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Neowines met du vin de Lavaux en canette aluminium Neowines met du vin de Lavaux en canette aluminium Par www.vinsconfederes.ch 08/06/11 09:18 Etrange, dérangeant ou dans l’air du temps tout simplement ? Déguster du vin AOC provenant d’une appellation connue (LAVAUX) dans une canette métallique est désormais possible. Je viens de déguster trois vins (un blanc, un rosé et un rouge) sortis … Continuer...
« Ma » Sélection Excelsus des caves ouvertes 2011 « Ma » Sélection Excelsus des caves ouvertes 2011 Par www.vinsconfederes.ch 07/06/11 07:33 Passage chez Jean-Claude Favre, vigneron à Chamoson, que je n’avais pas revu depuis Vinéa 2009. Je rappelle que je connais le vigneron de longue date, et que je suis ses vins depuis dix ans désormais. Le style de la « maison » … Continuer la lecture →
Petite arvine et autres vins à la Cave St-Mathieu Petite arvine et autres vins à la Cave St-Mathieu Par www.vinsconfederes.ch 05/06/11 16:41 Je n’avais qu’un jour à consacrer aux caves ouvertes valaisannes. Mon programme 2011 est très proche de celui de l’an passé, mais j’ai réussi à « pousser » à Chalais pour y rencontrer Jean-Louis Mathieu dont j’ai évoqué ici récemment plusieurs vins … Continuer...
Oenotourisme …ascensionnel en Valais Oenotourisme …ascensionnel en Valais Par www.vinsconfederes.ch 02/06/11 22:54 Je prends les paris que ces oenotouristes du Sundgau (région de l’extrême-sud de l’Alsace), auront été convaincus par les vins que Gérald Besse leur aura fait déguster, et qu’ils ne seront pas restés muets longtemps comme des carpes. Les … Continuer la...
2000-1990, une verticale de onze vins liquoreux chez Benoît Dorsaz (et plus encore) 2000-1990, une verticale de onze vins liquoreux chez Benoît Dorsaz (et plus encore) Par www.vinsconfederes.ch 30/05/11 17:09 « Dorsaz et Fully, à l’époque, j’avais trouvé que cela faisait …commun (!). J’avais donc appelé ma cave Coronelle, du nom d’un petit serpent inoffensif ressemblant à une vipère » (colubridé discret mais présent dans les vignes de Fully). Un nom qui … Continuer...
Galope, galope mon Galotta Galope, galope mon Galotta Par www.vinsconfederes.ch 27/05/11 20:21 Galotta 2009. Benoît Dorsaz, viticulteur à Fully (Valais). La dégustation de ce cépage est une découverte pour moi. J’avais entendu parler de lui (le cépage) pour la première fois il y a trois ans lorsque l’on annonçait son arrivée dans … Continuer la lecture...
Johannisberg 2009 de Jean-Camille Juilland Johannisberg 2009 de Jean-Camille Juilland Par www.vinsconfederes.ch 26/05/11 15:08 Robe jaune brillante et intense. Le nez s’exprime plaisamment sur des notes fruitées mûres (la poire domine) et minérales (pierre à silex). En bouche, jolie attaque, puis le vin se déroule d’agréable façon, un peu linéaire peut-être, et l’on s’étonne …...
Pinot noir 2009 Dom. du Terraillex (Cave de Bonvillars) Pinot noir 2009 Dom. du Terraillex (Cave de Bonvillars) Par www.vinsconfederes.ch 24/05/11 16:06 Ce pinot noir (photo en mode fish eye) n’était pas muet comme une carpe ! Belle surprise que ce pinot noir. Vraiment. Robe rubis, claire, un joli nez engageant, fruité, avec une note de grenadine qui coiffait les autres, toutes … Continuer la lecture →...
Trois communes en « action » pour les caves ouvertes du Valais 2011 Trois communes en « action » pour les caves ouvertes du Valais 2011 Par www.vinsconfederes.ch 24/05/11 10:00 L’union fait la force. Fully, Leytron et Vétroz voient leur encaveurs faire cause commune pour les prochaines journées des caves ouvertes début juin (voir agenda). A Fully, balade en train d’arvines depuis les Fol’terres et jusqu’aux villages pour y découvrir...
La Combe d’Enfer et le chemin des vignes et des guérites, à Fully La Combe d’Enfer et le chemin des vignes et des guérites, à Fully Par www.vinsconfederes.ch 22/05/11 16:13 Dans « Huis clos », Jean-Claude Sartre disait : « l’Enfer, c’est les autres ». A Fully, l’enfer c’est une combe : la combe d’Enfer. C’est un véritable gradin dans un amphithéâtre étagé par l’homme. L’enfer, c’est aussi l’agoraphobie que la combe vous fait...
L’Amigne de Vétroz : de « Occultis » à « Veritas » L’Amigne de Vétroz : de « Occultis » à « Veritas » Par www.vinsconfederes.ch 21/05/11 23:26 L’Amigne de Vétroz ? Voilà un cépage rare, indigène au Valais viticole, qui n’est quasiment planté que sur les sols schisteux de la commune de Vétroz. Encore un couple cépage & commune valaisan me direz-vous ? Il est vrai que … Continuer la lecture →
Neuchâtel a 1000 ans Neuchâtel a 1000 ans Par www.vinsconfederes.ch 19/05/11 14:07 La ville de Neuchâtel, chef-lieu de la République et Canton éponyme a aussi donné son nom au plus grand lac interne de la Confédération Helvétique, où encore …à son vignoble. En 2011, elle fête ses 1000 ans d’histoire. Voila qui … Continuer la lecture →...
Concours de Bruxelles, 3 médailles d’or pour les vins de Neuchâtel Concours de Bruxelles, 3 médailles d’or pour les vins de Neuchâtel Par www.vinsconfederes.ch 19/05/11 09:21 Trois vins primés d’une médaille d’or au concours international de Bruxelles, qui s’est tenu récemment à …Luxembourg. Le pinot gris passerillé 2009 de la cave de la Clavenière (Christophe Landry, à gauche sur la photo ci-dessous), l’oeil-de-Perdrix 2010...
Sélection cantonale 2011 des vins neuchâtelois : des vins qui brillent de 1000 feux Sélection cantonale 2011 des vins neuchâtelois : des vins qui brillent de 1000 feux Par www.vinsconfederes.ch 18/05/11 13:32 Invité jeudi passé à participer comme jury à la sélection cantonale 2011 des vins neuchâtelois, j’ai pu déguster quatre heures durant une trentaine de vins de chasselas, de riesling-sylvaner, de gamaret et de garanoir, mais aussi des vins rouges d’assemblages....
Jolie moisson pour les vins valaisans à différents concours Jolie moisson pour les vins valaisans à différents concours Par www.vinsconfederes.ch 18/05/11 08:11 Le Domaine du Mont-d’Or a obtenu une médaille d’or au concours international de Bruxelles pour le Johannisberg du Valais St-Martin AOC 2009 et une médaille d’argent pour la Petite Arvine Sous l’Escalier AOC 2009. A Bruxelles toujours, Jean-Louis Mathieu,...
Deux vins vaudois d’assemblages et un merlot valaisan Deux vins vaudois d’assemblages et un merlot valaisan Par www.vinsconfederes.ch 17/05/11 15:24 Le premier vin ouvert, c’est l’assemblage rouge 2008 du Domaine de l’Ovaille. Le pinot noir est majoritaire autant que je me souvienne. Joli nez fruité, sur des notes de fruits rouges, une autre boisée, quoique discrète. En bouche, la finesse … Continuer...
1er Festival de la route des vins du Mont-Blanc (à Paris) 1er Festival de la route des vins du Mont-Blanc (à Paris) Par www.vinsconfederes.ch 16/05/11 11:42 Val d’Aoste, Genève, Vaud, Valais, Bugey, Savoie, en mai, les vignobles de la Route des Vins du Mont-Blanc font leur festival à Paris. Un événement nouveau et unique en son genre pour découvrir et comprendre la diversité et la … Continuer la lecture →

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