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Bordeaux 2015 et 2016 — La valse des grands millésimes Par thomasvino.ch 22/01/19 18:09 Et si 2016 était le plus grand millésime de l’Histoire ? Avant… 2018, qu’on annonce du même tonneau, mais plus hétérogène. Les influenceurs, qui notent sur 100 points, ont regoûté 2016 en bouteilles, après les primeurs. J’ai participé, pour la troisième... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Quand les champagnes de vignerons donnent le la Par thomasvino.ch 20/12/18 08:31 Longtemps, ce sont les grandes marques de champagnes qui ont donné le ton du vin effervescent le plus célèbre au monde. Aujourd’hui, il ne représente plus qu’une bouteille de mousseux brut sur dix bues dans le monde : tous les vignobles proposent du mousseux.... Champagne Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Un 1er gc «public» pour le Conseil d’Etat vaudois Par thomasvino.ch 14/12/18 14:30 C’est le chasselas 1er Grand Cru Clos de l’Abbaye 2017 de la Commune d’Yvorne qui sera le vin d’honneur du Conseil d’Etat vaudois en 2019. Ainsi en a décidé le Gouvernement, après avoir dégusté une sélection de quatre chasselas, choisis parmi une présélection... Ajouter à mon carnet de dégustation

Provins : grosse perte mais bon moral Par thomasvino.ch 13/12/18 11:29 L’année viticole 2017 a pesé lourdement sur les comptes de la coopérative Provins. L’entreprise affiche une perte de 2,78 millions de francs. Mais ces chiffres n’ont pas entamé l’optimisme du président sortant, Pierre-Alain Grichting (démissionnaire parce... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Pierre Keller : y’en a point comme lui Par thomasvino.ch 13/12/18 11:26 Le 12 décembre, les vignerons et acteurs du monde vitivinicole ont pris congé de Pierre Keller, qui a effectué «un septennat» à la présidence de l’Office des vins vaudois (OVV), et qui en a été nommé «président d’honneur». A l’ancien directeur de l’ECAL... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bien boire : hommage aux arts (et à l’artiste!) Par thomasvino.ch 10/12/18 19:16 L’autre soir, les copines de jass l’ont bien apprécié avec un risotto à la courge, ce vin rouge, dernier né des mains de Robert Taramarcaz. Formé en Bourgogne (ce qui est rare pour un Helvète…), le Sierrois signe depuis 2002 des vins ciselés. Cet assemblage... Ajouter à mon carnet de dégustation

«Plus jolis vins suisses» selon le swz: le chasselas trinque Par thomasvino.ch 10/12/18 19:00 Comme chaque année, le Schweizerische Weinzeitung publie dans sa dernière édition les «100 plus jolis vins de Suisse». Sans surprise, cette année, la Valaisanne Marie-Thérèse Chappaz, qui fête les 30 ans de sa cave, arrive en tête, devant le couple grison... Chasselas Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

La Douce Noire, pionnier des assemblages genevois, à la verticale Par thomasvino.ch 10/12/18 17:59 C’est un des plus vieux assemblage rouges genevois, quand bien même il n’a que 35 ans. La Douce Noire, des Desbaillets père et fils au Domaine des Abeilles d’Or, à Choully, tient son cap au fil des millésimes. Par Pierre Thomas C’est une dégustation verticale... Assemblage Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins de Lausanne : une bonne mise 2018 Par thomasvino.ch 10/12/18 17:29 Samedi, la Ville de Lausanne a empoché près de 300’000 francs en une matinée par le biais de la vente aux enchères publiques de ses vins. Une plus-value de 13% par rapport au millésime 2017. Mais il y avait aussi davantage de flacons à vendre, samedi 7... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vin et sapin 2018 : ma sélection d’indispensables Par thomasvino.ch 10/12/18 16:21 Le temps est aux parutions en tous genres qui précèdent opportunément le sapin de Noël… Par Pierre Thomas J’ai déjà écrit tout le bien que je pense de Roche et vin, le monumental coffret qui décrit la géologie de la Suisse, et donc le sous-sol, où prospère... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Etoiles du Valais 2018 ont de la Mémoire Par thomasvino.ch 06/12/18 14:47 A Berne, pour la seconde fois, l’Interprofession de la vigne et du vin du Valais (IVVVs) a décerné ses «étoiles», soit le titre suprême du vin qui a obtenu le plus haut pointage de la Sélection de vins qui, en Valais, a lieu en septembre (Genève, Vaud,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Savoie: ce chasselas d’outre-lac Léman Par thomasvino.ch 03/12/18 10:25 On n’a pas de plus belle vue du vignoble de La Côte que depuis le Chablais haut-savoyard. Mais, à part le Léman et le chasselas, la plus grande région viticole vaudoise ne partage pas grand’chose avec la plus petite de Savoie. Coup de sonde dans les caves... Chasselas Savoie Ajouter à mon carnet de dégustation

Les «terroiristes» géologues ont enfin frappé Par thomasvino.ch 01/12/18 11:40 On finissait par ne plus y croire : des géologues disant étudier le rapport entre «roche et vin», on en a croisé depuis douze ans. Ils promettaient de faire la synthèse de leurs travaux, souvent pratiques dans les… caves. Eh bien, le monument est enfin... Ajouter à mon carnet de dégustation

Prix Giacomo Tachis: retour aux origines Par thomasvino.ch 30/11/18 09:33 Récemment, à Rome, le prix Giacomo Tachis 2018 a été décerné à l’œnologue sarde Mariano Murru, directeur de la maison Argiolas. Ce prix récompense une personnalité qui respecte les préceptes du père de plusieurs grands vins italiens (décédé en 2016) et... Ajouter à mon carnet de dégustation

Des Lauriers de Platine 2018 très disputés Par thomasvino.ch 16/11/18 15:19 Est-ce le millésime, 2017? Est-ce le mode de sélection de la finale, plus précis ? Toujours est-il que les Lauriers de Platine du Label Terravin, nous ont paru plus disputés que lors des dix précédentes éditions, à Crissier. Verdict : deux vins du Chablais,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Aop-igp vitivinicoles : Berne va de l’avant Par thomasvino.ch 16/11/18 15:08 Dans le cadre de la consultation sur la politique agricole dès 2022, Berne a mis en consultation le projet de passage des vins suisses à l’AOP-IGP. Un système que les milieux de la production suisse redoute, Valais excepté. L’Observatoire suisse du marché... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bien boire: Vully hors norme Par thomasvino.ch 13/11/18 17:41 Les frères Fabrice et Stéphane Simonet, justes trentenaires, ont été désignés «espoirs» («rookies») de l’année par un jury de GaultMillau, en septembre, à Zurich. Lors du Swiss Wine Tasting, ils faisaient déguster le résultat d’un de leurs projets les plus... Ajouter à mon carnet de dégustation

Des «supervalaisans» qui supportent la comparaison Par thomasvino.ch 12/11/18 10:08 Electus, initié par la coopérative Provins, à Sion, et Clos de Tsampèhro, né à Flanthey grâce à un investisseur privé hors sol, sont deux vins rouges d’assemblage. Ils visent le haut de gamme des vins valaisans. Et avec cinq et six millésimes au compteur,... Ajouter à mon carnet de dégustation

BiowinExpo à Montreux (17-19 novembre) — Dans l’air du temps Par thomasvino.ch 10/11/18 11:05 La culture de vignes en bio est en progression partout, même si elle ne représente pour l’instant que 5% des surfaces mondiales. La Suisse est dans cette moyenne. A Montreux, du 17 au 19 novembre 2018, à l’occasion du deuxième salon BiowinExpo, il sera... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Celliers de Sion récompensés en Australie Par thomasvino.ch 08/11/18 13:57 Premier œnoparc de Suisse, les Celliers de Sion, déjà victorieux au niveau national du Prix de l’œnotourisme 2018, ont été désigné vainqueur suisse du Best of Wine Tourism International à Adélaïde (Australie) devant une délégation principalement lausannoise.... Australie Ajouter à mon carnet de dégustation

Les johannis’ de Chamoson brillent à Pékin Par thomasvino.ch 06/11/18 18:00 Lors du 2èmeconcours FIWA, du 11 au 13 octobre, à Pékin, les johannisbergs de Chamoson ont brillé, remportant trois médailles d’or, complétée par un vin liquoreux valaisan. Aucun pays n’a égalé ce palmarès flatteur… J’avais participé à la première édition,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les vins lucernois ont leur champion Par thomasvino.ch 05/11/18 18:45 Dernière sélection cantonale connue, après Genève, Neuchâtel, Vaud, Valais et Berne, Lucerne est une nouvelle venue, pour un petit vignoble qui avait produit, en 2017, 610’000 litres de vin, dont 53% de blanc, soit dix fois moins, cette année-là, que le... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation : hop Suisse Par thomasvino.ch 05/11/18 18:01 Il n’y a pas qu’au foot que les Belges battent l’équipe de Suisse. Quelques jours après cette défaite sur le terrain, les Helvètes, tous Romands, se sont inclinés près de Montpellier, dans le championnat du monde de dégustation, organisé par la Revue du... Dégustation Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Cépages résistants : après le rouge Divico, voilà le Divona… blanc Par thomasvino.ch 30/10/18 17:12 Les cépages résistants aux maladies représentent une solution de «viticulture durable qui réduit fortement l’utilisation de produits phytosanitaires». Agroscope Changins est à la pointe de cette recherche. Après le Divico rouge en 2013, son petit frère... Blanc Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

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