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En Bayel-vous En Bayel-vous Par www.vinsconfederes.ch 27/09/13 14:13 En Bayel-vous ! La cuvée En Bayel, millésime 2001, a ponctué la dégustation réalisée ce 19 septembre dernier au Domaine de La Colombe de Raymond Paccot. A cette occasion, j’ai pu déguster l’ensemble des vins en vente actuellement (j’y reviendrai bientôt...
Mémoire & Friends 2013 : les dégustateurs sont lâchés dans le Kongresshaus (ii) : les vignerons vaudois Mémoire & Friends 2013 : les dégustateurs sont lâchés dans le Kongresshaus (ii) : les vignerons vaudois Par www.vinsconfederes.ch 25/09/13 13:43 Cave Cidis SA (Tolochenaz) : ici aussi, l’accueil est fait par l’un des oenologues de la maison : Rodrigo Bento. Agréable chasselas Morges VV 2012 AOC La Côte, tout en fraîcheur, rafraichissant et légèrement minéral. Le Doral Expression 2012 est mûr, expressif,...
Coup de coeur pour l’Ermitage 2010 de David Rossier, vigneron à Leytron Coup de coeur pour l’Ermitage 2010 de David Rossier, vigneron à Leytron Par www.vinsconfederes.ch 23/09/13 19:28 Que voila un vin plaisant ! Cet Ermitage (cépage Marsanne) est paré d’une belle robe or, limpide et brillante, d’un nez d’une grande finesse, alliant eau-de-vie de framboise, de fruits jaunes mûrs, et d’un soupçon de truffe. La bouche s’offre à vous avec...
Les Premiers Grands Crus font leur rentrée à l’Ecole hôtelière de Lausanne Les Premiers Grands Crus font leur rentrée à l’Ecole hôtelière de Lausanne Par www.vinsconfederes.ch 23/09/13 15:12 L’Office des Vins Vaudois (OVV) et l’Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) se sont associés afin de proposer la gamme complète des 15 Premiers Grand Crus au restaurant gastronomique le Berceau des Sens (BDS). Un premier partenariat qui préfigure le début d’une...
Agenda du week-end : La Fête du raisin à Féchy et des vendanges dans le Vully Agenda du week-end : La Fête du raisin à Féchy et des vendanges dans le Vully Par www.vinsconfederes.ch 21/09/13 09:14 La 16e édition de la Fête du Raisin de Féchy se tiendra le samedi 21 septembre, dès 10 heures A cette occasion, l’Autriche, hôte d’honneur de la manifestation avec la commune de Rohrbach (BE), apportera de nouveaux cépages à la Vigne du Monde. Dans le village...
Dégustation du millésime 2012 au Cru de l’Hôpital avec Christian Vessaz Dégustation du millésime 2012 au Cru de l’Hôpital avec Christian Vessaz Par www.vinsconfederes.ch 18/09/13 19:03 Christian Vessaz Dans un premier temps, nous évoquons la météo du millésime en cours, et bien sûr, nous parlons de la grêle du 20 juin qui a sévèrement touchée une grande partie du vignoble romand (deux autres épisodes de grêle ont suivi fin juillet et...
Résultats des médailles pour les vins du Vully et Fête des vendanges ce week-end Résultats des médailles pour les vins du Vully et Fête des vendanges ce week-end Par www.vinsconfederes.ch 18/09/13 11:37 Cette année encore, malgré la petitesse de son vignoble (150 ha), les vins du Vully ont fait d’excellentes performances lors des concours nationaux et internationaux. Voici ci-dessous les diplômes décernés: Grand Prix des Vins Suisses , Sierre Juin 2013,...
Les meilleurs vignerons de Suisse : le top ou le flop 100 de Gault & Millau 2013 Les meilleurs vignerons de Suisse : le top ou le flop 100 de Gault & Millau 2013 Par www.vinsconfederes.ch 17/09/13 14:36 Un classement, ça fait des remous. Celui-ci n’y échappe pas. Je n’avais pas prévu d’en parler ici dans un premier temps (je l’ai découvert voici cinq jours). J’ai changé d’avis dans le but de le faire connaître au plus grand nombre, car il provoque pas...
Ordre de bataille des vendanges 2013 Ordre de bataille des vendanges 2013 Par www.vinsconfederes.ch 14/09/13 19:09 Ces prochaines semaines, vers le 5 octobre, les pressoirs de Suisse Romande accueilleront un millésime quelque peu tardif mais en plusieurs points bien différent des précédents. Après avoir échappé aux frimas (gel) de l’hiver on a vu un débourrement tardif...
La Swiss wine night de Berne a lancé la Semaine du Goût 2013 La Swiss wine night de Berne a lancé la Semaine du Goût 2013 Par www.vinsconfederes.ch 13/09/13 18:52 Etait-ce pour calmer toute prise de risque des orateurs qu’une tomate en plastique avait été offerte a chaque participant du souper ? Nous ne le saurons certainement jamais ! Sous l’impulsion de Gilles Besse, le patron de Swiss Wine Promotion, le lancement...
Temps forts et coups de coeur à Vinéa 2013 Temps forts et coups de coeur à Vinéa 2013 Par www.vinsconfederes.ch 12/09/13 14:02 « Mon » Vinéa 2013 a débuté à Saillon vendredi vers 12h00. lors de l’après-midi réalisé en partenariat avec l’Inter profession de la Vigne et du Vin du Valais (IVV). Alexandre Delétraz à la cave des Amandiers, les bouteilles jouent des épaules pour la photo...
Bientôt, Wine Grapes, la « bible » ampélographique, en version numérique Bientôt, Wine Grapes, la « bible » ampélographique, en version numérique Par www.vinsconfederes.ch 10/09/13 19:37 L’ouvrage Wine Grapes de Mmes Julia Harding, Jancis Robinson et de l’ampélologue suisse José Vouillamoz vous parait-il trop lourd (03 kg)pour être emporté dans le vignoble ?Sa version numérique est en fin de préparation et paraîtra à la fin de ce mois....
Mémoire & Friends 2013 : les dégustateurs sont lâchés dans le Kongresshaus (i) : les vignerons valaisans Mémoire & Friends 2013 : les dégustateurs sont lâchés dans le Kongresshaus (i) : les vignerons valaisans Par www.vinsconfederes.ch 09/09/13 19:02 Thierry Constantin. J’avais bien poussé au Pont-de-la Morge lors des caves ouvertes de mai, mais je connais les vins et l’homme. Une seconde dégustation ne pouvait pas me faire de mal ! Trois blancs du millésime 2012. Le sauvignon blanc est un monument...
Vinéa a fêté avec succès son 20e anniversaire Vinéa a fêté avec succès son 20e anniversaire Par www.vinsconfederes.ch 08/09/13 19:19 VINEA a fêté dignement son 20 ème anniversaire. La nouvelle architecture de la rue, offrant des espaces couverts, plus confortables pour les encaveurs et les visiteurs a été plébiscitée. Tout comme l’accent mis sur la gastronomie. Plus de 8000 visiteurs...
Vinéa 20e édition, top départ à 16h00 Vinéa 20e édition, top départ à 16h00 Par www.vinsconfederes.ch 06/09/13 08:07 Aujourd’hui s’ouvre le salon Vinéa. La 20e édition s’il vous plait. Les amateurs sont attendus dès 16h00. Attention, le salon se poursuit jusqu’à dimanche (voir dans la rubrique Agenda du Vin Suisse). Cet après-midi, lors de la distribution des prix du...
Mémoire & Friends 2013 : détente au Schloss Sihlberg Mémoire & Friends 2013 : détente au Schloss Sihlberg Par www.vinsconfederes.ch 05/09/13 09:20 Retour à l’étonnant Schloss Sihlberg à Zürich pour cette cinquième édition de Mémoire & Friends. Une édition qui se voulait anniversaire. Cette imposante batisse, posée sur le sommet d’une colline de la ville évoque un peu le Château Mercier de Sierre,...
Du neuf au Domaine de la Ville de Morges Du neuf au Domaine de la Ville de Morges Par www.vinsconfederes.ch 03/09/13 18:34 Depuis l’arrivée ce printemps de Marc Vicari à la direction du Domaine de la Ville, nombre de changements s’y sont opérés. Certains étaient déjà actés il est vrai. De vignoble communal (la ville est propriétaire de ce vignoble depuis 1547, soit 466 ans...
Dégats de grêle de l’orage du 20 juin, des photos de vignes à Cortaillod six semaines plus tard Dégats de grêle de l’orage du 20 juin, des photos de vignes à Cortaillod six semaines plus tard Par www.vinsconfederes.ch 02/09/13 13:56 Martin Porret, de la cave des Cèdres à Cortaillod m’a adressé ces photos prises durant la première semaine du mois d’août. Remarquez les impacts de la grêle sur la jeune plante Le commentaire du vigneron : Le vignoble d’une manière générale est en bonne...
Visite à la cave De Montmollin à Auvernier Visite à la cave De Montmollin à Auvernier Par www.vinsconfederes.ch 31/08/13 18:07 Benoît De Montmollin m’accueille à la cave à l’heure de notre rendez-vous (cette visite s’est réalisée le 18 juin 2013, soit quarante huit heures avant l’orage de grêle dévastateur qui a frappé la région et une partie du vignoble vaudois), et nous partons...
Les liquoreux de la Charte Grain Noble ConfidenCiel : vers des sommets toujours plus hauts Les liquoreux de la Charte Grain Noble ConfidenCiel : vers des sommets toujours plus hauts Par www.vinsconfederes.ch 29/08/13 16:20 De la dégustation de sélection des vins de la Charte Grain Noble ConfidenCiel à Sierre le 19 août 2013, animée par Emmanuel Charpin, sécrétaire et président de l’Association : Entre rappels et nouveautés : La Charte Grain Noble est née en 1996 sous l’impulsion...
Les vins vaudois au Pays du Soleil Levant Les vins vaudois au Pays du Soleil Levant Par www.vinsconfederes.ch 27/08/13 16:10 Quatorze vignerons vaudois achèvent actuellement leurs préparatifs pour se rendre au Japon dès jeudi, une semaine durant. Plusieurs d’entre eux y exportent déjà leurs vins depuis quelques années (un total de près de quarante mille bouteilles vaudoises sont...
Le Charmeur, laurier des lauriers de la Cave des …Lauriers Le Charmeur, laurier des lauriers de la Cave des …Lauriers Par www.vinsconfederes.ch 24/08/13 18:42 Visite à la Cave des Lauriers des familles Jungo & Fellmann, à Cressier (NE) : une visite rendue par un temps superbe le 16 juin, soit quatre jours avant l’orage de grêle qui a dévasté une grande partie du vignoble de La Côte, du Nord vaudois et de Neuchâtel...
Quand le Gamay s’est réveillé Quand le Gamay s’est réveillé Par www.vinsconfederes.ch 22/08/13 18:02 De toutes les passions que le monde du vin a pu me suggérer, celle que je voue au cépage Gamay est certainement l’une des plus tenaces. Considéré par certains profanes comme un cépage mineur, il est à mes yeux l’un des plus joyeux et, celui qui peut donner...
A 20 ans, vinea se réinvente A 20 ans, vinea se réinvente Par www.vinsconfederes.ch 20/08/13 14:14 Une volonté de plaisir et de confort améliorée pour les visiteurs, voici le voeux des organisateurs. Parmi les nouveautés annoncées : Nouvel aménagement des stands, nouveaux espaces couverts, nouvel accent sur la gastronomie, nouveaux horaires. L’édition...

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