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Bonne bouche: Malbec bien aimé
Par thomasvino.ch
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19/09/22 12:03
Du malbec suisse, vraiment ? Oui, et plutôt deux fois qu’une ! Le chercheur d’Agroscope, Jean-Laurent Spring, en a récemment homologué un clone typiquement helvétique, tiré de vignes de plus de 80 ans sur le coteau de Nendaz (VS). C’est une variété qui...
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Du malbec suisse ? Plutôt deux fois qu’une
Par thomasvino.ch
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20/05/21 08:50
Quel est le dernier clone viticole certifié par Agroscope? Un «malbec précoce», portant le numéro 86, sélectionné par le chef du groupe viticulture, Jean-Laurent Spring, dans le vignoble de Nax (VS). Par Pierre Thomas Le cépage de Cahors, dans le Sud-Ouest...
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