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800 bonnes raisons de boire des vins suisses Par thomasvino.ch 17/07/20 09:37 Swiss Wine Promotion est satisfait du succès remporté par sa promotion Swiss Wine Summer. Plus de 800 établissements, 453 en Suisse alémanique, 343 en Suisse romande et 16 en Suisse italienne, font la promotion des vins suisses, de la cabane de montagne,... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Vignerons-encaveurs du Valais: m.-Th. Chappaz passe la main Par thomasvino.ch 16/07/20 16:50 Durant quatre ans, Marie-Thérèse Chappaz a présidé l’Union des vignerons-encaveurs du Valais (UVEV). L’icône du vin valaisan et suisse s’est investie «à fond» dans la défense professionnelle. C’est le vigneron-encaveur Dominique Passaquay, des hauts de... Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Promotions et nouvelles priorités chez Schenk à Rolle Par thomasvino.ch 11/07/20 08:38 A son siège de Rolle et dans ses sociétés vaudoises filles, le groupe vitivinicole a procédé à plusieurs changements, nous explique le président de la direction générale de Schenk Holding SA depuis septembre 2019, après avoir été membre du conseil d’administration... Rolle Ajouter à mon carnet de dégustation

Caves ouvertes, aux dernières nouvelles Par thomasvino.ch 10/07/20 13:59 Difficile de suivre le calendrier des «caves ouvertes» 2020! Aux dernières nouvelles (10 juillet), la Suisse alémanique a maintenu les dates du 1er et 2 août, comme les Valaisans, du 28 au 30 août et les Tessinois le 29 et 30 août également. Les Vaudois,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Sélections cantonales: Alain Gerber, ambassadeur neuchâtelois Par thomasvino.ch 09/07/20 23:05 A l’issue des dégustations de la Sélection cantonale des vins de Neuchâtel, Alain Gerber, à Hauterive, a obtenu la meilleure note moyenne de tous les vins présentés, et décroche le titre d’«ambassadeur». Il décroche cinq médailles d’or, soit autant que... Ajouter à mon carnet de dégustation

Santé et bon été, avec des vins suisses Par thomasvino.ch 08/07/20 16:27 Que seront les vendanges 2020, qui s’annoncent précoces début juillet ? Comment les vignerons-encaveurs et les grandes caves auront-elles résisté à une mévente amorcée avant la crise économique de la pandémie ? Autant de questions qui ne devraient pas ternir... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Quand le «baron» du Dézaley boit rouge Par thomasvino.ch 08/07/20 16:03 A 85 ans passés, le Vaudois Louis-Philippe Bovard a toujours une idée d’avance pour les vins de Lavaux. Portrait dans la véranda de l’historique Maison Rose de Cully. Par Pierre Thomas, texte et photos* Ce matin-là (début mars 2020), il n’a ni sa casquette... Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Bonne bouche: noblesse de l’altesse Par thomasvino.ch 08/07/20 16:01 Lorsqu’une grande partie du pays de Vaud appartenait aux Etats de Savoie, avant la conquête par les Bernois en 1536 (et jusqu’en 1798), il est vraisemblable que les cépages aujourd’hui présents sur territoire français, au sud du Léman, l’aient été sur la... Altesse Ajouter à mon carnet de dégustation

Mondial du chasselas : tableau de chasse dévoilé Par thomasvino.ch 07/07/20 18:03 Plus que jamais (ou comme toujours?), le Mondial du Chasselas est une spécialité vaudoise… comme le cépage qu’il célèbre. Sur 101 médailles d’or, 74 sont vaudoises, majoritairement de La Côte (30), de Lavaux (27, dont des deux AOC Grand Cru, 7 Dézaley et... Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

Fête des vignerons : l’heure pile du déficit Par thomasvino.ch 07/07/20 09:23 C’est le quotidien 24 Heures et la radio romande qui l’ont annoncé ce mardi 7 juillet 2020 : la Fête des vignerons de Vevey de l’été 2019 laisse un découvert d’un peu moins de 12 millions. Et c’est la Confrérie des vignerons qui l’épongera. Pour un budget... Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Château de Villa à Sierre — La Mecque des produits aop du Valais Par thomasvino.ch 06/07/20 16:18 On l’avait déjà identifié comme tel, mais le Château de Villa l’a scellé par une charte, confirmant son partenariat avec les interprofessions AOP-AOC-IGP du Valais. Depuis la constitution de la Fondation du Château de Villa en 1951, l’idée de faire du manoir... Ajouter à mon carnet de dégustation

Martin Wiederkehr : le retour Par thomasvino.ch 03/07/20 10:03 L’œnologue zurichois, ancien directeur de la Cave de Genève SA, a été porté à la présidence des vignerons de Suisse alémanique (Branchenverband Deutschweizer Wein), ce printemps. Il succède au Saint-Gallois Kaspar Wetli, qui présidait cette organisation... Ajouter à mon carnet de dégustation

Déclassement de vins aoc en vin de table : aide fédérale épuisée Par thomasvino.ch 03/07/20 10:00 L’aide financière de 10 millions de francs pour déclasser des vins AOC en vin de table a été entièrement attribuée par l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG). Elle concernera 6,1 millions de litres de vins AOC. Des offres pour 3,3 millions de litres supplémentaires... Vin de table AOC Ajouter à mon carnet de dégustation

Pression sur les vins suisses : ça chauffe vilain Par thomasvino.ch 29/06/20 17:40 Dans une vidéo postée sur Facebook, un viticulteur genevois de Satigny (la plus vaste commune viticole suisse), Lionel Dugerdil, en appelle à la démission du conseiller national radical vaudois Frédéric Borloz. Il est reproché au président de la Fédération... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Cave des viticulteurs de Bonvillars : instances reconstituées Par thomasvino.ch 28/06/20 18:19 Après les départs du président du conseil d’administration Daniel Taillefer et de la directrice générale Sylvie Mailand, la coopérative du Nord Vaudois a nommé l’agriculteur et viticulteur Philippe Corthésy à la présidence de son conseil d’administration... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bernard Cavé: un quart de siècle à Ollon Par thomasvino.ch 26/06/20 16:30 Pour ses 25 ans de vinifications, Bernard Cavé organise des portes ouvertes à Ollon, le vendredi 3 (16 h – 20 h) et le samedi 4 juillet (10 h 30 – 16 h). Au pied du «coteau de Verschiez» qui est devenu, au fil du temps, son lieu-dit de prédilection et son... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mondial, mais pas de fête, du Chasselas à Aigle Par thomasvino.ch 26/06/20 16:15 Le 9ème (concours) Mondial du Chasselas bat son plein au Château d’Aigle, jusqu’à demain, samedi. Une cinquantaine de dégustateurs, dont deux douzaine de non-suisses, apprécient 706 vins, en diminution de 18,5%. Résultats en forme de médailles en juillet... Chasselas Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Château de Malessert vendu au propriétaire du Domaine du Manoir Par thomasvino.ch 24/06/20 16:36 Il y a un mois, Maxime Sother avait annoncé l’achat du Domaine du Manoir, à Valeyres-sous-Rances. Cette transaction paraissait une «consolation» après que son offre d’achat du prestigieux Château de Malessert, à Féchy, eût buté contre une décision du Tribunal... Ajouter à mon carnet de dégustation

Quotas de production vaudois : un kilo au mètre carré Par thomasvino.ch 16/06/20 09:28 Pour le millésime 2020, à l’exception du Vully et du Chablais, les vignerons vaudois ne pourront pas produire plus d’1 kg au m2 en raisins blancs et 900 g au m2 en rouge. Le canton de Vaud va au-delà de la recommandation fédérale pour bénéficier d’un crédit... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mérite culinaire suisse : une brochette de Vaudois Par thomasvino.ch 15/06/20 11:57 Lancé par la Fondation pour la promotion du goût, qui chapeaute la Semaine suisse du goût, le premier Mérite culinaire suisse a été décerné à Berne, ce 15 juin. Un jury formé de six chefs, dont Franck Giovannini, parrain de la Semaine suisse du goût 2020... Brochettes Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins bio et «nature(ls)» : y’a du tirage Par thomasvino.ch 12/06/20 10:15 La pression monte autour de l’usage des pesticides de synthèse et de la définition de ce qu’est un vin nature. Les producteurs suisses sont favorables à un cahier des charges sans aucun intrant et une association française a déjà fédéré une centaine de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Rencontres suisses de l’œnotourisme : en mars 2021 Par thomasvino.ch 11/06/20 15:33 Depuis trois ans placées en automne, les Rencontres suisses de l’œnotourisme, et l’attribution de leurs prix, seront organisées le jeudi 18 mars 2021, au Château d’Aigle (VD), avec plusieurs conférences. La quatrième édition aura donc une fois de plus lieu... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Confinement : les Latins ont bu davantage Par thomasvino.ch 10/06/20 19:15 Trois pros romands de la statistiques ont lancé un sondage en ligne sur les habitudes de consommation du vin durant le confinement : les Latins (Romands et Tessinois) auraient bu davantage, au contraire des Alémaniques. Mais ils ont surtout bu le contenu... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une femme remplace une autre à l’ovv Par thomasvino.ch 05/06/20 17:04 Fort de cinq personnes, le comité de l’Office des vins vaudois (OVV) ne compte qu’une femme. Christelle Conne, de la Cave Champ de Clos, à Chexbres, remplace Sylvie Mayland, qui a quitté la direction de la Cave des viticulteurs de Bonvillars (où sa fonction... Ajouter à mon carnet de dégustation

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