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La mondeuse, une revenante d’avenir Par thomasvino.ch 20/10/22 10:11 Dans «Les vignobles vaudois», Jacques Dubois rappelle qu’en 1944, les experts de la Station fédérale de Pully-Caudoz affirmaient à propos de la mondeuse : «Ce cépage est à déconseiller à tout viticulteur soucieux de produire du bon vin et nous espérons... Mondeuse Ajouter à mon carnet de dégustation

Bio sur La Côte : un salon à mi-novembre Par thomasvino.ch 20/10/22 09:33 Au Château Le Rosey, à Bursins, le dimanche 13 et le lundi 14 novembre, de 10 h à 18 h, aura lieu le 2ème Salon de la biodynamie. Huit domaines y participeront. Le lundi suivant, le 21 novembre, le mouvement Renaissance des appellations, qui compte principalement... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins vaudois : 2022 fait du rattrapage Par thomasvino.ch 18/10/22 11:06 Même si 2021 fut moins catastrophique pour les vins vaudois que pour les valaisans — plus petite vendange depuis 60 ans ! —, 2022 sera de grande qualité et relativement abondante, en pays de Vaud comme ailleurs. Les Vaudois annoncent 28,2 millions de litres,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Suisse : un 4ème «trois étoiles» Michelin Par thomasvino.ch 18/10/22 10:31 Jusqu’ici, il y avait trois triple étoilé Michelin en Suisse : Frank Giovannini à l’Hôtel-de-Ville de Crissier, Peter Knogl, au Cheval-Blanc, à Bâle, et Andreas Caminada, au Château de Schauenstein (GR). Depuis octobre 2022, il y en a un quatrième, le Memories,... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Chapeau noir vaudois : un couple en tête Par thomasvino.ch 18/10/22 10:00 C’est aujourd’hui, mardi 18 octobre 2022, à Cossonay, qu’aura lieu l’attribution du titre de Chapeau noir, soit le titre qui couronne la «coupe» de dégustation à l’aveugle des vins vaudois. C’est une femme, Janie Burdet, qui l’emporte, d’un petit point... Ajouter à mon carnet de dégustation

«Petites Arvines de Fully»: leur maison est déjà sous toit Par thomasvino.ch 15/10/22 17:55 Le projet de «plan de développement régional» (PDR) se donnait cinq ans pour construire une Maison de la Petite Arvine. En rachetant le bâtiment d’une cave moderne, le projet est déjà sous toit et devrait pouvoir ouvrir en 2023. Pierre Thomas Cette maison... Arvine Ajouter à mon carnet de dégustation

Jeunes ceps pour grand cru Par thomasvino.ch 15/10/22 17:44 A la veille des vendanges, l’«appellation Dézaley Grand Cru» a mis en avant sa jeune garde, au Clos des Abbayes, propriété de la Ville de Lausanne. La main sur le cœur, la relève a affirmé sa fidélité à la tradition de Lavaux. «On est bloqués pour faire... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation en novembre: un week-end déchirant Par thomasvino.ch 14/10/22 09:20 Les 4, 5 et 6 novembre, sur le front de la dégustation de vins, ça déchire ! Jugez-en : les Genevois s’en iront à la Fête de la Saint-Martin, à Peissy, où le Cercle des vignerons et ses six domaines (Grand’Cour, Les 3-étoiles, Les Bossons, Les Cretêts,... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Qui sera «chapeau noir», ce week-end Par thomasvino.ch 12/10/22 16:54 C’est ce week-end, à Cossonay, qu’auront lieu les épreuves rituelles pour désigner le champion, ou la championne, de dégustation à l’aveugle des vins vaudois, qui sera couronné.e d’un chapeau noir. «Le Chapeau Noir» est un concours de dégustation de vins... Ajouter à mon carnet de dégustation

La Suisse 9ème au Championnat du monde de dégustation Par thomasvino.ch 11/10/22 17:22 C’est l’équipe du Luxembourg qui a remporté le «championnat du monde de dégustation par équipes de la Revue du vin de France», le 8 octobre, en Champagne. Elle a totalisé 139 points, devant le Portugal, 123 points, et l’Espagne, 122 points. La Suisse se... Dégustation Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Mondial des pinots 2022 : un championnat valaisan Par thomasvino.ch 19/09/22 14:44 Joué fin août à Sierre chez Vinéa qui l’a lancé il y a 25 ans, le Mondial des Pinots a surtout récompensé des vins suisses, et plus particulièrement valaisans, de grandes caves. Trois médailles grand or (dont deux valaisannes), 153 ors et 103 argent ont... Pinot Ajouter à mon carnet de dégustation

Bonne bouche: Malbec bien aimé Par thomasvino.ch 19/09/22 12:03 Du malbec suisse, vraiment ? Oui, et plutôt deux fois qu’une ! Le chercheur d’Agroscope, Jean-Laurent Spring, en a récemment homologué un clone typiquement helvétique, tiré de vignes de plus de 80 ans sur le coteau de Nendaz (VS). C’est une variété qui... Malbec Ajouter à mon carnet de dégustation

Bordeaux: Vieux-Maillet et Lussac vendus Par thomasvino.ch 16/09/22 10:36 A peine avais-je lu dans un dossier du Monde daté d’avril 2022, consacré à Pomerol, cette conclusion du consultant Stéphane Derenoncourt : «Le modèle bordelais n’est plus retenu par les jeunes consommateurs qui s’en moquent. Ils veulent une philosophie,... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins du Valais 2022: en attendant les étoiles Par thomasvino.ch 14/09/22 19:18 La Sélection des vins du Valais 2022, seule de Suisse à se dérouler en automne, s’est jouée à Sierre, début septembre. 71 encaveurs du Vieux-Pays ont été récompensés par 84 médailles d’or et 99 médailles d’argent. 623 vins ont concouru. Il s’agit en fait... Ajouter à mon carnet de dégustation

Sélection des vins vaudois 2022: Philippe Bovet et La Côte au sommet Par thomasvino.ch 30/08/22 17:31 La sélection des vins vaudois 2022, dont les résultats ont été proclamés à l’Ecole hôtelière de Lausanne le jour du Swiss Wine Tasting de Zurich (!), a couronné l’encaveur de Givrins, Philippe Bovet, «master» 2022 avec une de ses grandes cuvées, longuement... Ajouter à mon carnet de dégustation

Grand Prix du Vin Suisse 2022 : la bouteille à l’encre Par thomasvino.ch 26/08/22 10:58 Plus que jamais, le palmarès définitif de la 16ème édition du Grand Prix du Vin Suisse est incertain. Qui sera la «cave suisse de l’année 2022» ? Verdict à fin octobre, à Berne. Par Pierre Thomas Par définition, les palmarès de concours de vins ne sont... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Championnat de dégustation: on prend les mêmes Par thomasvino.ch 22/08/22 10:51 Le quatuor avait terminé au 16ème rang l’an passé, après une 1ère mi-temps désastreuse et une belle remontée dans la seconde… Fera-t-il mieux cette année, au championnat du monde de la dégustation à l’aveugle par équipes, organisé par la Revue du vin de... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Les meilleurs domaines viticoles suisses : le premier cercle Par thomasvino.ch 19/08/22 11:00 Les classements de vignerons et vins suisses se multiplient. Après Vinum, GaultMillau et la marque Robert Parker, Blick vient de publier la liste des 100 meilleures caves de Suisse. Vinum, GaultMillau et Parker n’ont cessé d’élargir leur cercle de domaines... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin suisse à l’assaut de la Chine Par thomasvino.ch 19/08/22 10:55 Alors que la Chine paraît encore très fermée, par la politique du «zéro cas» de Covid 19 et une crise économique marquée par un recul de la croissance espérée, Swiss Wine Promotion annonce, à la mi-août 2022, que l’organe de promotion des vins suisses accentuent... Suisse Chine Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins suisses dans le temps : dégustations exceptionnelles fin août à Zurich Par thomasvino.ch 10/08/22 16:37 Si vous passez par Zurich — mais oui, il y a un aéroport, appelé naguère Unique pour faire la nique à Genève… et une gare centrale — le dimanche 28 et le lundi 29 août, ne ratez pas le plus grand rendez-vous annuel des vins suisses. Si vous vous inscrivez... Dégustation Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

2022 : record de précocité à la vigne Par thomasvino.ch 04/08/22 11:35 On s’y attendait, Agroscope le confirme. Le millésime 2022 est bien le plus précoce pour la maturité du chasselas, selon les mesures effectuées au centre viticole de Pully (Lausanne). Le début de la maturation du raisin a été enregistré le 20 juillet. Sur... Ajouter à mon carnet de dégustation

Cmb 2022 des effervescents — Une grande médaille d’or suisse Par thomasvino.ch 12/07/22 11:20 La maison Mauler & Cie SA, à Môtiers, dans le Val-de-Travers (NE), a décroché une grande médaille d’or au Concours mondial de Bruxelles réservé aux vins effervescents, au Portugal, dans la région de Bairrada, en juin. Prochaine étape : le CMB des vins doux... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Nick Bösinger, jeune «vigneron bernois de l’année 2022» Par thomasvino.ch 09/07/22 12:22 C’est Nick Bösiger, du domaine Frauenkopf à Douanne, membre des jeunes vignerons de Suisse, au bord du lac de Bienne, qui a été désigné «vigneron de l’année 2022», par l’Etat de Berne. Il a reçu son diplôme jeudi 7 juillet du conseiller d’Etat Christoph... Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Sélection des vins vaudois 2022 – Une épéclée de médailles Par thomasvino.ch 09/07/22 11:48 La Sélection des vins vaudois a eu lieu sur deux jours, en juin, à Froideville. Les titres de meilleur vin vaudois en absolu et dans les diverses catégories sera remis le lundi 29 août, à 17 h., à l’Ecole hôtelière de Lausanne, dont le «big boss» est Michel... Ajouter à mon carnet de dégustation

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