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Le Cornalin 2007 de Marie-Bernard Gillioz-Praz Le Cornalin 2007 de Marie-Bernard Gillioz-Praz Par www.vinsconfederes.ch 05/05/14 19:17 Voila une fort jolie expression de ce cépage valaisan pour un vin arrivé désormais à maturité. Au nez il y a une belle complexité, entre fruits noirs et rouges, mais aussi une note d’épice (girofle). En bouche, les tanins sont fondus, ce cornalin a un bel...
Hop, hop, hop, en 2013 on a bu plus en de vin suisse en Suisse Hop, hop, hop, en 2013 on a bu plus en de vin suisse en Suisse Par www.vinsconfederes.ch 29/04/14 11:43 Voila une bonne nouvelle pour toute la filière vitivinicole : Comme le démontre la statistique fédérale (ofag), après deux ans de baisse de la consommation de vins suisses, la tendance s’est drastiquement inversée en 2013. La part de marché des vins suisses...
Dès fin avril on déguste ! Les caves sont ouvertes, mais les vignerons se déplacent aussi Dès fin avril on déguste ! Les caves sont ouvertes, mais les vignerons se déplacent aussi Par www.vinsconfederes.ch 28/04/14 10:20 Un peu rare sur le blog actuellement, en raison d’un agenda surchargé et d’un problème de santé (un lumbago aigu -une autre façon de déguster- qui me pousse à un repos complet et à une prise de médicaments antalgiques et myorelaxants), je ne vous oublie...
Ermitage Grain Noble ConfidenCiel 2006 de Philippe Darioli Ermitage Grain Noble ConfidenCiel 2006 de Philippe Darioli Par www.vinsconfederes.ch 22/04/14 20:28 Une robe d’un jaune or d’une incroyable intensité déjà observée attentivement à travers la paroi de la bouteille (verre blanc). Lors du service dans les verres on perçoit déjà le caractère puissant et vineux de ce vin. D’un point de vue aromatique, cet...
Elle est royale la syrah 2011 de St-Saphorin de Marco et François Grognuz Elle est royale la syrah 2011 de St-Saphorin de Marco et François Grognuz Par www.vinsconfederes.ch 15/04/14 19:05 C’était un voeux souhaité et annoncé en début d’année : le plaisir de transmettre encore et toujours plus de vins d’émotion. Cette syrah vaudoise de St-Saphorin est un exemple parfaitement réussi de la concrétisation de ce souhait. Ce vin n’est pas seulement...
L’humagne Rouge 2011 du Château de Glérolles L’humagne Rouge 2011 du Château de Glérolles Par www.vinsconfederes.ch 11/04/14 18:56 Et si l’unique humagne rouge de Lavaux -et même vaudoise, avait tous les arguments pour mettre d’accord les vins de Cornalin de la Vallée d’Aoste et l’humagne du Valais ? En tout cas, cette cuvée s’était offert le luxe du premier prix catégorie « autre...
A ProWein, la Suisse viticole est repartie à la conquête de l’Allemagne A ProWein, la Suisse viticole est repartie à la conquête de l’Allemagne Par www.vinsconfederes.ch 10/04/14 09:04 Pour la deuxième fois déjà, Swiss Wine Promotion a organisé, en collaboration avec Mémoire des Vins Suisses, Swiss Wine Connection et Sommelier-Consult, une grande présentation de vin avec les meilleurs vigneronnes et vignerons de Suisse, la veille de ProWein...
Révélation par Anouk Danthe et Louis Fonjallaz Révélation par Anouk Danthe et Louis Fonjallaz Par www.vinsconfederes.ch 08/04/14 17:11 Une montre en or rose et un mousseux brut rosé, présentés par Anouk Danthe & Louis Fonjallaz Anouk Danthe a été active dans le marketing du monde du vin avant de centrer ses activités dans l’horlogerie et sa société Revelation-watches. Louis Fonjallaz,...
Une nouvelle assistante de direction marketing et projets chez Provins Une nouvelle assistante de direction marketing et projets chez Provins Par www.vinsconfederes.ch 07/04/14 16:26 Sophia Dini rejoint Provins Valais en qualité d’Assistante de direction en charge du marketing et des projets. Actuelle déléguée économique et cheffe de projet Campus Valais Wallis auprès de la Ville de Sion, Madame Sophia Dini, 38 ans, rejoindra la société...
Raretés de la viticulture mondiale Raretés de la viticulture mondiale Par www.vinsconfederes.ch 06/04/14 09:02 Conférence du jeudi 10 avril avec l’ampélologue José Vouillamoz Raretés de la viticulture mondiale Le Musée valaisan de la Vigne et du Vin (MVVV) invite le spécialiste et auteur du guide mondial «Wine Grapes» José Vouillamoz à présenter quelques cépages...
Arvinis 2014 : le salon pour tous Arvinis 2014 : le salon pour tous Par www.vinsconfederes.ch 02/04/14 14:23 Depuis 19 ans, le salon des vins du monde créé par Nadège et Philippe Fehlmann se positionne comme un modèle de régularité. L’édition 2014, qui aura aux Halles CFF de Morges du 2 au 7 avril 2014, proposera 2500 vins du monde entier à plus de 20’000 visiteurs....
Lavaux Passion : clap 1ere  & save the date Lavaux Passion : clap 1ere & save the date Par www.vinsconfederes.ch 31/03/14 18:40 N’avez-vous pas envie d’embarquer pour une croisière-dégustation à bord du Lausanne, et de goûter à la diversité des terroirs de Lavaux en contemplant le vignoble en terrasses inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco ? Puis, de retour sur terre, de partir...
Chez Maude et Simon Vogel, Paradoxe, un chasselas sans malo, a pris son envol Chez Maude et Simon Vogel, Paradoxe, un chasselas sans malo, a pris son envol Par www.vinsconfederes.ch 28/03/14 16:03 Maude et Simon, la soeur et le frère qui sont aux commandes de la maison depuis la retraite de leur père Jean, sont tous deux très actifs. Grâce à Maude, la communication du Domaine a des longueurs d’avance sur bien des caves. En témoigne un 1er Prix Vitisphère...
Jour fruit(s) pour ma dégustation au Domaine des Molards au Russin (ge) Jour fruit(s) pour ma dégustation au Domaine des Molards au Russin (ge) Par www.vinsconfederes.ch 23/03/14 19:00 Les paysages de la campagne genevoise étaient encore dans leur torpeur hivernale lors de mon passage au Domaine des Molards au Russin voici trois semaines. Depuis, un air de printemps s’est installé, et l’on a vu des fleurs s’ouvrir un peu partout, même...
Chronique d’une renaissance à annoncer Chronique d’une renaissance à annoncer Par www.vinsconfederes.ch 20/03/14 19:00 Le monde viti-vinicole, de tout temps, a su vivre avec différentes crises et les a toujours résolues. Surproduction, marché de l’offre et de la demande déséquilibré, gel de printemps, floraison avortée, grêle ou scandales de l’un de ses pairs (glycérine...
Le Dézaley, vin de la Mémoire Le Dézaley, vin de la Mémoire Par www.vinsconfederes.ch 19/03/14 18:17 Cette année, l’Association Mémoire Des Vins Suisses s’est rendue en terre vaudoise, pour quatre jours ! Le programme proposé a été colossal. Il a débuté par une dégustation de Calamin et de Dézaley, au coeur même de ce dernier terroir, au Clos des Abbayes,...
Les syrah 2005 et 2006 de Daniel Magliocco Les syrah 2005 et 2006 de Daniel Magliocco Par www.vinsconfederes.ch 16/03/14 14:46 Déguster une cuvée d’un producteur sur plusieurs millésimes est toujours instructif. C’est aussi un vrai moment de plaisir pour l’œnophile. Ces deux millésimes approchent lentement mais sûrement de leur première décennie, qu’ont-ils à nous raconter ? La...
Superbe Plant Robert 2011 du Domaine de Autecour Superbe Plant Robert 2011 du Domaine de Autecour Par www.vinsconfederes.ch 12/03/14 18:13 La robe est magnifique de densité et de couleur. C’est un indice certes, pas un critère d’évaluation bien sûr. Le nez est d’une grande pureté, annonciateur de franchise, de fraîcheur et de maturité. On retrouve en particulier des notes de cerise bien mûre,...
Esprit de Chambleau …tu es là Esprit de Chambleau …tu es là Par www.vinsconfederes.ch 10/03/14 17:48 Dégustation sur fûts ce matin dans les caves du Domaine de Chambleau avec Loulou Burgat, Joëlle Nebbe-Mornod et son époux. Ce couple de passionnés est importateur de vins suisses en Angleterre, pays où ils sont établis (leur page Facebook : Alpine Wines)...
La Mémoire des Vins Suisse à Lausanne La Mémoire des Vins Suisse à Lausanne Par www.vinsconfederes.ch 02/03/14 12:17 La Mémoire des Vins Suisses à Lausanne La Mémoire des Vins Suisses ouvre une fois par an son trésor de vins mémorables. Dans celui-ci est entreposée une collection complète comptant aujourd’hui 51 vins haut de gamme de toute la Suisse, constituée de millésimes...
La verticale des dix millésimes de la cuvée 1858 de Charles Bonvin La verticale des dix millésimes de la cuvée 1858 de Charles Bonvin Par www.vinsconfederes.ch 26/02/14 17:03 Une grande partie du team de la maison sédunoise Charles Bonvin nous a reçu pour cette verticale qui s’est déroulée à Lausanne, à l’hôtel Beau Rivage Palace : son directeur André Darbellay, l’oenologue Thierry Delalay, ainsi que Serge Sierro, président...
Pour la 3e fois en 190 éditions, la vente aux enchères des vins de l’Hôpital Pourtalès a été annulée Pour la 3e fois en 190 éditions, la vente aux enchères des vins de l’Hôpital Pourtalès a été annulée Par www.vinsconfederes.ch 24/02/14 10:29 C’est un cas de figure rare. Il ne s’était produit jusqu’ici qu’en deux occasions, en 1910 (maladies de la vigne) et en 1981 (gel). En 2013 a grêle n’a jamais frappé aussi fort de mémoire vigneronne dans la région neuchâteloise : Au domaine de l’Hôpital...
Sueurs froides Sueurs froides Par www.vinsconfederes.ch 20/02/14 14:02 Depuis dimanche soir, suite à un bug que j’ai provoqué par une mauvaise manipulation d’un ou de ses réglages, le blog avait changé d’apparence, et surtout j’avais perdu mes droits d’accès à l’interface WordPress qui me permet de rédiger les articles, d’y...
A lire : Florilège de Discours Savants sur le Vin A lire : Florilège de Discours Savants sur le Vin Par www.vinsconfederes.ch 13/02/14 17:26 « Ecrire le vin, d’Homère à Rabelais ». Voici un livre érudit et passionnant qui concentre des pensées d’origines multiples, dont le dénominateur commun est les écrits de savants et d’intellectuels des temps jadis. Ces mots et pensées ont été remis dans...

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