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Provins ferme à Zurich Provins ferme à Zurich Par thomasvino.ch 09/12/20 18:08 Assez mal située au fond de l’Europa-allee, dans le vaste quartier près de la gare centrale de Zurich, la vinothèque de Provins SA (200 m2 et une vaste terrasse dans cette zone piétonne) sera fermée en février 2021. Elle avait été inaugurée il y a un an...
Cuvées spéciales… pour les fêtes Cuvées spéciales… pour les fêtes Par thomasvino.ch 09/12/20 16:59 L’Office des vins vaudois lance, avec l’Ecole cantonale d’art (ECAL), un coffret de trois bouteilles de vin rouge (de garde) haut de gamme de la Cave de La Côte, en souvenir de feu Pierre Keller Particularité : les étiquettes, Sculpture Objetcs, sont signées...
«Un vin rouge avec du sucre ? Horrible !» «Un vin rouge avec du sucre ? Horrible !» Par thomasvino.ch 05/12/20 08:31 Ce titre, on l’emprunte à l’icône valaisanne Marie-Thérèse Chappaz, une des vingt femmes du vin qui répondent à un questionnaire de la dernière édition de l’année 2020 du Schweizerische Weinzeintung, dont l’édition n’est publiée à Zurich qu’en allemand....
Vins de Lausanne: une mise en ligne à prix fixe Vins de Lausanne: une mise en ligne à prix fixe Par thomasvino.ch 04/12/20 15:35 La Ville de Lausanne vient d’annoncer par communiqué ce que l’on savait déjà: «en cette année particulière, la Ville doit renoncer à organiser sa 218e Mise aux enchères des Vins de Lausanne à l’Hôtel de Ville. En lieu et place, les intéressé pourront acquérir...
Mouton, c’est (presque) du chinois Mouton, c’est (presque) du chinois Par thomasvino.ch 01/12/20 11:04 C’est un artiste chinois de 65 ans, Xu Bing, qui a étudié et approfondi la callygraphie, qui signe l’étiquette du Mouton-Rothschild 2018, un des plus beaux millésimes du Château. Le dessin paraît être des caractères en mandarin… eh bien, ils n’en sont pas...
Les vignerons valaisans déchargés de leurs cotisations Les vignerons valaisans déchargés de leurs cotisations Par thomasvino.ch 30/11/20 18:12 C’est une dépêche de l’ATS, reprise par le site Internet du Nouvelliste qui l’annonce: le Canton du Valais paie la cotisation 2020 des vignerons à l’IVV suisse. L’Etat va puiser dans son budget pour aider les professionnels de la vigne en payant leurs cotisations...
«Vignerons, vins et cuisine»  — Un deuxième service à prendre au sérieux «Vignerons, vins et cuisine» — Un deuxième service à prendre au sérieux Par thomasvino.ch 27/11/20 16:49 A pareille époque, l’an passé, on avait dit tout le bien qu’on pensait de l’originale formule de «vignerons, vins et cuisine». Son auteur, Gabriel Tinguely, du site Internet weinlandschweiz.ch, remet le couvert, avec 44 portrait et recettes des six régions...
Sélection des vins du Valais 2020: 15ème édition et paysage redessiné Sélection des vins du Valais 2020: 15ème édition et paysage redessiné Par thomasvino.ch 25/11/20 19:11 N’est-ce qu’une impression ? Mais le palmarès de la 15ème Sélection des vins du Valais, dévoilé sur Youtube (Covid oblige), mercredi 25 novembre 2020, redessine le paysage du Vieux-Pays avec quelques encaveurs plus jeunes et moins connus. Ces huit vins,...
Vully : deux cuvées «bipolaires» Vully : deux cuvées «bipolaires» Par thomasvino.ch 23/11/20 16:52 Ce sont deux vins d’assemblages rouges parmi les plus chers de Suisse — et les deux proviennent du Domaine du Petit-Château, à Môtier/Vully (FR). Tous les trois ans, la famille Simonet les propose. Dégustation… à l’aveugle. Par Pierre Thomas D’accord, il...
Piwi 2020 : le Divico largement gagnant Piwi 2020 : le Divico largement gagnant Par thomasvino.ch 20/11/20 12:02 Au Prix des vins issus de cépages résistants 2020 (Internationaler PIWI Weinpreis), le Divico s’impose largement en tête des vins suisses, avec cinq «grandes médailles d’or» et trois médailles d’or, tous dans le millésime 2018. Ce concours, qui classe les...
Mondial des Pinots 2020 : un Aiglon s’envole Mondial des Pinots 2020 : un Aiglon s’envole Par thomasvino.ch 19/11/20 19:36 Il avait décroché une des six médailles Grand Or, toutes suisses, au Mondial des Pinots, début septembre, disputé simultanément, mais avec un autre jury, au Mondial du Merlot, à Sierre : le Grand Cru d’Ollon, Comba-Vy, 2018, du Domaine des Afforêts, de...
Mondial du Merlot : les Tessinois en force Mondial du Merlot : les Tessinois en force Par thomasvino.ch 19/11/20 15:00 Il n’y avait aucun merlot tessinois parmi les six finalistes du Grand Prix du Vin Suisse 2020, mais, début septembre, ils ont raflé la majorité des titres du Mondial du Merlot, deux concours organisés par Vinea à Sierre. Les derniers résultats viennent...
Le groupe Vranken se (re)convertit au bio Le groupe Vranken se (re)convertit au bio Par thomasvino.ch 10/11/20 16:05 Le groupe Vranken-Pommery annonce que depuis cette vendange 2020, 175 des 285 hectares gérés par le groupe en Champagne sont entrés en reconversion en viticulture biologique pour une durée minimale de trois ans. Le groupe Vranken s’appuie, outre sur les...
La mdvs sur YouTube La mdvs sur YouTube Par thomasvino.ch 10/11/20 15:29 Le temps est, plus que jamais, au virtuel… Les occasions de dégustation tombent les unes après les autres. Le Gala des vins suisses s’est fait couper la chique par le virus, idem pour la Sélection des vins du Valais. Déjà, ce printemps, lors du premier...
Valais: des étoiles 2020 dans un sac Valais: des étoiles 2020 dans un sac Par thomasvino.ch 10/11/20 15:06 La cérémonie de la remise des Etoiles du Valais aux vainqueurs des huit catégories des vins ayant obtenu le plus haut pointage de la Sélection des vins du Valais, en septembre, aurait dû avoir lieu à Fribourg, le mercredi 25 novembre. En raison de la pandémie,...
Le Valais viticole au tournant vert Le Valais viticole au tournant vert Par thomasvino.ch 06/11/20 22:07 C’est le «cahier vert» à ajouter à la monumentale «Encyclopédie de la vigne et du vin du Valais», parue il y a juste dix ans. Avec le Parc naturel Pfyn-Finges, le Musée du vin de Sierre, en parallèle d’une exposition sur le même thème, ambitionne de «faire...
Verre d’Or vaudois : Ciampi champion Verre d’Or vaudois : Ciampi champion Par thomasvino.ch 06/11/20 16:37 Déjà sacré officieusement «œnologue suisse de l’année», puisqu’il supervise les vins de la Cave Saint-Pierre, «cave suisse de l’année», le responsable de la vinification du groupe Schenk à Rolle remporte le classement du «Verre d’Or». Mais pas celui de...
Syrah du Monde 2020 : la mieux notée vient de Salquenen Syrah du Monde 2020 : la mieux notée vient de Salquenen Par thomasvino.ch 05/11/20 09:30 Très présent dans les concours internationaux, le Caveau de Salquenen – Gregor Kuonen décroche le titre de «meilleure syrah» du concours Syrah du Monde, qui s’est déroulé exceptionnellement en automne du 27 au 29 octobre au Château d’Ampuis (en AOC Côte-Rôtie)....
Schenk décroche le titre de Cave de l’année 2020 Schenk décroche le titre de Cave de l’année 2020 Par thomasvino.ch 29/10/20 13:21 On l’avait écrit, le Grand Prix du Vin Suisse s’était mué, cette année, en super Sélection des vins du Valais. Le titre suprême n’a donc pas échappé à une cave… valaisanne, la Cave-Saint-Pierre, à Chamoson, une des «succursales» du groupe vaudois (et international),...
Bolle reprend le domaine de la Ville de Morges Bolle reprend le domaine de la Ville de Morges Par thomasvino.ch 28/10/20 14:00 Solution… morgienne pour les vins de la Ville de Morges : Bolle & Cie SA reprend les Vins de la Ville de Morges, qui entrent ainsi dans le giron du groupe Schenk. La maison, installée à Morges depuis 1865, avait déjà commercialisé les vins du domaine, par...
Marché mondial du vin : une année 2020 en recul Marché mondial du vin : une année 2020 en recul Par thomasvino.ch 27/10/20 19:16 Le directeur général de l’OIV, Pau Roca, a fait le point, le 27 octobre, sur le marché du vin mondial 2020. Avec une production planétaire de 252 millions d’hectolitres, ce millésime devrait être égal ou supérieur de 1% à 2019. Et très loin du pic de 2018,...
Gpvs et Vinea: le virus a raison d’eux Gpvs et Vinea: le virus a raison d’eux Par thomasvino.ch 27/10/20 18:09 La 2ème vague du Covid a eu raison d’eux. Le gala du Grand Prix du Vin Suisse (GPVS), réduit à une cérémonie à midi ce jeudi 29 octobre à Berne, et le «salon du vin suisse», dans une formule redimensionnée et séduisante, à Sierre, agendé aux 13 et 14 novembre,...
Bien boire — Un sauvignon, champion genevois Bien boire — Un sauvignon, champion genevois Par thomasvino.ch 20/10/20 10:15 Voici un vainqueur. Celui du «prix de la presse» de la Sélection des vins de Genève, choisi parmi les 4 médailles d’or obtenues, pour les 28 concurrents du sauvignon. «Les principales caves genevoises en font toutes, c’est un vin-signature !», confie l’œnologue...
Vitiviniculture : voilà le chasselas 4.0 Vitiviniculture : voilà le chasselas 4.0 Par thomasvino.ch 20/10/20 10:01 C’est le principal cépage blanc de Suisse et un emblème national, même s’il paraît dédaigné outre-Sarine : le chasselas, qui donne un vin blanc sec et peu alcoolisé. Comment le faire évoluer ? Les chercheurs ont décidé de s’y consacrer. Pierre Thomas Né...

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