:39 Ainsi qu’annoncé depuis quelques semaines dans l’Agenda du Vin Suisse (sous la bannière) ce lundi 27 août de 11h00 à 20h00, à la Kongresshaus (*) de Zürich va se tenir la quatrième édition de « Mémoire & Friends ». L’ensemble des producteurs de la Mémoire...
Les nominés du Grand Prix des Vins Suisses 2012 Les nominés du Grand Prix des Vins Suisses 2012 Par www.vinsconfederes.ch 22/08/12 13:20 Je vous laisse découvrir les nominés qui seront présents à Berne dans quelques mois. Il y a toujours des confirmations, des surprises. Bonne lecture. J’attends vos commentaires ! CHASSELAS Champréveyres 2011 Neuchâtel AOC, Caves de la Ville de Neuchâtel...
Il est gourmand cet assemblage de gamaret-garanoir 2010 d’Eric du Pasquier, à Concise Il est gourmand cet assemblage de gamaret-garanoir 2010 d’Eric du Pasquier, à Concise Par www.vinsconfederes.ch 21/08/12 08:31 D’un point de vue informatif, cet assemblage est présenté très sobrement puisqu’il n’évoque que les deux cépages entrant dans sa composition, soit le gamaret et le garanoir, et le millésime bien sûr : 2010. Pas d’information sur le mode l’élevage, mais...
Osons les vins suisses, et allons à Vinéa Osons les vins suisses, et allons à Vinéa Par www.vinsconfederes.ch 17/08/12 08:43 C’est nouveau, le Salon VINEA dédié aux vins suisses, s’étendra sur deux jours, soit vendredi 31 août et samedi 1er septembre de 11h00 à 19h00. Deux journées au cours desquelles les visiteurs effectueront un beau voyage au pays du vin suisse, 150 producteurs...
11 encavages neuchâtelois primés à Zurich lors d’Expovina 11 encavages neuchâtelois primés à Zurich lors d’Expovina Par www.vinsconfederes.ch 16/08/12 14:46 Le 19e Concours international Expovina a eu lieu à Zurich du 17 au 20 juillet 2012. A cette occasion, 31 vins neuchâtelois présentés par 11 encavages ont été primés, remportant trois diplômes d’or, 15 d’argent et 13 distinctions. Un total de 2.308 vins...
Les résultats du 20ème concours international des vins de montagne du cervim Les résultats du 20ème concours international des vins de montagne du cervim Par www.vinsconfederes.ch 16/08/12 09:24 La 20ème édition du CONCOURS INTERNATIONAL DES VINS DE MONTAGNE, dont les sélections ont eu lieu à Sarre (Vallée d’Aoste) du 5 au 7 juillet dernier a enregistré le record de participation avec 608 vins provenant de 12 Pays Européens et pour la première...
Il est superbe le Brut Impérial BdB de Daniel Marendaz Il est superbe le Brut Impérial BdB de Daniel Marendaz Par www.vinsconfederes.ch 11/08/12 18:16 Voici le vin dit de méthode traditionnelle Suisse le plus abouti qu’il m’a été donné de déguster à ce jour. Ce Brut Impérial Blanc de Blancs, est issu majoritairement de chardonnay (les autres cépages ne sont pas précisés). L’élevage sur lattes a duré quatre...
Oeil-de-Perdrix 2011 du Château de Praz : mon rosé de l’été Oeil-de-Perdrix 2011 du Château de Praz : mon rosé de l’été Par www.vinsconfederes.ch 06/08/12 09:08 Lors de mon passage à la cave voici quelques semaines, j’avais très apprécié ce rosé (à mon sens il l’est davantage qu’il n’est un « oeil ») à la très robe d’un rouge framboise soutenu et brillant, au nez éclatant de petits fruits rouges frais et mûrs (fraise,...

www.vinsconfederes.ch

mon blog sur les vins suisses, librement et avec plaisir

Blog : www.vinsconfederes.ch

Se connecter

Connectez-vous sur Blogs Vins pour enregistrer vos articles et photos préférés dans votre carnet de dégustation ou pour inscrire votre blog sur les vins.

Nom d'utilisateur :

Mot de passe


Pas encore inscrit(e) ? Créez votre compte pour découvrir de nouveaux blogs et échanger avec d'autres blogueurs et lecteurs passionnés par le vin.

Inscrivez votre blog !

Si vous parlez de vin sur votre blog et si vous souhaitez que vos articles soient référencés sur Blogs Vins, proposez votre blog !

Partagez vos accords mets et vins sur MetsVins.fr

Vous avez un blog vin ou un blog cuisine ? Donnez vos accords sur Mets & Vins et faites découvrir vos recettes et vos articles à de nouveaux lecteurs passionnés de vins et de cuisine.

Un accord ne vaut que s'il est partagé !