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Octobre rose, semaine du 4 octobre 2020 Par La Paulée en Ligne 14/10/20 18:08 Poursuivons les festivités...hier, après un CR inquiétant de Vincent, j’ai ouvert un Domaine Pégau Châteauneuf-du-Pape 2007. Heureusement, je n’avais pas la même bouteille. Cerise assez foncée et aucun signe d’évolution au disque. Du fruit noir où gravitent... Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 11 octobre Par La Paulée en Ligne 13/10/20 23:29 Domaine Gérard Julien Nuits-Saint-Georges Aux Saints-Juliens 2016: Un producteur représenté par mes amis Les Bourguignols. Mon fils et moi avions beaucoup apprécié ce vin lorsque bu il y a environ 1 mois. Je savais que je ne tarderais pas à boire une seconde... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 11 octobre 2020 Par La Paulée en Ligne 13/10/20 20:37 Ça fait longtemps qu'elle me fait de l'oeil. Une première de deux. Corton Bressandes 2005, Antonin Guyon La robe est rubis de moyenne intensité avec 3-4 mm tuilé au pourtour. Ça pinotte en grand! Odeur de champignon et de sous-bois en plus. Le bouquet est... Ajouter à mon carnet de dégustation

Octobre rose, semaine du 4 octobre 2020 Par La Paulée en Ligne 05/10/20 17:14 Poursuivons les festivités...hier, après un CR inquiétant de Vincent, j’ai ouvert un Domaine Pégau Châteauneuf-du-Pape 2007. Heureusement, je n’avais pas la même bouteille. Cerise assez foncée et aucun signe d’évolution au disque. Du fruit noir où gravitent... Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Octobre rose, semaine du 4 Par La Paulée en Ligne 05/10/20 15:49 Poursuivons les festivités...hier, après un CR inquiétant de Vincent, j’ai ouvert un Domaine Pégau Châteauneuf-du-Pape 2007. Heureusement, je n’avais pas la même bouteille. Cerise assez foncée et aucun signe d’évolution au disque. Du fruit noir où gravitent... Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 27 septembre, début de la 2e vague Par La Paulée en Ligne 05/10/20 02:48 Hier, j’ai ouvert une curiosité, un vin de Jeff Carrel le Fitou La Tire 2018 habillé d’une étiquette accrocheuse déjà bien installée dans mon subconscient qui a aussitôt été libéré à la vue de cette bouteille sur les tablettes: «....je connais ça ce vin... Ajouter à mon carnet de dégustation

Napa brûle Par La Paulée en Ligne 01/10/20 20:43 Https://www.lapresse.ca/affaires/2020-09-30/napa/oubliez-2020-peut-etre-2019-et-bien-des-millions.php Ajouter à mon carnet de dégustation

Napa brûle Par La Paulée en Ligne 30/09/20 17:14 Https://www.lapresse.ca/affaires/2020-09-30/napa/oubliez-2020-peut-etre-2019-et-bien-des-millions.php Ajouter à mon carnet de dégustation

Pinot noir hors Bourgogne... mais quoi Par La Paulée en Ligne 30/09/20 14:25 Une demande spéciale de mon mari: trouver un pinot noir des É-U, d'Australie, de Nouvelle-Zélande etc. qui rivalise avec la Bourgogne... J'ai besoin de votre aide! Les prix aux USA sont salés, mais de mémoire, ce que j'ai bu de bon équivalait souvent à... Pinot noir Bourgogne Pinot Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 27 septembre, début de la 2e vague Par La Paulée en Ligne 29/09/20 14:40 Hier, j’ai ouvert une curiosité, un vin de Jeff Carrel le Fitou La Tire 2018 habillé d’une étiquette accrocheuse déjà bien installée dans mon subconscient qui a aussitôt été libéré à la vue de cette bouteille sur les tablettes: «....je connais ça ce vin... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 20 septembre 2020 Par La Paulée en Ligne 28/09/20 17:50 Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape 2009 Il fut ouvert et servi sur le champs, exhibant d'entrée de jeu un nez explosif de kirsch, de viande grillée, d’herbes séchées. En bouche, la fête se poursuit en fraîcheur, le fruit gourmand, les arômes de garrigue... Ajouter à mon carnet de dégustation

Pinot noir hors Bourgogne... mais quoi Par La Paulée en Ligne 25/09/20 02:53 Une demande spéciale de mon mari: trouver un pinot noir des É-U, d'Australie, de Nouvelle-Zélande etc. qui rivalise avec la Bourgogne... J'ai besoin de votre aide! Les prix aux USA sont salés, mais de mémoire, ce que j'ai bu de bon équivalait souvent à... Pinot noir Bourgogne Pinot Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 20 septembre 2020 Par La Paulée en Ligne 25/09/20 02:09 Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape 2009 Il fut ouvert et servi sur le champs, exhibant d'entrée de jeu un nez explosif de kirsch, de viande grillée, d’herbes séchées. En bouche, la fête se poursuit en fraîcheur, le fruit gourmand, les arômes de garrigue... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 13 septembre 2020 Par La Paulée en Ligne 24/09/20 23:02 Un vin en pure aveugle à la Porte Grecque hier soir. La robe est cerise de moyenne intensité. Bouquet de fruits noirs confits et réglissés puis eucalyptus pour ma blonde et clou de girofle pour moi. L'évolution apporte des fraises chaudes et une touche... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 13 septembre 2020 Par La Paulée en Ligne 18/09/20 13:50 Un vin en pure aveugle à la Porte Grecque hier soir. La robe est cerise de moyenne intensité. Bouquet de fruits noirs confits et réglissés puis eucalyptus pour ma blonde et clou de girofle pour moi. L'évolution apporte des fraises chaudes et une touche... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 6 septembre 2020 Par La Paulée en Ligne 17/09/20 21:37 Petit plaisir d'avoir le temps de faire un CR... Dégustation éclectique entre amis, mais avec un volet Chablis en total aveugle pour comparer quelques domaines. Nous ignorions le millésime également mais ils se sont tous révélés être des 2018. SÉRIE CHABLIS:... Ajouter à mon carnet de dégustation

Millésimes récents Par La Paulée en Ligne 16/09/20 22:25 Je n'ai pas trop suivi ce qui s'est passé avec les millésimes récents comme 2018 et 2019: conditions météorologiques, style des vins, etc. Par exemple, en Bourgogne, certains profils ressortent (pour moi): En rouge: -millésime plus chaud et gourmand (2009,... Ajouter à mon carnet de dégustation

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