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Les résultats des Sélections des vins vaudoises 2013 mettent en lumière un excellent cru Les résultats des Sélections des vins vaudoises 2013 mettent en lumière un excellent cru Par www.vinsconfederes.ch 20/07/13 13:54 La Sélection des Vins Vaudois (SVV) vise à promouvoir la qualité des vins vaudois en les soumettant chaque année à l’oeil, au nez et au palais de dégustateurs confirmés. L’édition 2013, qui a réuni 1’072 vins participants, peut être considérée comme un...
Le Temps du Cornalin  se tiendra le 14 septembre 2013, à Flanthey bien sûr Le Temps du Cornalin se tiendra le 14 septembre 2013, à Flanthey bien sûr Par www.vinsconfederes.ch 19/07/13 09:19 Le Temps du Cornalin célèbre chaque année le plus ancien et le plus prestigieux vin rouge du Valais. Cette édition 2013 marque le 700e anniversaire de la présence du cépage dans la région: la première mention «Rouge du Pays» (Cornalin) dans un registre...
Satisfactions neuchâteloises au Mondial du Chasselas 2013 Satisfactions neuchâteloises au Mondial du Chasselas 2013 Par www.vinsconfederes.ch 16/07/13 15:12 Neuf vignerons Neuchâtelois ont été primés à Aigle au 2e concours mondial du Chassselas. Cinq médailles d’or et quatre médailles d’argent ont couronné des crus de Neuchâtel A noter que la Blanche Loye, AOC Neuchâtel 2011 des Caves de Chambleau se voit distinguée...
Aux caves de la ville de Neuchâtel, c’est presque le …Peyrou Aux caves de la ville de Neuchâtel, c’est presque le …Peyrou Par www.vinsconfederes.ch 13/07/13 20:06 Cave institutionnelle s’il en est du vignoble neuchâtelois, les Caves de la Ville de Neuchâtel sont situées au coeur même de la ville, dans l’arrière cour de l’Hôtel DuPeyrou. Vue arrière sur l’Hôtel DuPeyrou, à Neuchâtel, depuis l’entrée des Caves de la...
Le sentier viticole Sierre-Salgesch vient d’être rénové Le sentier viticole Sierre-Salgesch vient d’être rénové Par www.vinsconfederes.ch 12/07/13 12:11 Le Sentier viticole qui relie Sierre et Salgesch retrouve tout son éclat. Outil de communication et de promotion du vignoble valaisan, il se veut le miroir du renouveau de la viticulture en Valais et de son orientation vers des vins de prestige et de qualité....
A la Régence-Balavaud, un cabernet-franc avec des accents méridionaux A la Régence-Balavaud, un cabernet-franc avec des accents méridionaux Par www.vinsconfederes.ch 08/07/13 19:32 Variation, voici le nom de la cuvée. Le millésime est le 2011. Nez de cerise rouge, d’olive noire, de bois de cèdre. Belle intensité, fin et frais. La bouche est dense, les tanins sont fins, veloutés. L’ensemble est frais et élégant, agréablement tendu...
La 2eme « folle journée » Mondiale du Chasselas, c’est aujourd’hui, au Château d’Aigle La 2eme « folle journée » Mondiale du Chasselas, c’est aujourd’hui, au Château d’Aigle Par www.vinsconfederes.ch 06/07/13 10:10 La 2e édition du Mondial du Chasselas se déroule aujourd’hui six juillet à Aigle. Beau temps et bons vins garantis ! Le palmarès du concours de cette seconde édition est désormais connu. Un vin allemand (ils étaient 35 sur près de 640 vins classés) remporte...
Calendrier de la vigne sans horoscope Calendrier de la vigne sans horoscope Par www.vinsconfederes.ch 05/07/13 18:56 Dans notre métier, il y a soit les œnologues qui se concentrent sur la vinification, soit les viticulteurs qui, tout au long de l’année, se consacrent à la bonne tenue du vignoble. Plus rares sont ceux qui, au sein de petites exploitations, sont compétents...
Après le récent orage de grêle, ce ne sera pas facile pour les vignerons romands Après le récent orage de grêle, ce ne sera pas facile pour les vignerons romands Par www.vinsconfederes.ch 04/07/13 21:02 Suite aux dégâts des orages de grêle en Suisse romande, amis oenophiles ne lâchons rien ! Confiner cette calamité à la seule date du 20 juin 2013 c’est l’assurance de la faire tomber rapidement dans l’oubli, alors que les soucis des vignerons sont loin...
Quelques bouteilles de la cave Provins, la coopé Suisse de l’année 2013 Quelques bouteilles de la cave Provins, la coopé Suisse de l’année 2013 Par www.vinsconfederes.ch 04/07/13 09:49 J’ai dégusté ces derniers jours plusieurs bouteilles de la cave coopérative Provins, qui, heureux hasard pour elle, m’informe par courriel ce 04 juillet qu’elle vient d’obtenir le titre de cave coopérative Suisse de l’année 2013 au concours organisé par...
Au Domaine St-Sébaste, chez Anja & Jean-Pierre Kuntzer, une soirée vins et pata negra neuchâtelois Au Domaine St-Sébaste, chez Anja & Jean-Pierre Kuntzer, une soirée vins et pata negra neuchâtelois Par www.vinsconfederes.ch 30/06/13 18:29 Plus qu’une soirée vins et pata negra, c’était une soirée mets et vins avec du Pata Negra dans le programme ! Il faut bien le reconnaître, les deux frères Tomas et Eleuterio Alcala étaient quelque peu les hôtes d’honneur d’Anja et Jean-Pierre Kuntzer, qui...
Grand Prix du Vin Suisse : un succès de participation sans précédent Grand Prix du Vin Suisse : un succès de participation sans précédent Par www.vinsconfederes.ch 28/06/13 11:35 Encore un nouveau record de participation pour la 7ème édition du Grand Prix du Vin Suisse (GPVS) qui démarre aujourd’hui à Sierre. Jusqu’au 29 juin, près de 3100 vins (3087 exactement) présentés par 598 producteurs de Suisse s’affronteront dans cette compétition...
Deux meilleurs sommeliers du monde dégustent des vins suisses : Les Domaines Rouvinez en pôle position Deux meilleurs sommeliers du monde dégustent des vins suisses : Les Domaines Rouvinez en pôle position Par www.vinsconfederes.ch 27/06/13 13:07 Domaines Rouvinez à Sierre et Charles Bonvin 1858 à Sion s’illustrent dans une dégustation internationale à l’aveugle des plus prestigieuses. La cuvée 1858 millésime 2011 de Charles Bonvin à Sion est élu meilleur vin Suisse du Tasted Journal et occupe le...
Au sujet d’un vin immortel…s’il y en a Au sujet d’un vin immortel…s’il y en a Par www.vinsconfederes.ch 25/06/13 20:37 Si la vinification des vins selon la méthode champenoise requiert, comme vu lors d’une précédente chronique, les œnologues les plus affûtés, celle des vins liquoreux de grande classe est gérée par des artistes de génie, dotés d’un indispensable zeste de...
20 ans de cave avec Pierre-Yves et Jean-Luc Kursner et Paolo Basso en invité d’honneur 20 ans de cave avec Pierre-Yves et Jean-Luc Kursner et Paolo Basso en invité d’honneur Par www.vinsconfederes.ch 23/06/13 10:40 Les frères Pierre-Yves et Jean-Luc, représentent la troisième génération de la famille Kursner. Voici 20 ans déjà qu’ils ont reçu les clefs de l’entreprise des mains de Willy, leur père. C’était l’occasion de faire un petit bilan du travail accompli. Pour...
La Cave de Lauriers des familles Jungo & Fellmann remporte la Gerle d’Or pour la 3e fois La Cave de Lauriers des familles Jungo & Fellmann remporte la Gerle d’Or pour la 3e fois Par www.vinsconfederes.ch 21/06/13 17:23 Gerle, grêle, … cinq lettres identiques mais disposées différemment… Fichue météo 2013 va! La dégustation des 21 chasselas en lice de ce concours neuchâtelois de la Gerle d’Or, s’est déroulée au Château de Colombier, alors qu’au même moment un terrible...
Des vignobles romands ont été ravagés par la grêle hier jeudi 20 juin 2013 Des vignobles romands ont été ravagés par la grêle hier jeudi 20 juin 2013 Par www.vinsconfederes.ch 21/06/13 08:21 Les régions genevoise, vaudoise : La Côte, le Nord vaudois (Bonvillars), ainsi que de Neuchâtel, mais aussi du lac de Bienne (quid du Vully ?) ont été ravagées hier par des orages accompagnés d’une furie de grêle rarement observée. Nombre de vignes ont...
Voici pourquoi je n’exporterai pas de vins de mes domaines Voici pourquoi je n’exporterai pas de vins de mes domaines Par www.vinsconfederes.ch 18/06/13 19:51 On me demande souvent pourquoi on n’exporte pas plus de vins suisses. En effet, nos meilleurs vins tiennent la dragée haute aux autres régions viticoles dans tous les concours internationaux et l’image marketing de nos vignobles est bucolique. Il n’y aurait...
Au Domaine du Dézaley, chez Sébastien Butticaz, …pour lancer les caves ouvertes vaudoises 2013 Au Domaine du Dézaley, chez Sébastien Butticaz, …pour lancer les caves ouvertes vaudoises 2013 Par www.vinsconfederes.ch 16/06/13 18:29 Entrez, c’est ouvert ! Cette visite je la dois un peu au hasard, ce qui n’est certainement pas une première dans le contexte de visites de caves et de domaines viticoles relatés ici. Nous partagions avec Sébastien Butticaz et son père la même table lors...
Avec Simon Vogel, du Dom. Croix Duplex à Grandvaux pour finir les caves ouvertes vaudoises 2013 Avec Simon Vogel, du Dom. Croix Duplex à Grandvaux pour finir les caves ouvertes vaudoises 2013 Par www.vinsconfederes.ch 14/06/13 19:47 Le Domaine Croix Duplex à Grandvaux, c’est toute une famille qui regarde dans la même direction. Jean, le père, est encore présent, surtout pour l’accueil des clients. C’est certainement le lien qu’il semble affectionner le plus, ayant laissé à Simon, son...
Les résultats de la sélection des vins du Vully 2013 Les résultats de la sélection des vins du Vully 2013 Par www.vinsconfederes.ch 14/06/13 10:17 Praz, le 14 juin 2013, Le 10 juin 2013, a eu lieu la Sélection des Vins du Vully. Cette année, près de 60 vins provenant de 21 caves du Vully fribourgeois et vaudois ont été présentés. Cette sélection a pour but de désigner les meilleurs vins du Vully qui...
Caves ouvertes vaudoises à Yvorne (iii) : chez Marcel Mayencourt, 85 ans, et vigneron passionné Caves ouvertes vaudoises à Yvorne (iii) : chez Marcel Mayencourt, 85 ans, et vigneron passionné Par www.vinsconfederes.ch 12/06/13 18:43 Cette rencontre, pour aussi insolite qu’elle pourrait passer, n’est pas fortuite. Je la dois à Anne Muller qui m’a invité à me rendre au Domaine de Combe Erboux, et je l’en remercie. En me rendant rue Vers la Cour, je savais donc que j’allais déguster les...
Les «Grands Crus», pour quoi faire Les «Grands Crus», pour quoi faire Par www.vinsconfederes.ch 11/06/13 19:07 Les personnes qui m’ont appris ce métier m’ont toujours dit que si l’on désignait un vin par «Grand Cru», on devait pouvoir en nommer d’autres par «Petit ou Deuxième Cru», et que finalement ces appellations ronflantes n’avaient que peu de sens sans hiérarchie...
Save the date : le 06 juillet, à Aigle, c’est la journée mondiale du chasselas Save the date : le 06 juillet, à Aigle, c’est la journée mondiale du chasselas Par www.vinsconfederes.ch 10/06/13 21:49 Edition 2013 du Mondial du Chasselas Les deux objectifs principaux de cette édition ont été remplis. Le premier qui consistait à confirmer la réussite de la première édition a été atteint puisque 638 vins ont été inscrits cette année. Le second, qui était...

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