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Le Tourmentin, 30 ans d’un compromis helvétique Par thomasvino.ch 27/02/15 09:26 Le Tourmentin, des Frères Rouvinez, à Sierre, fut un pi […] Cet article Le Tourmentin, 30 ans d’un compromis helvétique est apparu en premier sur thomasvino. Ajouter à mon carnet de dégustation

Les vins de la Ville de Lausanne à la conquête de leur autonomie Par thomasvino.ch 27/02/15 09:07 Ce mois de février, la Ville de Lausanne va embouteille […] Cet article Les vins de la Ville de Lausanne à la conquête de leur autonomie est apparu en premier sur thomasvino. Ajouter à mon carnet de dégustation

18 millésimes Le Tourmentin, à l’épreuve du temps Par thomasvino.ch 11/02/15 11:28 Dégustés le 10 février 2015 à la Colline de Géronde, ch […] Cet article 18 millésimes Le Tourmentin, à l’épreuve du temps est apparu en premier sur thomasvino. Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin d’un Lausannois de Napa Valley noté 100 sur 100 Par thomasvino.ch 09/02/15 10:17 Il est peut-être le moins connu des Suisses qui font du […] Cet article Le vin d’un Lausannois de Napa Valley noté 100 sur 100 est apparu en premier sur thomasvino. Ajouter à mon carnet de dégustation

Importations de vins en Suisse Le contingent pas atteint en 2014 Par thomasvino.ch 06/02/15 17:57 L’administration fédérale des douanes a publié ses stat […] Cet article Importations de vins en Suisse Le contingent pas atteint en 2014 est apparu en premier sur thomasvino. Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Club Prosper Montagné la ronde des chefs Par thomasvino.ch 05/02/15 10:31 Fondé en 1965, ce réseau de gastronomes fête ses 50 ans […] Cet article Club Prosper Montagné la ronde des chefs est apparu en premier sur thomasvino. Ajouter à mon carnet de dégustation

Neuchâtel non-filtré Premiers flacons pour premiers flocons Par thomasvino.ch 05/02/15 10:23 Premier millésime de non-filtré pour la nouvelle direct […] Cet article Neuchâtel non-filtré Premiers flacons pour premiers flocons est apparu en premier sur thomasvino. Ajouter à mon carnet de dégustation

Un vin «traçable» que par le papier Par thomasvino.ch 02/02/15 17:05 Sur le site du média fribourgeois Sept.Info, le journal […] Cet article Un vin «traçable» que par le papier est apparu en premier sur thomasvino. Ajouter à mon carnet de dégustation

«a la cieca» : 33 nuances d’Amarone Par thomasvino.ch 02/02/15 15:25 Le 31 janvier 2015, à Vérone, dans le cadre de l’ […] Cet article «A la cieca» : 33 nuances d’Amarone est apparu en premier sur thomasvino. Ajouter à mon carnet de dégustation

1ers Grands Crus vaudois 2013 La crème notée sur 100 points Par thomasvino.ch 27/01/15 22:53 Les députés au Grand Conseil et quelques invités ont eu […] Cet article 1ers Grands Crus vaudois 2013 La crème notée sur 100 points est apparu en premier sur thomasvino. Ajouter à mon carnet de dégustation

Baronnie du Dézaley en xx…l Par thomasvino.ch 27/01/15 22:41 Ses vingt ans, la Baronnie du Dézaley, fondée en 1994, […] Cet article Baronnie du Dézaley en XX…L est apparu en premier sur thomasvino. Ajouter à mon carnet de dégustation

Concours international du Gamay Trois médailles d’or suisse Par thomasvino.ch 27/01/15 22:35 C’est un gamay 2014 Antica Vieilles Vignes 2014 du Doma […] Cet article Concours international du Gamay Trois médailles d’or suisse est apparu en premier sur thomasvino. Suisse Gamay Ajouter à mon carnet de dégustation

A Vérone, l’Amarone 2011 Par thomasvino.ch 26/01/15 14:54 Cette fin de semaine, le samedi 31 janvier 2015, de 16 […] Cet article A Vérone, l’Amarone 2011 est apparu en premier sur thomasvino. Ajouter à mon carnet de dégustation

Millésimes pour mémoire Par thomasvino.ch 26/01/15 14:50 Quels sont les meilleurs millésimes, selon les pays et […] Cet article Millésimes pour mémoire est apparu en premier sur thomasvino. Ajouter à mon carnet de dégustation

Affaire Giroud Questions pour un champion Par thomasvino.ch 23/01/15 15:57 Jeudi 22 janvier, l’émission Temps Présent de la TSR est revenue sur les multiples facettes de «l’affaire Giroud», qui secoue depuis un peu plus d’un an le microcosme valaisan. Retour sur le volet vitivinicole, plutôt que sur le contrôle des vins, les impôts... Ajouter à mon carnet de dégustation

La Ribera del Duero Une Bourgogne rouge au cœur de l’Espagne Par thomasvino.ch 23/01/15 15:56 On a lu l’autre jour dans une promotion d’un tempranillo espagnol : «un super vin de Toscane qui serait né en Espagne». Même si l’œnologue est Français et actif en Italie (l’incontournable Michel Rolland), il n’y a pas de tempranillo en Toscane… Mais reprenons... Bourgogne Espagne Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Le champagne obligé de sortir de sa réserve Par thomasvino.ch 21/01/15 22:21 Selon l’antenne suisse du Comité interprofessionnel des vins de Champagne (CIVC), même si les chiffres, notamment par pays, ne sont pas encore définitifs, il est désormais certain que les expéditions de Champagne dans le monde atteindront au moins 307 millions... Champagne Ajouter à mon carnet de dégustation

Jeudi 22.1.2015 : «Temps Présent» et l’«affaire Giroud» Par thomasvino.ch 21/01/15 09:34 Cela fait un peu plus d’un an que l’«affaire Giroud», du nom de l’encaveur valaisan Dominique Giroud, alimente la chronique. D’abord financière et fiscale, elle est devenue politique valaiso-valaisanne, et n’a pas manqué de déborder sur son «business» de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Etoiles du Valais 2014 Une hiérarchie largement confirmée Par thomasvino.ch 08/01/15 17:31 Pour la neuvième fois, un jury «ad hoc» a désigné les meilleurs vins valaisans. La remise de ces «étoiles du Valais» a eu lieu à Zurich, début décembre. Hormis l’opération de relations publiques en Suisse alémanique, les «étoiles» tracent la «voie lactée»... Ajouter à mon carnet de dégustation

Pinots noirs suisses Le buzz du site de eRobertParker Par thomasvino.ch 08/01/15 17:31 «Le guide indépendant des consommateurs pour les vins fins», la lettre électronique eRobertParker.com a consacré, fin décembre, un article à ce pinot noir suisse «trop bon pour être exporté». Le gourou lui-même, en visite chez ses amis Rolland à Bordeaux,... Suisse Pinot Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendange suisse 2014 11% de plus qu’en 2013 et 25% de moins qu’en 2004 Par thomasvino.ch 07/01/15 18:54 Berne, après les avoir recensés dans les cantons, vient de publier, début 2015, les chiffres de la vendange 2014. Elle est certes supérieure de 11% à 2013, marquée par la grêle au pied du Jura, de Genève au lac de Bienne, mais, en-dessous des 100 millions... Vendanges Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Viti-œno : l’actualité en débat à Lausanne Par thomasvino.ch 07/01/15 10:40 Chaque année, en janvier, période de repos pour la vigne, Changins, Agroscope, Pro Conseil et Vitiplus invitent les professionnels de la vigne et du vin à deux matinées de conférences et de réflexions, alternativement à Lausanne, durant Swiss’expo, ou Martigny,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une page, pour tourner celle de 2014 Par thomasvino.ch 31/12/14 10:04 Que reste-t-il de l’année écoulée ? Coup d’oeil dans le rétroviseur sur douze mois, où, pour la troisième fois consécutive, j’ai énormément voyagé. Ainsi, plusieurs escapades en Italie, — à Vérone, pour la sortie de l’Amarone (dont 2014, apprendra-t-on... Ajouter à mon carnet de dégustation

Manger est (aussi) bon pour la tête Par thomasvino.ch 31/12/14 09:53 «Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es», écrivait Brillat-Savarin en tête de sa «Physiologie du goût». Un enseignant vaudois rappelle ce que nos ancêtres furent à travers ce qu’ils mangèrent… On révise ! Pierre Thomas Dans un grand format souple,... Ajouter à mon carnet de dégustation

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