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Confinement : les Latins ont bu davantage Par thomasvino.ch 10/06/20 19:15 Trois pros romands de la statistiques ont lancé un sondage en ligne sur les habitudes de consommation du vin durant le confinement : les Latins (Romands et Tessinois) auraient bu davantage, au contraire des Alémaniques. Mais ils ont surtout bu le contenu... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une femme remplace une autre à l’ovv Par thomasvino.ch 05/06/20 17:04 Fort de cinq personnes, le comité de l’Office des vins vaudois (OVV) ne compte qu’une femme. Christelle Conne, de la Cave Champ de Clos, à Chexbres, remplace Sylvie Mayland, qui a quitté la direction de la Cave des viticulteurs de Bonvillars (où sa fonction... Ajouter à mon carnet de dégustation

La leçon du virus chez les importateurs: «Acheter moins cher et boire moins» Par thomasvino.ch 03/06/20 09:45 Selon les chiffres des douanes d’avril, les importateurs ont acheté moins de vin, mais surtout à beaucoup plus bas prix. Du jamais vu dans l’histoire du commerce du vin suisse. Comment le consommateur en profitera-t-il ? Et les vins suisses vont-ils résister... Ajouter à mon carnet de dégustation

«Vins nature» : une approche suisse Par thomasvino.ch 30/05/20 09:59 J’ai eu le privilège de participer à la première dégustation d’envergure de «vins nature» suisses : une soixantaine fournis par une vingtaine de producteurs. Ces vins ont été dégustés sur deux soirées, à l’aveugle et sans info. Grâce à l’œnologue conseil... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin en très mauvaise posture Par thomasvino.ch 29/05/20 15:36 Le vin est-il en plus mauvaise posture qu’il n’y paraît ? Un «panel» suisse, basé sur la restauration, donne des chiffres. Et une enquête du «Monde», daté du 27 mai, étaie le fait évoqué ici que 50% des ventes en bouteilles se sont écroulées en France,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Cet été, va et découvre ton pays… vinicole Par thomasvino.ch 26/05/20 11:46 Du 8 juin au 31 août, Swiss Wine Promotion (SWP) incite les hôtels, restaurants et cafés (Horeca) à servir des vins suisses. Au moins trois vins proposés au verre… moyennant une prime à l’achat. L’opération s’appelle «Swiss Wine Summer». Les établissements... Ajouter à mon carnet de dégustation

Caves valaisannes : cartes redistribuées Par thomasvino.ch 26/05/20 09:53 Il y a du changement dans les caves valaisannes : Les Fils Maye SA à Riddes passent sous le contrôle d’une partie de la famille fondatrice, qui reprend les parts du notaire Leo Farquet. Celui-ci est président de la Cave Renaissance SA, qui doit lâcher le... Ajouter à mon carnet de dégustation

Deux francs par litre pour déclasser des vins Par thomasvino.ch 20/05/20 11:28 Ce jour, mercredi 20 mai, le Conseil fédéral a débloqué 10 millions de francs pour déclasser des vins AOC en «vin de table». A deux francs le litre «maximum», cela concerne 5% d’une vendange «normale». Ces vins seront destinés «principalement» dans l’industrie... Ajouter à mon carnet de dégustation

France: la consommation de vin au plus bas Par thomasvino.ch 20/05/20 10:08 Le site www.monviti.com revient sur la publication, mardi 13 mai, par Santé publique France, d’une étude relative au comportement des Français pendant la période de confinement. La consommation d’alcool s’est orientée à la baisse. 65 % des personnes interrogées... France Ajouter à mon carnet de dégustation

Nouveau propriétaire pour le Domaine du Manoir Par thomasvino.ch 18/05/20 14:51 C’est un grand domaine viticole de 24 hectares, encore peu connu, dans les Côtes-de-l’Orbe. Il vient de passer, ce début mai, dans les mains de la famille Sother, d’origine alsacienne. Elle cherchait depuis quelques années à (s’)investir dans le vignoble... Ajouter à mon carnet de dégustation

Caves ouvertes: Vaud repasse derrière le Valais Par thomasvino.ch 15/05/20 12:40 Mai et juin est, traditionnellement, le mois des «caves ouvertes» dans les cantons viticoles suisses. Le virus Covid-19 a chamboulé le calendrier! Et renvoyé le tout à la fin de l’été, juste avant les vendanges… Les Vaudois avaient pris les devants en annonçant... Ajouter à mon carnet de dégustation

Planète vin et notoriété : quelles sont les grandes marques Par thomasvino.ch 13/05/20 14:43 Quelles sont les grandes marques du monde du vin ? Un site américain a remis son palmarès à jour. Le Nouveau Monde caracole en tête. Les marques françaises reculent. Le trio de tête est formé de l’Argentin Catena (la marque la plus admirée en Amérique du... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les chiffres de l’agriculture suisse : le bio progresse Par thomasvino.ch 11/05/20 11:59 Il suffit d’un communiqué de presse de l’Office fédéral de la statistique, à Neuchâtel, pour s’intéresser à l’agriculture. Des chiffres simples à retenir : en 2019, l’agriculture suisse exploitait 1 million d’hectares, cultivés par 150’000 personnes, dans... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Consommation des vins suisse : et pourtant, elle était repartie Par thomasvino.ch 06/05/20 18:16 Berne a publié ses chiffres, fin avril : les Suisses (et les touristes) ont bu davantage de vin (+ 4,7%) et augmenté la part de marché des vins suisses à 37%. La nouvelle vient à contre-courant, au moment où on ne sait pas encore comment va réagir l’Horeca... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Un épatant tour du monde des vins méconnus Par thomasvino.ch 06/05/20 15:03 C’est une très agréable surprise que ce gros album de 334 pages, de format quasi carré. Comme l’écrit son auteur, Jean-Baptiste Ancelot, «il n’est ni guide, ni atlas, ni carnet de voyages, mais un peu de tout cela». C’est, surtout, un voyage de quatre ans... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vinea se décale et saute un tour Par thomasvino.ch 05/05/20 13:50 Comme elle l’avait laissé entendre il y a quelques jours, à l’annonce des Caves ouvertes du Valais, le dernier week-end d’août, l’Association VINEA, renonce à la 27ème édition du Salon, prévu la semaine suivante, début septembre, et reporté d’une année... Ajouter à mon carnet de dégustation

Qui sera le «meilleur sommelier de Suisse» 2020 Par thomasvino.ch 05/05/20 10:47 Programmé désormais tous les deux ans, le «Trophée Swiss Wine du meilleur sommelier de Suisswe ASSP» aura lieu au Tessin, à l’Hôtel Splendide Royal, de Lugano, sous la houlette du plus célèbre sommelier de Suisse, Paolo Basso. Qui succèdera au Zurichois... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Bio virtuel : permaculture et amuseurs publics Par thomasvino.ch 05/05/20 10:44 Ce week-end, samedi 9 et dimanche 10 mai, l’Association BioVaud transforme son salon annuel de Moudon en rencontres virtuelles, depuis l’ancienne capitale vaudoise et depuis les exploitations des producteurs bio. Des vignerons, notamment, présenteront le... Ajouter à mon carnet de dégustation

Concours déplacés en automne Par thomasvino.ch 29/04/20 18:00 Le Covid-19 chamboule les calendriers des manifestations autour du vin. Vaud et Genève ont déjà déplacé leurs caves ouvertes à fin août. Le Concours Mondial de Bruxelles aura lieu à Brno entre le 2 et 7 septembre: au moment où se déroule VINEA à Sierre…... Ajouter à mon carnet de dégustation

Provins dans les mains du directeur d’Aproz Par thomasvino.ch 27/04/20 19:12 On évitera une plaisanterie du genre «Provins met de l’eau dans son vin». Mais à l’administrateur d’Aproz, Otmar Hofer, qui, en ce début 2020, a préparé la transformation de la coopérative en SA et sa reprise par la coopérative agricole fenaco, succèdera... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bonne bouche – pn pour Pure Nature Par thomasvino.ch 26/04/20 15:26 Début mai, des producteurs réunis par Bio-Vaud, Bio-Suisse, demeter et Changins, le centre de compétences fédéral du vin, devraient présenter le cahier des charges du «vin nature» suisse. En mars, des vignerons français se sont déjà entendus sur un label... Ajouter à mon carnet de dégustation

Planète vin : la Suisse dans les 20 premiers Par thomasvino.ch 24/04/20 09:24 Le jour où Berne livrait ses chiffres de consommation des vins en 2019, l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), à Paris, donnait ses statistiques planétaires. Pour la production, le vignoble suisse figure au 22ème rang, et la consommation... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Caves ouvertes: Valais à fin août Par thomasvino.ch 23/04/20 12:15 Mai et juin est, traditionnellement, le mois des «caves ouvertes» dans les cantons viticoles suisses. Le virus Covid-19 a chamboulé le calendrier! Et renvoyé le tout à la fin de l’été, juste avant les vendanges… Les Vaudois avaient pris les devants en annonçant... Ajouter à mon carnet de dégustation

Consommation des vins en Suisse 2019 — Tous les indicateurs à la hausse… avant le virus Par thomasvino.ch 23/04/20 09:50 Les statistiques des vins suisses sur l’années 2019 ont été publiées le 24 avril 2020. L’Office fédéral de l’agriculture, l’Observatoire du marché viticole et Swiss Wine Promotion constatent avec satisfaction que l’augmentation de la consommation de vins... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

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