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Le Pinot Noir 2015 collection Grands Terroirs de la cave Bouvet-Jabloir Le Pinot Noir 2015 collection Grands Terroirs de la cave Bouvet-Jabloir Par www.vinsconfederes.ch 15/05/18 19:18 L’année 2018 à la cave Bouvet-Jabloir sera assurément marquée par la création de la collection Grands Terroirs, et de ses présentations publiques. Faisant suite un mois après la présentation du Chardonnay 2016, voici le Pinot Noir 2015 : La robe est d’un...
La cuvée & le Pinot Noir Les Calames, par Martin Porret La cuvée & le Pinot Noir Les Calames, par Martin Porret Par www.vinsconfederes.ch 09/02/18 18:57 Martin, Sophie, Nicole et Jean-Christophe Porret. source : site Internet Domaine des Cèdres Martin Porret est vigneron oenologue à Cortaillod (Ne), où sa famille possède le Domaine des Cèdres depuis le milieu du 19e siècle (1858 précisément). Il vient de...
Eloge d’un pinot blanc : le millésime 2015 de la cave de Bonvillars Eloge d’un pinot blanc : le millésime 2015 de la cave de Bonvillars Par www.vinsconfederes.ch 22/08/17 13:46 Le pinot noir à ses inconditionnels, ses fans absolus. Le pinot gris, certes plus en retrait, compte néanmoins des vignerons, des caves, et des amateurs qui aiment à dire qu’ils apprécient ce cépage. Dans le cas du pinot blanc, c’est nettement plus rare....
Ah, quand le pinot noir est bon, il l’est même deux fois Ah, quand le pinot noir est bon, il l’est même deux fois Par www.vinsconfederes.ch 13/08/17 12:33 Deux très belles cuvées de pinot noir ouvertes récemment à notre domicile. La première est un cadeau d’un ami : un pinot noir neuchâtelois de 1985. Un vin âgé de trente deux ans, et, il faut le dire, il y avait toujours du vin dans la bouteille. Bien sûr,...
Le Pinot Noir 2012 gc de Giani Boner, était un vrai Grand Cru Le Pinot Noir 2012 gc de Giani Boner, était un vrai Grand Cru Par www.vinsconfederes.ch 14/04/17 18:33 Doté d’une robe grenat d’intensité moyenne, limpide et brillante, sans aucune trace d’évolution, ce pinot noir grison se présentait à l’oeil de façon très juvénile. Au nez, le plaisir était présent dès la première olfaction. Aucune trace de réduction n’étant...
Le Pinot Gris 2009 du Domaine de la Colombe Le Pinot Gris 2009 du Domaine de la Colombe Par www.vinsconfederes.ch 25/01/17 20:34 Ne s’est pas envolé à tire d’aile ! Sept ans plus tard bien sonnés, ce vin est dans un état de forme impeccable. D’une fraîcheur, d’une pureté et d’une jeunesse parfaites. La robe tout d’abord. Elle est d’un beau jaune or d’intensité moyenne. Sans la moindre...
Pinots Noirs « Les Grands’Vignes » et « Les Argiles » : enfin des cuvées parcellaires au Château d’Auvernier Pinots Noirs « Les Grands’Vignes » et « Les Argiles » : enfin des cuvées parcellaires au Château d’Auvernier Par www.vinsconfederes.ch 04/12/16 11:20 De gauche à droite : Frédéric Droz, Yann Kuenzi, Henri Grosjean, Thierry Grosjean, Eric Muster, Yann VanVlaanderen. Voila bien des années que j’attendais cela. La question ayant été posée à maintes reprises à Thierry Grosjean, aux deux Yann (Van Vlaanderen,...
Dégustation thématique : les pinots noirs de Salquenen Dégustation thématique : les pinots noirs de Salquenen Par www.vinsconfederes.ch 13/10/16 11:39 Le faible nombre de caves participantes aura été la déception de l’organisateur. Avec seulement sept caves sur les vingt cinq recensées sur le site de la commune de Salquenen, cela fait peu. Surtout en ayant fait relayer ma proposition vers les caves par...
Un assemblage de gamaret et pinot noir au Top à la cave Bouvet-Jabloir Un assemblage de gamaret et pinot noir au Top à la cave Bouvet-Jabloir Par www.vinsconfederes.ch 12/02/16 17:41 J’ai pris à nouveau beaucoup de plaisir avec cette cuvée de gamaret et de pinot noir. J’avais eu un coup de coeur pour cette cuvée lors de ma première visite à la cave en fin d’année passée. Et ce coup de coeur est donc confirmé, chez moi, à table cette...
Neuchâtel a fêté le Pinot Noir ce soir Neuchâtel a fêté le Pinot Noir ce soir Par www.vinsconfederes.ch 18/11/15 22:06 Il aura fallu jouer des coudes pour s’approcher des tables de vignerons. Pour ma part, je me suis parfois autorisé à passer derrière les tables et me mettre auprès des vignerons pour pouvoir réussir à déguster leurs crus. Si le millésime 2015 promet beaucoup...
Au lancement du salon Vinéa, les résultats du 18e Mondial du Pinot Noir Au lancement du salon Vinéa, les résultats du 18e Mondial du Pinot Noir Par www.vinsconfederes.ch 04/09/15 14:26 Si le salon Vinéa ouvrira ses portes pour deux jours dans quelques heures, ce matin, l’association a annoncé les résultats de la 18e édition de son concours du Mondial du Pinot Noir. Pour sa 18ème édition, près de 1200 vins en provenance de 24 pays ont...
Deux pinots noirs millésime 2010, du Ch. d’Auvernier et le Clos de la Perrière de jp Kuntzer Deux pinots noirs millésime 2010, du Ch. d’Auvernier et le Clos de la Perrière de jp Kuntzer Par www.vinsconfederes.ch 18/08/15 20:36 Je viens de déguster deux vins de pinot noir neuchâtelois du millésime 2010 : Dans un premier temps, j’ai ouvert à la maison un pinot noir du Château d’Auvernier élevé en barrique. Un vin au boisé intégré, avec une belle matière, où les tanins font montre...
Remarquable Pinot Noir barrique 2012 d’Annatina Pelizzatti (Jenins, Grisons) Remarquable Pinot Noir barrique 2012 d’Annatina Pelizzatti (Jenins, Grisons) Par www.vinsconfederes.ch 08/07/15 13:15 Avant notre visite grisonne en décembre 2014, j’avais demandé à Martin Donatsch s’il pouvait collecter quelques bouteilles auprès de collègues que nous ne visiterions pas (nous faisions déjà six visites en deux jours, déplacement aller-retour depuis la...
Le pinot noir barrique 2009 du Schloss Salenegg (Mayenfeld. gr) Le pinot noir barrique 2009 du Schloss Salenegg (Mayenfeld. gr) Par www.vinsconfederes.ch 24/06/15 20:58 Voici un vin puissant, riche, qui d’une certaine façon signe ses origines grisonnes. Mais attention, la finesse du pinot noir est au rendez-vous. Quant à la fraîcheur de la matière, elle est là aussi. Le caractère solaire du millésime 2009 n’a donc en rien...
Un pinot noir valaisan 2005 d’exception signé « Marie-Bernard », et une très belle Amigne de Romain Papilloud Un pinot noir valaisan 2005 d’exception signé « Marie-Bernard », et une très belle Amigne de Romain Papilloud Par www.vinsconfederes.ch 14/05/15 10:12 Marie-Bernard Gillioz aime à identifier ses différents terroirs. Ce pinot noir est cultivé à Sion. Au service dans le verre, j’observe une jeunesse quasi insolente de la robe de ce pinot noir. Pas un signe d’évolution ! Le premier nez évoque un caractère...
Le cri de la colline de l’Ottenberg : « Pinot noir, mon amour » Le cri de la colline de l’Ottenberg : « Pinot noir, mon amour » Par www.vinsconfederes.ch 02/04/15 09:39 Des pinots noirs helvétiques, nous connaissions ceux de Neuchâtel, des Grisons, du Blauburgunderland (Shaffouse), de Zurich, où encore du Valais, ceux de Salquenen tout particulièrement. Les pinots vaudois ont du potentiel, mais pour l’heure hormis ceux...
Le Non Filtré, l’Oeil-de-Perdrix et le Pinot Noir sont les trois piliers de la viticulture neuchâteloise Le Non Filtré, l’Oeil-de-Perdrix et le Pinot Noir sont les trois piliers de la viticulture neuchâteloise Par www.vinsconfederes.ch 25/01/15 18:59 Les choses semblent prendre une bonne direction du côté de la viticulture neuchâteloise. Non pas que les efforts réalisés jusque là semblaient indiquer le contraire, mais il est désormais possible de dire qu’une ligne directrice vers un futur proche est...
La Revue Bourgogne Aujourd’hui s’intéresse au pinot noir suisse La Revue Bourgogne Aujourd’hui s’intéresse au pinot noir suisse Par www.vinsconfederes.ch 11/12/14 19:28 Dans son numéro 120, paru en début de mois, la revue Bourgogne Aujourd’hui s’est intéressée aux vins de pinot noir helvétiques. Avec 4300 hectares disséminés dans presque tout le pays, hormis le Tessin, « l’aire de jeu » était vaste. Les dégustateurs auront...
Il y a de la joie avec le pinot noir 2013 du Domaine Croix Duplex Il y a de la joie avec le pinot noir 2013 du Domaine Croix Duplex Par www.vinsconfederes.ch 23/11/14 19:06 Dois-je dire que j’ai été bluffé ? Oui et non, car je connais un peu le garçon tout de même. Mais, il faut bien le dire, ce pinot noir 2013 réalisé par Simon Vogel c’est une parfaite réussite. La robe du vin est belle, d’un rubis de belle intensité, plutôt...
Le pinot noir 2013 d’Adrian Klötzli : einfach gut Le pinot noir 2013 d’Adrian Klötzli : einfach gut Par www.vinsconfederes.ch 10/11/14 11:01 Le vignoble du lac de Bienne n’est qu’à une heure de route ou de train de Lausanne, encore faut-il s’en souvenir. Dans ce vignoble aux coteaux très pentus en nombre d’endroits, est-il seulement utile de rappeler que l’on y jouit d’un panorama somptueux...
Du pinot noir, …et que ma joie demeure Du pinot noir, …et que ma joie demeure Par www.vinsconfederes.ch 30/10/14 18:03 Lundi après-midi, au cours d’une journée consacrée à la visite de trois caves du vignoble du lac de Bienne, je me suis entre autres vins délecté de ce pinot noir. C’est le vin d’entrée de gamme de la cave de Martin Hubacher, vigneron sur les bords du lac...
Le palmarès des meilleurs pinots 2014 Le palmarès des meilleurs pinots 2014 Par www.vinsconfederes.ch 04/09/14 21:09 Le Mondial des Pinots 2014 a rendu son verdict. Le palmarès reflète bien le haut niveau de qualité des vins issus de ce cépage reconnu mondialement. Le concours helvétique, uniquement consacré aux crus de la famille des Pinots, a le mérite de mettre en...
Magnifique pinot noir Raissennaz 2008 de la cave Henri Cruchon Magnifique pinot noir Raissennaz 2008 de la cave Henri Cruchon Par www.vinsconfederes.ch 06/02/14 18:05 Le frisson provoqué par le pinot noir, c’est un peu le Graal pour nombre d’oenophiles. J’avoue que c’est loin d’être si fréquent que cela, en ce qui me concerne en tout cas. Avec cette cuvée Raissennaz millésime 2008, un vin de la cave Henri Cruchon, à...
Le Pinot Noir 2012 d’Aigle du Domaine Veritas Le Pinot Noir 2012 d’Aigle du Domaine Veritas Par www.vinsconfederes.ch 27/12/13 15:03 Voici un autre pinot noir dégusté durant ces fêtes de Noël. Il provient du terroir d’Aigle, dans le Chablais vaudois. Il est réalisé par la famille Deladoye et ses associés qui ont repris un domaine qui s’ajoute au Domaine familial de L’Ovaille.La robe...
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