1032 articles sont référencés sur le blog www.vinsconfederes.ch.
Page 29 sur 42.


Cliquez sur la photo ou le titre d'un article pour le lire en entier sur le blog de son auteur.

 
Les articles par date d'ajout |
VINaccord, un concours inédit pour les accords mets et vins VINaccord, un concours inédit pour les accords mets et vins Par www.vinsconfederes.ch 08/11/12 08:00 Les lauréats du premier Trophée VINaccord Pinot sont connus ! Valoriser les accords mets et vins. C’est l’objectif d’un concours inédit qui s’est déroulé dans le cadre du salon Gastronomia, partenaire de l’événement. La remise des prix de ce premier Trophée...
Le Johannisberg 2011 de la cave à Polyte Le Johannisberg 2011 de la cave à Polyte Par www.vinsconfederes.ch 07/11/12 14:31 Un vin dégusté voici un mois dans le carnotzet du vigneron. C’était un mardi je crois, une journée pluvieuse comme -on le sait- il y en a si peu en Valais, et donc sans vendanges. Zut, pas de chance ! On prendra un peu plus d’eau encore en poussant à Ovronnaz,...
Un livre pour honorer et expliquer les murs en pierre sèche du Valais Un livre pour honorer et expliquer les murs en pierre sèche du Valais Par www.vinsconfederes.ch 06/11/12 12:30 Ils façonnent le territoire valaisan depuis des siècles et l’Etat a lancé un projet pour les sauvegarder. Mais de quoi sont-ils faits et pourquoi sont-ils si précieux? Pour la première fois de leur longue histoire, les murs en pierre sèche font l’objet...
Accords gourmands avec des vins de la Cave Jean-René Germanier au restaurant Le Prussien à Neuchâtel Accords gourmands avec des vins de la Cave Jean-René Germanier au restaurant Le Prussien à Neuchâtel Par www.vinsconfederes.ch 05/11/12 14:00 Arrivé au restaurant près d’une heure après le début du repas, nous aurons toutefois fait l’ensemble de ce menu, mais il est vrai que le début fut franchement cadencé ! J’en ai oublié de demander si l’apéritif avait été réalisé avec le Fendant Grand Cru...
Chez Provins, derrière le Maître de Chais il y a Les Titans Chez Provins, derrière le Maître de Chais il y a Les Titans Par www.vinsconfederes.ch 03/11/12 09:00 Voici un article qui aurait du paraitre il y a de longs mois de cela, peut après que la dégustation ait été faite. Comment ai-je réussi à l’oublier, je ne saurais le dire. Je présente bien sûr toutes mes excuses à Samuel Panchard qui m’a présenté ces cinq...
La nuit du pinot noir neuchâtelois La nuit du pinot noir neuchâtelois Par www.vinsconfederes.ch 02/11/12 06:30 Une nuit qui se décline plutôt en deux demi après-midi ou soirées : Vendredi 02 novembre : de 17h00 à 20h00 Samedi 03 : de 16h00 à 20h00 Cela se déroule au caveau de l’Entre-deux-Lacs, Maison Vallier, à Cressier. Entrée 10 CHF Seront présents quelque 40...
La Collection Chandra Kurt de Provins remporte le «red dot  design award» à Berlin La Collection Chandra Kurt de Provins remporte le «red dot design award» à Berlin Par www.vinsconfederes.ch 01/11/12 13:30 Le mercredi 24 octobre dernier s’est déroulé à Berlin la soirée de gala « red dot » distribuant différents prix dans le domaine du design. Parmi les vainqueurs de la catégorie « Communication Design » figure l’agence d’identité de marque « Clear of Clouds...
Domaine du Mont-d’Or, verticale de surmaturés du 15 octobre 2012 (ii) : mes notes de dégustation Domaine du Mont-d’Or, verticale de surmaturés du 15 octobre 2012 (ii) : mes notes de dégustation Par www.vinsconfederes.ch 30/10/12 13:30 La dégustation verticale au Clouds de Zurich du 15 octobre s’est concentrée sur trois vins liquoreux issus de trois cépages : L’Ermitage « Merle des Roches », Le Johannisberg -sylvaner- « Saint-Martin », La Petite Arvine « Sous l’Escalier ». Sachez le,...
Domaine du Mont-d’Or, verticale de surmaturés du 15 octobre 2012 (i) : Présentation du domaine Domaine du Mont-d’Or, verticale de surmaturés du 15 octobre 2012 (i) : Présentation du domaine Par www.vinsconfederes.ch 30/10/12 08:30 Je crois que c’est un fait connu de tous ou presque : le Valais viticole produit entre autres vins des liquoreux de classe mondiale. Le Domaine du Mont-d’Or possède avec les vins doux une riche et longue histoire et peut faire office de pionnier en la matière...
Robert Gilliard lance l’encavage équitable avec la gamme Chantepleur Robert Gilliard lance l’encavage équitable avec la gamme Chantepleur Par www.vinsconfederes.ch 29/10/12 07:00 Blocage-financement, baisse des quotas, non-paiement des vendanges, manifestations vigneronnes, vins bradés, recul de la consommation… Dans ce climat morose la Maison Robert Gilliard située à Sion (Valais) veut valoriser le travail des vignerons. Pour le...
Le pinot noir 2010 de Cortaillod de la cave des Cèdres (a. Porret) Le pinot noir 2010 de Cortaillod de la cave des Cèdres (a. Porret) Par www.vinsconfederes.ch 28/10/12 15:20 Robe rubis, brillante, d’intensité moyenne comme il se doit. Très joli nez, très fin, sur des notes de petits fruits rouges (groseille et fraise mûres). En bouche, c’est un ensemble délicat, très fin, souple certes, mais diablement goûteux ! Les tanins...
De ce Grand Prix des Vins Suisses 2012 De ce Grand Prix des Vins Suisses 2012 Par www.vinsconfederes.ch 26/10/12 17:38 Cela a été écrit sitôt la publication des résultats faite, le Valais a fait fort sinon même très fort lors de cette 6e édition, en remportant la moitié des douze prix en compétition, avec six caves différentes, et glanant au passage neuf autres places sur...
Wine grapes : 1368 variétés du genre vitis décrites en un seul livre Wine grapes : 1368 variétés du genre vitis décrites en un seul livre Par www.vinsconfederes.ch 26/10/12 09:52 Voici très certainement le livre de l’année 2012 dans le monde du vin ! A l’échelle planétaire bien sûr. On peut le dire : quel beau bébé ! » Wine Grapes » est un ouvrage colossal : trois kilos pour 1242 pages. Il rassemble la description de 1368 variétés...
Grand Prix des Vins Suisses 2012, les résultats Grand Prix des Vins Suisses 2012, les résultats Par www.vinsconfederes.ch 24/10/12 00:20 Soirée de gala à Berne ce 23 octobre 2012 avec quelques 350 personnes invitées pour découvrir les résultats du Grand Prix des Vins Suisses 2012. Les lauréats des trois prix spéciaux : Le tessinois Claudio Tamborini devient Le vigneron de l’année 2012. Le...
Vendange de la Treille Arvinis ce jour Vendange de la Treille Arvinis ce jour Par www.vinsconfederes.ch 23/10/12 14:29 La vendange de la Treille Arvinis – qui contient des cépages originaux apportés par tous les hôtes d’honneur – représente traditionnellement l’occasion pour les organisateurs d’Arvinis de rencontrer les représentants de la presse pour présenter l’édition...
Pinot Gris « Terra Ancestra » 2011 de la Cave des Coteaux Pinot Gris « Terra Ancestra » 2011 de la Cave des Coteaux Par www.vinsconfederes.ch 22/10/12 20:00 Belle robe intense d’un jaune or avec des reflets orangés soutenus. Le nez est lui aussi intense, avec des notes de safran, de mirabelle, de poire bien mûre, un peu de fruit exotique (mangue). Bouche riche, grasse, fraîche et salivante, avec un peu de sucre...
Le Domaine du Mont-d’Or a pris de la hauteur, en douceur Le Domaine du Mont-d’Or a pris de la hauteur, en douceur Par www.vinsconfederes.ch 20/10/12 08:39 Pour cette dégustation, exceptionnelle, nous nous sommes rendus à Zurich, au 34e et avant-dernier étage de la Prime Tower et ses 126 m de hauteur -ce qui en fait la tour la plus élevée de Suisse.Mais nous tutoierons surtout les sommets avec les vins liquoreux...
A la cave de Chambleau avec « Loulou » A la cave de Chambleau avec « Loulou » Par www.vinsconfederes.ch 17/10/12 08:47 Quel coup d’oeil depuis la terrasse de Chambleau ! Il ne doit pas y en avoir beaucoup dans le canton des balcons offrant une telle vue sur le lac de Neuchâtel, et face aux alpes fribourgeoises. On se trouve à quelque soixante mètres au-desus du niveau du...
L’assemblage 5 Cépages 2011 de la Cave de Bonvillars L’assemblage 5 Cépages 2011 de la Cave de Bonvillars Par www.vinsconfederes.ch 15/10/12 06:54 J’ai eu récemment beaucoup de plaisir à déguster l’assemblage 5 cépages de la Cave de Bonvillars, millésime 2011. Du fruit frais à gogo, et mûr (!), de la fraîcheur, de la densité, sans oublier une finesse exemplaire. Un vin de grande franchise, généreux...
En choeur les vignerons et le Festival International  de Musique Ancienne de Leytron En choeur les vignerons et le Festival International de Musique Ancienne de Leytron Par www.vinsconfederes.ch 13/10/12 17:49 Ils auront réalisé un communiqué et une conférence de presse communs André Seppey, le directeur général du festival, Amédée Chatriand, le directeur artistique chargé de la programmation, et David Rossier, le président de l’association des encaveurs de la...
Passage au domaine du Plessis à Vufflens-le-Château Passage au domaine du Plessis à Vufflens-le-Château Par www.vinsconfederes.ch 12/10/12 14:06 L’arrière pays de Morges ne manque assurément pas de charme. La commune de Vufflens-le-Château y participe pour une part non négligeable. Le Château de Vufflens En cette période de vendanges, je suis passé à Vufflens à l’invitation de Jean-François Crausaz,...
Vinéa lance une application iPhone gratuite avec le guide des vins suisse « inside » Vinéa lance une application iPhone gratuite avec le guide des vins suisse « inside » Par www.vinsconfederes.ch 11/10/12 09:02 Plus que 13 jours avant la sortie de l’appli. pour les amoureux de vins suisses ! Oubliez tous vos vieux ouvrages : à compter du 23 octobre 2012 minuit, sur l’Apple Store vous trouverez les essentiels des crus helvétiques : une foule de renseignements sur...
Le web 2.0 au secours du vin suisse Le web 2.0 au secours du vin suisse Par www.vinsconfederes.ch 10/10/12 15:08 Le web 2.0, voila certainement une piste à creuser pour la filière vini-viticole Suisse, en tout cas pour tout ceux qui s’interrogent sur une voie à entreprendre dans leur communication future (je m’adresse principalement aux vignerons-encaveurs et aux...
Les vendanges en live au Château Malessert Les vendanges en live au Château Malessert Par www.vinsconfederes.ch 09/10/12 06:47 En live, donc en cours de journée, mais entrecoupées de pauses bien sûr. Simon, vigneron au Château Malessert (à Féchy, région de La Côte, Vaud) porte une caméra sur lui et vous permet de suivre ses vendanges en temps réel. Mieux, Simon trouve du temps...

www.vinsconfederes.ch

mon blog sur les vins suisses, librement et avec plaisir

Blog : www.vinsconfederes.ch

Se connecter

Connectez-vous sur Blogs Vins pour enregistrer vos articles et photos préférés dans votre carnet de dégustation ou pour inscrire votre blog sur les vins.

Nom d'utilisateur :

Mot de passe


Pas encore inscrit(e) ? Créez votre compte pour découvrir de nouveaux blogs et échanger avec d'autres blogueurs et lecteurs passionnés par le vin.

Inscrivez votre blog !

Si vous parlez de vin sur votre blog et si vous souhaitez que vos articles soient référencés sur Blogs Vins, proposez votre blog !

Partagez vos accords mets et vins sur MetsVins.fr

Vous avez un blog vin ou un blog cuisine ? Donnez vos accords sur Mets & Vins et faites découvrir vos recettes et vos articles à de nouveaux lecteurs passionnés de vins et de cuisine.

Un accord ne vaut que s'il est partagé !