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Grand Prix du Vin Suisse 2011 : les 66 nominés sont connus Grand Prix du Vin Suisse 2011 : les 66 nominés sont connus Par www.vinsconfederes.ch 22/08/11 15:59 Voici les noms des producteurs et de leur cuvée qui seront en lice le 25 octobre prochain dans les diverses catégories du Grand Prix des Vins Suisses : Une grosse première surprise dans la catégorie chasselas : pas de vin … Continuer la lecture →
Expovina 2011 : 08 encavages neuchâtelois primés Expovina 2011 : 08 encavages neuchâtelois primés Par www.vinsconfederes.ch 21/08/11 11:06 Le 18e Concours International Expovina s’est déroulé à Zurich entre les 19 et 22 juillet 2011. Dix-huit vins neuchâtelois présentés par huit encavages ont été distingués à cette occasion, remportant cinq médailles d’or et 13 médailles d’argent. De plus,...
Philippe Darioli, vigneron complet, précis et multitâches, comme un couteau Suisse Philippe Darioli, vigneron complet, précis et multitâches, comme un couteau Suisse Par www.vinsconfederes.ch 18/08/11 09:31 Philippe Darioli Propriétaire-encaveur entre Martigny et Riddes Valais Retenez d’emblée pour votre première visite chez ce vigneron, que le carnotzet (local ou cave en Valais où l’on déguste des vins entre amis, mais où l’on y mange aussi les … Continuer...
A la cave Le Petit Château, l’oenotourisme pour objectif, sans restriction A la cave Le Petit Château, l’oenotourisme pour objectif, sans restriction Par www.vinsconfederes.ch 15/08/11 10:30 J’ai rencontré récemment Fabrice Simonet, un jeune oenologue qui travaille et vinifie à la cave familiale Le Petit Château (Môtier, Vully). Fabrice est également enseignant à l’école de viticulture cantonale vaudoise de Marcellin (Morges). Fabrice Simonet...
Rosés suisses : dégustation vidéo de juillet 2011 Rosés suisses : dégustation vidéo de juillet 2011 Par www.vinsconfederes.ch 10/08/11 10:47 Œil-de-Perdrix 2010 Caves du Château d’Auvernier à Auvernier (NE) Œil-de-Perdrix La Canaille 2010 Albert Biollaz à Chamoson (VS) Pinot Rosé 2010 Domaine la Colombe à Féchy (VD) Rosé de Gamay Réserve 2010 Château d’Eclépens à Eclépens (VD) Méditerranée 2010...
Romain Papilloud, le sans-papier viticole Romain Papilloud, le sans-papier viticole Par www.vinsconfederes.ch 09/08/11 10:30 Romain Papilloud Cave du Vieux Moulin à Vétroz (Valais) A l’instar de plusieurs autres vignerons valaisans, je connais Romain Papilloud depuis près de dix ans et je « suis » ses vins depuis tout ce temps bien naturellement. La cave du … Continuer la lecture...
Pinot noir 2003 de Marie-Thérèse Chappaz Pinot noir 2003 de Marie-Thérèse Chappaz Par www.vinsconfederes.ch 06/08/11 21:33 Cette fois, voici le pinot noir 2003 de Marie-Thérèse Chappaz. L’an passé j’avais pris beaucoup de plaisir avec le vin du millésime 2002. En 2012, place au 2004. Ce 2003 à la jolie robe rubis prononcée, s’est montré peu causant … Continuer la lecture →...
Le « gewurz » passerillé 2010, des frères Kursner à Féchy Le « gewurz » passerillé 2010, des frères Kursner à Féchy Par www.vinsconfederes.ch 04/08/11 13:17 Voici une cuvée fort jeune, dégustée tout récemment à la maison. Une robe jaune or jeune, limpide, dense. Au nez, des notes miellées, d’abricot, de safran très plaisantes et de belle intensité. En bouche, on apprécie la fraîcheur, l’agréable … Continuer...
Chrisitian Vessaz, aux bons soins du Cru de l’Hôpital Chrisitian Vessaz, aux bons soins du Cru de l’Hôpital Par www.vinsconfederes.ch 01/08/11 08:50 Christian Vessaz et le Cru de l’Hôpital Môtier, Vully, Fribourg Le Cru de l’Hôpital est la propriété de la Bourgeoisie de Morat (fort jolie petite ville médiévale que je vous invite à visiter). Christian Vessaz, ingénieur oenologue formé à Changins … Continuer...
Il est 11 heures priantes, c’est l’heure de …La Plage Il est 11 heures priantes, c’est l’heure de …La Plage Par www.vinsconfederes.ch 31/07/11 10:59 31 août 2011. Il est 11 heures, et voici le retour de La Plage, sous le soleil. Alleluiah ! (photos -forcément- d’archive). 11 heures, heure de tout : l’apéro peut-être, où d’une bénédiction, c’est surtout l’ouverture de la Plage. Là, … Continuer la lecture...
Et l’éboulement créa la vigne Et l’éboulement créa la vigne Par www.vinsconfederes.ch 30/07/11 09:50 Le Domaine de l’Ovaille Frédéric et Philippe Deladoye Yvorne, Vaud Parmi les régions viticoles du canton de Vaud, il en est une qui pourrait faire davantage parler d’elle. C’est le Chablais. Petite par la taille en comparaison avec celle … Continuer la...
Un très beau cabernet 2008 de Jacques Disner (Chamoson) Un très beau cabernet 2008 de Jacques Disner (Chamoson) Par www.vinsconfederes.ch 29/07/11 08:02 Robe d’un rouge sombre intense, jeune bien sûr. Nez complexe, entre mûre, cassis, goudron, le tout de belle intensité. En bouche, je relève beaucoup de fraîcheur, les tanins sont là, fermes mais sans aucune dureté. Un vin qui offre un … Continuer la lecture...
Des vins qui ne manquent pas de piquants Des vins qui ne manquent pas de piquants Par www.vinsconfederes.ch 27/07/11 06:34 Marie-Bernard Gillioz Praz Vigneronne-encaveuse Grimisuat, Valais Des piquants, l’une des vignes de Marie-Bernard n’en manque pas : elle est envahie de cactus qui rampent sur le sol et dont les longues épines rendent indispensable l’usage d’une paire de...
Païen d’Ardon 2010 d’André Fontannaz Païen d’Ardon 2010 d’André Fontannaz Par www.vinsconfederes.ch 26/07/11 10:26 Robe jaune d’intensité moyenne (jeune). Nez de belle intensité, mêlant fruits jaunes (pèche), une discrète touche boisée, car le vin a été partiellement été élevé en barrique. En bouche, on apprécie la fraîcheur, présente dès l’attaque. Un vin qui offre...
Parlez-vous Deutglish ? Willkommen in Zürich downtown Parlez-vous Deutglish ? Willkommen in Zürich downtown Par www.vinsconfederes.ch 25/07/11 10:22 Zürich, la ville. Capitale économique de la Suisse. Sa bourse (quatrième place financière de la planète), ses banques, grandes ou moins, privées pour la plupart, sa rue chic et (très) chère -la Bahnhofstrasse, son aéroport, Unique Airport Kloten, … Mais...
Forcément excellent …Sélection Excelsus Forcément excellent …Sélection Excelsus Par www.vinsconfederes.ch 21/07/11 14:21 Cave Sélection Excelsus Jean-Claude Favre, Chamoson, Valais Humour mis à part, mettons les choses au point de suite : Sélection Excelsus vient du latin et signifie sélection élevée. Inutile de vous refaire un dessin (il est déjà fait, voir … Continuer la...
A la cave du Petit Versailles, des terroirs pour que Roi Chasselas danse A la cave du Petit Versailles, des terroirs pour que Roi Chasselas danse Par www.vinsconfederes.ch 19/07/11 11:17 Les Frères Dubois Cave Le Petit Versailles Cully, Vaud J’ai réalisé ma première rencontre avec les hommes et les vins de cette cave alors que j’étais à la recherche de vieux millésimes de vins du Dézaley. Mon intention était … Continuer la lecture →
Les douze travaux de Gérald Les douze travaux de Gérald Par www.vinsconfederes.ch 16/07/11 20:02 Cave Gérald & Patricia Besse Martigny-Les Rappes, Valais, Suisse Il y a un peu du héros grec Hercules en Gérald Besse, car l’un et l’autre ne sont pas homme d’un seul défi. Pour ce faire, il faut savoir puiser en … Continuer la lecture →
4000 signes maxi 4000 signes maxi Par www.vinsconfederes.ch 16/07/11 12:01 4000 signes maxi ! C’était un des mots d’ordre. L’éditeur avait fixé un cadre quantitatif : 4000 signes maxi pour chaque texte ! C’est désormais le titre d’une rubrique sur vinsconfederes.ch. A partir de ce soir, paraîtra ici le premier … Continuer la lecture...
Quelques informations et nouveautés à Fully Quelques informations et nouveautés à Fully Par www.vinsconfederes.ch 14/07/11 11:42 Nombre de communes ont changé d’identité visuelle en optant pour un nouveau logo ces dernières années. Crans-Montana et La Chaux-de-Fonds, l’ont fait assez récemment. La commune de Fully vient de faire de même et a présenté son nouveau logo le … Continuer...
Air du Temps 1998 et Grand Cru Zotzenberg Air du Temps 1998 et Grand Cru Zotzenberg Par www.vinsconfederes.ch 13/07/11 11:47 La robe est d’un beau cognac clair. Elle est dense, les larmes le long du verre sont nombreuses et épaisses. Au nez, fruits confits, abricot sec, les notes sont nombreuses et puissantes, on perçoit bien les notes d’élevage légèrement oxydatives. … Continuer...
Thomas Mattmann est parti Thomas Mattmann est parti Par www.vinsconfederes.ch 09/07/11 13:27 J’apprends la disparition du vigneron grison Thomas Mattmann. Je l’avais croisé lors des journées de la Mémoire Des Vins Suisses l’an passé (au pays des Trois-Lacs) et, bien sûr cette année, lorsque les vignerons de l’Association s’étaient rendus dans la...
Dégustation vidéo : les chasselas suisses pour RomanDuVin (juin 2010) Dégustation vidéo : les chasselas suisses pour RomanDuVin (juin 2010) Par www.vinsconfederes.ch 07/07/11 14:53 Première dégustation vidéo de vins suisses, ici des chasselas (dégustés à l’aveugle, seul le millésime était connu), réalisée pour le compte de RomanDuVin. Voici les liens des vins dégustés : Chasselas de Fichillien 2010 du Cru de l'Hôpital à Môtier-Vully...
Petite Arvine 2009 de la cave Les Vignes du Potier Petite Arvine 2009 de la cave Les Vignes du Potier Par www.vinsconfederes.ch 05/07/11 18:41 Robe jaune de bonne intensité, jeune, limpide. Un nez sur des notes de fruits jaunes et d’abricot. La bouche plait par sa vivacité, c’est un ensemble vineux, frais, élégant, typé (jolie note saline en finale) et sec. En bouche donc … Continuer la lecture...

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