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Un non-professionnel du vin président de la civv Par thomasvino.ch 20/12/20 18:43 C’est une première dans le monde récent du vin vaudois : le président de la Communauté interprofessionnelle du vin vaudois (CIVV) ne sera pas d’un des métiers du vin. Après 15 ans à la tête de cette faîtière cantonale, Gilles Cornut, directeur technique... Ajouter à mon carnet de dégustation

Pour l’oiv, le «vin orange» n’existe pas Par thomasvino.ch 17/12/20 11:34 On l’appelle parfois la 4ème couleur du vin : orange. Après blanc, rouge, rosé… Eh bien, l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) vient de le prendre en compte et de le codifier, à fin novembre 2020. Non pas comme «vin orange» mais comme... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vin du Conseil d’Etat vaudois : Autecour, et de trois Par thomasvino.ch 14/12/20 18:07 Jamais deux sans trois ! Pour la 3ème fois, le chasselas 1er Grand Cru 2019, Domaine de Autecour, à Mont-sur-Rolle, a été choisi par le Conseil d’Etat vaudois comme vin officiel pour 2021. Les millésimes 2015 et 2016 du même domaine avait été choisi par... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un seul grand or aux Sélections mondiales du Canada Par thomasvino.ch 12/12/20 16:33 Un seul vin suisse a réussi à décrocher une grande médailles d’or (plus de 92/100) aux Sélections mondiales des vins au Canada, une compétition reprise par Real Wolfe, bien connu en Suisse, où il a ses entrées à Chamoson et où habite sa fille. Il s’agit... Canada Ajouter à mon carnet de dégustation

«Escargot rouge»: une (re)lance osée des rouges vaudois Par thomasvino.ch 11/12/20 16:26 Le 1er septembre 2021, la Communauté interprofessionnelle du vin vaudois (CIVV) entend lancer un vin rouge pour tous les vignerons à destination d’une nouvelle clientèle, principalement suisse alémanique. L’idée qui gêne les «puristes», c’est le reste de... Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Provins ferme à Zurich Par thomasvino.ch 09/12/20 18:08 Assez mal située au fond de l’Europa-allee, dans le vaste quartier près de la gare centrale de Zurich, la vinothèque de Provins SA (200 m2 et une vaste terrasse dans cette zone piétonne) sera fermée en février 2021. Elle avait été inaugurée il y a un an... Ajouter à mon carnet de dégustation

Cuvées spéciales… pour les fêtes Par thomasvino.ch 09/12/20 16:59 L’Office des vins vaudois lance, avec l’Ecole cantonale d’art (ECAL), un coffret de trois bouteilles de vin rouge (de garde) haut de gamme de la Cave de La Côte, en souvenir de feu Pierre Keller Particularité : les étiquettes, Sculpture Objetcs, sont signées... Ajouter à mon carnet de dégustation

«Un vin rouge avec du sucre ? Horrible !» Par thomasvino.ch 05/12/20 08:31 Ce titre, on l’emprunte à l’icône valaisanne Marie-Thérèse Chappaz, une des vingt femmes du vin qui répondent à un questionnaire de la dernière édition de l’année 2020 du Schweizerische Weinzeintung, dont l’édition n’est publiée à Zurich qu’en allemand.... Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins de Lausanne: une mise en ligne à prix fixe Par thomasvino.ch 04/12/20 15:35 La Ville de Lausanne vient d’annoncer par communiqué ce que l’on savait déjà: «en cette année particulière, la Ville doit renoncer à organiser sa 218e Mise aux enchères des Vins de Lausanne à l’Hôtel de Ville. En lieu et place, les intéressé pourront acquérir... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mouton, c’est (presque) du chinois Par thomasvino.ch 01/12/20 11:04 C’est un artiste chinois de 65 ans, Xu Bing, qui a étudié et approfondi la callygraphie, qui signe l’étiquette du Mouton-Rothschild 2018, un des plus beaux millésimes du Château. Le dessin paraît être des caractères en mandarin… eh bien, ils n’en sont pas... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les vignerons valaisans déchargés de leurs cotisations Par thomasvino.ch 30/11/20 18:12 C’est une dépêche de l’ATS, reprise par le site Internet du Nouvelliste qui l’annonce: le Canton du Valais paie la cotisation 2020 des vignerons à l’IVV suisse. L’Etat va puiser dans son budget pour aider les professionnels de la vigne en payant leurs cotisations... Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

«Vignerons, vins et cuisine» — Un deuxième service à prendre au sérieux Par thomasvino.ch 27/11/20 16:49 A pareille époque, l’an passé, on avait dit tout le bien qu’on pensait de l’originale formule de «vignerons, vins et cuisine». Son auteur, Gabriel Tinguely, du site Internet weinlandschweiz.ch, remet le couvert, avec 44 portrait et recettes des six régions... Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Sélection des vins du Valais 2020: 15ème édition et paysage redessiné Par thomasvino.ch 25/11/20 19:11 N’est-ce qu’une impression ? Mais le palmarès de la 15ème Sélection des vins du Valais, dévoilé sur Youtube (Covid oblige), mercredi 25 novembre 2020, redessine le paysage du Vieux-Pays avec quelques encaveurs plus jeunes et moins connus. Ces huit vins,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vully : deux cuvées «bipolaires» Par thomasvino.ch 23/11/20 16:52 Ce sont deux vins d’assemblages rouges parmi les plus chers de Suisse — et les deux proviennent du Domaine du Petit-Château, à Môtier/Vully (FR). Tous les trois ans, la famille Simonet les propose. Dégustation… à l’aveugle. Par Pierre Thomas D’accord, il... Ajouter à mon carnet de dégustation

Piwi 2020 : le Divico largement gagnant Par thomasvino.ch 20/11/20 12:02 Au Prix des vins issus de cépages résistants 2020 (Internationaler PIWI Weinpreis), le Divico s’impose largement en tête des vins suisses, avec cinq «grandes médailles d’or» et trois médailles d’or, tous dans le millésime 2018. Ce concours, qui classe les... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mondial des Pinots 2020 : un Aiglon s’envole Par thomasvino.ch 19/11/20 19:36 Il avait décroché une des six médailles Grand Or, toutes suisses, au Mondial des Pinots, début septembre, disputé simultanément, mais avec un autre jury, au Mondial du Merlot, à Sierre : le Grand Cru d’Ollon, Comba-Vy, 2018, du Domaine des Afforêts, de... Pinot Ajouter à mon carnet de dégustation

Mondial du Merlot : les Tessinois en force Par thomasvino.ch 19/11/20 15:00 Il n’y avait aucun merlot tessinois parmi les six finalistes du Grand Prix du Vin Suisse 2020, mais, début septembre, ils ont raflé la majorité des titres du Mondial du Merlot, deux concours organisés par Vinea à Sierre. Les derniers résultats viennent... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le groupe Vranken se (re)convertit au bio Par thomasvino.ch 10/11/20 16:05 Le groupe Vranken-Pommery annonce que depuis cette vendange 2020, 175 des 285 hectares gérés par le groupe en Champagne sont entrés en reconversion en viticulture biologique pour une durée minimale de trois ans. Le groupe Vranken s’appuie, outre sur les... Ajouter à mon carnet de dégustation

La mdvs sur YouTube Par thomasvino.ch 10/11/20 15:29 Le temps est, plus que jamais, au virtuel… Les occasions de dégustation tombent les unes après les autres. Le Gala des vins suisses s’est fait couper la chique par le virus, idem pour la Sélection des vins du Valais. Déjà, ce printemps, lors du premier... Ajouter à mon carnet de dégustation

Valais: des étoiles 2020 dans un sac Par thomasvino.ch 10/11/20 15:06 La cérémonie de la remise des Etoiles du Valais aux vainqueurs des huit catégories des vins ayant obtenu le plus haut pointage de la Sélection des vins du Valais, en septembre, aurait dû avoir lieu à Fribourg, le mercredi 25 novembre. En raison de la pandémie,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Valais viticole au tournant vert Par thomasvino.ch 06/11/20 22:07 C’est le «cahier vert» à ajouter à la monumentale «Encyclopédie de la vigne et du vin du Valais», parue il y a juste dix ans. Avec le Parc naturel Pfyn-Finges, le Musée du vin de Sierre, en parallèle d’une exposition sur le même thème, ambitionne de «faire... Ajouter à mon carnet de dégustation

Verre d’Or vaudois : Ciampi champion Par thomasvino.ch 06/11/20 16:37 Déjà sacré officieusement «œnologue suisse de l’année», puisqu’il supervise les vins de la Cave Saint-Pierre, «cave suisse de l’année», le responsable de la vinification du groupe Schenk à Rolle remporte le classement du «Verre d’Or». Mais pas celui de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Syrah du Monde 2020 : la mieux notée vient de Salquenen Par thomasvino.ch 05/11/20 09:30 Très présent dans les concours internationaux, le Caveau de Salquenen – Gregor Kuonen décroche le titre de «meilleure syrah» du concours Syrah du Monde, qui s’est déroulé exceptionnellement en automne du 27 au 29 octobre au Château d’Ampuis (en AOC Côte-Rôtie).... Syrah Ajouter à mon carnet de dégustation

Schenk décroche le titre de Cave de l’année 2020 Par thomasvino.ch 29/10/20 13:21 On l’avait écrit, le Grand Prix du Vin Suisse s’était mué, cette année, en super Sélection des vins du Valais. Le titre suprême n’a donc pas échappé à une cave… valaisanne, la Cave-Saint-Pierre, à Chamoson, une des «succursales» du groupe vaudois (et international),... Ajouter à mon carnet de dégustation

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