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Le Non Filtré, l’Oeil-de-Perdrix et le Pinot Noir sont les trois piliers de la viticulture neuchâteloise Le Non Filtré, l’Oeil-de-Perdrix et le Pinot Noir sont les trois piliers de la viticulture neuchâteloise Par www.vinsconfederes.ch 25/01/15 18:59 Les choses semblent prendre une bonne direction du côté de la viticulture neuchâteloise. Non pas que les efforts réalisés jusque là semblaient indiquer le contraire, mais il est désormais possible de dire qu’une ligne directrice vers un futur proche est...
Vous reprendrez bien un peu de chasselas, non ? d’ailleurs, il est toujours de saison Vous reprendrez bien un peu de chasselas, non ? d’ailleurs, il est toujours de saison Par www.vinsconfederes.ch 20/01/15 19:09 Pour commencer, le Fendant Amandoleyre GC de Vétroz de la cave du Vieux Moulin de Romain Papilloud : la robe est d’un beau jaune vert, très jeune dans son apparence donc. Le nez est frais, dominé par des notes florales, de tilleul en particulier. La bouche...
Vous reprendrez bien un peu de chasselas, non ? d’ailleurs, il est toujours de saison Vous reprendrez bien un peu de chasselas, non ? d’ailleurs, il est toujours de saison Par www.vinsconfederes.ch 20/01/15 19:09 Pour commencer, le Fendant Amandoleyre GC de Vétroz de la cave du Vieux Moulin de Romain Papilloud : la robe est d’un beau jaune vert, très jeune dans son apparence donc. Le nez est frais, dominé par des notes florales, de tilleul en particulier. La bouche...
Triolys, l’assemblage rouge de David Kind est mignon, mais il ne fait pas l’enfant Triolys, l’assemblage rouge de David Kind est mignon, mais il ne fait pas l’enfant Par www.vinsconfederes.ch 17/01/15 20:43 La robe de ce vin est d’un beau rubis soutenu. Le premier nez est dominé par une note d’élevage en barrique. Le caractère vanillé est marqué, et les arômes fruités sont pour l’heure partiellement masqués à l’ouverture de cette bouteille. Après une bonne...
Triolys, l’assemblage rouge de David Kind est mignon, mais il ne fait pas l’enfant Triolys, l’assemblage rouge de David Kind est mignon, mais il ne fait pas l’enfant Par www.vinsconfederes.ch 17/01/15 20:43 La robe de ce vin est d’un beau rubis soutenu. Le premier nez est dominé par une note d’élevage en barrique. Le caractère vanillé est marqué, et les arômes fruités sont pour l’heure partiellement masqués à l’ouverture de cette bouteille. Après une bonne...
Des vins suisses parkérisés Des vins suisses parkérisés Par www.vinsconfederes.ch 15/01/15 13:53 A juste titre, les vignerons suisses qui ont obtenu dans le récent numéro du Wine Advocate de Robert Parker, un commentaire élogieux et une note de « calibre international » peuvent se réjouir. Ce n’est toutefois pas le « gourou » américain qui a dégusté,...
Des vins suisses parkérisés Des vins suisses parkérisés Par www.vinsconfederes.ch 15/01/15 13:53 A juste titre, les vignerons suisses qui ont obtenu dans le récent numéro du Wine Advocate de Robert Parker, un commentaire élogieux et une note de « calibre international » peuvent se réjouir. Ce n’est toutefois pas le « gourou » américain qui a dégusté,...
En 2015, la fleur au …Phusis En 2015, la fleur au …Phusis Par www.vinsconfederes.ch 03/01/15 17:47 Pour notre souper de réveillon, nous avons opté principalement pour des vins effervescents. Des « bulles » que nous aurons carafé à plusieurs reprises pour un souper tout poisson et fruits de mer. Pour lancer la soirée, j’ai choisi la cuvée L’Amignonne...
En 2015, la fleur au …Phusis En 2015, la fleur au …Phusis Par www.vinsconfederes.ch 03/01/15 17:47 Pour notre souper de réveillon, nous avons opté principalement pour des vins effervescents. Des « bulles » que nous aurons carafé à plusieurs reprises pour un souper tout poisson et fruits de mer. Pour lancer la soirée, j’ai choisi la cuvée L’Amignonne...
Meilleurs Voeux pour l’Année et le Millésime 2015 Meilleurs Voeux pour l’Année et le Millésime 2015 Par www.vinsconfederes.ch 31/12/14 17:56 Cette fin d’année pour le blog aura été calme, presque en roue libre, mais pas pour l’ensemble de mes activités. Un calme que je laisserai se prolonger certainement quelque temps encore, car je n’ai pas envie de m’épuiser comme ce fût le cas il y a quelques...
Meilleurs Voeux pour l’Année et le Millésime 2015 Meilleurs Voeux pour l’Année et le Millésime 2015 Par www.vinsconfederes.ch 31/12/14 17:56 Cette fin d’année pour le blog aura été calme, presque en roue libre, mais pas pour l’ensemble de mes activités. Un calme que je laisserai se prolonger certainement quelque temps encore, car je n’ai pas envie de m’épuiser comme ce fût le cas il y a quelques...
Joli chardonnay 2013 de Markus Stäger Joli chardonnay 2013 de Markus Stäger Par www.vinsconfederes.ch 27/12/14 17:59 Je ne connaisais pas ce vigneron grison de la commune de Maienfeld. J’avais demandé aux membres de Vinotiv d’apporter une bouteille de pinot noir chez Martin Donatsch lors de ma récente visite dans la Bündner Herrschaft, pour une dégustation ultérieure,...
Joli chardonnay 2013 de Markus Stäger Joli chardonnay 2013 de Markus Stäger Par www.vinsconfederes.ch 27/12/14 17:59 Je ne connaisais pas ce vigneron grison de la commune de Maienfeld. J’avais demandé aux membres de Vinotiv d’apporter une bouteille de pinot noir chez Martin Donatsch lors de ma récente visite dans la Bündner Herrschaft, pour une dégustation ultérieure,...
Syrah Antica 2007 de la cave Cornulus Syrah Antica 2007 de la cave Cornulus Par www.vinsconfederes.ch 20/12/14 18:33 Belle robe sombre, plutôt mate. Le bord du disque est plus bien sûr clair, mais sans trace d’évolution. Il reste d’un beau rouge. Fort joli nez, avec beaucoup de fruit, des notes de framboise, de fraise des bois, et aussi un soupçon de boisé (note fumée...
Syrah Antica 2007 de la cave Cornulus Syrah Antica 2007 de la cave Cornulus Par www.vinsconfederes.ch 20/12/14 18:33 Belle robe sombre, plutôt mate. Le bord du disque est plus bien sûr clair, mais sans trace d’évolution. Il reste d’un beau rouge. Fort joli nez, avec beaucoup de fruit, des notes de framboise, de fraise des bois, et aussi un soupçon de boisé (note fumée...
Les vins des Grisons vous mettent l’eau à la bouche ? Moi aussi Les vins des Grisons vous mettent l’eau à la bouche ? Moi aussi Par www.vinsconfederes.ch 14/12/14 11:54 Vue sur le vignoble et la commune de Jenins. Rien ne remplacera jamais une visite in situ d’un domaine, où mieux, d’une région viticole. Que ce soit pour commencer à l’appréhender où pour mieux en cerner son potentiel. J’ai visité cette semaine six caves...
Les vins des Grisons vous mettent l’eau à la bouche ? Moi aussi Les vins des Grisons vous mettent l’eau à la bouche ? Moi aussi Par www.vinsconfederes.ch 14/12/14 11:54 Vue sur le vignoble et la commune de Jenins. Rien ne remplacera jamais une visite in situ d’un domaine, où mieux, d’une région viticole. Que ce soit pour commencer à l’appréhender où pour mieux en cerner son potentiel. J’ai visité cette semaine six caves...
Portes ouvertes dans le Nord vaudois demain 13 décembre Portes ouvertes dans le Nord vaudois demain 13 décembre Par www.vinsconfederes.ch 12/12/14 18:03 Quelque trente vignerons et les deux caves coopératives des appellations Bonvillars et Côtes-de-l’Orbe, répartis sur une quinzaine de communes des deux appellations ouvriront leurs caves samedi 13 décembre de 10h00 à 17h00, et dans un esprit de Noël -c’est...
Portes ouvertes dans le Nord vaudois demain 13 décembre Portes ouvertes dans le Nord vaudois demain 13 décembre Par www.vinsconfederes.ch 12/12/14 18:03 Quelque trente vignerons et les deux caves coopératives des appellations Bonvillars et Côtes-de-l’Orbe, répartis sur une quinzaine de communes des deux appellations ouvriront leurs caves samedi 13 décembre de 10h00 à 17h00, et dans un esprit de Noël -c’est...
Ag de fin d’année chez Provins : excellents résultats annoncés et un ca renforcé Ag de fin d’année chez Provins : excellents résultats annoncés et un ca renforcé Par www.vinsconfederes.ch 12/12/14 11:32 Assemblée générale de Provins : excellents résultats et Conseil d’administration renforcé. Plusieurs centaines de sociétaires ont participé aujourd’hui à Conthey (VS) à l’assemblée générale de Provins, le plus important producteur de vin en Suisse. Des...
Ag de fin d’année chez Provins : excellents résultats annoncés et un ca renforcé Ag de fin d’année chez Provins : excellents résultats annoncés et un ca renforcé Par www.vinsconfederes.ch 12/12/14 11:32 Assemblée générale de Provins : excellents résultats et Conseil d’administration renforcé. Plusieurs centaines de sociétaires ont participé aujourd’hui à Conthey (VS) à l’assemblée générale de Provins, le plus important producteur de vin en Suisse. Des...
La Revue Bourgogne Aujourd’hui s’intéresse au pinot noir suisse La Revue Bourgogne Aujourd’hui s’intéresse au pinot noir suisse Par www.vinsconfederes.ch 11/12/14 19:28 Dans son numéro 120, paru en début de mois, la revue Bourgogne Aujourd’hui s’est intéressée aux vins de pinot noir helvétiques. Avec 4300 hectares disséminés dans presque tout le pays, hormis le Tessin, « l’aire de jeu » était vaste. Les dégustateurs auront...
Le Servagnin de Morges et les vins de Plant Robert de Lavaux se portent bien Le Servagnin de Morges et les vins de Plant Robert de Lavaux se portent bien Par www.vinsconfederes.ch 08/12/14 18:41 Question déplacements, ma dernière semaine aura été 100 % vaudoise. Le seul Servagnin dégusté étiquette visible l’aura été au cours du repas. Pour commencer, la dégustation d’accréditation des vins de Servagnin de Morges jeudi passé. Le Servagnin de Morges...
Aujourd’hui, c’est Cully Bazar Aujourd’hui, c’est Cully Bazar Par www.vinsconfederes.ch 07/12/14 08:59 Un bazar plutôt bien organisé et achalandé, avec des stands de vignerons : Les Frères Dubois, le dom. Wannaz, Louis-Philippe Bovard ( Vinothèque de la Maison Rose), quelques autres vignerons, de la brocante, un stand Lavaux Patrimoine Mondial, …., et aussi...

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