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Semaine du 9 juin 2024 Par La Paulée en Ligne 22/06/24 18:02 Première bouteille de ce nouveau domaine à PEC: Stoss Lee Es Gilead Chardonnay PEC 2022 Couleur paille à peine brouillon. Arômes de poires, de pêches avec crème fouettée qui rappelle un côté lactique, d’argile et de poivre blanc, le tout étant bien élégant.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 16 juin 2024 Par La Paulée en Ligne 20/06/24 03:23 Ce soir un pinot canadien fait par un italien: Hubbs Creek Pinot Noir Riserva VQA Prince Edward County 2017 Couleur qui tire plus sur le rubis que le grenat. Arômes où s’entremêlent notes fruitées (compote de fraises, cerises de terre), épicées (l’anis... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 2 juin 2024 Par La Paulée en Ligne 16/06/24 21:20 Château de Fieuzal 2009, Pessac-Léognan, 55$ en 2012. En carafe 2 heures. Sang de boeuf, impénétrable, brillant, un abîme...Bouquet délié, riche, sur la pâtisserie avec quelques belles notes végétales et archi fruité genre confiture de fraises. Ça annonce... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 9 juin 2024 Par La Paulée en Ligne 11/06/24 02:35 Première bouteille de ce nouveau domaine à PEC: Stoss Lee Es Gilead Chardonnay PEC 2022 Couleur paille à peine brouillon. Arômes de poires, de pêches avec crème fouettée qui rappelle un côté lactique, d’argile et de poivre blanc, le tout étant bien élégant.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 2 juin 2024 Par La Paulée en Ligne 06/06/24 23:23 Château de Fieuzal 2009, Pessac-Léognan, 55$ en 2012. En carafe 2 heures. Sang de boeuf, impénétrable, brillant, un abîme...Bouquet délié, riche, sur la pâtisserie avec quelques belles notes végétales et archi fruité genre confiture de fraises. Ça annonce... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 26 mai 2014 Par La Paulée en Ligne 05/06/24 15:08 Les Motelles 2015, Saumur, Guiberteau, 55$ en 2018. En carafe 2 heures. Grenat soutenu un brin brouille au tendre collet pêche. Ça crie "cab franc" au bouquet, yeah ! Végétaux, poivrons, fruité rouge frais, pik pik, fleurs séchées, relativement beau bouquet... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 26 mai 2014 Par La Paulée en Ligne 30/05/24 20:46 Les Motelles 2015, Saumur, Guiberteau, 55$ en 2018. En carafe 2 heures. Grenat soutenu un brin brouille au tendre collet pêche. Ça crie "cab franc" au bouquet, yeah ! Végétaux, poivrons, fruité rouge frais, pik pik, fleurs séchées, relativement beau bouquet... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 19 mai 2024 Par La Paulée en Ligne 29/05/24 15:20 Franc de Pied 2014, Saumur-Champigny, dom.des Roches Neuves, 65$ en 2016. Vignes non-greffées si j'ai bien compris. En carafe 3 heures. Grenat assez soutenu mais limpide, collet aqueux, ça colle aux parois. Petites effluves fermières heureusement dominées... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Le danger d'avril en Bourgogne Par La Paulée en Ligne 26/05/24 10:37 Les années changent et la météo aussi. Gel avril 2021 Il annonce entre 20 et 24* à Beaune cette fin de semaine! Beaucoup d'eau à Chablis avec le débordement du Serein. Crue en Yonne Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 19 mai 2024 Par La Paulée en Ligne 24/05/24 01:59 Franc de Pied 2014, Saumur-Champigny, dom.des Roches Neuves, 65$ en 2016. Vignes non-greffées si j'ai bien compris. En carafe 3 heures. Grenat assez soutenu mais limpide, collet aqueux, ça colle aux parois. Petites effluves fermières heureusement dominées... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Boutique en ligne d'ip de la saq Par La Paulée en Ligne 23/05/24 19:20 Bien hâte de voir ce que ça donnera dans un futur proche. Une bonne nouvelle pour un inventaire encore plus varié et faire rouler le stock plus vite aux entrepôts! https://www.lapresse.ca/affaires/2024-05-18/une-boutique-en-ligne-d-importation-privee-a-la-saq.php Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 12 mai 2024 Par La Paulée en Ligne 23/05/24 15:12 Lilbert-Fils Blanc de Blancs Cramant Grand Cru Vintage Brut 2016: Bulles microscopiques et abondantes. Nez assez discret sur les viennoiseries. Bouche gourmande, fruitée et fraîche. Finale sur une belle pointe rancio. Classique comme je les aime. 93 pts.... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Quelques livres Par La Paulée en Ligne 23/05/24 14:35 Je déménage et je me départis de quelques livres. Quelqu’un est-il intéressé par ces livres?[code Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 12 mai 2024 Par La Paulée en Ligne 14/05/24 18:59 Lilbert-Fils Blanc de Blancs Cramant Grand Cru Vintage Brut 2016: Bulles microscopiques et abondantes. Nez assez discret sur les viennoiseries. Bouche gourmande, fruitée et fraîche. Finale sur une belle pointe rancio. Classique comme je les aime. 93 pts.... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 5 mai 2024 Par La Paulée en Ligne 13/05/24 15:59 Les Vercots 2009, Aloxe-Corton 1er cru, Tollot-Beaut, 60$ en 2011. Pnp. Magnifique robe rubis, peu soutenue, brillante, claire, à peine tuilée au ménisque. Bouquet élégant, subtil, petits fruits rouges à peine rissolés dans le beurre et le sucre. Floral... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Quelques livres Par La Paulée en Ligne 09/05/24 23:59 Je déménage et je me départis de quelques livres. quelqu.un est-il intéressé par ces livres?[code Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 5 mai 2024 Par La Paulée en Ligne 09/05/24 19:33 Les Vercots 2009, Aloxe-Corton 1er cru, Tollot-Beaut, 60$ en 2011. Pnp. Magnifique robe rubis, peu soutenue, brillante, claire, à peine tuilée au ménisque. Bouquet élégant, subtil, petits fruits rouges à peine rissolés dans le beurre et le sucre. Floral... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 28 avril 2024 Par La Paulée en Ligne 08/05/24 15:55 Fille est venue souper à la maison, on sort un vin de son année de naissance: Ventisquero Vertice Apalta Vineyard Valle de Colchagua 2006 Couleur grenat sombre et opaque. Nez où il reste un peu de fruit noir, mais surtout épices, chocolat noir et un bois... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 28 avril 2024 Par La Paulée en Ligne 01/05/24 00:03 Fille est venue souper à la maison, on sort un vin de son année de naissance: Ventisquero Vertice Apalta Vineyard Valle de Colchagua 2006 Couleur grenat sombre et opaque. Nez où il reste un peu de fruit noir, mais surtout épices, chocolat noir et un bois... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 21 avril 2024 Par La Paulée en Ligne 29/04/24 19:08 Un rouge pour l'onglet. Un rouge d'un domaine surtout reconnu pour ses blancs (comme le Domaine des Comtes Lafon) mais qui fait de très bons rouges! Chassagne-Montrachet 1er cru Clos de La Boudriotte 2016, Jean-Claude Ramonet IP 148$ La robe est rubis de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 14 avril 2024 Par La Paulée en Ligne 26/04/24 04:38 Ce soir, un vins de nos amis: Hinterland Wine Company Les Étoiles Méthode Traditionnelle VQA Prince Edward County 2013 Belle couleur paille dorée. Arômes de foin, de citron confit, de pâtisseries et de pommes bien mûres. En bouche on passe par toutes les... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 21 avril 2024 Par La Paulée en Ligne 24/04/24 23:35 Un rouge pour l'onglet. Un rouge d'un domaine surtout reconnu pour ses blancs (comme le Domaine des Comtes Lafon) mais qui fait de très bons rouges! Chassagne-Montrachet 1er cru Clos de La Boudriotte 2016, Jean-Claude Ramonet IP 148$ La robe est rubis de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 7 avril 2024 Par La Paulée en Ligne 15/04/24 02:30 Sans prise de notes, mais le plaisir y était: Georges Descombes Morgon Vielles Vignes 2013 Rouge cerise assez pâle. Le vin est fondu, suave, encore savoureux, fait saliver et dure en bouche. Une gâterie! Excellent (91) Comm G. B. Burlotto Verduna Pelaverga... Ajouter à mon carnet de dégustation

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