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Espagne: un guide du «vin quotidien»
Par thomasvino.ch
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17/08/15 15:00
Depuis 15 ans (2001), la chute de la consommation du vi […] Cet article Espagne: un guide du «vin quotidien» est apparu en premier sur thomasvino.
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La Ribera del Duero Une Bourgogne rouge au cœur de l’Espagne
Par thomasvino.ch
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23/01/15 15:56
On a lu l’autre jour dans une promotion d’un tempranillo espagnol : «un super vin de Toscane qui serait né en Espagne». Même si l’œnologue est Français et actif en Italie (l’incontournable Michel Rolland), il n’y a pas de tempranillo en Toscane… Mais reprenons...
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Rueda (Espagne) et Collio (Italie) Vins blancs de terroir ou de cépage
Par thomasvino.ch
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13/11/14 11:23
Grâce aux techniques modernes de vinification, les régions réputées chaudes peuvent produire des blancs d’une belle fraîcheur aromatique, par la maîtrise du froid en cave. A condition de disposer de deux éléments adéquats, le terroir et le cépage. Exemples...
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