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Visite chez André Fontannaz, cave La Madeleine à Vétroz Visite chez André Fontannaz, cave La Madeleine à Vétroz Par www.vinsconfederes.ch 22/06/11 17:19 J’ai rendu visite à André Fontannaz tout récemment. L’homme est vigneron-encaveur à Vétroz en Valais, commune viticole de 170 hectares, connue surtout des amateurs pour son cépage amigne. J’avais dégusté l’ensemble de ses vins chez lui en 2008 avec des...
3019 vins pour la cinquième édition du Grand Prix des Vins Suisses 3019 vins pour la cinquième édition du Grand Prix des Vins Suisses Par www.vinsconfederes.ch 22/06/11 13:39 Le Grand Prix du Vin Suisse séduit les producteurs Nouveau record : plus de 3000 vins au concours ! La cinquième édition du Grand Prix du Vin Suisse bat un nouveau record avec une augmentation de plus de 10% du nombre de … Continuer la lecture →
Visite chez Gérald Besse aux caves ouvertes du Valais juin 2011 Visite chez Gérald Besse aux caves ouvertes du Valais juin 2011 Par www.vinsconfederes.ch 20/06/11 18:56 Le nom de la cave est Gérald Besse. Soit. Mais Patricia, son épouse, est active depuis toujours auprès de lui, et les enfants sont présents ponctuellement. Sarah, leur fille, termine cette année ses études d’ingénieur oenologue HES à Changins. Elle devrait...
La vigne du monde à Féchy touche le coeur avec l’Association Sentinelles La vigne du monde à Féchy touche le coeur avec l’Association Sentinelles Par www.vinsconfederes.ch 19/06/11 13:13 Présentation réussie du millésime 2010 de la Vigne du Monde, Féchy, le 16 juin 2011. C’est sous un soleil radieux que le millésime 2010 du vin de la Vigne du monde a été présenté et dégusté aujourd’hui, au pied de … Continuer la lecture →
Et le lauréat de la Gerle d’Or 2011 est Et le lauréat de la Gerle d’Or 2011 est Par www.vinsconfederes.ch 17/06/11 15:22 C’est dans la salle des Chevaliers du Château de Colombier que s’est tenue jeudi 16 juin 2011 la 17e édition de la Gerle d’Or. Cette dégustation a mis en concurrence 19 Chasselas neuchâtelois. La Gerle d’Or a été décernée aux … Continuer la lecture →
Les beaux bébés du Vully présentés à Morat Les beaux bébés du Vully présentés à Morat Par www.vinsconfederes.ch 16/06/11 07:59 Mardi 14 juin, présentation des vins du millésime 2010 du Vully fribourgeois à l’hôtel-restaurant Murten à Morat : on y a vu de très beaux bébés ! L’ensemble des producteurs semblait être présent. Je me suis pas mal concentré … Continuer la lecture →
Olivier p et Reto m ? Une visite bio sinon biodynamique Olivier p et Reto m ? Une visite bio sinon biodynamique Par www.vinsconfederes.ch 14/06/11 07:52 J’avais déjà rendu visite l’an passé à Reto Mueller, vigneron et oenologue biodynamiste, qui se présente comme un vigneron artisan, ce qui ne semble absolument pas faux. Je l’avais rencontré il y a quelques années en compagnie d’Olivier (que je … Continuer...
Chasselas Champréveyres 2009, Caves de la Ville de Neuchâtel Chasselas Champréveyres 2009, Caves de la Ville de Neuchâtel Par www.vinsconfederes.ch 11/06/11 21:01 Champréveyres est un terroir situé à Hauterive, à l’est de Neuchâtel. J’ai eu cette année beaucoup de plaisir à déguster le vin d’Alain Gerber. J’ai eu autant de plaisir avec ce vin des Caves de la Ville de Neuchâtel. Robe … Continuer la lecture →
Vinea, centre de compétences au service de la viticulture suisse Vinea, centre de compétences au service de la viticulture suisse Par www.vinsconfederes.ch 10/06/11 20:48 Dans l’esprit du public, VINEA évoque un rassemblement d’encaveurs qui a lieu chaque année, au début septembre, à Sierre (VS). Mais sait-on que l’association qui a lancé, il y a 18 ans, cette manifestation régionale en faveur des vins valaisans … Continuer...
Résultats de la sélection des vins du Vully et rendez-vous de dégustation avec eux Résultats de la sélection des vins du Vully et rendez-vous de dégustation avec eux Par www.vinsconfederes.ch 09/06/11 16:40 Le 23 mai 2011, a eu lieu la Sélection des Vins du Vully. Cette année plus de 90 vins provenant des 20 caves du Vully fribourgeois et vaudois ont été présentés. Cette sélection a pour but de désigner les meilleurs … Continuer la lecture →
Visite chez Gérald Besse aux caves ouvertes du Valais juin 2011 Visite chez Gérald Besse aux caves ouvertes du Valais juin 2011 Par www.vinsconfederes.ch 09/06/11 14:32 Le nom de la cave est Gérald Besse. Soit. Mais Patricia, son épouse, est active depuis toujours auprès de lui, et les enfants sont présents ponctuellement. Sarah, leur fille, termine cette année ses études d’ingénieur oenologue HES à Changins. Elle devrait...
Visite à la cave à Polyte Visite à la cave à Polyte Par www.vinsconfederes.ch 09/06/11 09:28 Troisième cave visitée en ce jeudi de l’Ascension, celle de Jacques Disner. Ce vigneron encaveur se trouve à Chamoson. Si j’ai bien demandé à Jacques de nous faire déguster quatre vins de son choix, j’ai « planté » cette demande moi-même en … Continuer...
Neowines met du vin de Lavaux en canette aluminium Neowines met du vin de Lavaux en canette aluminium Par www.vinsconfederes.ch 08/06/11 09:18 Etrange, dérangeant ou dans l’air du temps tout simplement ? Déguster du vin AOC provenant d’une appellation connue (LAVAUX) dans une canette métallique est désormais possible. Je viens de déguster trois vins (un blanc, un rosé et un rouge) sortis … Continuer...
« Ma » Sélection Excelsus des caves ouvertes 2011 « Ma » Sélection Excelsus des caves ouvertes 2011 Par www.vinsconfederes.ch 07/06/11 07:33 Passage chez Jean-Claude Favre, vigneron à Chamoson, que je n’avais pas revu depuis Vinéa 2009. Je rappelle que je connais le vigneron de longue date, et que je suis ses vins depuis dix ans désormais. Le style de la « maison » … Continuer la lecture →
Petite arvine et autres vins à la Cave St-Mathieu Petite arvine et autres vins à la Cave St-Mathieu Par www.vinsconfederes.ch 05/06/11 16:41 Je n’avais qu’un jour à consacrer aux caves ouvertes valaisannes. Mon programme 2011 est très proche de celui de l’an passé, mais j’ai réussi à « pousser » à Chalais pour y rencontrer Jean-Louis Mathieu dont j’ai évoqué ici récemment plusieurs vins … Continuer...
Oenotourisme …ascensionnel en Valais Oenotourisme …ascensionnel en Valais Par www.vinsconfederes.ch 02/06/11 22:54 Je prends les paris que ces oenotouristes du Sundgau (région de l’extrême-sud de l’Alsace), auront été convaincus par les vins que Gérald Besse leur aura fait déguster, et qu’ils ne seront pas restés muets longtemps comme des carpes. Les … Continuer la...
2000-1990, une verticale de onze vins liquoreux chez Benoît Dorsaz (et plus encore) 2000-1990, une verticale de onze vins liquoreux chez Benoît Dorsaz (et plus encore) Par www.vinsconfederes.ch 30/05/11 17:09 « Dorsaz et Fully, à l’époque, j’avais trouvé que cela faisait …commun (!). J’avais donc appelé ma cave Coronelle, du nom d’un petit serpent inoffensif ressemblant à une vipère » (colubridé discret mais présent dans les vignes de Fully). Un nom qui … Continuer...
Galope, galope mon Galotta Galope, galope mon Galotta Par www.vinsconfederes.ch 27/05/11 20:21 Galotta 2009. Benoît Dorsaz, viticulteur à Fully (Valais). La dégustation de ce cépage est une découverte pour moi. J’avais entendu parler de lui (le cépage) pour la première fois il y a trois ans lorsque l’on annonçait son arrivée dans … Continuer la lecture...
Johannisberg 2009 de Jean-Camille Juilland Johannisberg 2009 de Jean-Camille Juilland Par www.vinsconfederes.ch 26/05/11 15:08 Robe jaune brillante et intense. Le nez s’exprime plaisamment sur des notes fruitées mûres (la poire domine) et minérales (pierre à silex). En bouche, jolie attaque, puis le vin se déroule d’agréable façon, un peu linéaire peut-être, et l’on s’étonne …...
Pinot noir 2009 Dom. du Terraillex (Cave de Bonvillars) Pinot noir 2009 Dom. du Terraillex (Cave de Bonvillars) Par www.vinsconfederes.ch 24/05/11 16:06 Ce pinot noir (photo en mode fish eye) n’était pas muet comme une carpe ! Belle surprise que ce pinot noir. Vraiment. Robe rubis, claire, un joli nez engageant, fruité, avec une note de grenadine qui coiffait les autres, toutes … Continuer la lecture →...
Trois communes en « action » pour les caves ouvertes du Valais 2011 Trois communes en « action » pour les caves ouvertes du Valais 2011 Par www.vinsconfederes.ch 24/05/11 10:00 L’union fait la force. Fully, Leytron et Vétroz voient leur encaveurs faire cause commune pour les prochaines journées des caves ouvertes début juin (voir agenda). A Fully, balade en train d’arvines depuis les Fol’terres et jusqu’aux villages pour y découvrir...
La Combe d’Enfer et le chemin des vignes et des guérites, à Fully La Combe d’Enfer et le chemin des vignes et des guérites, à Fully Par www.vinsconfederes.ch 22/05/11 16:13 Dans « Huis clos », Jean-Claude Sartre disait : « l’Enfer, c’est les autres ». A Fully, l’enfer c’est une combe : la combe d’Enfer. C’est un véritable gradin dans un amphithéâtre étagé par l’homme. L’enfer, c’est aussi l’agoraphobie que la combe vous fait...
L’Amigne de Vétroz : de « Occultis » à « Veritas » L’Amigne de Vétroz : de « Occultis » à « Veritas » Par www.vinsconfederes.ch 21/05/11 23:26 L’Amigne de Vétroz ? Voilà un cépage rare, indigène au Valais viticole, qui n’est quasiment planté que sur les sols schisteux de la commune de Vétroz. Encore un couple cépage & commune valaisan me direz-vous ? Il est vrai que … Continuer la lecture →
Neuchâtel a 1000 ans Neuchâtel a 1000 ans Par www.vinsconfederes.ch 19/05/11 14:07 La ville de Neuchâtel, chef-lieu de la République et Canton éponyme a aussi donné son nom au plus grand lac interne de la Confédération Helvétique, où encore …à son vignoble. En 2011, elle fête ses 1000 ans d’histoire. Voila qui … Continuer la lecture →...

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