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A la Régence-Balavaud, un cabernet-franc avec des accents méridionaux A la Régence-Balavaud, un cabernet-franc avec des accents méridionaux Par www.vinsconfederes.ch 08/07/13 19:32 Variation, voici le nom de la cuvée. Le millésime est le 2011. Nez de cerise rouge, d’olive noire, de bois de cèdre. Belle intensité, fin et frais. La bouche est dense, les tanins sont fins, veloutés. L’ensemble est frais et élégant, agréablement tendu...
Un assemblage de Malbec & Cabernet-Franc de St-Saphorin des plus réussis Un assemblage de Malbec & Cabernet-Franc de St-Saphorin des plus réussis Par www.vinsconfederes.ch 03/07/12 11:06 Voici un encore un vin qui a suscité des éloges auprès de moi lors de sa dégustation : un assemblage de Malbec et de Cabernet-Franc. Un beau millésime : 2009, qui a contribué à faire de ce millésime une véritable réussite. A l’instar du cornalin de Chamoson...
Un très beau cabernet 2008 de Jacques Disner (Chamoson) Un très beau cabernet 2008 de Jacques Disner (Chamoson) Par www.vinsconfederes.ch 29/07/11 08:02 Robe d’un rouge sombre intense, jeune bien sûr. Nez complexe, entre mûre, cassis, goudron, le tout de belle intensité. En bouche, je relève beaucoup de fraîcheur, les tanins sont là, fermes mais sans aucune dureté. Un vin qui offre un … Continuer la lecture...

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