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Verre d’Or & Chapeaux Noir, Blanc ou Vert ? Les vaudois sont accros aux concours de dégustation Verre d’Or & Chapeaux Noir, Blanc ou Vert ? Les vaudois sont accros aux concours de dégustation Par www.vinsconfederes.ch 16/10/15 15:10 « Y en a point comme nous » ont tendance à dire d’eux même les vaudois. Question dégustation, personne ne dira le contraire. Avec les concours du Verre d’Or, qui se déroule en plusieurs étapes tout au long de l’année, où lors du concours Jean-Louis, pendant...
Une Réserve Blanche 2009 du Vully qui a du coffre Une Réserve Blanche 2009 du Vully qui a du coffre Par www.vinsconfederes.ch 14/10/15 15:45 C’était mon chasselas coup de coeur du millésime 2009 dans le Vully. De mémoire, c’était le premier millésime travaillé en cave sous la complète responsabilité de Marylène Bovard. J’avais vraiment beaucoup aimé cette cuvée lors du printemps 2010 et l’ai...
Visite dans la nouvelle cave des Frères Dutruy à Founex Visite dans la nouvelle cave des Frères Dutruy à Founex Par www.vinsconfederes.ch 08/10/15 16:40 Voici cinq voire même six ans peut-être, alors que je rendais visite à Julien Dutruy à Founex pour la première fois, il évoquait déjà le projet de construire une nouvelle cave, hors du village, en zone agricole, afin de pouvoir améliorer nombre de choses,...
Une journée avec Rodrigo Banto, entre Tolochenaz et Nyon Une journée avec Rodrigo Banto, entre Tolochenaz et Nyon Par www.vinsconfederes.ch 06/10/15 16:35 Lors de la journée d’inauguration de la cave de La Côte le 12 septembre dernier, j’avais proposé à Rodrigo Banto, l’oenologue de la cave, de nous retrouver prochainement, afin que je l’accompagne le temps d’une journée durant la période des vendanges, afin...
Une Nuance Blanche très …tranchée Une Nuance Blanche très …tranchée Par www.vinsconfederes.ch 05/10/15 14:05 Nuance Blanche est un vin d’assemblage, réalisé à partir de deux cépages : le païen et la petite arvine. Le premier nez est plutôt discret. Puis, à l’aération, on perçoit des notes de fruits jaunes, mais sans jamais une grande intensité. Une note d’agrume,...
La Confrérie du Guillon a 60 ans et a célébré l’architecte Norman Foster La Confrérie du Guillon a 60 ans et a célébré l’architecte Norman Foster Par www.vinsconfederes.ch 02/10/15 15:24 La Confrérie du Guillon a célébré en 2014 son 60e anniversaire dans une santé éclatante: elle est même présentée par le magazine Bilan d’avril 2015 comme l’une des plus influentes de Suisse, au service d’une seule mission: l’illustration et la promotion...
Ça continue de bouger au Domaine de la Ville de Morges Ça continue de bouger au Domaine de la Ville de Morges Par www.vinsconfederes.ch 01/10/15 13:03 Auréolée de son titre de champion du monde des Chasselas cette année, la cuvée 2013 La Grand Rue, du Domaine de la ville de Morges, confirme qu’elle n’a rien d’un itinéraire Bis. J’ai eu le plaisir de déguster ce vin récemment dans les vignes sises derrière...
Lavaux Passion est jeune, mais bien né Lavaux Passion est jeune, mais bien né Par www.vinsconfederes.ch 30/09/15 18:48 Lavaux Passion est un projet oenotouristique autant qu’un salon. Je le crois bien né. Offrons lui du temps pour qu’il s’installe durablement. Il y aura eu un peu plus de 1500 participants, hors ateliers, telles les visites en ville de Vevey, et sur le bateau...
Le grand virage bio dans les vignes suisses pour éclipser la chimie Le grand virage bio dans les vignes suisses pour éclipser la chimie Par www.vinsconfederes.ch 28/09/15 14:46 Pour beaucoup de vignerons helvétiques, les effets du fongicide (c’est un anti pourriture grise ou botrytis) Moon Privilege, du géant allemand de la chimie, la firme Bayer, sont un fait acquis, et ce malgré les formes différentes des manifestations observées...
Deux beaux chasselas des millésimes 2014 et 2004 Deux beaux chasselas des millésimes 2014 et 2004 Par www.vinsconfederes.ch 23/09/15 15:13 Première bouteille ouverte, c’était la cuvée Président Troillet de Marie-Thérèse Chappaz. Millésime 2004. Une cuvée moins minérale qu’à l’accoutumée peut-être, par contre que ce soit au nez où en bouche, ce fendant était épatant. Frais, fruité une bouche...
Six icônes entrent au Panthéon du vin suisse lors de la présentation du Top 100 des meilleurs vignerons de Gault & Millau 2016 Six icônes entrent au Panthéon du vin suisse lors de la présentation du Top 100 des meilleurs vignerons de Gault & Millau 2016 Par www.vinsconfederes.ch 15/09/15 16:07 Bonne nouvelle, le jury du Gault & Millau 2016 s’est adjoint de deux nouveaux membres. Je lui avais reproché un temps de trop pencher outre Sarine. Il est aujourd’hui davantage équilibré. Outre son président Geny Hess, et ses anciens membres, à savoir Nathalie...
La Cave de La Côte à Tolochenaz s’offre une cave de rêve pour les vendanges 2015 La Cave de La Côte à Tolochenaz s’offre une cave de rêve pour les vendanges 2015 Par www.vinsconfederes.ch 12/09/15 09:20 Des vignes entre Léman et Jura. Le nouveau logo de la Coopérative a été imaginé et dessiné en interne. J’étais invité hier matin à Tolochenaz pour découvrir le nouvel écrin de la Cave de La Côte. Cette cave coopérative née en 1929, vient d’achever un travail...
Sacrée Syrah 2012 chez Diego Mathier Sacrée Syrah 2012 chez Diego Mathier Par www.vinsconfederes.ch 08/09/15 16:18 Cette bouteille aura passé près d’une année dans ma cave avant d’être ouverte voici quelques pour être dégustée avec des racks d’agneau. La robe est sombre, mate, le nez présente une olfaction d’une grande finesse et d’une belle intensité où se mêlent des...
La minéralité dans les Chasselas : mythe ou réalité La minéralité dans les Chasselas : mythe ou réalité Par www.vinsconfederes.ch 08/09/15 11:36 Dans le cadre de la Semaine du Goût, la Haute Ecole de Changins propose deux ateliers sur le thème de la minéralité. La minéralité dans les vins blancs, vous en avez certainement entendu parler. Tout le monde en parle ! Mais sait-on exactement à quoi cette...
Chez Provins, une page se tourne avec la retraite de Madeleine Gay Chez Provins, une page se tourne avec la retraite de Madeleine Gay Par www.vinsconfederes.ch 04/09/15 19:19 Une page qui se tourne ? Oui, mais une grande, façon poster géant, comme celui de Madeleine Gay sur le mur de la cave à Sion. Madeleine Gay, c’est une carrière entière au service de la viticulture valaisanne au sein de la Coopérative Provins, la plus grande...
Au lancement du salon Vinéa, les résultats du 18e Mondial du Pinot Noir Au lancement du salon Vinéa, les résultats du 18e Mondial du Pinot Noir Par www.vinsconfederes.ch 04/09/15 14:26 Si le salon Vinéa ouvrira ses portes pour deux jours dans quelques heures, ce matin, l’association a annoncé les résultats de la 18e édition de son concours du Mondial du Pinot Noir. Pour sa 18ème édition, près de 1200 vins en provenance de 24 pays ont...
Lavaux Passion : une manifestation oenologique au coeur d’un patrimoine viticole classé et vivant Lavaux Passion : une manifestation oenologique au coeur d’un patrimoine viticole classé et vivant Par www.vinsconfederes.ch 31/08/15 19:48 Après une première édition réussie, qui avait attiré près de deux mille visiteurs à Cully et Grandvaux l’an passé, les organisateurs de Lavaux Passion (la Communauté de la Vigne et du Vin de Lavaux et l’association Lavaux Patrimoine Mondial -rappelons que...
Magnifique visite chez Gian Battista Von Tscharner au Schoss Reichenau Magnifique visite chez Gian Battista Von Tscharner au Schoss Reichenau Par www.vinsconfederes.ch 26/08/15 18:48 Pour nous rendre au Château de Reichenau, nous avons quitté la Bundnerherrschaft, la région viticole historique des Grisons, parcouru le Rheinthal, puis dépassé Coire, le chef-lieu cantonal. Cette imposante bâtisse, en forme de T, compte septante pièces...
Les 72 vins nominés pour la finale du Grand Prix du Vin Suisse Les 72 vins nominés pour la finale du Grand Prix du Vin Suisse Par www.vinsconfederes.ch 23/08/15 11:27 Voici les nominés de ce concours 2015. Les gagnants mais aussi le second et troisième de chaque catégorie, ainsi que les vainqueurs des prix spéciaux, seront connus lors de la soirée de gala qui se tiendra au Kulturcasino de Berne le 29 octobre prochain....
Deux pinots noirs millésime 2010, du Ch. d’Auvernier et le Clos de la Perrière de jp Kuntzer Deux pinots noirs millésime 2010, du Ch. d’Auvernier et le Clos de la Perrière de jp Kuntzer Par www.vinsconfederes.ch 18/08/15 20:36 Je viens de déguster deux vins de pinot noir neuchâtelois du millésime 2010 : Dans un premier temps, j’ai ouvert à la maison un pinot noir du Château d’Auvernier élevé en barrique. Un vin au boisé intégré, avec une belle matière, où les tanins font montre...
Le Weingut Donatsch : dans la cour des plus grands, tout simplement Le Weingut Donatsch : dans la cour des plus grands, tout simplement Par www.vinsconfederes.ch 14/08/15 19:03 Après une première visite au Weingut Donatsch voici quatre ans en compagnie de la Mémoire Des Vins Suisses, j’étais particulièrement heureux de revenir dans cette cave de Malans, une des grandes références grisonnes. Le Weingut Donatsch ? C’est un peu une...
Le Weingut Bövel de Daniel Marugg à Fläsch Le Weingut Bövel de Daniel Marugg à Fläsch Par www.vinsconfederes.ch 08/08/15 10:56 Daniel Marugg, l’un des six vignerons visités durant notre séjour de deux jours dans les Grisons, nous a reçu dans sa cave, située dans la commune de Fläsch, au lieu-dit « Bövel ». L’homme dégage un grand calme et une sérénité rassurantes. Intimement convaincu...
Trois beaux vins dégustés cette semaine Trois beaux vins dégustés cette semaine Par www.vinsconfederes.ch 01/08/15 18:59 Belle soirée ce mercredi à la maison avec Baptiste et quelques bouteilles. Très joli Completer de Meilen, de Cécile et « Sticken » Schwarzenbach. Ce cépage grison possède d’autres noms, dont « Zürirebe », ou plant de Zürich. Un vin du millésime 2008 en...
La Maison Obrist reprend Jean & Pierre Testuz sa La Maison Obrist reprend Jean & Pierre Testuz sa Par www.vinsconfederes.ch 30/07/15 18:13 Obrist SA va pérenniser l’activité et la distribution des vins de la maison Jean & Pierre Testuz SA En proie à des difficultés financières, la maison Jean & Pierre Testuz SA se trouve actuellement en procédure de sursis concordataire. Elle se bat pour éviter...

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