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A la coopérative Provins : des résultats 2011 inférieurs aux attentes, malgré un chiffre d ’affaires en légère progression A la coopérative Provins : des résultats 2011 inférieurs aux attentes, malgré un chiffre d ’affaires en légère progression Par www.vinsconfederes.ch 16/06/12 12:23 A l’image du climat économique, l’exercice 2011 de Provins se traduit par des résultats inférieurs aux attentes, malgré un chiffre d’affaires en légère progression. Si le bilan des dernières vendanges est réjouissant tant en terme quantitatif que qualitatif,...
La syrah 2004 de Marie-Thérèse Chappaz et le Dézaley 2007 du Clos des Moines de la Ville de Lausanne La syrah 2004 de Marie-Thérèse Chappaz et le Dézaley 2007 du Clos des Moines de la Ville de Lausanne Par www.vinsconfederes.ch 14/06/12 17:25 De mémoire, je crois qu ’il s ’agit ici du premier millésime du cépage syrah chez la vigneronne fulliéraine. Belle robe profonde, un peu brillante, sans trace d ’évolution sur le pourtour. Au nez et en bouche, cette syrah est fougueuse sinon même un peu...
La Clef des terroirs de Guillaume Bodin : un manifeste pour l’agriculture et la viticulture biodynamiques La Clef des terroirs de Guillaume Bodin : un manifeste pour l’agriculture et la viticulture biodynamiques Par www.vinsconfederes.ch 06/06/12 16:23 La biodynamie est une réflexion récente (du début du 20e siècle) née des réponses d’un philosophe à des agriculteurs qui s’interrogeaient sur l’utilisation des engrais chimiques. Cette réflexion se veut globale, dans le sens où elle positionne la nature...
La joie est dans la mondeuse et dans Les treilles de Valérie La joie est dans la mondeuse et dans Les treilles de Valérie Par www.vinsconfederes.ch 03/06/12 14:20 Les treilles de Valérie est un vin causant, un vrai joyeux luron 100% plaisir. Robe magnifique, d’un pourpre sombre et brillant, avec des reflets violacés. Le nez est intense, avec un fruité de cerise rouge bien mûre qui domine et qui invite à déguster...
A Arvinis 2012, j’ai aussi eu un bon coup de Bolle A Arvinis 2012, j’ai aussi eu un bon coup de Bolle Par www.vinsconfederes.ch 02/06/12 12:38 A Arvinis 2012, j’ai fait le plein de chasselas, d’autres vins aussi et surtout de rencontres. Alors que je rendais au stand de la maison Bolle, j’ai croisé dans une allée son vinificateur Jean-François Crausaz. Agréable et jolie dégustation en compagnie...
Trente-trois encavages couronnés à la Sélection Cantonale des vins de Neuchâtel 2012 Trente-trois encavages couronnés à la Sélection Cantonale des vins de Neuchâtel 2012 Par www.vinsconfederes.ch 02/06/12 08:30 La dégustation de la 9ème édition de la Sélection Cantonale des vins de Neuchâtel a eu lieu du 22 au 24 mai 2012 à Evologia, Cernier. Les Sélections d’Or ont couronné 68 vins parmi les 289 dégustés, distinguant 33 encavages neuchâtelois. Le conseiller d’Etat...
Le millésime 2011 du vin de la Vigne du Monde rassemble 4 continents Le millésime 2011 du vin de la Vigne du Monde rassemble 4 continents Par www.vinsconfederes.ch 31/05/12 16:33 Féchy, le 31 mai 2012. C’est au rythme des chansons des écoliers de Féchy qu’on a pu déguster aujourd’hui au pied de l’église du village le millésime 2011 du vin de la Vigne du Monde. Etaient présent à cette présentation une quarantaine de convives dont...
La Petite arvine 2011 collection Chandra Kurt de Provins La Petite arvine 2011 collection Chandra Kurt de Provins Par www.vinsconfederes.ch 30/05/12 15:50 Belle robe jaune or, intense et limpide. Au nez, le fruité est sur les agrumes, sinon même l’écorce d’agrume et de pomelos jaune tout particulièrement. En bouche, beaucoup de finesse, de fraîcheur, le vin possède du gras, on perçoit aussi une légère note...
A voir : le film documentaire « La Clef des Terroirs » au Château d’Aigle A voir : le film documentaire « La Clef des Terroirs » au Château d’Aigle Par www.vinsconfederes.ch 29/05/12 14:00 Le film documentaire de Guillaume Bodin consacré à la viticulture en biodynamie sera projeté (gratuitement !) dans le cadre du festival Oenovidéo au Château d’Aigle (VD), le 03 juin prochain à 09 heures. Faire clic ici pour accéder à la bande annonce du...
Deux encavages neuchâtelois médaillés d’argent au Concours Mondial de Bruxelles Deux encavages neuchâtelois médaillés d’argent au Concours Mondial de Bruxelles Par www.vinsconfederes.ch 29/05/12 09:19 Le Concours Mondial de Bruxelles s’est déroulé du 4 au 6 mai 2012 à Guimarães au Portugal. (!). Plus de 6’000 vins du monde entier étaient en compétition et provenaient de près de 40 pays. Deux encavages neuchâtelois remportent chacun une médaille d’argent...
Terribles ou Sales, les mioches sont aux fourneaux ! Allo maman bobo Terribles ou Sales, les mioches sont aux fourneaux ! Allo maman bobo Par www.vinsconfederes.ch 27/05/12 15:43 Je connaissais déjà la tavola « Les Enfants Terribles » à La Chaux-de-Fonds, restaurant où d’ailleurs je ne suis pas retourné depuis quelques années suite à un souper noyé dans l’huile d’olive… A revoir à l’occasion. C’était un enfant terrible Bouddha avant...
Tour de la vigne et du vin en 1 jour avec le Musée Valaisan …de la Vigne et du Vin Tour de la vigne et du vin en 1 jour avec le Musée Valaisan …de la Vigne et du Vin Par www.vinsconfederes.ch 25/05/12 17:56 Une fois de plus, le MVVV démontre son dynamisme et sa capacité à provoquer l’attention hors de ses …murs. Attention, ce tour de la vigne et du vin nécessite une inscription préalable (voir plus bas) et aura lieu ce dimanche 27 mai 2012. Aventure entre...
Initiation croisée et dégustation au Cru de l’Hôpital Initiation croisée et dégustation au Cru de l’Hôpital Par www.vinsconfederes.ch 24/05/12 09:54 Visite à la cave du Cru de l’Hôpital, à Môtier, chez Christian Vessaz pour découvrir les vins du millésime 2011. En plus de la dégustation des crus du Cru (ci-dessous), nous en profitons pour faire découvrir l’un à l’autre la BD d’Etienne Davodeau « Les...
Visite de printemps au Château de Praz dans le Vully Visite de printemps au Château de Praz dans le Vully Par www.vinsconfederes.ch 23/05/12 10:42 Tous les vins sont issus du millésime 2011 sauf mention : Deux vins de chasselas pour débuter : la cuvée Classique : elle offre un très beau fruité, intense et élégant. La bouche est riche, ample, mais frâiche et équilibrée. En finale on perçoit une petite...
Le Diolinoir 2009 de la Cave du Petit Château Le Diolinoir 2009 de la Cave du Petit Château Par www.vinsconfederes.ch 22/05/12 17:46 Le Diolinoir est un cépage issu du croisement entre le rouge de Diolly et le Pinot noir. Robe d’un rouge sombre légèrement brillant, ce Diolinoir possède un nez intense, puissant sur des arômes de fruits noirs tels que le sureau, la mûre mais aussi la griotte,...
Le Chasselas En Chambaz 2009 de la cave …De Chambaz Le Chasselas En Chambaz 2009 de la cave …De Chambaz Par www.vinsconfederes.ch 21/05/12 17:40 Belle robe d’une jaune vert soutenu, brillante. Le nez se présente sur une olfaction d’une belle intensité, entre notes florales (fleurs de tilleul) et d’agrumes tels que le pomelos. La bouche est grasse, franche, équilibrée et longue. Sans doute, ce vin...
Caves ouvertes, le Vully aussi Caves ouvertes, le Vully aussi Par www.vinsconfederes.ch 21/05/12 16:36 Ce week-end beaucoup de caves encore seront ouvertes aux amateurs. Deux jours pour l’ensemble du vignoble vaudois, mais trois jours pour découvrir les vins et les vigneron(ne)s du Vully. Et pour ceux qui ont une pêche d’enfer, et du temps libre, ils pourront...
A Arvinis 2012, j’ai demandé un Marcellin 1959 A Arvinis 2012, j’ai demandé un Marcellin 1959 Par www.vinsconfederes.ch 19/05/12 18:23 Lionel Widmer, l’oenologue en charge des vinifications du domaine de Marcelin (école vaudoise de viticulture et d’agriculture) ne manque pas d’humour. Quand je me suis approché de lui pour lui demander un Marcelin 1959, il m’a répondu « je suis désolé,...
A Arvinis 2012, l’Ascension vigneronne pour les Frères Dutruy A Arvinis 2012, l’Ascension vigneronne pour les Frères Dutruy Par www.vinsconfederes.ch 17/05/12 17:29 Chasselas du Domaine de la Treille 2011 : un vin fruité, rond en bouche mais frais, avec un petit CO2 et un amer final discret ce chasselas est équilibré et friand. Pinot Gris 2011 : robe pâle et limpide, nez fruité (fruits exotique, mirabelle), ce pinot...
A Arvinis 3 vins de chasselas chez Obrist : Ch. de Vinzel, Cure d’Attelens et le Clos du Rocher A Arvinis 3 vins de chasselas chez Obrist : Ch. de Vinzel, Cure d’Attelens et le Clos du Rocher Par www.vinsconfederes.ch 16/05/12 09:56 Passage bref au stand Obrist où j’ai demandé une sélection de crus de chasselas (il y en avait une douzaine). Il m’en a été servi trois. Assurément le « haut du panier » : Château de Vinzel. la Cure d’Attelens et l’Yvorne Clos du Rocher, tous du millésime...
A Arvinis 2012, des vins blancs du domaine Cornulus A Arvinis 2012, des vins blancs du domaine Cornulus Par www.vinsconfederes.ch 15/05/12 09:46 Je n’ai dégusté que des vins blancs de cette cave, car je voulais poursuivre auprès d’autres encaveurs présents au salon avant « de passer aux rouges ». A mon retour au stand, j’ai préféré faire marche arrière tant il y avait de monde. Pas d’inquiétude...
Avec l’association Vinéa, les amoureux des vins suisses auront bientôt leur application iPhone Avec l’association Vinéa, les amoureux des vins suisses auront bientôt leur application iPhone Par www.vinsconfederes.ch 14/05/12 10:01 L’Association VINEA qui produit depuis 2004 le Guide des Vins Suisses, ouvrage de référence en la matière, développe actuellement en partenariat avec l’agence lausannoise Bread & Butter une application iPhone VINEA vins suisses qui deviendra l’outil incontournable...
Le chasselas va connaître son 1er concours mondial Le chasselas va connaître son 1er concours mondial Par www.vinsconfederes.ch 13/05/12 17:16 Les premiers objectifs sont remplis : Le Chasselas, qu’on connaît parfois sous les noms de Gutedel ou de Fendant, va connaître son premier concours mondial. Les dégustations proprement dites auront lieu les 1 er et 2 juin à Lausanne tandis que la proclamation...
La Mémoire Des Vins Suisses à la Fondation Pierre Chanadda La Mémoire Des Vins Suisses à la Fondation Pierre Chanadda Par www.vinsconfederes.ch 12/05/12 09:04 Si les Centres Pompidou à Paris et Metz permettent au public de photographier les oeuvres d’art exposées dans leurs salles -sans usage du flash bien sûr- il n’en est est pas de même à la Fondation Pierre Chanadda, même si cette dernière expose des œuvres...

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