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Décès de la directrice de Vinea Par thomasvino.ch 06/04/18 10:48 Elisabeth Pasquier, cheville ouvrière de Vinea, à Sierre, et des concours nationaux et internationaux qui lui sont rattachés, est décédée lors d’un voyage dans les Andes, en cette semaine après-pascale. L’émotion est grande dans le milieu du vin valaisan... Ajouter à mon carnet de dégustation

Divinum ou Arvinis ? Morges ou Montreux ? Tente ou dur Par thomasvino.ch 03/04/18 18:07 Deux fois six jours de dégustation entre le 11 et le 30 avril. Une première fois à Morges, au salon Divinum, du 11 au 16 avril ; rebelote du 25 au 30 avril, à Montreux, à Arvinis. Les deux manifestations en sont à leur deuxième édition dans leur lieu de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Challenge Ruinart: victoire à domicile Par thomasvino.ch 03/04/18 17:52 En remportant la compétition patronnée par la marque de champage, Roxane Dupuy est la «sommelière de l’année» 2018. La jeune Française officie chez Anne-Sophie Pic depuis deux ans, soit dans l’établissement, le Beau-Rivage Palace d’Ouchy-Lausanne, où s’est... Ajouter à mon carnet de dégustation

Suisse Tourisme et Swiss Wine main dans la main Par thomasvino.ch 29/03/18 10:22 Par la plantation d’un cep dans le vignoble du Château de Rochefort, à Allaman (VD), le directeur de Suisse Tourisme (ST), Martin Nydegger, et le tout neuf président de Swiss Wine Promotion (SWP), Pierre-Alain Morard, ont scellé un partenariat entre les... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Bonne bouche — l’amigne de a à x Par thomasvino.ch 28/03/18 16:04 L’amigne, Fabienne Cottagnoud, à Vétroz (VS), l’a expérimentée sous toutes les formes : sèche en Clos des Perdrix, plus riche en Grand Cru, boisée en Réserve, flétrie et liquoreuse en Grain Noble ou encore sèche et oxydative en «jaune». Dans cette ultime... Amigne Ajouter à mon carnet de dégustation

Amarone : petite année pour des «noces d’or» Par thomasvino.ch 26/03/18 15:22 L’Amarone entre dans le nouveau millésime en faisant déguster le dernier mis sur le marché avec cinq ans de décalage. 2018 marque les 50 ans de ce rouge capiteux, réussite économique sans précédent, tandis que le 2014, petit millésime, arrive dans les rayons.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins suisses: avril et mai d’enfer Par thomasvino.ch 26/03/18 15:09 Amateurs de vins suisses, si vous ne savez pas quoi faire ces deux prochains mois, vous êtes servis. En avril et en mai, les dégustations se multiplient. Tentative d’en faire le tour… en les annonçant. Divinum à Morges Sur l’arc lémanique, à portée de Genève... Suisse Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Un chardonnay tessinois en or Par thomasvino.ch 14/03/18 21:57 A la confrontation Chardonnay-du-Monde, dans le Beaujolais, réservée au cépage blanc bourguignon, le seul vin suisse qui a décroché l’or est un tessinois, le Carisma 2016 de Gialdi, à Mendrisio. Ce vin non boisé a triomphé de toutes les autres cuvées suisses... Chardonnay Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins vaudois : une année pleine Par thomasvino.ch 12/03/18 14:07 Les Vaudois ont encore peu parlé de l’année 2017, alors que les Valaisans, les Genevois et les Alémaniques déplorent une baisse importante de la production, qui se répercute sur la moyenne suisse. Et pour cause : pour le vignoble vaudois, l’année 2017 est,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vinalies 2018 : 11 médailles d’or suisses Par thomasvino.ch 09/03/18 11:51 Les vins suisses pointaient au 5ème rang selon le nombre des vins participants aux Vinalies internationales de Paris, début mars. Ils ont décroché 11 médailles d’or, valaisannes pour moitié, et trois genevoises et deux vaudoises. 3470 vins ont participé... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Vieilles arvines et marsannes: l’amer à boire, nouvelle saveur Par thomasvino.ch 09/03/18 11:05 Quand les vins blancs perdent leur acidité juvénile avec le temps, que reste-t-il ? De «beaux amers». Décodage d’un goût tendance, avec pour exemple deux cépages valaisans: la petite arvine qui divise quand elle vieillit et l’ermitage (marsanne) reconnue... Marsanne Arvine Ajouter à mon carnet de dégustation

La finesse avant l’épice Par thomasvino.ch 09/03/18 11:04 Rubrique «bonne bouche», par Pierre Thomas La Mémoire des Vins suisses est une association qui a pour objectif de tester le potentiel de garde des vins suisses. Dans ce qu’on appelle son «trésor», elle conserve plusieurs millésimes d’une cinquantaine de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Importations de vins en Suisse: Coop et Denner mènent le bal Par thomasvino.ch 09/03/18 11:03 Dix importateurs concentrent 64% des 158 millions de litres de vins (122 mios de rouge et 36 de blanc) importés en 2017 en Suisse. Coop et Denner (Migros), ensemble, représentent 41% de l’importation. Ils ont tous deux progressé de 2% par rapport à 2016.... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Mundus Vini : deux cuvées rouges suisses en or Par thomasvino.ch 28/02/18 11:52 C’est avec 33 médailles Grand Or, 1.102 médailles d’Or et 1.575 médailles d’Argent que s’est achevée la dégustation de printemps du Grand Prix International du Vin MUNDUS VINI fin février 2018. Durant six jours, près de 270 experts internationaux en vins... Suisse Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Des domaines changent de mains Par thomasvino.ch 27/02/18 17:37 La coopérative valaisanne Provins acquiert la Régence-Balavaud à Vétroz au 1er mars, tandis que le château Franc-Mayne, à Saint-Emilion, est vendu par ses propriétaires résidents à Montreux. Provins, dans un communiqué de presse, signale que l’achat de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins nature et bio tiennent salons Par thomasvino.ch 27/02/18 15:05 Le printemps 2018 sera nature et bio ou ne sera pas! Le samedi 10 mars, une vingtaine de vignerons, à majorité français et italiens (quatre Suisses), tiendront le premier salon Vin Vivant, à Fribourg. Le samedi 7 avril, un Fribourgeois, Gérald Vallélian,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Suisse: la bouteille à l’encre aop-igp Par thomasvino.ch 26/02/18 09:21 A l’horizon de la «politique agricole 2022», les milieux vitivinicoles suisses auront-ils réussi à s’entendre pour un transfert des «appellations d’origine contrôlée» (AOC) vers un système d’AO protégée (AOP)? Il y a vingt ans exactement, des vignerons... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Anteprime de Toscane 2018: priorité au Chianti Classico Par thomasvino.ch 16/02/18 10:38 Cette année, je n’ai pas fait «la totale» des Anteprime de Toscane, mais uniquement les dégustations centralisées à la Stazione Leopolda, à Florence. Des voix s’élèvent, du reste, en Italie, pour que toutes les appellations de Toscane fassent leur dégustation... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le goût des pesticides: un brûlot tout feu, tout bio Par thomasvino.ch 15/02/18 09:50 Ce petit bouquin (de poche, chez Actes Sud, 142 pages, y compris les annexes… explosives !) est une bombe lâchée, l’air de rien, à fin janvier. Son titre est explicite : «Le goût des pesticides dans le vin». Probant ? Pas simple, c’est sûr ! Par Pierre... Ajouter à mon carnet de dégustation

En 2017, plus de vin vaudois que de valaisan Par thomasvino.ch 12/02/18 14:02 On le savait: les vendanges 2017, comme dans toute l’Europe, ont été les plus basses en Suisse… depuis 40 ans (1978). Soit 79 millions de litres. Mais les Vaudois ont produit davantage que les Valaisans! Principale région productrice, la Suisse romande... Ajouter à mon carnet de dégustation

Clairette contre Cerdon, David contre Goliath sur fond d’aoc Par thomasvino.ch 30/01/18 11:03 Dans le débat qui s’ouvre tout juste sur de futures AOP-IGP suisses, dont la responsabilité passerait de l’autorité politique (cantons) aux producteurs (interprofessions), un point est intéressant. Calqué sur l’Union européenne, le système permettrait des... Clairette AOC Ajouter à mon carnet de dégustation

Sommelier Challenge 2018: à Lausanne fin mars Par thomasvino.ch 23/01/18 09:43 Relancé par le champagne Ruinart en Suisse l’année passée, le Sommelier Challenge, destiné aux professionnels, aura lieu le 26 mars à Lausanne. Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 26 février 2018. La première édition de la compétition, à Lucerne (photo... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bordeaux : les 14 et 15, rive gauche Par thomasvino.ch 22/01/18 16:55 Quand et comment faut-il apprécier les grands crus de bordeaux ? Le journaliste français Bernard Burtschy permet à un petit groupe de confrères du monde entier de déguster les vins après mise en bouteilles, directement dans la région de production. Ce mois... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Fraudes à l’aoc : le Conseil d’Etat valaisan a porté plainte Par thomasvino.ch 22/01/18 14:06 Le Conseil d’Etat du Valais, selon son communiqué daté du 22 janvier 2018, a «déposé quatre plaintes et s’est constitué partie civile à la procédure pénale, dans le cadre de faits laissant supposer l’existence d’un mécanisme permettant de contourner les... AOC Ajouter à mon carnet de dégustation

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