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Lectures vigneronnes en trois volets Lectures vigneronnes en trois volets Par thomasvino.ch 10/02/20 18:11 Aujourd’hui, être femme dans le monde du vin est un avantage médiatique. Encore mieux si c’est en élaborant du vin bio ! Et du nature ? Moins sûr ! Trois ouvrages surfent sur cette nouvelle vague du vin. Eclairage. Par Pierre Thomas Editée à Sion, «Immersions»...
Bordeaux-Barolo-Barbaresco janvier 2020  — Des dégustations à bâtons rompus Bordeaux-Barolo-Barbaresco janvier 2020 — Des dégustations à bâtons rompus Par thomasvino.ch 06/02/20 17:17 Pour la deuxième année consécutive, j’ai enchaîné, du 5 au 29 janvier, des dégustations dans deux des régions phares de France et d’Italie, Bordeaux et le Piémont. Près de mille vins dégustés, les deux tiers à l’aveugle, le reste durant des sessions spéciales...
Barolo, Barbaresco, Roero:  les 100 vins les mieux notés Barolo, Barbaresco, Roero: les 100 vins les mieux notés Par thomasvino.ch 06/02/20 17:11 Notes de dégustation des vins appréciés à l’aveugle du 23 au 26 janvier 2020 à l’hôtel I Castelli, à Alba, à l’invitation de l’association Albeisa. Plus de 350 vins dégustés, 100 vins distingués (28%) : 32 ***, 40 **, 28* Caractéristiques des millésimes...
Un salon «biodynamique» pour La Côte Un salon «biodynamique» pour La Côte Par thomasvino.ch 19/01/20 10:57 C’est le 29 février, de 10 à 18 h., qu’auront lieu, au Château Le Rosey, à Bursins, les premières «portes ouvertes à la biodynamie», mobilisant neuf domaines indépendants de La Côte, labellisés Demeter ou non. Depuis trois ans, Lavaux Vin Bio organise une...
Non-filtré neuchâtelois 2019: frais, malgré l’été chaud Non-filtré neuchâtelois 2019: frais, malgré l’été chaud Par thomasvino.ch 14/01/20 17:13 Après le premier concours international de l’année, le premier vin suisse mis sur le marché, le troisième mercredi de janvier, le chasselas non-filtré de Neuchâtel. Il représente autour de 15% de la production du chasselas neuchâtelois, mais ses ventes...
Meilleurs gamays: deux genevois en or Meilleurs gamays: deux genevois en or Par thomasvino.ch 14/01/20 11:06 Il est aux concours internationaux ce que le beaujolais nouveau est aux vins: le premier du calendrier! Le 10ème Concours international du Gamay s’est déroulé pour la dixième fois, le 11 janvier 2020, à Lyon. 160 dégustateurs ont apprécié 802 échantillons....
Vin du Conseil d’Etat vaudois pour 2020: un récidiviste Vin du Conseil d’Etat vaudois pour 2020: un récidiviste Par thomasvino.ch 16/12/19 17:23 Le Conseil d’Etat vaudois a choisi «son» gruyère AOP et «son» vin blanc, parmi les 1ers Grands Crus. L’un et l’autre seront servis lors de toutes les réceptions officielles du Gouvernement durant l’année 2020, annonce un communiqué de l’Office des vins...
217e mise aux enchères des vins de Lausanne: tout est parti 217e mise aux enchères des vins de Lausanne: tout est parti Par thomasvino.ch 14/12/19 15:21 On n’y était pas – pour une fois! Mais, selon un communiqué officiel, la 217e Mise aux enchères des Vins de Lausanne, qui s’est tenue ce samedi 14 décembre à l’Hôtel de Ville, a rencontré un franc succès. Orientés grand public, l’intégralité des lots proposés...
Bonne bouche: Vous m’en mettrez une barrique Bonne bouche: Vous m’en mettrez une barrique Par thomasvino.ch 08/12/19 14:28 A vos agendas 2020 ! Pas de bouteille à acheter en direct, cette fois-ci, mais une barrique de 225 litres ou une «feuillette» de 110 litres, d’un des vins communs au Cercle des vignerons de Peissy, dans la campagne genevoise. Pour la septième fois, six...
Vins : tout beau, tout bio Vins : tout beau, tout bio Par thomasvino.ch 08/12/19 14:19 Le vin suisse bio aurait toutes les vertus. Mais est-ce suffisant pour que les Suisses en boivent? L’état des lieux d’un secteur amené à une profonde mutation avec le changement climatique déjà perceptible dans le vignoble. Par Pierre Thomas Idéalement,...
Etoiles du Valais 2019 : une constellation équilibrée Etoiles du Valais 2019 : une constellation équilibrée Par thomasvino.ch 06/12/19 10:22 Comme chaque année en décembre, le Valais a fêté les vins les mieux notés, les huit «étoiles d’or», à la Sélection des vins du Valais, dans un restaurant de Berne. Un palmarès étonnamment équilibré ! Par Pierre Thomas On parle parfois de «hasard» pour les...
Bombarder le Palais fédéral avec des bouteilles Bombarder le Palais fédéral avec des bouteilles Par thomasvino.ch 27/11/19 16:04 Certains, Vaudois et Genevois, sous la bannière des «raisins de la colère», veulent marcher sur Berne ce lundi 2 décembre dans la matinée, pour la reprise des travaux du Parlement, nouvellement élu. D’autres, un quatuor de jeunes Valaisan(ne)s, proposent...
Dans quelles conditions est né Provins Dans quelles conditions est né Provins Par thomasvino.ch 26/11/19 16:39 Dans quel contexte économique est né Provins, qui doit fêter, en 2020, ses 90 ans, après la Cave de La Côte à Tolochenaz ? Voici quelques éléments d’Histoire intéressants et qui montrent que la Suisse n’affronte pas, en 2019, sa première crise viti-vinicole....
Terravin : la prime au secteur public Terravin : la prime au secteur public Par thomasvino.ch 25/11/19 10:55 Pour la seconde fois consécutive, un vin de Villeneuve remporte les «Lauriers de Platine», 12ème édition, du label Terravin. Et ce titre officieux de meilleur chasselas vaudois 2018 revient au grand cru de Villeneuve des Hospices cantonaux. Le jury d’une...
La coopérative, un modèle économique «mort» La coopérative, un modèle économique «mort» Par thomasvino.ch 25/11/19 10:15 Fin novembre, la RTS (radio et télévision) a annoncé que la principale coopérative vitivinicole de Suisse, Provins-Valais, envisageait de se transformer en «société anonyme», pour se libérer des contraintes de l’obligation de prendre en charge l’entier...
Les Suisses consomment moins d’alcool quotidiennement Les Suisses consomment moins d’alcool quotidiennement Par thomasvino.ch 25/11/19 09:14 En 2017, plus de 80% de la population suisse buvait de l’alcool. Cette proportion est restée stable depuis 25 ans, alors que celle des personnes en consommant tous les jours a diminué de moitié, passant de 20% en 1992 à 11% en 2017. À l’inverse, la part...
Chiffres du vignoble mondial —  Production record en 2018 Chiffres du vignoble mondial — Production record en 2018 Par thomasvino.ch 15/04/19 17:15 Après la faible année 2017, l’année viticole 2018 pour l’ensemble de la planète est la plus généreuse depuis 15 ans. Alors que la consommation mondiale progresse faiblement à 246 millions d’hectolitres, la production est supérieure de 46 mios d’hl (292...
Swiss Wine Vintage Award 2019 – Les meilleurs vins suisses 2009 Swiss Wine Vintage Award 2019 – Les meilleurs vins suisses 2009 Par thomasvino.ch 15/04/19 10:30 Dégustés à Zurich, dans les locaux de la Mémoire des vins suisses, en février 2019, par l’œnologue Hans Bättig et les journalistes Martin Kilchmann et Pierre Thomas (qui a fait la synthèse des commentaires des vins dégustés): 93 vins, dont 50 de producteurs...
Vins suisses: Nicolas Joss, nommé directeur de swp Vins suisses: Nicolas Joss, nommé directeur de swp Par thomasvino.ch 05/04/19 10:19 Le successeur du Valaisan Jean-Marc Amez-Droz, 65 ans, à la tête de la promotion des vins suisses (Swiss Wine Promotion – SWP) est connu. Le Vaudois Nicolas Joss, 37 ans, entrera en fonction le 1erjuillet, à Berne. Entre l’arrivée à plein temps du nouveau...
A Sierre, une expo sur un pionnier viticole majeur A Sierre, une expo sur un pionnier viticole majeur Par thomasvino.ch 04/04/19 09:27 Jusqu’au 30 novembre 2019 se tient au Musée du Vin de Sierre une exposition sur les «1001 vies du Docteur Wuilloud», le grand homme de la viticulture valaisanne du 20èmesiècle, celui qui a permis au Vieux-Pays de se moderniser et de devenir le premier canton...
Comme pour une 100ème édition…  à Lausanne, le Comptoir sera «helvétique» Comme pour une 100ème édition… à Lausanne, le Comptoir sera «helvétique» Par thomasvino.ch 03/04/19 17:47 Aux mêmes dates et au même endroit, les halles nord du Palais de Beaulieu, l’organisateur d’événements Richard Chassot, entend remettre sur orbite une manifestation nationale. Du moins en 2019, qui aurait dû marquer la centième édition du traditionnel Comptoir...
Morges-Chenaux-Bramois-Bâle  — Une semaine de dégustation(s) Morges-Chenaux-Bramois-Bâle — Une semaine de dégustation(s) Par thomasvino.ch 02/04/19 16:53 Seul salon vaudois du printemps, Divinum s’ouvre, sous tente, au Parc des Sports de Morges, le mercredi 3 avril, jusqu’au lundi 8, de 16 h à 22 h, sauf le week-end de 11 h à 22 h, le samedi, de 11 à 20 h., le dimanche. Entrée 25 fr. mais des cartes de rabais...
Vinotiv: les Grisons entre deux générations Vinotiv: les Grisons entre deux générations Par thomasvino.ch 27/03/19 14:04 Créé il y a tout juste 15 ans sur le modèle du cercle viticole vertueux vaudois Arte Vitis, Vinotiv réunit douze producteurs des Grisons autour de la «fascination du pinot noir». L’occasion, lors d’une dégustation à l’hôtel Waldhaus de Sils-Maria, d’évoquer...
Carlo Crisci veut se réinventer Carlo Crisci veut se réinventer Par thomasvino.ch 20/03/19 15:35 Le chef de Cossonay (deux étoiles Michelin, 18/20 au Gault Millau) l’a annoncé il y a quelques jours : à la fin de cette année, à 63 ans,l il renoncera à la haute gastronomie caractérisée par ses trente ans au Cerf à Cossonay, la plus inventive des adresses...

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