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La Syrah 2014 de la famille Roten La Syrah 2014 de la famille Roten Par www.vinsconfederes.ch 08/05/18 17:09 Cette syrah est un vin signature. C’est ainsi en tout cas que je l’entends. Sur l’étiquette, il n’est pas fait mention des Caves du Paradis ainsi que pour les autres vins. Non, il est écrit Famille Roten. Une étiquette noire, minimaliste. Le vin à une belle...
Sacrée Syrah 2012 chez Diego Mathier Sacrée Syrah 2012 chez Diego Mathier Par www.vinsconfederes.ch 08/09/15 16:18 Cette bouteille aura passé près d’une année dans ma cave avant d’être ouverte voici quelques pour être dégustée avec des racks d’agneau. La robe est sombre, mate, le nez présente une olfaction d’une grande finesse et d’une belle intensité où se mêlent des...
La Syrah Quintessence 2008 de Benoît Dorsaz La Syrah Quintessence 2008 de Benoît Dorsaz Par www.vinsconfederes.ch 22/03/15 18:50 Du fruit à revendre, un boisé noble, délicat et parfaitement dosé, une matière racée, à la fois dense et fraîche, d’un remarquable équilibre et d’une très belle longueur. Nul besoin de s’appesantir en dix lignes, sinon en ajoutant que cette syrah âgée de...
Syrah Antica 2007 de la cave Cornulus Syrah Antica 2007 de la cave Cornulus Par www.vinsconfederes.ch 20/12/14 18:33 Belle robe sombre, plutôt mate. Le bord du disque est plus bien sûr clair, mais sans trace d’évolution. Il reste d’un beau rouge. Fort joli nez, avec beaucoup de fruit, des notes de framboise, de fraise des bois, et aussi un soupçon de boisé (note fumée...
Syrah Antica 2007 de la cave Cornulus Syrah Antica 2007 de la cave Cornulus Par www.vinsconfederes.ch 20/12/14 18:33 Belle robe sombre, plutôt mate. Le bord du disque est plus bien sûr clair, mais sans trace d’évolution. Il reste d’un beau rouge. Fort joli nez, avec beaucoup de fruit, des notes de framboise, de fraise des bois, et aussi un soupçon de boisé (note fumée...
Trois syrah valaisannes des millésimes 2000, 2004 & 2008 Trois syrah valaisannes des millésimes 2000, 2004 & 2008 Par www.vinsconfederes.ch 16/07/14 18:45 Le premier vin dégusté aura été la Syrah Quintessence millésime 2000 de Benoît Dorsaz (Fully). La robe montre des signes d’évolution avec une robe qui « tuile », encore modérément toutefois. Nez complexe avec des notes fruitées (cerise noire) et notes tertiaires...
Elle est royale la syrah 2011 de St-Saphorin de Marco et François Grognuz Elle est royale la syrah 2011 de St-Saphorin de Marco et François Grognuz Par www.vinsconfederes.ch 15/04/14 19:05 C’était un voeux souhaité et annoncé en début d’année : le plaisir de transmettre encore et toujours plus de vins d’émotion. Cette syrah vaudoise de St-Saphorin est un exemple parfaitement réussi de la concrétisation de ce souhait. Ce vin n’est pas seulement...
Les syrah 2005 et 2006 de Daniel Magliocco Les syrah 2005 et 2006 de Daniel Magliocco Par www.vinsconfederes.ch 16/03/14 14:46 Déguster une cuvée d’un producteur sur plusieurs millésimes est toujours instructif. C’est aussi un vrai moment de plaisir pour l’œnophile. Ces deux millésimes approchent lentement mais sûrement de leur première décennie, qu’ont-ils à nous raconter ? La...
La syrah 2006 de Denis Mercier La syrah 2006 de Denis Mercier Par www.vinsconfederes.ch 13/12/13 19:20 Belle robe profonde sans trace d’évolution. Le nez n’est pas vraiment exubérant à l’ouverture. On sent du fruit mûr de façon discrète. La bouche est riche, et surtout elle ne semble pas encore en place. Les tanins, sans être durs, accrochent un peu tout...
La syrah 2009 d’Olivier Cosendai La syrah 2009 d’Olivier Cosendai Par www.vinsconfederes.ch 26/04/13 16:39 Robe très sombre, plutôt mate. Le nez est d’une belle intensité. Il évoque des fruits noirs principalement (cassis, mûre), une touche d’agrume (écorce d’orange) mais aussi une petite touche boisée grillée. En bouche, il y a du volume c’est certain, cette...
Le 5eme Festival de la Syrah au fil du Rhône se déroule ce week-end Le 5eme Festival de la Syrah au fil du Rhône se déroule ce week-end Par www.vinsconfederes.ch 13/11/12 16:30 Après avoir été publiée voici quelques semaines déjà dans la rubrique « Agenda du vin suisse » (sous la bannière) cette information est fort logiquement reprise dans le blog sous forme d’article : Le Festival de la Syrah, 5eme du nom, se déroulera le vendredi...
La syrah 2004 de Marie-Thérèse Chappaz et le Dézaley 2007 du Clos des Moines de la Ville de Lausanne La syrah 2004 de Marie-Thérèse Chappaz et le Dézaley 2007 du Clos des Moines de la Ville de Lausanne Par www.vinsconfederes.ch 14/06/12 17:25 De mémoire, je crois qu ’il s ’agit ici du premier millésime du cépage syrah chez la vigneronne fulliéraine. Belle robe profonde, un peu brillante, sans trace d ’évolution sur le pourtour. Au nez et en bouche, cette syrah est fougueuse sinon même un peu...
Syrah 2009 barrique cave de La Madeleine Syrah 2009 barrique cave de La Madeleine Par www.vinsconfederes.ch 24/12/11 12:14 Cette « Madeleine-là » ne s’est pas spécialisée dans le pédiluve et c’est tant mieux. Son savoir-faire est ailleurs, comme par exemple dans ce très beau vin de syrah. Robe sombre, intense, brillante. Le fruité est remarquable (il a été perçu comme tel dès...
Dianthus 2009 de Louis Fonjallaz : une syrah 100 % Lavaux Dianthus 2009 de Louis Fonjallaz : une syrah 100 % Lavaux Par www.vinsconfederes.ch 19/12/11 23:17 Je dois dire qu’il m’intéressait plus qu’un peu de re-déguster cette syrah. Elles ne doivent pas être légion sur le terroir du Dézaley d’une part, et, d’autre part, parce que j’ai dégusté l’an passé plusieurs vins de la cave l’an passé, dont cette cuvée...

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