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Bonne bouche: un chasselas «orange» et nature Par thomasvino.ch 01/03/21 09:31 A l’œil, l’«orange» cuivré est caractéristique. Le trouble aussi ! Plus évident encore que dans un «non filtré» de Neuchâtel, sorti de cave officiellement le troisième mercredi de janvier. Il s’agit d’un «vin orange». Ou plutôt d’un «vin blanc avec macération»,... Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

Vin Nature Suisse : lancement à Lausanne le 25 mars Par thomasvino.ch 23/02/21 10:01 Avec un bel optimisme, Frank Siffert, de Bonvillars (VD), président, annonce le lancement public de l’Association suisse vin nature (ASVN) le jeudi 25 mars, à 15 h., à l’Hôtel Royal Savoy à Lausanne, avec «la plus grande dégustation de vin nature helvétique... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Vente en ligne: à qui profite la Covid Par thomasvino.ch 17/02/21 10:01 Selon le site (italien !) www.winemeridian.com, l’application vivino a réussi à lever 221 millions de dollars pour développer ses activités : chaque année, le succès de l’app a doublé depuis son lancement, il y a sept ans, et les ventes générées ont augmenté... Ajouter à mon carnet de dégustation

Protectionnisme des vins suisses: échec politique à Berne Par thomasvino.ch 16/02/21 17:31 La «grande presse», dominicale et quotidienne vaudoise, a fait grand cas de textes supposés améliorer la situation des producteurs de vins suisses. La commission des redevances du Conseil des Etats les a rejetés, selon un communiqué du 16 février. On peut... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Michel Rochat à la tête de Vaud Promotion Par thomasvino.ch 12/02/21 15:52 On avait posé, par mail, la question de savoir si la promotion des vins vaudois est concernée par la constitution de Vaud Promotion, qui paraissait d’abord chapeauter l’Office du tourisme du canton de Vaud et les produits du terroir. A ce jour, on n’a pas... Ajouter à mon carnet de dégustation

L’aoc Vully se professionnalise Par thomasvino.ch 10/02/21 17:04 Dès le 1er mars 2021, Joanna Rouiller sera la nouvelle directrice de l’Association interprofessionnelle des vins du Vully. Jusqu’ici, l’AIVV avait été gérée par un comité de vignerons et d’encodeurs sur une base volontaire et bénévole. L’AIVV est une interprofessionnelle... AOC Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Gruyère aop a 20 ans et ne s’est jamais autant exporté Par thomasvino.ch 02/02/21 14:32 En 2020, 42% du Gruyère AOP fabriqué en Suisse s’est exporté. L’appellation d’origine protégée (AOP) fêtera ses vingt ans le 6 juillet 2021. Tant le marché d’export que l’indigène ont progressé en 2020, pour un total de consommation de 31’600 tonnes. Le... Ajouter à mon carnet de dégustation

Michelin 2021 : peu d’incidence en Suisse romande Par thomasvino.ch 02/02/21 13:51 Cet article Michelin 2021 : peu d’incidence en Suisse romande est apparu en premier sur thomasvino. Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Bordeaux se «tessinise» : six nouveaux cépages retenus Par thomasvino.ch 31/01/21 11:35 Bordeaux (111’000 hectares de vignoble, 5660 viticulteurs, et un budget de communication de plus de 23 millions d’euros) se prépare au changement climatique et veut redéfinir son encépagement, avec l’appoint de variétés plus résistantes au réchauffement.... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Des concerts œno-culinaires à Chardonne (vd) Par thomasvino.ch 28/01/21 16:15 Attention : événement sélect ! 160 places (à 100 fr.) pour des dégustations de vins de Chardonne et d’amuse-bouche de Mathieu Bruno, du restaurant Là-Haut, et un concert lyrique avec la soprano Teodora Gheorghiu, accompagnée par un orchestre dirigé par... Ajouter à mon carnet de dégustation

Pas de «caves ouvertes» à Pentecôte, mais des bons pour les vins vaudois Par thomasvino.ch 28/01/21 16:10 Dès le 1er février, sur le site www.mescavesouvertes.ch, qui permet de prendre rendez-vous avec un vigneron vaudois pour une dégustation privée, des bons d’achat avec un rabais de 20% seront disponibles. A échanger à la cave, puisque la vente de vins n’est... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Cmb: un repli du Ningxia sur le Luxembourg Par thomasvino.ch 25/01/21 16:07 Après Aigle en 2019, pour la première fois en Suisse, et Brno, pour la première fois en République tchèque, en septembre 2020, qui, tous les deux pays ont à peu près la même surface de vignes (15’000 ha), c’est un autre (plus) petit pays viticole européen,... Luxembourg Ajouter à mon carnet de dégustation

Coronavirus et vins français Par thomasvino.ch 25/01/21 09:48 Le protectionnisme est un virus comme un autre ! Ainsi, la Revue vinicole internationale explique que les viticulteurs français pourront émarger au fond de solidarité du coronavirus pour compenser la taxe de 25% sur les vins et cognacs, confirmée en fin... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vaud: le retour d’une seule aoc communale, Champagne Par thomasvino.ch 21/01/21 16:04 La «Commune de Champagne», uniquement pour le chasselas en vin tranquille, aura droit à son AOC propre, selon le projet de règlement des vins vaudois du 13 janvier 2021. En 2009, les AOC communales vaudoises étaient supprimées, remplacées par six AOC régionales... Champagne AOC Ajouter à mon carnet de dégustation

Trophée international du gamay 2021: trois médailles d’or suisses Par thomasvino.ch 19/01/21 13:58 C’est, traditionnellement, le premier concours international de l’année, qui s’est joué, ce mois de janvier, près de Villefranche-sur-Saône. Le «trophée» est revenu à un Beaujolais-Villages 2020, du Domaine David Béroujon, à Salles-Arbuissonnas, certifié... Suisse Gamay Ajouter à mon carnet de dégustation

Vincent Graenicher reprend Famolens Par thomasvino.ch 19/01/21 11:38 Vigneron aux domaines de Penloup et Es Cordelières, entre Tartegnin et Mont-sur-Rolle, Vincent Graenicher reprend la gestion d’un domaine ancien (il date de 1787) et réputé de Mont-sur-Rolle, Famolens. Le domaine de 4,5 hectares, à Mont-sur-Rolle, est planté... Ajouter à mon carnet de dégustation

Covid 19 — Les vignerons à la même enseigne que les cafetiers Par thomasvino.ch 14/01/21 09:44 Dans une lettre datée du 12 janvier 2021, signée du président de l’Interprofession de la vigne et des vins suisses (IVVS), le Tessinois Marco Romano, et du président de la Fédération suisse des vignerons (FSV), le Vaudois Frédéric Borloz, tous deux conseillers... Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Valais: la plus faible vendange depuis 10 ans Par thomasvino.ch 12/01/21 11:17 Avec 22,3 millions de kilos de raisins rouges et 15,9 millions de kilos de raisins blancs, la récolte de l’an dernier en Valais est la plus faible des dix dernières années. 2020 vient juste après le millésime de 2017 qui avait été marqué par le gel, explique... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins suisses : pour en finir avec 2020 Par thomasvino.ch 11/01/21 11:57 Le quotidien «24 Heures» a eu la surprise de voir le «troublion» Alexandre Fischer l’emporter dans son troisième concours du «Vaudois de l’année 2020» — mais qui se souvient des précédents? Auparavant, ce journal avait découvert la «nouvelle patronne du... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Alloboissons étend son réseau Par thomasvino.ch 08/01/21 18:06 Le groupe fribourgeois Alloboissons renforce sa présence en Valais en rachetant le distributeur A. Emery SA, annonce Le Nouvelliste, en reprenant une dépêche de l’ATS. La vente, effective depuis le 1er janvier, n’a entraîné aucun licenciement, selon le... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bonne bouche: sur un air de flûte enchantée Par thomasvino.ch 30/12/20 16:36 En cette fin d’année, le Domaine du Mont-d’Or, lance une gamme «Château». Et son Siccus 2019 décroche, pour la deuxième fois en trois ans, l’étoile d’or du johannisberg le mieux noté de la Sélection des vins du Valais. «Nous élaborons 70% de vins secs,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Claude Berthaudin passe la main Par thomasvino.ch 30/12/20 16:28 C’est le magazine PME (groupe Ringier) qui l’annonce : le Genevois Claude Berthaudin passe la main et dès le 1er février prochain, Pierre-Igor Cusnir, directeur commercial de La Cave de Genève SA, en devient propriétaire et gérant. Cette cession règle un... Ajouter à mon carnet de dégustation

L’Arvine aura sa maison à Fully Par thomasvino.ch 30/12/20 16:24 Le quotidien Le Nouvelliste présente le «projet de développement régional» (PDR) comme ayant «plusieurs particularités uniques en Valais». Il sera notamment centré sur la Petite Arvine et le cépage aura sa «maison». Une convention a été signée entre l’association... Arvine Ajouter à mon carnet de dégustation

Bouquins sous le sapin (2020): sept «péchés» capitaux Par thomasvino.ch 23/12/20 10:12 Jamais trop tard pour bien faire… Voici sept suggestions de livres à offrir, mais surtout à lire et méditer durant ce troisième auto-confinement — on aura le temps, si on ne dévale pas les seules pistes de ski d’Europe encore praticables (sous réserve de... Ajouter à mon carnet de dégustation

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