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Ni copeaux, ni mcr dans les vins aoc Valais Ni copeaux, ni mcr dans les vins aoc Valais Par www.vinsconfederes.ch 04/05/16 10:30 Où il est question de traçabilité et de crédibilité de l’AOC Valais. Les vignerons qui s’étaient regroupés voici quelques mois pour dénoncer et lutter contre une possible autorisation de l’utilisation de copeaux de bois et de MCR dans les vins AOC Valais...
Les vignobles du lac de Bienne :  entre aoc et banc d’essai Les vignobles du lac de Bienne : entre aoc et banc d’essai Par www.vinsconfederes.ch 30/01/15 18:43 C’est un véritable joyau à la beauté renversante que nous vous invitons à découvrir. Le vignoble du lac de Bienne situé sur le piémont du massif alpin (comme celui de Neuchâtel) compte près de quatre vingt vignerons répartis dans trois aires dont la taille...
Du jambon Pata Negra aoc Neuchâtel ? Oui, et à hurler vous dis-je Du jambon Pata Negra aoc Neuchâtel ? Oui, et à hurler vous dis-je Par www.vinsconfederes.ch 03/06/13 23:06 Ce soir trois juin, je me suis rendu au Domaine St-Sébaste de Jean-Pierre et Anja Kuntzer à St-Blaise (Neuchâtel). Vins de la cave exclusivement, voila qui est logique, et des produits du terroir principalement. Un gros effort de mariage entre les verrines...

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