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Une Saint Chasselas à la Sainte Chantal Par thomasvino.ch 04/06/23 14:33 N’allez-vous en boire QUE le 12 décembre ? Le cépage d’origine lémanique, affirme le Mondial du Chasselas, qui a eu lieu la fin de la semaine dernière, à Aigle, aura sa journée mondiale dédiée le 12 décembre. A la Sainte Jeanne-Françoise de Chantal (une... Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

Le meilleur chasselas vaudois (sur huit) Par thomasvino.ch 25/11/22 09:02 Un jury de spécialistes, pris en otage* par l’Office des vins vaudois et le Label vaudois, a eu la redoutable mission, à Zurich, de désigner les 14èmes Lauriers de Platine des chasselas vaudois labellisés Terravin et le 1er Trophée de l’Escargot rouge.... Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

Chasselas : le Mondial 2022 à un régional de l’étape Par thomasvino.ch 24/06/22 17:34 A Aigle, qui verra le dimanche 10 juillet le départ d’une étape du Tour de France, la métaphore cycliste s’impose : c’est Serge Diserens, du Domaine des Moines, Tradition, Grand Cru de Villeneuve (Chablais), qui s’impose dans la section reine des meilleurs... Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

Le chasselas, chasse-gardée vaudoise Par thomasvino.ch 11/09/21 18:42 Que ce soit au Mondial du Chasselas, à Aigle, ou au Grand Prix du Vin Suisse, à Sierre, les chasselas vaudois dominent. Et, bien sûr, à la Sélection annuelle des vins vaudois. C’est, en effet, un chasselas 2020, le Coteaux de Vincy, de la famille Alexandre... Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

Sélection des vins vaudois 2021 : les chasselas en force Par thomasvino.ch 31/08/21 10:29 Sur les vingt vins les mieux notés de la Sélection des vins vaudois 2021, figurent dix crus de chasselas 2020. Et c’est le mieux noté d’entre eux, le Coteaux de Vincy 2020 d’Alexandre Rolaz, à Gilly, qui emporte le trophée Master du vin le mieux noté du... Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

Bonne bouche: un chasselas «orange» et nature Par thomasvino.ch 01/03/21 09:31 A l’œil, l’«orange» cuivré est caractéristique. Le trouble aussi ! Plus évident encore que dans un «non filtré» de Neuchâtel, sorti de cave officiellement le troisième mercredi de janvier. Il s’agit d’un «vin orange». Ou plutôt d’un «vin blanc avec macération»,... Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

Vitiviniculture : voilà le chasselas 4.0 Par thomasvino.ch 20/10/20 10:01 C’est le principal cépage blanc de Suisse et un emblème national, même s’il paraît dédaigné outre-Sarine : le chasselas, qui donne un vin blanc sec et peu alcoolisé. Comment le faire évoluer ? Les chercheurs ont décidé de s’y consacrer. Pierre Thomas Né... Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

Mondial du Chasselas 2020 : une année de braise et d’enfer Par thomasvino.ch 20/08/20 18:35 Il n’y avait pas de meilleur emblème pour l’édition 2020 du Mondial du Chasselas : la catégorie reine des chasselas secs revient à La Braise d’Enfer, un Lavaux-Epesses des Frères Dubois, au Petit-Versailles à Cully. Mais le vin le mieux noté, à 95/100,... Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

Sélection des vins vaudois: le roi est un chasselas Par thomasvino.ch 17/08/20 18:19 La semaine où les résultats du Mondial du Chasselas seront annoncés, à Aigle, c’est un chasselas de Lavaux, l’Epesses La Vaudaire 2019, de Jean-Daniel Porta qui s’impose dans le concours annuel des vins vaudois. Par Pierre Thomas Quelque 700 vins ont été... Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

Mondial du chasselas : tableau de chasse dévoilé Par thomasvino.ch 07/07/20 18:03 Plus que jamais (ou comme toujours?), le Mondial du Chasselas est une spécialité vaudoise… comme le cépage qu’il célèbre. Sur 101 médailles d’or, 74 sont vaudoises, majoritairement de La Côte (30), de Lavaux (27, dont des deux AOC Grand Cru, 7 Dézaley et... Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

Mondial, mais pas de fête, du Chasselas à Aigle Par thomasvino.ch 26/06/20 16:15 Le 9ème (concours) Mondial du Chasselas bat son plein au Château d’Aigle, jusqu’à demain, samedi. Une cinquantaine de dégustateurs, dont deux douzaine de non-suisses, apprécient 706 vins, en diminution de 18,5%. Résultats en forme de médailles en juillet... Chasselas Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

«Plus jolis vins suisses» selon le swz: le chasselas trinque Par thomasvino.ch 10/12/18 19:00 Comme chaque année, le Schweizerische Weinzeitung publie dans sa dernière édition les «100 plus jolis vins de Suisse». Sans surprise, cette année, la Valaisanne Marie-Thérèse Chappaz, qui fête les 30 ans de sa cave, arrive en tête, devant le couple grison... Chasselas Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Savoie: ce chasselas d’outre-lac Léman Par thomasvino.ch 03/12/18 10:25 On n’a pas de plus belle vue du vignoble de La Côte que depuis le Chablais haut-savoyard. Mais, à part le Léman et le chasselas, la plus grande région viticole vaudoise ne partage pas grand’chose avec la plus petite de Savoie. Coup de sonde dans les caves... Chasselas Savoie Ajouter à mon carnet de dégustation

Sélection des vins vaudois 2018 — Panachage au royaume du chasselas Par thomasvino.ch 04/07/18 09:05 On le sait : le chasselas représente 68,9% de la production vaudoise en 2017. Pourtant la Sélection des vins vaudois récompense des vins dans dix catégories. Et c’est un vin doux passerillé du cépage interspécifique Solaris du Nord vaudois qui a obtenu... Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

Mondial du Chasselas 2018 — Derrière La Côte, le fendant remonte Par thomasvino.ch 29/06/18 18:14 Le 7èmeconcours Mondial du Chasselas, à Aigle, a livré son verdict. La Cave de la Côte l’emporte comme en 2016, non pas avec un vin de Morges (Vieilles Vignes 2015), mais avec un Mont-sur-Rolle AOC La Côte 2017, La Montoise (94,3 points, 2èmenote du concours).... Chasselas Fendant Ajouter à mon carnet de dégustation

Chasselas: la course aux médailles Par thomasvino.ch 22/07/17 09:23 Concours mondial du chasselas, à Aigle, Sélection des vins vaudois et Grand Prix du Vin Suisse à Sierre. Les chasselas, vaudois notamment, se poussent en masse pour décrocher des médailles d’or dans les trois compétitions. Pourtant, en cette année 2017,... Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

Mondial du Chasselas 2017 Une «épéclée» de médailles d’or Par thomasvino.ch 23/06/17 17:26 Près de quatre vins sur cinq sont repartis bredouille du 6ème Concours Mondial du Chasselas, à Aigle, dont les résultats ont été publiés aujourd’hui. Mais cela fait tout de même 152 médailles d’or (19,2 %) et 56 d’argent (7.1%) attribuées. Et c’est un Féchy... Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

A la découverte du koshu, le chasselas du Japon Par thomasvino.ch 08/03/17 17:09 Tandis que les vignerons vaudois croient dur comme fer à l’exportation de leur chasselas au Japon, l’archipel propose son vin blanc indigène original, le koshu, qui a de plus en plus de succès dans les restaurants. Destins croisés de deux cépages emblématiques,... Chasselas Japon Koshu Ajouter à mon carnet de dégustation

Le chasselas chasse large Par thomasvino.ch 21/09/16 14:46 Evangéliser les œnophiles jusqu’à Paris, tel est le pari osé par l’Association de la promotion du chasselas, dont le fait d’armes principal est le Mondial du Chasselas, au Château d’Aigle. La cinquième édition s’est déroulée ce printemps, avec une généreuse... Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

5ème Mondial du Chasselas Les Vaudois dictent le rythme Par thomasvino.ch 24/06/16 17:50 Au 5ème Mondial du Chasselas, au Château d’Aigle, un Morges succède à un Morges : le Domaine de la Ville cède son titre aux Vieilles Vignes 2015 de la coopérative Uvavins. Le meilleur vin noté n’est pas celui de la catégorie la plus importante en nombre,... Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

Quotas vaudois pour 2016 Un peu plus généreux avec le chasselas de Lavaux Par thomasvino.ch 14/06/16 15:48 Pour fixer leurs quotas de production annuelle (et leur quantité de vendange), les Vaudois sont les seuls en Suisse à calculer en litre de vin clair au mètre carré, par opposition aux kilos par m2. Pour 2016, le chasselas de Lavaux retrouve un quota d’un... Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

Chasselas just in time Par thomasvino.ch 05/06/16 12:12 Le chasselas vient de loin et même si on en a arraché plus de mille hectares ces dix dernières années en Suisse romande, il reste le premier cépage blanc planté en Suisse. Comment a-t-il supporté l’année chaude 2015 ? Réponse à travers la dégustation anonyme,... Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

6’000 flacons de chasselas vaudois pour Shanghai Par thomasvino.ch 04/11/15 15:47 Ce que les Italiens ont parfaitement réussi avec leur pizzéria et les Chinois pas encore avec leurs restaurants disséminés dans le monde, les Vaudois le tentent : 6’000 bouteilles de chasselas vaudois ont pris la mer pour rejoindre Shanghai et un bar à... Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

Des concours, du chasselas et une surprise Par thomasvino.ch 29/07/15 09:50 Sélection vaudoise et Mondial du Chasselas se télescope […] Cet article Des concours, du chasselas et une surprise ! est apparu en premier sur thomasvino. Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

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