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Vin du Conseil d’Etat vaudois pour 2020: un récidiviste Par thomasvino.ch 16/12/19 17:23 Le Conseil d’Etat vaudois a choisi «son» gruyère AOP et «son» vin blanc, parmi les 1ers Grands Crus. L’un et l’autre seront servis lors de toutes les réceptions officielles du Gouvernement durant l’année 2020, annonce un communiqué de l’Office des vins... Ajouter à mon carnet de dégustation

217e mise aux enchères des vins de Lausanne: tout est parti Par thomasvino.ch 14/12/19 15:21 On n’y était pas – pour une fois! Mais, selon un communiqué officiel, la 217e Mise aux enchères des Vins de Lausanne, qui s’est tenue ce samedi 14 décembre à l’Hôtel de Ville, a rencontré un franc succès. Orientés grand public, l’intégralité des lots proposés... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bonne bouche: Vous m’en mettrez une barrique Par thomasvino.ch 08/12/19 14:28 A vos agendas 2020 ! Pas de bouteille à acheter en direct, cette fois-ci, mais une barrique de 225 litres ou une «feuillette» de 110 litres, d’un des vins communs au Cercle des vignerons de Peissy, dans la campagne genevoise. Pour la septième fois, six... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins : tout beau, tout bio Par thomasvino.ch 08/12/19 14:19 Le vin suisse bio aurait toutes les vertus. Mais est-ce suffisant pour que les Suisses en boivent? L’état des lieux d’un secteur amené à une profonde mutation avec le changement climatique déjà perceptible dans le vignoble. Par Pierre Thomas Idéalement,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Etoiles du Valais 2019 : une constellation équilibrée Par thomasvino.ch 06/12/19 10:22 Comme chaque année en décembre, le Valais a fêté les vins les mieux notés, les huit «étoiles d’or», à la Sélection des vins du Valais, dans un restaurant de Berne. Un palmarès étonnamment équilibré ! Par Pierre Thomas On parle parfois de «hasard» pour les... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bombarder le Palais fédéral avec des bouteilles Par thomasvino.ch 27/11/19 16:04 Certains, Vaudois et Genevois, sous la bannière des «raisins de la colère», veulent marcher sur Berne ce lundi 2 décembre dans la matinée, pour la reprise des travaux du Parlement, nouvellement élu. D’autres, un quatuor de jeunes Valaisan(ne)s, proposent... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dans quelles conditions est né Provins Par thomasvino.ch 26/11/19 16:39 Dans quel contexte économique est né Provins, qui doit fêter, en 2020, ses 90 ans, après la Cave de La Côte à Tolochenaz ? Voici quelques éléments d’Histoire intéressants et qui montrent que la Suisse n’affronte pas, en 2019, sa première crise viti-vinicole.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Terravin : la prime au secteur public Par thomasvino.ch 25/11/19 10:55 Pour la seconde fois consécutive, un vin de Villeneuve remporte les «Lauriers de Platine», 12ème édition, du label Terravin. Et ce titre officieux de meilleur chasselas vaudois 2018 revient au grand cru de Villeneuve des Hospices cantonaux. Le jury d’une... Ajouter à mon carnet de dégustation

La coopérative, un modèle économique «mort» Par thomasvino.ch 25/11/19 10:15 Fin novembre, la RTS (radio et télévision) a annoncé que la principale coopérative vitivinicole de Suisse, Provins-Valais, envisageait de se transformer en «société anonyme», pour se libérer des contraintes de l’obligation de prendre en charge l’entier... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Suisses consomment moins d’alcool quotidiennement Par thomasvino.ch 25/11/19 09:14 En 2017, plus de 80% de la population suisse buvait de l’alcool. Cette proportion est restée stable depuis 25 ans, alors que celle des personnes en consommant tous les jours a diminué de moitié, passant de 20% en 1992 à 11% en 2017. À l’inverse, la part... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Chiffres du vignoble mondial — Production record en 2018 Par thomasvino.ch 15/04/19 17:15 Après la faible année 2017, l’année viticole 2018 pour l’ensemble de la planète est la plus généreuse depuis 15 ans. Alors que la consommation mondiale progresse faiblement à 246 millions d’hectolitres, la production est supérieure de 46 mios d’hl (292... Ajouter à mon carnet de dégustation

Swiss Wine Vintage Award 2019 – Les meilleurs vins suisses 2009 Par thomasvino.ch 15/04/19 10:30 Dégustés à Zurich, dans les locaux de la Mémoire des vins suisses, en février 2019, par l’œnologue Hans Bättig et les journalistes Martin Kilchmann et Pierre Thomas (qui a fait la synthèse des commentaires des vins dégustés): 93 vins, dont 50 de producteurs... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins suisses: Nicolas Joss, nommé directeur de swp Par thomasvino.ch 05/04/19 10:19 Le successeur du Valaisan Jean-Marc Amez-Droz, 65 ans, à la tête de la promotion des vins suisses (Swiss Wine Promotion – SWP) est connu. Le Vaudois Nicolas Joss, 37 ans, entrera en fonction le 1erjuillet, à Berne. Entre l’arrivée à plein temps du nouveau... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

A Sierre, une expo sur un pionnier viticole majeur Par thomasvino.ch 04/04/19 09:27 Jusqu’au 30 novembre 2019 se tient au Musée du Vin de Sierre une exposition sur les «1001 vies du Docteur Wuilloud», le grand homme de la viticulture valaisanne du 20èmesiècle, celui qui a permis au Vieux-Pays de se moderniser et de devenir le premier canton... Ajouter à mon carnet de dégustation

Comme pour une 100ème édition… à Lausanne, le Comptoir sera «helvétique» Par thomasvino.ch 03/04/19 17:47 Aux mêmes dates et au même endroit, les halles nord du Palais de Beaulieu, l’organisateur d’événements Richard Chassot, entend remettre sur orbite une manifestation nationale. Du moins en 2019, qui aurait dû marquer la centième édition du traditionnel Comptoir... Ajouter à mon carnet de dégustation

Morges-Chenaux-Bramois-Bâle — Une semaine de dégustation(s) Par thomasvino.ch 02/04/19 16:53 Seul salon vaudois du printemps, Divinum s’ouvre, sous tente, au Parc des Sports de Morges, le mercredi 3 avril, jusqu’au lundi 8, de 16 h à 22 h, sauf le week-end de 11 h à 22 h, le samedi, de 11 à 20 h., le dimanche. Entrée 25 fr. mais des cartes de rabais... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Vinotiv: les Grisons entre deux générations Par thomasvino.ch 27/03/19 14:04 Créé il y a tout juste 15 ans sur le modèle du cercle viticole vertueux vaudois Arte Vitis, Vinotiv réunit douze producteurs des Grisons autour de la «fascination du pinot noir». L’occasion, lors d’une dégustation à l’hôtel Waldhaus de Sils-Maria, d’évoquer... Ajouter à mon carnet de dégustation

Carlo Crisci veut se réinventer Par thomasvino.ch 20/03/19 15:35 Le chef de Cossonay (deux étoiles Michelin, 18/20 au Gault Millau) l’a annoncé il y a quelques jours : à la fin de cette année, à 63 ans,l il renoncera à la haute gastronomie caractérisée par ses trente ans au Cerf à Cossonay, la plus inventive des adresses... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du Goût : 22, v’là les Artisanes du vin Par thomasvino.ch 20/03/19 15:24 La Semaine suisse du Goût n’a connu que deux «marraines», la cheffe Irma Dutsch, et la vigneronne Marie-Thérèse Chappaz, en dix-neuf éditions. La manifestation, du 12 au 22 septembre, se rattrape en nommant les 22 Artisanes du vin, toutes marraines, cette... Ajouter à mon carnet de dégustation

Jeunes vignerons: invitez-vous à Lucerne Par thomasvino.ch 20/03/19 15:07 Le mouvement est très dynamique en Suisse alémanique et ne possède, du reste, qu’un nom en allemand Junge Schweiz Neue Winzer et un site Internet qui répond à son abréviation, www.jsnw.ch. Chez les Romands, à part trois membres du Vully, aucun Vaudois,... Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Vevey: un air de Fête des Vignerons dès le 20 mai Par thomasvino.ch 20/03/19 15:07 On le sait: la Fête des Vignerons, première de ce siècle, aura lieu du 18 juillet au 11 août, dans une arène en construction sur la Place du Marché de Vevey. Ce chantier devrait être achevé le à mi-mai. Dès le 20 mai, on pourra visiter les installations,... Vigneron Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins bios: un seul concours national Par thomasvino.ch 20/03/19 15:06 Ce printemps, il n’y aura plus qu’un seul concours de vins bios pour toute la Suisse. Les vins seront dégustés à Froideville, au-dessus de Lausanne, dans la grande salle où se déroulent aussi la Sélection des vins vaudois et, cette année, le Mondial du... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le «meilleur sommelier du monde» officie à Zurich Par thomasvino.ch 18/03/19 11:02 Il est Allemand et le jeune Marc Almert défendait les couleurs de son pays, à Anvers, lors du concours du meilleur sommelier du monde, mais il officie à Zurich, au Restaurant Pavillon, de l’hôtel de luxe Baur au Lac. Si l’édition romande du GaultMillau... Ajouter à mon carnet de dégustation

L’importation des vins par les 4 grands frise les 50% Par thomasvino.ch 15/03/19 14:15 Dans son édition de mars, le Weinzeitung publie les chiffres d’importation des douanes suisses. Au total, en 2018, les acteurs du marché suisse ont importé un peu moins de 150 millions de litres de vins, soit 114,3 mios de rouge et 35,6 mois de blanc. Les... Ajouter à mon carnet de dégustation

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