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Syrah Antica 2007 de la cave Cornulus Syrah Antica 2007 de la cave Cornulus Par www.vinsconfederes.ch 20/12/14 18:33 Belle robe sombre, plutôt mate. Le bord du disque est plus bien sûr clair, mais sans trace d’évolution. Il reste d’un beau rouge. Fort joli nez, avec beaucoup de fruit, des notes de framboise, de fraise des bois, et aussi un soupçon de boisé (note fumée...
Syrah Antica 2007 de la cave Cornulus Syrah Antica 2007 de la cave Cornulus Par www.vinsconfederes.ch 20/12/14 18:33 Belle robe sombre, plutôt mate. Le bord du disque est plus bien sûr clair, mais sans trace d’évolution. Il reste d’un beau rouge. Fort joli nez, avec beaucoup de fruit, des notes de framboise, de fraise des bois, et aussi un soupçon de boisé (note fumée...
Les vins des Grisons vous mettent l’eau à la bouche ? Moi aussi Les vins des Grisons vous mettent l’eau à la bouche ? Moi aussi Par www.vinsconfederes.ch 14/12/14 11:54 Vue sur le vignoble et la commune de Jenins. Rien ne remplacera jamais une visite in situ d’un domaine, où mieux, d’une région viticole. Que ce soit pour commencer à l’appréhender où pour mieux en cerner son potentiel. J’ai visité cette semaine six caves...
Les vins des Grisons vous mettent l’eau à la bouche ? Moi aussi Les vins des Grisons vous mettent l’eau à la bouche ? Moi aussi Par www.vinsconfederes.ch 14/12/14 11:54 Vue sur le vignoble et la commune de Jenins. Rien ne remplacera jamais une visite in situ d’un domaine, où mieux, d’une région viticole. Que ce soit pour commencer à l’appréhender où pour mieux en cerner son potentiel. J’ai visité cette semaine six caves...
Portes ouvertes dans le Nord vaudois demain 13 décembre Portes ouvertes dans le Nord vaudois demain 13 décembre Par www.vinsconfederes.ch 12/12/14 18:03 Quelque trente vignerons et les deux caves coopératives des appellations Bonvillars et Côtes-de-l’Orbe, répartis sur une quinzaine de communes des deux appellations ouvriront leurs caves samedi 13 décembre de 10h00 à 17h00, et dans un esprit de Noël -c’est...
Portes ouvertes dans le Nord vaudois demain 13 décembre Portes ouvertes dans le Nord vaudois demain 13 décembre Par www.vinsconfederes.ch 12/12/14 18:03 Quelque trente vignerons et les deux caves coopératives des appellations Bonvillars et Côtes-de-l’Orbe, répartis sur une quinzaine de communes des deux appellations ouvriront leurs caves samedi 13 décembre de 10h00 à 17h00, et dans un esprit de Noël -c’est...
Ag de fin d’année chez Provins : excellents résultats annoncés et un ca renforcé Ag de fin d’année chez Provins : excellents résultats annoncés et un ca renforcé Par www.vinsconfederes.ch 12/12/14 11:32 Assemblée générale de Provins : excellents résultats et Conseil d’administration renforcé. Plusieurs centaines de sociétaires ont participé aujourd’hui à Conthey (VS) à l’assemblée générale de Provins, le plus important producteur de vin en Suisse. Des...
Ag de fin d’année chez Provins : excellents résultats annoncés et un ca renforcé Ag de fin d’année chez Provins : excellents résultats annoncés et un ca renforcé Par www.vinsconfederes.ch 12/12/14 11:32 Assemblée générale de Provins : excellents résultats et Conseil d’administration renforcé. Plusieurs centaines de sociétaires ont participé aujourd’hui à Conthey (VS) à l’assemblée générale de Provins, le plus important producteur de vin en Suisse. Des...
La Revue Bourgogne Aujourd’hui s’intéresse au pinot noir suisse La Revue Bourgogne Aujourd’hui s’intéresse au pinot noir suisse Par www.vinsconfederes.ch 11/12/14 19:28 Dans son numéro 120, paru en début de mois, la revue Bourgogne Aujourd’hui s’est intéressée aux vins de pinot noir helvétiques. Avec 4300 hectares disséminés dans presque tout le pays, hormis le Tessin, « l’aire de jeu » était vaste. Les dégustateurs auront...
Le Servagnin de Morges et les vins de Plant Robert de Lavaux se portent bien Le Servagnin de Morges et les vins de Plant Robert de Lavaux se portent bien Par www.vinsconfederes.ch 08/12/14 18:41 Question déplacements, ma dernière semaine aura été 100 % vaudoise. Le seul Servagnin dégusté étiquette visible l’aura été au cours du repas. Pour commencer, la dégustation d’accréditation des vins de Servagnin de Morges jeudi passé. Le Servagnin de Morges...
Aujourd’hui, c’est Cully Bazar Aujourd’hui, c’est Cully Bazar Par www.vinsconfederes.ch 07/12/14 08:59 Un bazar plutôt bien organisé et achalandé, avec des stands de vignerons : Les Frères Dubois, le dom. Wannaz, Louis-Philippe Bovard ( Vinothèque de la Maison Rose), quelques autres vignerons, de la brocante, un stand Lavaux Patrimoine Mondial, …., et aussi...
Fraîcheur cristalline pour la Petite Arvine 2013 de Gérard Dorsaz Fraîcheur cristalline pour la Petite Arvine 2013 de Gérard Dorsaz Par www.vinsconfederes.ch 05/12/14 17:27 J’avais eu un véritable coup de coeur récemment pour le gamay de ce vigneron. Sa petite arvine s’avère elle aussi diantrement belle et bonne ! La robe est d’un beau jaune or, intense et brillant. Le nez est porté sur un fruité d’agrume, dont le pomelos...
Diwinea met le vin suisse en flacon de 1dl Diwinea met le vin suisse en flacon de 1dl Par www.vinsconfederes.ch 01/12/14 18:44 La jeune société genevoise Diwinea veut rendre le vin suisse accessible au plus grand nombre. Pour ce faire, elle fait reconditionner des vins en bouteille achetés auprès de vignerons suisses dans des flacons de 1 dl, avec l’aide technique d’une société...
Immersion dans le Calamin avec le millésime 2012 de Pierre Fonjallaz, et plus encore Immersion dans le Calamin avec le millésime 2012 de Pierre Fonjallaz, et plus encore Par www.vinsconfederes.ch 29/11/14 14:06 Le Calamin 2012 de Pierre Fonjallaz a une robe jaune prononcée, un nez intense et complexe avec des notes de fleurs et d’herbes sauvages. La bouche est dense mais fraîche, équilibrée avec en finale cette amertume typique du Grand Cru. Une amertume que Blaise...
Une 2e place au Top 10 mondial pour la Maison Mauler au concours des Meilleurs effervescents du Monde 2014 Une 2e place au Top 10 mondial pour la Maison Mauler au concours des Meilleurs effervescents du Monde 2014 Par www.vinsconfederes.ch 28/11/14 09:42 Messieurs Jean-Marie Mauler (directeur) et Julien Guerin (oenologue) La Maison Mauler à Môtiers, obtient un magnifique palmarès dans le cadre du grand Concours « 2e Meilleurs effervescents du Monde 2014″ qui s’est tenu récemment à Dijon, soit la deuxième...
Nord Sud 50/50 : un assemblage transalpin et 100 % suisse Nord Sud 50/50 : un assemblage transalpin et 100 % suisse Par www.vinsconfederes.ch 26/11/14 18:30 NordSud 50/50. C’est un assemblage pour le moins inattendu de pinot noir du nord des Alpes et du merlot du sud des Alpes. C’est, logiquement, un Vin de Pays, ce qui ne devrait pas poser de problème aux amateurs. Mais c’est surtout la convergence réussie...
« j’aime, j’aime pas » : la recherche vitivinicole cherche des testeurs « j’aime, j’aime pas » : la recherche vitivinicole cherche des testeurs Par www.vinsconfederes.ch 24/11/14 21:19 Dans le cadre de ses activités de recherche ou de formation, CHANGINS effectue plusieurs fois par année des tests auprès de personnes prêtes à donner leur avis sur différents vins, à raison de 4 à 5 fois l’an. Pour cela, aucune connaissance n’est requise,...
Il y a de la joie avec le pinot noir 2013 du Domaine Croix Duplex Il y a de la joie avec le pinot noir 2013 du Domaine Croix Duplex Par www.vinsconfederes.ch 23/11/14 19:06 Dois-je dire que j’ai été bluffé ? Oui et non, car je connais un peu le garçon tout de même. Mais, il faut bien le dire, ce pinot noir 2013 réalisé par Simon Vogel c’est une parfaite réussite. La robe du vin est belle, d’un rubis de belle intensité, plutôt...
Pour ses Lauriers de Platine, Terravin réinvente la dégustation : sérieuse et ludique à la fois Pour ses Lauriers de Platine, Terravin réinvente la dégustation : sérieuse et ludique à la fois Par www.vinsconfederes.ch 21/11/14 20:28 J’ai été convié hier à participer à la dégustation des Lauriers de Platine Terravin 2014. Cette dégustation proposait seize crus de chasselas, vaudois bien évidemment, ayant déjà tous obtenus de bonnes voire même d’excellentes notes, et un Laurier d’Or...
Provins paie plus la vendange 2014 Provins paie plus la vendange 2014 Par www.vinsconfederes.ch 21/11/14 12:02 Provins, numéro un du vin Suisse, a confirmé la fixation de nouveaux barèmes de paiement. Les cépages de base seront rétribués à CHF 3.-/kg. Les vendanges 2014 fraîchement terminées, Provins, la cave numéro un de Suisse, a communiqué aujourd’hui les modalités...
La deuxième édition de la Semaine du Vin Suisse au Restaurant : j-1 La deuxième édition de la Semaine du Vin Suisse au Restaurant : j-1 Par www.vinsconfederes.ch 19/11/14 17:43 Ce sont 200 restaurants de tous les cantons suisses qui prendront part à La Semaine du Vin Suisse, qui se déroulera du 20 au 30 novembre prochain. Gilles Besse, Président de Swiss Wine Promotion, et Elisabeth Pasquier, directrice de Vinéa. Swiss Wine Promotion,...
Visite à la cave du Nouveau Salquenen ag de Diego Mathier Visite à la cave du Nouveau Salquenen ag de Diego Mathier Par www.vinsconfederes.ch 16/11/14 18:29 Cette visite s’est déroulée le 18 octobre, alors que les vendanges se poursuivaient. Le temps était magnifique : une température qui approchaient les 25° C, et un ciel bleu d’une grande pureté. Voila qui méritait bien d’être présent en Valais pour un week-end...
Quand un Païen vous chante Alléluia Quand un Païen vous chante Alléluia Par www.vinsconfederes.ch 12/11/14 20:09 Non, ce n’était pas la voix de Leonard Cohen que j’entendais là. Notez, ça aurait pu. C’était la voix du Païen de la cave Ardévaz que j’écoutais me chanter cet Alléluia. J’en ai été tellement ému, que j’en ai téléphoné à l’oenologue qui l’a vinifié pour...
Le pinot noir 2013 d’Adrian Klötzli : einfach gut Le pinot noir 2013 d’Adrian Klötzli : einfach gut Par www.vinsconfederes.ch 10/11/14 11:01 Le vignoble du lac de Bienne n’est qu’à une heure de route ou de train de Lausanne, encore faut-il s’en souvenir. Dans ce vignoble aux coteaux très pentus en nombre d’endroits, est-il seulement utile de rappeler que l’on y jouit d’un panorama somptueux...

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