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Bolle reprend le domaine de la Ville de Morges Par thomasvino.ch 28/10/20 14:00 Solution… morgienne pour les vins de la Ville de Morges : Bolle & Cie SA reprend les Vins de la Ville de Morges, qui entrent ainsi dans le giron du groupe Schenk. La maison, installée à Morges depuis 1865, avait déjà commercialisé les vins du domaine, par... Ajouter à mon carnet de dégustation

Marché mondial du vin : une année 2020 en recul Par thomasvino.ch 27/10/20 19:16 Le directeur général de l’OIV, Pau Roca, a fait le point, le 27 octobre, sur le marché du vin mondial 2020. Avec une production planétaire de 252 millions d’hectolitres, ce millésime devrait être égal ou supérieur de 1% à 2019. Et très loin du pic de 2018,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Gpvs et Vinea: le virus a raison d’eux Par thomasvino.ch 27/10/20 18:09 La 2ème vague du Covid a eu raison d’eux. Le gala du Grand Prix du Vin Suisse (GPVS), réduit à une cérémonie à midi ce jeudi 29 octobre à Berne, et le «salon du vin suisse», dans une formule redimensionnée et séduisante, à Sierre, agendé aux 13 et 14 novembre,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bien boire — Un sauvignon, champion genevois Par thomasvino.ch 20/10/20 10:15 Voici un vainqueur. Celui du «prix de la presse» de la Sélection des vins de Genève, choisi parmi les 4 médailles d’or obtenues, pour les 28 concurrents du sauvignon. «Les principales caves genevoises en font toutes, c’est un vin-signature !», confie l’œnologue... Sauvignon Ajouter à mon carnet de dégustation

Vitiviniculture : voilà le chasselas 4.0 Par thomasvino.ch 20/10/20 10:01 C’est le principal cépage blanc de Suisse et un emblème national, même s’il paraît dédaigné outre-Sarine : le chasselas, qui donne un vin blanc sec et peu alcoolisé. Comment le faire évoluer ? Les chercheurs ont décidé de s’y consacrer. Pierre Thomas Né... Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

Dwwa 2020 à Londres : Provins en verve Par thomasvino.ch 10/10/20 15:20 A ceux qui pourraient craindre que Provins, l’ex-coopérative valaisanne, devenue société anonyme dans la coopérative agricole Fenaco, va chuter en qualité, les 17èmems Decanter World Wine Awards 2020, à Londres, apportent un démenti cinglant. On voit mal... Ajouter à mon carnet de dégustation

Groupes du vin: Schenk 13ème mondial Par thomasvino.ch 10/10/20 11:10 Dans sa dernière édition (octobre 2020), le Schweizerische Weinzeitung, sous la plume de Stefan Keller, livre le palmarès des plus grandes entreprises de la planète vitivinicole. Le groupe suisse Schenk, qui réalise les deux tiers de ses affaires à l’étranger,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Fromage et vin blanc: le clip qui dérange Par thomasvino.ch 05/10/20 21:21 Lundi soir, 5 octobre 2020, vous l’avez vu, ce clip sur RTS2 ? Entre la (bonne) poire qui annonçait la nouvelle émission Amuse-Gueule sur RTS1, le samedi à 18 h. 30, et le «fromage» de l’actu quotidienne du TJ, où l’œnologue lausannois Jean Hoefliger montrait... Fromage Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Les nez vaudois n’ont pas peur du virus Par thomasvino.ch 04/10/20 14:27 Qui sera le «chapeau noir» 2020, c’est-à-dire le champion de la dégustation de cette discipline très spécialisée qui consiste à déguster des vins vaudois, blancs et rouges? Malgré l’annulation de l’Expo de Coss’, les Concours du Chapeau Noir se dérouleront... Ajouter à mon carnet de dégustation

La diolle reste expérimentale et confidentielle Par thomasvino.ch 03/10/20 08:58 Pour le généticien José Vouillamoz et le vigneron de Chamoson Didier Joris, qui la cultivent, la «diolle» qu’ils ont «ressuscitée» en Valais, reste une chasse gardée. Mais, vu ses qualités historiques et organoleptiques, elle devrait se (re)développer.... Restes Ajouter à mon carnet de dégustation

Entre «vins nature», Moldavie et Macédoine Par thomasvino.ch 01/10/20 16:15 Ce samedi 3 octobre, à 16 h, vous aurez le choix entre vous déplacer à la Ferme des Tilleuls, près de la gare de Renens, et les vins de Moravie «en ligne». A Renens, pour participer à un débat intitulé : «La révolution du vivant : le vin comme contre-culture... Macédoine Moldavie Ajouter à mon carnet de dégustation

«Supervalaisan», une revanche en (grand) or Par thomasvino.ch 27/09/20 10:15 Au pays de la dôle (naguère pinot-gamay et qui évolue vers d’autres cépages, par conséquent indéfinissables…), l’assemblage rouge «haut de gamme» est à la mode. On les appelle les «supervalaisans», par analogie avec les «supertoscans». Celui du vigneron-encaveur... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins tchèques — Le goût de l’origine Par thomasvino.ch 18/09/20 12:49 Les Tchèques sont les plus gros buveurs de bière du monde, avec plus de 180 litres par an et par habitant (Suisse, 55 l.). Mais, situés à 95% en Moravie du Sud, leurs vignobles, sur 18’000 hectares, produisent 66 millions de litres de vins, pratiquement... Ajouter à mon carnet de dégustation

Du 17 au 27 septembre 2020 — La 20ème «dizaine du goût» démarre en Suisse Par thomasvino.ch 17/09/20 09:51 Elle fêtes ses vingt ans cette année. La semaine du goût dure dix jours, jusqu’au 27 septembre. Cette année, le Heidiland a été désignée région du goût, tandis que le nouveau FG, maître de Crissier, Franck Giovannini en est le parrain national. Coup d’œil... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Covid ne péjore pas les vins suisses Par thomasvino.ch 17/09/20 08:58 Selon un communiqué de Swiss Wine Promotion, le bilan intermédiaire de la campagne « Swiss Wine Sans Hésiter » est très réjouissant avec une augmentation des ventes de plus de 10% par rapport au 1er semestre 2019. SWP et ses partenaires de la grande distribution... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Bonne bouche — Offrez-vous un château vaudois Par thomasvino.ch 14/09/20 16:16 Vous n’avez pas vingt millions de francs à placer? Le Château Le Rosey, dominant le village de Bursins, sur La Côte vaudoise, est à vendre. Son propriétaire, l’architecte et esthète genevois Pierre Bouvier l’a patiemment rénové, depuis vingt ans, avec un... Ajouter à mon carnet de dégustation

Concours Mondial de Bruxelles 2020 : les Suisses ont joué le jeu Par thomasvino.ch 13/09/20 09:57 Les Suisses ont joué le jeu, ce début septembre, à Brno, en Moravie du Sud tchèque, après avoir organisé pour la première fois la compétition à Aigle, en mai 2019. Et ils ont décroché deux médailles «grand or», pour deux rouges, dont la «révélation suisse»,... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Château de Glérolles, 25ème membre c-d-c Par thomasvino.ch 01/09/20 22:07 Clos, domaines et châteaux, abrégé CDC : l’association lancée en 2004 regroupe une majorité de domaines uniquement vaudois dans l’orbite du groupe rollois Schenk. Mais pas que… comme ce 25ème membre, accueilli le 1erseptembre, le Château de Glérolles. Quatre... Ajouter à mon carnet de dégustation

Sur mes pas dans les vignobles des Grisons et du Tessin Par thomasvino.ch 01/09/20 21:59 C’est une première : une agence de voyage, Au tigre vanillé, à Lausanne, s’est approchée de moi pour proposer un voyage d’une pleine semaine (du samedi 10 au vendredi 16 octobre) dans deux des vignobles suisses les plus éloignés de Romandie : les Grisons... Ajouter à mon carnet de dégustation

Ce week-end, caves ouvertes en Valais Par thomasvino.ch 25/08/20 15:20 Finalement, presque comme si de rien n’était, les Valaisans et leurs hôtes vont se rendre aux caves ouvertes, chez quelque 240 vignerons, ce week-end, du vendredi 28 au dimanche 30 août. Acheter un carton de 12 bouteilles «rapportera» une journée à ski... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins de Berne : le palmarès 2020 Par thomasvino.ch 25/08/20 15:14 Mardi 25 août, les Bernois ont désigné leurs «vins de l’année 2020». Adrian Klötzli, de Douanne, bien placé dans plusieurs catégories, a été désigné «vigneron bernois de l’année 2020». Le palmarès met en lumière les meilleurs domaines des bords du lac de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Quand le gpvs ressemble à la Sélection des vins du Valais Par thomasvino.ch 21/08/20 09:03 Résultats surprenants au Grand Prix du Vin Suisse, organisé par le magazine Vinum et l’association Vinea ! Joué plus tard à Sierre, en raison de la situation sanitaire, il a réuni plus de 3000 vins (3071) de 513 caves. A 30% de médailles, cela fait 363... Ajouter à mon carnet de dégustation

Sélection des vins de Genève : La Cave, enfin Par thomasvino.ch 21/08/20 08:06 On ne peut pas dire que La Cave de Genève s’est signalée par de nombreuses médailles à la Sélection de Genève 2020. Et pourtant, pour son assemblage «bordelais» 2018 Infini rouge, elle a remporté le Sanglier, soit le trophée pour le vin le mieux noté. Une... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mondial du Chasselas 2020 : une année de braise et d’enfer Par thomasvino.ch 20/08/20 18:35 Il n’y avait pas de meilleur emblème pour l’édition 2020 du Mondial du Chasselas : la catégorie reine des chasselas secs revient à La Braise d’Enfer, un Lavaux-Epesses des Frères Dubois, au Petit-Versailles à Cully. Mais le vin le mieux noté, à 95/100,... Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

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