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Des vins suisses parkérisés Des vins suisses parkérisés Par www.vinsconfederes.ch 15/01/15 13:53 A juste titre, les vignerons suisses qui ont obtenu dans le récent numéro du Wine Advocate de Robert Parker, un commentaire élogieux et une note de « calibre international » peuvent se réjouir. Ce n’est toutefois pas le « gourou » américain qui a dégusté,...
En 2015, la fleur au …Phusis En 2015, la fleur au …Phusis Par www.vinsconfederes.ch 03/01/15 17:47 Pour notre souper de réveillon, nous avons opté principalement pour des vins effervescents. Des « bulles » que nous aurons carafé à plusieurs reprises pour un souper tout poisson et fruits de mer. Pour lancer la soirée, j’ai choisi la cuvée L’Amignonne...
En 2015, la fleur au …Phusis En 2015, la fleur au …Phusis Par www.vinsconfederes.ch 03/01/15 17:47 Pour notre souper de réveillon, nous avons opté principalement pour des vins effervescents. Des « bulles » que nous aurons carafé à plusieurs reprises pour un souper tout poisson et fruits de mer. Pour lancer la soirée, j’ai choisi la cuvée L’Amignonne...
Meilleurs Voeux pour l’Année et le Millésime 2015 Meilleurs Voeux pour l’Année et le Millésime 2015 Par www.vinsconfederes.ch 31/12/14 17:56 Cette fin d’année pour le blog aura été calme, presque en roue libre, mais pas pour l’ensemble de mes activités. Un calme que je laisserai se prolonger certainement quelque temps encore, car je n’ai pas envie de m’épuiser comme ce fût le cas il y a quelques...
Meilleurs Voeux pour l’Année et le Millésime 2015 Meilleurs Voeux pour l’Année et le Millésime 2015 Par www.vinsconfederes.ch 31/12/14 17:56 Cette fin d’année pour le blog aura été calme, presque en roue libre, mais pas pour l’ensemble de mes activités. Un calme que je laisserai se prolonger certainement quelque temps encore, car je n’ai pas envie de m’épuiser comme ce fût le cas il y a quelques...
Joli chardonnay 2013 de Markus Stäger Joli chardonnay 2013 de Markus Stäger Par www.vinsconfederes.ch 27/12/14 17:59 Je ne connaisais pas ce vigneron grison de la commune de Maienfeld. J’avais demandé aux membres de Vinotiv d’apporter une bouteille de pinot noir chez Martin Donatsch lors de ma récente visite dans la Bündner Herrschaft, pour une dégustation ultérieure,...
Joli chardonnay 2013 de Markus Stäger Joli chardonnay 2013 de Markus Stäger Par www.vinsconfederes.ch 27/12/14 17:59 Je ne connaisais pas ce vigneron grison de la commune de Maienfeld. J’avais demandé aux membres de Vinotiv d’apporter une bouteille de pinot noir chez Martin Donatsch lors de ma récente visite dans la Bündner Herrschaft, pour une dégustation ultérieure,...
Syrah Antica 2007 de la cave Cornulus Syrah Antica 2007 de la cave Cornulus Par www.vinsconfederes.ch 20/12/14 18:33 Belle robe sombre, plutôt mate. Le bord du disque est plus bien sûr clair, mais sans trace d’évolution. Il reste d’un beau rouge. Fort joli nez, avec beaucoup de fruit, des notes de framboise, de fraise des bois, et aussi un soupçon de boisé (note fumée...
Syrah Antica 2007 de la cave Cornulus Syrah Antica 2007 de la cave Cornulus Par www.vinsconfederes.ch 20/12/14 18:33 Belle robe sombre, plutôt mate. Le bord du disque est plus bien sûr clair, mais sans trace d’évolution. Il reste d’un beau rouge. Fort joli nez, avec beaucoup de fruit, des notes de framboise, de fraise des bois, et aussi un soupçon de boisé (note fumée...
Les vins des Grisons vous mettent l’eau à la bouche ? Moi aussi Les vins des Grisons vous mettent l’eau à la bouche ? Moi aussi Par www.vinsconfederes.ch 14/12/14 11:54 Vue sur le vignoble et la commune de Jenins. Rien ne remplacera jamais une visite in situ d’un domaine, où mieux, d’une région viticole. Que ce soit pour commencer à l’appréhender où pour mieux en cerner son potentiel. J’ai visité cette semaine six caves...
Les vins des Grisons vous mettent l’eau à la bouche ? Moi aussi Les vins des Grisons vous mettent l’eau à la bouche ? Moi aussi Par www.vinsconfederes.ch 14/12/14 11:54 Vue sur le vignoble et la commune de Jenins. Rien ne remplacera jamais une visite in situ d’un domaine, où mieux, d’une région viticole. Que ce soit pour commencer à l’appréhender où pour mieux en cerner son potentiel. J’ai visité cette semaine six caves...
Portes ouvertes dans le Nord vaudois demain 13 décembre Portes ouvertes dans le Nord vaudois demain 13 décembre Par www.vinsconfederes.ch 12/12/14 18:03 Quelque trente vignerons et les deux caves coopératives des appellations Bonvillars et Côtes-de-l’Orbe, répartis sur une quinzaine de communes des deux appellations ouvriront leurs caves samedi 13 décembre de 10h00 à 17h00, et dans un esprit de Noël -c’est...
Portes ouvertes dans le Nord vaudois demain 13 décembre Portes ouvertes dans le Nord vaudois demain 13 décembre Par www.vinsconfederes.ch 12/12/14 18:03 Quelque trente vignerons et les deux caves coopératives des appellations Bonvillars et Côtes-de-l’Orbe, répartis sur une quinzaine de communes des deux appellations ouvriront leurs caves samedi 13 décembre de 10h00 à 17h00, et dans un esprit de Noël -c’est...
Ag de fin d’année chez Provins : excellents résultats annoncés et un ca renforcé Ag de fin d’année chez Provins : excellents résultats annoncés et un ca renforcé Par www.vinsconfederes.ch 12/12/14 11:32 Assemblée générale de Provins : excellents résultats et Conseil d’administration renforcé. Plusieurs centaines de sociétaires ont participé aujourd’hui à Conthey (VS) à l’assemblée générale de Provins, le plus important producteur de vin en Suisse. Des...
Ag de fin d’année chez Provins : excellents résultats annoncés et un ca renforcé Ag de fin d’année chez Provins : excellents résultats annoncés et un ca renforcé Par www.vinsconfederes.ch 12/12/14 11:32 Assemblée générale de Provins : excellents résultats et Conseil d’administration renforcé. Plusieurs centaines de sociétaires ont participé aujourd’hui à Conthey (VS) à l’assemblée générale de Provins, le plus important producteur de vin en Suisse. Des...
La Revue Bourgogne Aujourd’hui s’intéresse au pinot noir suisse La Revue Bourgogne Aujourd’hui s’intéresse au pinot noir suisse Par www.vinsconfederes.ch 11/12/14 19:28 Dans son numéro 120, paru en début de mois, la revue Bourgogne Aujourd’hui s’est intéressée aux vins de pinot noir helvétiques. Avec 4300 hectares disséminés dans presque tout le pays, hormis le Tessin, « l’aire de jeu » était vaste. Les dégustateurs auront...
Le Servagnin de Morges et les vins de Plant Robert de Lavaux se portent bien Le Servagnin de Morges et les vins de Plant Robert de Lavaux se portent bien Par www.vinsconfederes.ch 08/12/14 18:41 Question déplacements, ma dernière semaine aura été 100 % vaudoise. Le seul Servagnin dégusté étiquette visible l’aura été au cours du repas. Pour commencer, la dégustation d’accréditation des vins de Servagnin de Morges jeudi passé. Le Servagnin de Morges...
Aujourd’hui, c’est Cully Bazar Aujourd’hui, c’est Cully Bazar Par www.vinsconfederes.ch 07/12/14 08:59 Un bazar plutôt bien organisé et achalandé, avec des stands de vignerons : Les Frères Dubois, le dom. Wannaz, Louis-Philippe Bovard ( Vinothèque de la Maison Rose), quelques autres vignerons, de la brocante, un stand Lavaux Patrimoine Mondial, …., et aussi...
Fraîcheur cristalline pour la Petite Arvine 2013 de Gérard Dorsaz Fraîcheur cristalline pour la Petite Arvine 2013 de Gérard Dorsaz Par www.vinsconfederes.ch 05/12/14 17:27 J’avais eu un véritable coup de coeur récemment pour le gamay de ce vigneron. Sa petite arvine s’avère elle aussi diantrement belle et bonne ! La robe est d’un beau jaune or, intense et brillant. Le nez est porté sur un fruité d’agrume, dont le pomelos...
Diwinea met le vin suisse en flacon de 1dl Diwinea met le vin suisse en flacon de 1dl Par www.vinsconfederes.ch 01/12/14 18:44 La jeune société genevoise Diwinea veut rendre le vin suisse accessible au plus grand nombre. Pour ce faire, elle fait reconditionner des vins en bouteille achetés auprès de vignerons suisses dans des flacons de 1 dl, avec l’aide technique d’une société...
Immersion dans le Calamin avec le millésime 2012 de Pierre Fonjallaz, et plus encore Immersion dans le Calamin avec le millésime 2012 de Pierre Fonjallaz, et plus encore Par www.vinsconfederes.ch 29/11/14 14:06 Le Calamin 2012 de Pierre Fonjallaz a une robe jaune prononcée, un nez intense et complexe avec des notes de fleurs et d’herbes sauvages. La bouche est dense mais fraîche, équilibrée avec en finale cette amertume typique du Grand Cru. Une amertume que Blaise...
Une 2e place au Top 10 mondial pour la Maison Mauler au concours des Meilleurs effervescents du Monde 2014 Une 2e place au Top 10 mondial pour la Maison Mauler au concours des Meilleurs effervescents du Monde 2014 Par www.vinsconfederes.ch 28/11/14 09:42 Messieurs Jean-Marie Mauler (directeur) et Julien Guerin (oenologue) La Maison Mauler à Môtiers, obtient un magnifique palmarès dans le cadre du grand Concours « 2e Meilleurs effervescents du Monde 2014″ qui s’est tenu récemment à Dijon, soit la deuxième...
Nord Sud 50/50 : un assemblage transalpin et 100 % suisse Nord Sud 50/50 : un assemblage transalpin et 100 % suisse Par www.vinsconfederes.ch 26/11/14 18:30 NordSud 50/50. C’est un assemblage pour le moins inattendu de pinot noir du nord des Alpes et du merlot du sud des Alpes. C’est, logiquement, un Vin de Pays, ce qui ne devrait pas poser de problème aux amateurs. Mais c’est surtout la convergence réussie...
« j’aime, j’aime pas » : la recherche vitivinicole cherche des testeurs « j’aime, j’aime pas » : la recherche vitivinicole cherche des testeurs Par www.vinsconfederes.ch 24/11/14 21:19 Dans le cadre de ses activités de recherche ou de formation, CHANGINS effectue plusieurs fois par année des tests auprès de personnes prêtes à donner leur avis sur différents vins, à raison de 4 à 5 fois l’an. Pour cela, aucune connaissance n’est requise,...

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