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Du rififi dans la Rioja Par thomasvino.ch 08/01/16 15:38 La cave et les vins Artadi, basés à Laguardia, en Rioja Alavesa a décidé, le 31 décembre 2015, de quitter la Dénomination d’origine contrôlée et qualifié (DOCa) Rioja. L’organisme de défense de toute la région déplore cette rupture unilatérale. Ni le texte... Ajouter à mon carnet de dégustation

Valais-Vaud Les chiffres d’un «millésime d’anthologie» Par thomasvino.ch 05/01/16 14:46 Valaisans et Vaudois ont publié les chiffres de la vendange 2015 qu’on qualifie, à Sion, de «millésime d’anthologie», et à Morges, d’augure pour «des vins d’une qualité exceptionnelle qui devrait marquer les mémoires pour de nombreuses années». Seul (gros)... Ajouter à mon carnet de dégustation

Badoux et Provins: pros de l’œno promus Par thomasvino.ch 05/01/16 12:52 C’est l’œnologue maison, Daniel Dufaux, 52 ans, qui succède, chez Badoux, à Aigle, au directeur Kurt Egli, plus de 40 ans dans la maison, mais depuis 7 ans directeur. Chez Provins, l’œnologue valaisan Marc-André Devanthéry, 48 ans, accède à la direction... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mort en montagne du fondateur de Lavinia Par thomasvino.ch 05/01/16 12:25 La nouvelle a eu davantage de retentissement en Espagne et en France qu’en Suisse. Ce mardi 5 janvier 2016, on rend les honneurs, à l’église catholique de Morges, à Thierry Servant, 64 ans, décédé accidentellement en montagne, à Zermatt, le 28 décembre... Ajouter à mon carnet de dégustation

L’année 2015 dans le rétroviseur Par thomasvino.ch 23/12/15 21:14 Riche année que celle qui se termine… J’ai renoué avec certaines régions d’Italie: — le Piémont, avec la dégustation Nebbiolo Prima à Alba, au printemps, une première pour moi, puis en automne, avec un reportage exclusif en six tableaux à lire ici; — la... Ajouter à mon carnet de dégustation

Six auteurs en quête de Piémont Par thomasvino.ch 23/12/15 15:34 Le Piémont ? Ses grands vins, tirés du cépage nebbiolo, sont connus : Barolo, Barbaresco et le petit dernier, Roero. Mais d’autres cépages comme la barbera et le dolcetto, en rouge, l’arneis et la nascetta, en blanc, font sa réputation. Au fil de rencontres... Ajouter à mon carnet de dégustation

Martin Wolfer, Weinfelden (tg) Un ilôt bourguignon en Thurgovie Par thomasvino.ch 23/12/15 15:05 Retenez bien ce nom : Ottenberg. Juste 60 hectares de vignoble sur une croupe de moraine, en Thurgovie, orientée plein sud. Et plantée à quatre cinquièmes de pinot noir. Martin Wolfer, 33 ans, est une de ses vedettes : un Grand Vin déjà reconnu et un grand... Ajouter à mon carnet de dégustation

La hiérarchie des vins suisses se met en place Par thomasvino.ch 23/12/15 14:39 Il fut un temps où, à la mode de Ben, il était de bon ton d’affirmer que «les vins suisses, ça n’existe pas». Sachant que chaque millésime est différent, une hiérarchie se met en place. Par Pierre Thomas La Suisse romande, qui fournit les trois quarts des... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Meinrad Gaillard, Le Vidômne, St-Pierre-de-Clages (vs) Un Valaisan à contre-temps Par thomasvino.ch 23/12/15 14:12 «Je fais les vins que j’aime !» Quel vigneron ne le proclame-t-il pas? Si la profession de foi ressemble souvent à une porte ouverte enfoncée, chez Meinrad et Catherine Gaillard, de la Cave du Vidômne, à Saint-Pierre-de-Clages, elle tient d’un credo original... Ajouter à mon carnet de dégustation

Voyage dans l’Empire du Milieu du… vin Par thomasvino.ch 23/12/15 11:40 Quand donc les Chinois cultiveront-ils le premier vignoble de la planète en surface? C’est une question de quelques années. Déjà, selon une étude de Vinexpo, les Chinois sont devenus les plus gros consommateurs de vins rouges au monde. Près de 85% des 800’000... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mémoire des vins suisses (mdvs) 2015, les 20 vins que j’ai préférés Par thomasvino.ch 23/12/15 10:13 Fondée en 2002 — un millésime fort intéressant, voir plus loin ! — le projet de la Mémoire des vins suisses a pour but de réunir des vins représentatifs de la Suisse et de vérifier leur capacité d’évolution dans le temps. Je fais partie de ce projet depuis... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Quand le nebbiolo joue au grand seigneur Par thomasvino.ch 10/12/15 15:32 Chaque année, à Alba, au sud de Turin et au cœur du Piémont viticole, classé au patrimoine mondial de l’Unesco depuis juillet 2014, le cépage le plus emblématique de la région se laisse déguster dans ses plus hautes expressions. Reportage. Par Pierre Thomas,... Nebbiolo Ajouter à mon carnet de dégustation

Avant la 213ème vente aux enchères Lausanne veut faire boire local Par thomasvino.ch 04/12/15 09:10 On le sait, Lausanne, plus grand propriétaire viticole de Suisse, a repris l’entier de l’exploitation de son vignoble, de La Côte à Lavaux, de la cave à la vente, en passant par la mise en bouteille. Malgré une baisse de 30% de la production en 2015, samedi... Ajouter à mon carnet de dégustation

Sélections Vaud et Valais 2015 Les vainqueurs d’un choix restreint Par thomasvino.ch 03/12/15 15:19 A La Côte, jeudi matin 3 décembre, et simultanément à Zurich, domaines vaudois et valaisans étaient à l’honneur. Le Conseil d’Etat vaudois a désigné «son» vin (d’honneur) parmi les 1ers Grands Crus 2014 : le Château La Bâtie, à Vinzel. Et les Valaisans... Ajouter à mon carnet de dégustation

Grand Prix Joseph Favre Les six participants sont connus Par thomasvino.ch 02/12/15 19:02 On mange fort bien dans les restaurants d’entreprise de banquiers, d’horlogers, les cliniques, et même les boulangeries-pâtisseries ! C’est ce que démontre la sélection des six chefs, tous de jeunes hommes, du premier Grand Prix Joseph Favre, présidé par... Ajouter à mon carnet de dégustation

Des bulles en or représentatives Par thomasvino.ch 01/12/15 09:31 Chaque année, le concours Effervescents du monde, à Dijon, livre son verdict. Pour 2015, les trois médailles d’or suisses (sur 31 au total!) sont intéressantes. D’abord, tous les cépages se prêtent à la vinification en mousseux : la Cave Fin Bec, Ivo Mathier,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Plant-Robert fait son bazar Par thomasvino.ch 20/11/15 17:49 Gamay cultivé à Lavaux, du moins pour les vins qui sont certifiés 3 R, le plant-robert est une curiosité: un vin rouge produit par une douzaine de vignerons-encaveurs. Le dimanche 6 décembre, à Cully, ces producteurs, parmi lesquels Vincent (et Henri) Chollet,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Lauriers de Platine Terravin 2015 Un Féchy joue le remake de 2013 Par thomasvino.ch 19/11/15 19:24 Comme en 2013, un Féchy AOC La Côte a coiffé trois Lavaux AOC. Un vin de marque, de la maison Bolle & Cie, s’impose devant deux Grands Crus du Domaine Croix-Duplex, un Epesses et un Calamin… qui l’avait emporté en 2010 dans cette compétition du «meilleur... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dézaley Grand Cru 2013/14: la grande dégustation Par thomasvino.ch 17/11/15 14:56 L’édition no 47 de la Revue du Guillon, parue cet été, a publié un dossier sur le Dézaley. Ci-dessous, les résultats d’une dégustation de 52 vins, par un jury formé de Daniel Dufaux, président de l’Union suisse des Oenologues, Marco Grognuz, vice-président... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Millésime 2015 à Bordeaux Excellent en qualité et en quantité Par thomasvino.ch 17/11/15 10:10 Les millésimes heureux n’ont-ils pas d’histoire à raconter ? Détrompez-vous ! 2015 va prendre rang dans les fameux multiples de 5 récents : 1985, 1990, 1995, 2000, 2005, 2010 et 2015. Sept années qui suffiraient au bonheur des amateurs de vins de Bordeaux.... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Une première au Nord des Alpes La flavescence dorée sur la Riviera Par thomasvino.ch 13/11/15 10:42 C’est une première dont le vignoble vaudois se serait bien passé : la flavescence dorée s’est manifestée pour la première fois au nord des Alpes récemment par deux foyers à Blonay et à La Tour-de-Peilz. Le fléau amène des moyens de lutte qui rappellent... Nord Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendange vaudoise 2015 Quantité jamais vue depuis 35 ans, qualité depuis 70 ans Par thomasvino.ch 13/11/15 10:37 En matière de vin, les deux extrêmes sont les vendanges pléthoriques de piètre qualité et celles, chiches, mais de grande qualité. La Suisse, et le vignoble vaudois, en 2015, vivent le second scénario. La récolte devrait à peine dépasser 20 millions de... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

1ers Grands Crus dignes du Lausanne-Palace Par thomasvino.ch 10/11/15 16:42 Les 1ers Grands Crus, spécialité que Bordeaux a fait mine de contester par voie juridique aux Vaudois, s’affichent deux par deux, en chasselas, chaque lundi dès le 16 novembre, jusqu’au 14 décembre, au Lausanne Palace & Spa, communique l’OVV. Le lundi 16,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bordeaux 2013 : passés-bradés les primeurs Par thomasvino.ch 10/11/15 10:07 C’était à Genève, le lundi 9 novembre. L’Union des Grands Crus était de passage au Kempinsky. Les «châteaux» présentaient un unique millésime, le 2013. Exercice à la fois schizo et maso quand on sort d’un automne 2015 formidable, qui laisse augurer de très... Primeurs Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

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