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Oeil-de-Perdrix 2011 du Château de Praz : mon rosé de l’été Oeil-de-Perdrix 2011 du Château de Praz : mon rosé de l’été Par www.vinsconfederes.ch 06/08/12 09:08 Lors de mon passage à la cave voici quelques semaines, j’avais très apprécié ce rosé (à mon sens il l’est davantage qu’il n’est un « oeil ») à la très robe d’un rouge framboise soutenu et brillant, au nez éclatant de petits fruits rouges frais et mûrs (fraise,...
La Plage des Six Pompes 2012, 1001 spectacles de rue (ou presque) in ou off La Plage des Six Pompes 2012, 1001 spectacles de rue (ou presque) in ou off Par www.vinsconfederes.ch 03/08/12 11:38 Voici la 19 eme édition du plus important festival de spectacles de rue de Suisse (80.000 spectateurs en 2011) qui arrive (et toujours à La Chaux-de-Fonds bien sûr) : La Plage déroule son sable fin dès le 05 août et jusqu’au 11 inclus. Les spectacles sont...
Deux jolis vins de Noémie Graf, du Domaine du Satyre Deux jolis vins de Noémie Graf, du Domaine du Satyre Par www.vinsconfederes.ch 31/07/12 14:24 Honni soit qui mal y pense ! Voici deux vins dégustés à …Arvinis en avril dernier, et dont les comptes-rendus ont été oubliés jusqu’à lors re-découverte dans mon calepin ce jour ! Le Satyre 2010 : c’est un vin de gamay au fruité pur, avec en particulier...
Quand le pinot noir Les Romaines 2007 et la paella de Maria rejouaient la finale de l’Euro Quand le pinot noir Les Romaines 2007 et la paella de Maria rejouaient la finale de l’Euro Par www.vinsconfederes.ch 29/07/12 13:57 L’Euro de football à peine fini, un semblant de finale s’est rejoué à table, pour le meilleur uniquement, et, surtout, avec un brin d’humour. Aussi, je n’ai non pas opposé, mais proposé un vin de Pinot Noir Les Romaines 2007 des Frères Dutruy pour se marier...
Les résultats de la Sélection des vins vaudois 2012 Les résultats de la Sélection des vins vaudois 2012 Par www.vinsconfederes.ch 23/07/12 14:39 Voici quelques semaines, j’ai eu le plaisir d’être convié en qualité de juré à une session de dégustation de l’édition 2012. Dégustation qui était d’ailleurs parfaitement maitrisée en terme d’organisation. Les résultats de ce concours des vins vaudois sont...
La Mémoire et …tous ses Amis La Mémoire et …tous ses Amis Par www.vinsconfederes.ch 23/07/12 12:55 Lundi 27 août, de 11h00 à 20h00, dans la Kongresshaus (*) de Zürich se tient la traditionnelle journée de dégustation « Mémoire & Friends« . L’ensemble des producteurs de la Mémoire Des Vins Suisses (ils sont cinquante) et bien d’autres producteurs (une...
Le Pinot Noir Calvaire ne s’est fait pas prier Le Pinot Noir Calvaire ne s’est fait pas prier Par www.vinsconfederes.ch 18/07/12 08:37 Que ceux qui continuent à croire que le Valais ne produit que des vins de pinot noir lourds sont bons pour quelques Avé Maria et Pater Noster. Ce calvaire 2008, à la belle robe rubis, a été carafé une heure avant service. Il fait partie de ces pinots noirs...
Provins place deux vins dans les cinq premiers du palmarès du 1er Mondial du Chasselas 2012 Provins place deux vins dans les cinq premiers du palmarès du 1er Mondial du Chasselas 2012 Par www.vinsconfederes.ch 14/07/12 09:34 La coopérative Provins remporte 3 distinctions d’Or au Mondial du Chasselas, dont la 3e et 5e place avec le Fendant «Grand Métral» et le Fendant «Sélection R». Une belle réussite pour Provins et pour ce concours qui a réussi pour sa première édition qui...
Huit encavages neuchâtelois primés au 1er concours mondial du chasselas Huit encavages neuchâtelois primés au 1er concours mondial du chasselas Par www.vinsconfederes.ch 13/07/12 07:45 Deux médailles d’or et six médailles d’argent ont couronné des crus de Neuchâtel lors du Mondial du Chasselas à Aigle (VD). A noter que les deux médailles d’or sont également distinguées par des prix spéciaux: Dimitri Engel a eu le premier prix dans la...
Au pays de l’Amigne, les fendants sont en Or Au pays de l’Amigne, les fendants sont en Or Par www.vinsconfederes.ch 12/07/12 07:33 Au 1er Concours Mondial du Chasselas, le mois dernier, les fendants de Vétroz se sont distingués : les vins de Fendants de Vétroz sont les plus primés. Pour le 1er Mondial du Chasselas, 625 vins étaient en lice, dont 107 valaisans. Sur le nombre, les Fendants...
Baisse des rendements : le Vully aussi Baisse des rendements : le Vully aussi Par www.vinsconfederes.ch 11/07/12 09:40 Les rendements de l’ensemble des cépages vont baisser sensiblement dans le Vully. Pour le chasselas la diminution sera de 150 gr au mètre carré, de 50 gr pour le pinot noir, de 100 gr pour les autres cépages rouges. Ces diminutions s’appliquent tant pour...
Le Môtier Wine Beach ! Ce week-end Wake & Jam et dégustation des vins du Vully sont au programme Le Môtier Wine Beach ! Ce week-end Wake & Jam et dégustation des vins du Vully sont au programme Par www.vinsconfederes.ch 06/07/12 08:58 Le festival Wake & Jam aura lieu le week-end du 6 au 8 juillet 2012 à Morat au bord du lac, et les vignerons du Vully s’invitent à la manifestation sportive et culturelle qui attire environ 20’000 visiteurs.Justine Charrière est championne suisse de wakeboard....
Swisswine.com est online Swisswine.com est online Par www.vinsconfederes.ch 04/07/12 15:36 Il existe un nouveau venu site de vente de vins suisses sur le Net : SWISSWINE.COM Il est né du partenariat entre un informaticien et un oenologue valaisan connu, Xavier Bagnoud, créateur de l’oenothèque de Leytron. Hormis deux vins tessinois et un vin...
Un assemblage de Malbec & Cabernet-Franc de St-Saphorin des plus réussis Un assemblage de Malbec & Cabernet-Franc de St-Saphorin des plus réussis Par www.vinsconfederes.ch 03/07/12 11:06 Voici un encore un vin qui a suscité des éloges auprès de moi lors de sa dégustation : un assemblage de Malbec et de Cabernet-Franc. Un beau millésime : 2009, qui a contribué à faire de ce millésime une véritable réussite. A l’instar du cornalin de Chamoson...
Le Cornalin 2010 de la Cave à Polyte Le Cornalin 2010 de la Cave à Polyte Par www.vinsconfederes.ch 30/06/12 13:27 Avec ce nouveau vin de Cornalin, j’étais un peu inquiet non pas pour le vin en tant que tel, mais parce que j’avais choisi de le proposer à des amateurs de vins riches, tanniques, très sensibles au caractère capiteux de certains vins méridionaux. Ce Cornalin...
Aujourd’hui, fête de la bière artisanale à Crissier Aujourd’hui, fête de la bière artisanale à Crissier Par www.vinsconfederes.ch 29/06/12 09:53 Le slogan de la manifestation pourrait être : « à Crissier il n’y a plus de raffinerie, mais on a des idées » ! Et voici une idée qui ressemblerait presque à une fête romande de la bière artisanale, en associant six brasseries en un même lieu : La Marmotte...
Le Cornalin 2009 des Vignes du Potier Le Cornalin 2009 des Vignes du Potier Par www.vinsconfederes.ch 28/06/12 10:53 Très belle robe d’un rouge sombre mais brillante avec des reflets violacés. Nez franc et pur, de belle intensité sur des notes de fruits noirs (cerise griotte tout particulièrement). La bouche est à l’avenant. Fraîche et franche, digeste, elle possède une...
Soucieux pour la santé de sa filière viti-vinicole, le Conseil d ’Etat du Valais pique la filière pour mieux la soigner Soucieux pour la santé de sa filière viti-vinicole, le Conseil d ’Etat du Valais pique la filière pour mieux la soigner Par www.vinsconfederes.ch 27/06/12 10:57 L ’avenir de la viticulture valaisanne inquiète le Conseil d ’Etat du Valais. Il semble s ’agir là d ’un véritable paradoxe alors que la qualité et l ’originalité de nombre de vins valaisans n ’a cessée d ’être reconnue ces dernières années au travers d...
Grand Prix du Vin Suisse : 3000 vins et 600 encaveurs en compétition actuellement Grand Prix du Vin Suisse : 3000 vins et 600 encaveurs en compétition actuellement Par www.vinsconfederes.ch 26/06/12 06:22 J ’ai évoqué voici quelques jours ici-même le concours national qu ’est le Grand Prix du Vin Suisse. Il est à nouveau d ’actualité : Il faudra six jours aux 150 membres du jury du Grand Prix du Vin Suisse pour sélectionner les meilleurs crus du pays parmi...
Le Chasselas Champréveyres 2011 des Caves de la Ville de Neuchâtel Lauréat de la Gerle d ’Or 201 Le Chasselas Champréveyres 2011 des Caves de la Ville de Neuchâtel Lauréat de la Gerle d ’Or 201 Par www.vinsconfederes.ch 24/06/12 10:24 Jeudi 21 juin 2012 s ’est tenue la 18ème dégustation de la Gerle d’Or dans la salle des Chevaliers du Château de Colombier. Vingt Chasselas neuchâtelois étaient en lice pour cette distinction. Pour la deuxième année consécutive, la Gerle d’Or a été décernée...
De la Petite arvine bradée dans les hyper, ça n ’a rien de super De la Petite arvine bradée dans les hyper, ça n ’a rien de super Par www.vinsconfederes.ch 22/06/12 11:38 Olivier Cosendai, vigneron à Chamoson, en Valais, m ’a fait découvrir cette photo extraite d ’un catalogue d ’actions d ’un grand distributeur national. Il s ’insurge à juste titre de voir un vin de petite arvine (150 ha en plantation, donc cépage rare)...
Enfin un vaudois « Vigneron de l ’année » au gpvs Enfin un vaudois « Vigneron de l ’année » au gpvs Par www.vinsconfederes.ch 18/06/12 14:24 L ’an passé, fin octobre, soit juste avant la publication des résultats du Grand Prix du Vin Suisse 2011, je m ’interrogeais si le vigneron de l ’année serait (enfin) vaudois, où si la branche viti-vinicole du canton vivrait un nouveau quart d ’heure …vaudois....
A la coopérative Provins : des résultats 2011 inférieurs aux attentes, malgré un chiffre d ’affaires en légère progression A la coopérative Provins : des résultats 2011 inférieurs aux attentes, malgré un chiffre d ’affaires en légère progression Par www.vinsconfederes.ch 16/06/12 12:23 A l’image du climat économique, l’exercice 2011 de Provins se traduit par des résultats inférieurs aux attentes, malgré un chiffre d’affaires en légère progression. Si le bilan des dernières vendanges est réjouissant tant en terme quantitatif que qualitatif,...
La syrah 2004 de Marie-Thérèse Chappaz et le Dézaley 2007 du Clos des Moines de la Ville de Lausanne La syrah 2004 de Marie-Thérèse Chappaz et le Dézaley 2007 du Clos des Moines de la Ville de Lausanne Par www.vinsconfederes.ch 14/06/12 17:25 De mémoire, je crois qu ’il s ’agit ici du premier millésime du cépage syrah chez la vigneronne fulliéraine. Belle robe profonde, un peu brillante, sans trace d ’évolution sur le pourtour. Au nez et en bouche, cette syrah est fougueuse sinon même un peu...

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